基于精細成本管理的煙草企業(yè)經(jīng)濟運行質量體征策略研究

楊露 錢海盛 王云梅

摘 要：近年來，我國的煙草行業(yè)不斷發(fā)展，在發(fā)展過程中，煙草行業(yè)也在不斷推進著改革的進程，逐漸實現(xiàn)了生產(chǎn)和銷售的分離，煙草企業(yè)的經(jīng)濟效益獲得了長足發(fā)展，而在整個經(jīng)濟運行中，煙草企業(yè)也在不斷完善自身?；诖?，本文主要分析了當前我國煙草行業(yè)的整體經(jīng)濟運行質量和運行環(huán)境，對煙草行業(yè)目前在發(fā)展中存在的一些問題，如內部管理、財務管理等方面進行分析，然后從經(jīng)濟增長、精細成本管理以及內部管理層面研究了煙草企業(yè)經(jīng)濟運行質量的體征策略。

關鍵詞：煙草企業(yè)；經(jīng)濟運行質量；體征策略

煙草行業(yè)是我國重要的經(jīng)濟支柱，煙草在國民經(jīng)濟中的地位與作用日益突出。近年來，隨著人民生活水平的提高，人們對于煙草的需求量越來越大，并且呈多元化需求趨勢，這就對煙草企業(yè)提出了更高的要求。在這樣的背景下，煙草行業(yè)需要積極應對經(jīng)濟環(huán)境變化帶來的挑戰(zhàn)及機遇，通過調整經(jīng)營戰(zhàn)略以提升企業(yè)的競爭力與綜合效益。為解決這些問題，本文通過對我國煙草行業(yè)經(jīng)濟運行質量相關數(shù)據(jù)進行分析研究，總結了我國煙草企業(yè)存在的問題及原因，并提出了相應的解決辦法，旨在提升我國煙草行業(yè)運行的效益和質量水平。

一、當前煙草企業(yè)運行質量狀況分析

煙草行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位與作用越來越重要，煙草行業(yè)的健康發(fā)展對我國社會經(jīng)濟的協(xié)調發(fā)展具有重要意義。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年全國卷煙產(chǎn)量達到24182.4億支，同比增長1.3%；2022年1—4月，全國累計卷煙產(chǎn)量9893.6億支，同比增長4.3%。在中國煙草經(jīng)濟發(fā)展進程中，雖然由于各種因素的影響導致了部分地區(qū)市場出現(xiàn)混亂，但是從總體上來看，行業(yè)市場秩序還是比較穩(wěn)定的。同時，煙草行業(yè)在促進社會和諧、改善人民生活水平等方面發(fā)揮著積極作用。此外，煙草行業(yè)是國家財政收入的主要來源之一，而經(jīng)濟增長會直接影響國家財政收入水平。我國煙草業(yè)是一項利國利民的事業(yè)，因此受到了社會各界的廣泛關注。

煙草企業(yè)經(jīng)濟運行質量評價結果顯示，中國煙草業(yè)是我國經(jīng)濟發(fā)展中不可或缺的一部分，但是目前還存在一些問題需要引起注意：①雖然近幾年我國煙草行業(yè)發(fā)展迅速，但目前整體水平仍然較低；②卷煙工業(yè)生產(chǎn)過程具有很強的復雜性和特殊性；③隨著國家政策對煙葉生產(chǎn)的支持力度越來越大，煙葉收購價格有所上漲、烤煙種植面積增加、種植技術逐步成熟等都對企業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響；④受我國政治經(jīng)濟體制以及國際經(jīng)濟環(huán)境變動等因素影響，卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)出現(xiàn)一些波動是不可避免的。

