出版企業(yè)成本管理可從這五點(diǎn)入手

楊蕾

近年來(lái)，傳統(tǒng)出版行業(yè)增速不斷放緩，2011—2020年傳統(tǒng)出版行業(yè)收入平均復(fù)合增速率僅為2.71%。2012年是傳統(tǒng)出版業(yè)的拐點(diǎn)，當(dāng)年增長(zhǎng)率為11.4%，但此后增長(zhǎng)不斷放緩。數(shù)據(jù)顯示，2022年圖書零售市場(chǎng)總體碼洋規(guī)模同比下降11.77%，可見(jiàn)圖書出版市場(chǎng)疲軟；出版企業(yè)中28家上市公司營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)3.65%，但營(yíng)業(yè)成本增長(zhǎng)4.1%，凈利潤(rùn)同比下滑7.12%，存貨周轉(zhuǎn)率連年下滑，從2016年的7.61（次）滑落到2022年的5.22（次）。

目前，出版企業(yè)一方面面臨市場(chǎng)萎靡，企業(yè)銷售回款逐步下滑，另一方面由于成本增加，企業(yè)支出不斷增長(zhǎng)，二者共同加劇了企業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和壓力。同時(shí)隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，特別是消費(fèi)市場(chǎng)潛力不足，會(huì)不斷加劇企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)。未來(lái)出版企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)不僅是銷售端的競(jìng)爭(zhēng)，也是企業(yè)內(nèi)部管理水平的競(jìng)爭(zhēng)，包括企業(yè)成本管理能力的競(jìng)爭(zhēng)。也就是說(shuō)，不僅要看誰(shuí)能抓住消費(fèi)市場(chǎng)，還要看誰(shuí)能取得成本優(yōu)勢(shì)，讓企業(yè)有足夠的生存空間。

出版企業(yè)成本管控存在的問(wèn)題

我國(guó)出版企業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。

由于消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，網(wǎng)絡(luò)傳媒對(duì)傳統(tǒng)出版帶來(lái)極大沖擊。與傳統(tǒng)出版業(yè)的衰退大不相同，數(shù)字出版業(yè)則蒸蒸日上，從2011年占比不到10%，到2020年占據(jù)出版行業(yè)40%左右的份額，2011—2020年總體保持30%左右的高速增長(zhǎng)。數(shù)字出版與傳統(tǒng)紙質(zhì)出版在成本方面存在較大差異，數(shù)字出版省去了印制環(huán)節(jié)，而該環(huán)節(jié)是占紙質(zhì)出版成本最大的環(huán)節(jié)。

此外，消費(fèi)方式有所轉(zhuǎn)變。圖書電商平臺(tái)迅猛發(fā)展，2012年圖書電商平臺(tái)的銷售碼洋占比不足30%，之后每年保持25%以上的增速，2016年超過(guò)實(shí)體書店，成為圖書零售的主要渠道，2021年受疫情影響，增速才略微放緩。眾多出版企業(yè)為了在數(shù)字出版和圖書電商領(lǐng)域取得先機(jī)，紛紛投入大量人力物力。如，F(xiàn)H傳媒推出數(shù)字出版平臺(tái)，將傳統(tǒng)出版內(nèi)容搬到線上，開啟知識(shí)付費(fèi)模式，并建設(shè)新媒體、圖書電商營(yíng)銷渠道；ZW傳媒通過(guò)開設(shè)抖音直播售書，線上銷量大幅增長(zhǎng)的同時(shí)提升了品牌影響力。

由于消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，線上購(gòu)書和電子閱讀受到消費(fèi)者青睞，由于消費(fèi)者購(gòu)買需求的變化，消費(fèi)端的轉(zhuǎn)變讓出版企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理面臨考驗(yàn)。

成本管理環(huán)節(jié)存在局限性。

很多企業(yè)只有財(cái)務(wù)部門進(jìn)行事后成本統(tǒng)計(jì)，不能從事前和根本上進(jìn)行成本管理，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是成本管理缺乏戰(zhàn)略性。很多企業(yè)僅從最基本的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，未將成本管理納入出版企業(yè)的長(zhǎng)期戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃中，不能契合企業(yè)發(fā)展方向、生存環(huán)境及人才儲(chǔ)備等。二是成本管理缺乏前瞻性。從管理流程來(lái)看，一些出版企業(yè)僅對(duì)成本記賬分析，重事后管理，過(guò)多強(qiáng)調(diào)成本核算和考核，沒(méi)有從出版選題入手，沒(méi)有充分調(diào)研和規(guī)劃，忽視了策劃和設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。三是缺乏專業(yè)性。決定成本管理水平的編輯、發(fā)行、采購(gòu)等部門缺乏專業(yè)的成本知識(shí)，不能進(jìn)行系統(tǒng)規(guī)劃和控制。四是成本管理職責(zé)錯(cuò)位。擁有專業(yè)知識(shí)的財(cái)務(wù)部門不能及時(shí)參與到成本控制的前端環(huán)節(jié)，無(wú)法行使成本管理控制的職能，卻背負(fù)著成本管理的責(zé)任，成本管理的錯(cuò)位導(dǎo)致未能有效發(fā)揮成本管理的作用。

