暴跌超30%，散戶直呼“肉疼”生豬價(jià)格為何跌得這么慘？

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》 記者 郭志強(qiáng)｜湖南報(bào)道

豬肉價(jià)格上半年跌幅近三成，能繁母豬去化緩慢……中國(guó)生豬養(yǎng)殖戶面臨不小挑戰(zhàn)。

7月初，國(guó)家發(fā)展改革委發(fā)布消息稱，為推動(dòng)生豬價(jià)格盡快回歸至合理區(qū)間，國(guó)家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)方面啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。

國(guó)家發(fā)展改革委方面稱，國(guó)家高度關(guān)注生豬市場(chǎng)價(jià)格變化，將持續(xù)加強(qiáng)生豬產(chǎn)能和價(jià)格調(diào)控，促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至7月4日14：00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為18.92元/公斤。相較于2022年12月29.22元/公斤的豬肉批發(fā)均價(jià)，今年豬肉批發(fā)價(jià)的跌幅已高達(dá)35%。

豬肉價(jià)格緣何暴跌？生豬養(yǎng)殖戶虧損背后原因是什么？

生豬價(jià)格緣何暴跌？

7月初，國(guó)家發(fā)展改革委方面稱，近期，生豬價(jià)格繼續(xù)低位運(yùn)行。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，6月26日—30日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)低于5∶1，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間。國(guó)家將啟動(dòng)年內(nèi)第二批中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作。這一表態(tài)折射出豬肉價(jià)格下跌的幅度，引發(fā)生豬產(chǎn)業(yè)鏈各方關(guān)注。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，6月30日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為18.92元/公斤，與前一個(gè)周日（6月25日）的19.13元/公斤相比，下降1.1%。

以四川省生豬價(jià)格為例，6月30日，四川省生豬及飼料價(jià)格監(jiān)測(cè)周報(bào)顯示，當(dāng)周生豬均價(jià)14.32元每公斤，達(dá)到今年以來最低價(jià)。

近期，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2023年6月下旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)情況顯示，生豬（外三元）本期價(jià)格為13.8元/千克。生豬（外三元）每斤跌破7元大關(guān)，繼去年10月底高位后，豬價(jià)已經(jīng)跌了8個(gè)月。

“根本原因還是市場(chǎng)上生豬供給太多了，供過于求，導(dǎo)致豬肉價(jià)格連續(xù)下跌?！敝胁可i養(yǎng)殖上市企業(yè)高管熊菲告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者。

瑞達(dá)期貨認(rèn)為，從價(jià)格方面綜合來看，生豬的價(jià)格還處在持續(xù)磨底的狀態(tài)，在生豬價(jià)格疲軟的態(tài)勢(shì)下，仔豬的補(bǔ)欄也表現(xiàn)不佳，而下游消費(fèi)不佳，也限制了豬肉價(jià)格。

生豬價(jià)格連續(xù)下滑，傳導(dǎo)到養(yǎng)殖端，就是生豬養(yǎng)殖戶的持續(xù)虧損。

寶東農(nóng)牧董事長(zhǎng)王晚秋告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，公司養(yǎng)殖板塊日子不好過，生豬出欄數(shù)量較去年略有增加，銷售額較去年同期降低30%，利潤(rùn)出現(xiàn)虧損。

馬普龍?zhí)痤^來長(zhǎng)嘯一聲，那是在呼喚它的同伴。想要放倒面前的大塊頭僅憑它自己的力量是不夠的。用不了多久，其他馬普龍就會(huì)循著聲音聚攏到這里，一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的獵殺馬上就要打破這里的平靜了。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年1—5月，無論是散養(yǎng)抑或規(guī)模養(yǎng)殖生豬都虧損。5月份散養(yǎng)生豬每頭凈利潤(rùn)虧損420元，規(guī)模養(yǎng)殖生豬每頭凈利潤(rùn)虧損223元。

“養(yǎng)豬技術(shù)好，生豬成本可以控制在6.8～7元/斤，這非常具有競(jìng)爭(zhēng)力；而市場(chǎng)平均成本水平維持在8～8.5元/斤?！庇猩i養(yǎng)殖戶告訴《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，一般散戶的養(yǎng)殖飼料成本高，非洲豬瘟防控成本疊加更高，大幅虧損讓散戶只能退場(chǎng)。

根據(jù)部分豬企披露的今年1—5月銷售均價(jià)及養(yǎng)殖成本計(jì)算出，牧原股份、溫氏股份、新希望、天邦食品和大北農(nóng)5家豬企銷售生豬合計(jì)虧損近90億元。