本文結合國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)進行分析。2016—2021年，我國煙草制品行業(yè)工業(yè)企業(yè)毛利率整體呈上升趨勢。2021年，我國煙草行業(yè)毛利率達到69.92%，同比上升1.15個百分點；2022年1—4月，我國煙草制品行業(yè)工業(yè)企業(yè)毛利率達72.96%，同比上升0.91個百分點?？梢钥闯?，我國當前煙草業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)具有很強的復雜性和特殊性，煙草產(chǎn)品銷售價格變動較大，煙葉原料種植面積不斷擴大，受國家稅收政策變化影響較大等。

二、煙草企業(yè)在經(jīng)濟運行中所出現(xiàn)的問題

1.成本管理精細化程度不足，基礎工作不扎實

在卷煙生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從卷煙包裝到卷煙生產(chǎn)設備的采購、安裝、使用及維護等，都需要投入大量的資金。而很多企業(yè)在進行設備采購時，往往只注重價格低的機器設備，對其性能、價格等并沒有進行綜合評估，這就導致成本投入過高。同時，煙草企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)也會對部分設備進行重復利用和重復投資，造成資源浪費。在卷煙制造環(huán)節(jié)，從原材料采購到卷煙半成品加工，再到卷煙成品出廠等環(huán)節(jié)需要投入大量的資金，而隨著煙草企業(yè)經(jīng)營規(guī)模的不斷擴大和生產(chǎn)設備不斷升級，這些環(huán)節(jié)對原材料的消耗也不斷增加。因此，隨著企業(yè)經(jīng)濟效益的不斷提高，成本也會隨之增加。在銷售環(huán)節(jié)，由于國內煙草企業(yè)在營銷方面還沒有形成完善的體系和模式，導致大部分銷售價格由零售客戶自主決定。同時對部分零售客戶來說，為了追求利潤和自身利益的最大化，往往不會選擇降低煙價或讓利于終端消費者，而部分零售客戶又缺乏相應的知識和技能來管理自己所經(jīng)營香煙產(chǎn)品的價格、質量、服務和促銷等方面，導致其經(jīng)營效果受到了很大影響。在物資采購階段，由于大多數(shù)煙草企業(yè)是由經(jīng)銷商負責報價購買和支付貨款，因此導致煙企在物資采購環(huán)節(jié)存在較大的風險和成本費用率過高的現(xiàn)象。另外，對于煙草企業(yè)來說，如果想要進一步提高經(jīng)濟效益，就需要不斷完善內部管理制度體系及運行機制。

2.成本控制指標體系不夠完善，成本意識不強，成本手段單一

企業(yè)內部管理成本的有效控制是企業(yè)效益提升的重要前提。然而，目前煙草企業(yè)在內部治理和成本控制方面存在以下問題：第一，在成本控制指標體系構建方面不夠完善。其中最主要的就是缺乏完善的績效評價指標體系。雖然很多煙草企業(yè)也建立了一些針對內部管理的評估指標，但這些指標在對企業(yè)經(jīng)濟運行質量進行評價時往往無法真實地反映出煙草企業(yè)的自身狀況，導致部分工作人員無法充分利用這些數(shù)據(jù)。第二，卷煙生產(chǎn)成本控制不夠精細。目前卷煙生產(chǎn)環(huán)節(jié)主要有兩種方式：一種是通過提高工藝水平來降低煙支成本；另一種是通過降低工序消耗來降低煙支成本并提高煙支質量。但由于目前煙草企業(yè)在這兩種方式上投入精力不足，所以目前卷煙生產(chǎn)成本控制效果并不明顯。第三，成本費用核算和預算控制標準不夠明確。煙草行業(yè)在成本費用核算上主要采用傳統(tǒng)方式，沒有將企業(yè)內部各項職能部門和關鍵崗位結合起來統(tǒng)一核算與控制費用支出。雖然目前中國政府為加強行業(yè)監(jiān)管，實行了卷煙價格調控機制，但由于煙草行業(yè)仍處于市場化改革時期，卷煙價格政策尚無統(tǒng)一規(guī)則，對于煙葉種植和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的成本、煙葉收購環(huán)節(jié)帶來的生產(chǎn)成本也無法有效降低。

另外，從企業(yè)自身內部來說也存在一些問題：第一，企業(yè)經(jīng)營管理制度不夠完善。目前多數(shù)煙草企業(yè)內部缺乏有效運行的管理制度、管理程序及規(guī)章制度來約束和規(guī)范企業(yè)運行行為，這一點在很大程度上影響了企業(yè)經(jīng)營決策與運作機制。第二，煙草專賣體制改革不夠徹底。我國目前卷煙生產(chǎn)銷售中仍有許多環(huán)節(jié)與法律法規(guī)相沖突，而對于這些地方卻沒有相應的監(jiān)管機構與措施來約束其行為并促進其規(guī)范管理。第三，我國煙草工業(yè)沒有形成一套完善有效的財務報表體系，核算方法和核算標準不夠健全，規(guī)范管理體系存在漏洞。

3.卷煙企業(yè)缺乏科學的卷煙產(chǎn)品價格體系

在煙草企業(yè)經(jīng)營過程中，大部分卷煙企業(yè)在進行產(chǎn)品定價時沒有考慮到市場和消費的需求變化。尤其是一些低價卷煙，因為利潤空間較小而受到很多消費者的青睞。隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的發(fā)展，卷煙企業(yè)在制定價格體系時，沒有及時調整相關市場策略，導致低價卷煙市場份額下滑。在低價卷煙的銷售過程中，消費者的消費需求無法得到有效滿足，出現(xiàn)了大量的“假煙”“走私”現(xiàn)象。

4.缺乏全面的成本管理體系

煙草企業(yè)成本管理的核心是提高企業(yè)成本效益，其本質是成本控制。在成本管理中，煙草企業(yè)要從宏觀上進行全面成本管理，同時要重視各個部門的具體成本管理工作。煙草企業(yè)存在著多個部門參與成本核算的情況，導致核算結果不夠準確。同時會造成大量資金沉淀浪費，不利于企業(yè)進行有效經(jīng)營分析。煙草工業(yè)企業(yè)在進行市場營銷過程中存在著較多制約因素，如缺乏競爭意識、產(chǎn)品質量難以保證等情況。因此，對于煙草工業(yè)企業(yè)而言，要充分發(fā)揮信息系統(tǒng)的優(yōu)勢，將所有的生產(chǎn)經(jīng)營活動納入市場中進行監(jiān)督，以此保證其產(chǎn)品質量能夠符合顧客的需求。

5.缺乏嚴格的成本考核制度和有效的監(jiān)督機制

煙草企業(yè)在運行過程中缺乏嚴格的成本考核制度和有效的監(jiān)督機制，導致企業(yè)在內部管理上缺乏科學性和合理性，從而使企業(yè)在運行過程中無法保證成本控制目標的實現(xiàn)。此外，由于我國煙草行業(yè)生產(chǎn)過程中的一些特殊性，導致在經(jīng)濟運行中出現(xiàn)了成本費用失控現(xiàn)象。首先，部分煙草企業(yè)的考核目標定位不夠準確；其次，考核制度不夠完善，導致考核制度執(zhí)行不到位，對于違反規(guī)定的行為沒有相應的處罰辦法；再次，缺少有效的監(jiān)督機制；最后，績效考核機制不夠完善、不夠科學，致使部分員工產(chǎn)生了一種應付差事、得過且過的心理狀態(tài)。因此，需要針對以上問題采取相應的解決措施。