王晚秋表示，企業(yè)面臨的最大困難是：生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)虧損，養(yǎng)殖戶生產(chǎn)資源購(gòu)買資金困難。養(yǎng)殖板塊及養(yǎng)殖客戶急需融資，生豬活體、欄舍及流轉(zhuǎn)的土地不能在銀行質(zhì)押，也是一些生豬養(yǎng)殖戶面臨的挑戰(zhàn)。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》首席攝影記者 肖翊 | 攝

能繁母豬不降反增，生豬產(chǎn)能怎么走？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份全國(guó)能繁母豬存欄量為4258萬頭，較2022年12月4390萬頭的階段性高點(diǎn)下降3%，仍處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域的上沿，產(chǎn)能去化速度緩慢。

能繁母豬存欄數(shù)是生豬供給的先行指標(biāo)。生豬養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，能繁母豬存欄量的變化決定了8～12個(gè)月后的生豬出欄數(shù)量，而生豬出欄數(shù)量決定了豬價(jià)的拐點(diǎn)。

虧損之下，生豬企業(yè)的產(chǎn)能并未明顯去化，有的甚至還在增產(chǎn)。

以牧原股份為例，2023年5月底，公司能繁母豬存欄高達(dá)298萬頭，比2022年底增加16.5萬頭。同時(shí)，溫氏股份5月末能繁母豬存欄量超過145萬頭，較去年底新增5萬頭。新希望公布的5月末能繁母豬存欄量為85萬頭，存欄量變化不大，但后備能繁母豬存欄依然充足。

天康生物稱，2023年6月份，公司累計(jì)生豬銷售數(shù)量、銷售收入同比增長(zhǎng)的主要原因是公司部分新建養(yǎng)殖基地投產(chǎn)后產(chǎn)能釋放，公司生豬出欄量有較大的增長(zhǎng)所致。

“能繁母豬指標(biāo)確實(shí)是衡量生豬產(chǎn)能的核心指標(biāo)。但是也要看到，很多大型養(yǎng)殖場(chǎng)新增能繁母豬，是為了進(jìn)一步優(yōu)化能繁母豬數(shù)量，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。尤其是淘汰一些產(chǎn)仔數(shù)不高、性能不好的母豬，為下一波生豬行情做準(zhǔn)備?！毙芊聘嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者。

王晚秋表示：“生豬價(jià)格暴跌，能繁母豬在高點(diǎn)徘徊，預(yù)示著近期生豬產(chǎn)能可能仍處于高位。另外很多生豬養(yǎng)殖設(shè)施已經(jīng)閑置，養(yǎng)殖戶看到豬價(jià)有‘風(fēng)吹草動(dòng)’，就迅速擴(kuò)張生豬產(chǎn)能?！?/p>

有觀點(diǎn)認(rèn)為，在當(dāng)下生豬產(chǎn)能處于高位的情況下，后續(xù)行業(yè)或?qū)⒓铀偃セa(chǎn)能。

招商證券研報(bào)認(rèn)為，未來數(shù)月母豬產(chǎn)能或加速去化，主要由于5月下旬以來，仔豬價(jià)格明顯回落，在仔豬需求缺乏支撐影響下，仔豬價(jià)格或進(jìn)一步回落至成本線以下，行業(yè)或陷入全面虧損，或倒逼行業(yè)主動(dòng)去產(chǎn)能。

7月3日，國(guó)海證券發(fā)布研報(bào)稱，若下半年豬價(jià)持續(xù)低迷，豬企資產(chǎn)負(fù)債率將進(jìn)一步惡化，部分資產(chǎn)負(fù)債率高、現(xiàn)金儲(chǔ)備不夠充足的企業(yè)或?qū)⒚媾R產(chǎn)能出清，進(jìn)入7月生豬行業(yè)短期內(nèi)無扭虧跡象，板塊持續(xù)磨底，后續(xù)產(chǎn)能或加速去化。

今年4月20日，國(guó)新辦新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德在回應(yīng)豬肉價(jià)格問題時(shí)表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將落實(shí)中央部署，采取有力措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，保障市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)，其中明確“穩(wěn)產(chǎn)能”就是督促指導(dǎo)各地按照生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案要求，穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等長(zhǎng)效性支持政策，適時(shí)發(fā)放臨時(shí)性救助補(bǔ)貼，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶渡過難關(guān)。

“我預(yù)測(cè)，2023年生豬出欄量會(huì)與2022年持平，豬肉價(jià)格波動(dòng)也會(huì)同步收窄?！币粐?guó)有生豬養(yǎng)殖企業(yè)總經(jīng)理張?jiān)聘嬖V《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》記者，管理能力和成本控制正成為生豬養(yǎng)殖企業(yè)追求的核心競(jìng)爭(zhēng)力。