三、煙草企業(yè)經(jīng)濟運行質量體征策略

1.加強對煙草企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的成本管理

①以價值工程理論為基礎，通過分析企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中所產(chǎn)生的各種價值活動，從企業(yè)總體戰(zhàn)略的角度出發(fā)，對企業(yè)各項成本費用進行全面預算，合理配置資源，并以此實現(xiàn)對生產(chǎn)經(jīng)營過程的控制。②加強對于設備和物資采購活動的管理，降低企業(yè)各項費用支出。③對生產(chǎn)和運輸環(huán)節(jié)中所產(chǎn)生的物料、燃料消耗等進行全面管理和控制，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中減少物料消耗，同時將各項作業(yè)人員的數(shù)量優(yōu)化調整到最佳狀態(tài)。④重視對于產(chǎn)品成本費用情況的監(jiān)控管理，同時對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況進行分析和評估。⑤加強對于銷售環(huán)節(jié)中銷售人員和客戶的管理工作，建立完善的營銷體系；加強營銷人員對產(chǎn)品銷售情況的分析和評估，并采取有效應對措施；加強對客戶卷煙需求和產(chǎn)品銷售等情況的預測能力及服務水平等。⑥強化員工日常工作中的成本費用管理；加強對員工成本費用節(jié)約意識、學習意識等的教育引導工作。

2.加強基礎工作，從源頭控制成本

煙草企業(yè)要加強對企業(yè)財務人員的培訓力度，通過對財務人員進行全面培訓，從而提高他們的綜合素質，加強其財務核算能力。煙草企業(yè)要加強與其他部門及各單位的溝通合作，實現(xiàn)信息共享與交流。煙草企業(yè)要建立完善的內部管理制度體系及運行機制，完善和健全成本費用控制相關機制和制度。在企業(yè)內部制定明確的考核指標或激勵措施。建立健全全面預算管理系統(tǒng)、責任中心制以及經(jīng)濟責任制等制度體系和運行機制。在對內部各部門進行考核管理時，要從成本費用入手，建立嚴格的監(jiān)督機制；在加強財務監(jiān)督、審計等工作時做到不留死角；另外，還需要對內部考核標準進行定期檢查并嚴格執(zhí)行。

3.優(yōu)化煙草企業(yè)內部流程，從源頭降低企業(yè)成本

企業(yè)內部業(yè)務流程包括產(chǎn)品設計、生產(chǎn)、銷售及服務等各個環(huán)節(jié)，是企業(yè)運營的核心，也是成本管理的重點。煙草企業(yè)制定了一系列有關經(jīng)濟運行的規(guī)章制度，但是在執(zhí)行過程中往往流于形式而沒有真正發(fā)揮其作用；同時，很多企業(yè)由于對成本管理工作認識不足，沒有按照精細化管理的要求對企業(yè)內部各部門進行優(yōu)化及重組。卷煙產(chǎn)品成本包括生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程中所消耗的各種材料及能源費用，其中包括直接費用和間接費用兩大類，而在卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售過程中還存在著一定的損耗因素以及因管理不當造成的浪費。卷煙銷售費用主要分為銷售費用和管理費用兩大類。對于煙草產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)來說主要包括原材料、動力消耗、包裝材料、輔助材料等成本費用項目。對于煙草企業(yè)來說，為了實現(xiàn)產(chǎn)品增值，在滿足顧客需求的前提下，提高自身利潤水平是必要的。但是成本管理工作是一項復雜而龐大的工程，涉及各部門、各環(huán)節(jié)的工作，因此在成本管控工作中要對卷煙生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)進行全面預算管理和控制，同時要對生產(chǎn)全過程進行全面監(jiān)督。通過不斷完善卷煙產(chǎn)品成本體系和卷煙產(chǎn)品經(jīng)濟運行質量綜合評價體系，來提高煙草企業(yè)的盈利水平。

4.加強財務管理和會計核算工作，提高數(shù)據(jù)質量

首先，完善財務管理制度。企業(yè)要健全會計核算制度，嚴格按照國家有關規(guī)定執(zhí)行各項會計事項，使內部控制更具科學性。其次，優(yōu)化財務核算體系。隨著煙草企業(yè)業(yè)務范圍的擴大和收入的增加，要根據(jù)經(jīng)營實際情況完善會計核算工作，提高會計管理效率；同時積極利用信息化手段提高財務管理水平，制定一套完整、合理的成本費用歸集及考核辦法，以加強對成本費用的控制。再次，提升數(shù)據(jù)質量。要注重基礎數(shù)據(jù)的采集、整理和分析，通過科學制定財務管理制度、流程、標準和統(tǒng)計口徑等方式提高各項業(yè)務數(shù)據(jù)的質量。最后，要強化數(shù)據(jù)質量管理工作，重視各單位內部數(shù)據(jù)的收集、匯總及分析利用工作，還要建立嚴格的數(shù)據(jù)質量控制機制，以確保各類經(jīng)濟數(shù)據(jù)庫中數(shù)據(jù)準確并具有一定的真實性或可追溯性。

5.加強全員成本意識教育及培訓

全員成本意識是成本管理的基礎，只有將全員成本意識作為開展企業(yè)經(jīng)濟運行質量分析工作的重要前提，才能真正實現(xiàn)基于全過程、全要素、全方位的管理，提高企業(yè)經(jīng)濟效益。首先，要強化宣傳教育。要結合煙草企業(yè)自身實際和行業(yè)發(fā)展需要，通過多種形式的教育、培訓和學習，讓全員樹立正確的成本觀念和意識。要將企業(yè)的核心價值理念納入成本管理理念中，引導員工自覺樹立正確的價值取向和目標管理思想。其次，要加強監(jiān)督考核。通過建立健全內部經(jīng)濟運行質量分析制度來加強監(jiān)督考核力度。在經(jīng)濟工作考核過程中，要注意發(fā)揮內部經(jīng)濟運行質量分析制度在考核、評價中的作用。最后，要建立起長效教育培訓機制。通過對內部業(yè)務流程優(yōu)化等一系列改革措施的落實，對員工進行持續(xù)培訓與教育。此外，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術在各行各業(yè)的廣泛應用，以及移動互聯(lián)網(wǎng)技術對生產(chǎn)生活方式、商業(yè)模式等方面產(chǎn)生越來越大的影響，將“互聯(lián)網(wǎng)+”運用到成本管理中去，將會產(chǎn)生深遠影響：一方面節(jié)約企業(yè)人力、物力以及財力資源；另一方面大大提高企業(yè)內部業(yè)務流程運作效率和水平。

6.轉變經(jīng)濟增長方式，對企業(yè)的經(jīng)濟結構進行調整

改變煙草企業(yè)的發(fā)展模式，進行經(jīng)濟結構的優(yōu)化，有利于促進我國卷煙工業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。要改變經(jīng)濟發(fā)展模式，必須切實落實好有關的政策和措施，同時要強化各部門的協(xié)作和溝通，形成相互之間的聯(lián)系，以此來維持和增強競爭優(yōu)勢。其次，煙草工業(yè)在全國各產(chǎn)業(yè)中具有一定的特殊性，因此必須通過改善健康、環(huán)保等措施，降低其對環(huán)境的影響，從而實現(xiàn)對煙草企業(yè)生產(chǎn)和運營的有效管理和優(yōu)化，實現(xiàn)對煙草企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展與轉型相統(tǒng)一的管理。

四、結語

煙草行業(yè)要根據(jù)目前的發(fā)展情況，進一步推進體制的變革，提升品牌的知名度和競爭能力，促進企業(yè)的轉變，并在新的技術開發(fā)方面取得新的進展。在銷售渠道方面，要通過不斷地推動技術信息系統(tǒng)的發(fā)展，為煙草企業(yè)的經(jīng)營提供更好的服務，從而改善煙草企業(yè)的經(jīng)營狀況。

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作者簡介：楊露（1987.05— ），男，漢族，云南會澤人，本科，工程師，紅云紅河煙草（集團）有限責任公司會澤卷煙廠。