部分企業(yè)成本管理的目標(biāo)只是簡(jiǎn)單降低單位成本。

很多企業(yè)成本管理與市場(chǎng)銷售不聯(lián)動(dòng)，極力追求攤薄固定成本，為了降低單位成本，加大印刷量，但是沒(méi)有考慮到由于產(chǎn)量增大，總成本上升，而多印刷的圖書可能銷售不佳，造成庫(kù)存積壓，增加了倉(cāng)儲(chǔ)成本和資金占用。以A股出版行業(yè)某上市公司為例，從2016年開始，存貨周轉(zhuǎn)率呈現(xiàn)明顯下滑趨勢(shì)，雖然整體營(yíng)業(yè)收入保持增長(zhǎng)，但庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}已成為困擾多數(shù)出版企業(yè)的一大難題。

加強(qiáng)出版企業(yè)成本管理的舉措

成本管理的方式有多種，出版機(jī)構(gòu)可從企業(yè)規(guī)模、發(fā)展方向、市場(chǎng)定位等方面選擇適合自己的成本管理方式。

構(gòu)建成本管理意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)全體員工成本管理知識(shí)和方法的培訓(xùn)，提高全員成本管理素養(yǎng)。圖書出版涉及眾多環(huán)節(jié)，企業(yè)應(yīng)對(duì)相應(yīng)崗位加強(qiáng)培訓(xùn)，包括管理層及選題策劃、采購(gòu)入庫(kù)、市場(chǎng)銷售、宣傳策劃、財(cái)務(wù)人員等，培養(yǎng)員工成本管理意識(shí)和成本管理行為。應(yīng)通過(guò)建立健全的成本管理制度，加強(qiáng)成本管理約束力，形成成本管理的常態(tài)長(zhǎng)效機(jī)制。

增強(qiáng)成本管理的大局觀、前瞻性、敏感性。成本管理要站在企業(yè)發(fā)展甚至行業(yè)全局的角度統(tǒng)籌管理，不能以一個(gè)環(huán)節(jié)計(jì)得失。比如，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型、圖書電商平臺(tái)等方面前期投入大、研發(fā)費(fèi)用高，短期可能無(wú)法顯現(xiàn)效益，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看是關(guān)系企業(yè)存亡的大計(jì)，不應(yīng)只顧短期利益而放棄長(zhǎng)期發(fā)展。圖書出版流程較多，紙張和印刷成本占比較大，采購(gòu)人員要及時(shí)了解市場(chǎng)行情變化，保持對(duì)材料價(jià)格的高度敏感。

厘清成本管理流程。出版企業(yè)成本管理包括圖書成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本核算、成本控制、成本分析和成本考核等，是一個(gè)全員參與、全過(guò)程控制的流程。構(gòu)建專業(yè)的成本管理機(jī)構(gòu)體系，需設(shè)置專職的出版成本管理機(jī)構(gòu)和人員，要有了解和控制全流程成本管理的機(jī)構(gòu)，統(tǒng)籌負(fù)責(zé)出版資源成本管理、生產(chǎn)資源成本管理、銷售成本管理、成本核算管理、成本考核等，否則容易出現(xiàn)各環(huán)節(jié)各自為戰(zhàn)的情況。特別是全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)狡髽I(yè)，要有決定內(nèi)部生產(chǎn)環(huán)節(jié)定價(jià)的機(jī)制，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

建立圖書成本管理模型。出版企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)圖書出版項(xiàng)目制管理，加強(qiáng)圖書定價(jià)策略，如，對(duì)圖書盈虧情況及保本點(diǎn)進(jìn)行測(cè)算。出版企業(yè)要梳理圖書出版的主要成本費(fèi)用支出，如，出版前有宣傳策劃、編輯設(shè)計(jì)，出版過(guò)程中有作者稿費(fèi)及紙張等原材料、印刷制作、版權(quán)使用費(fèi)、編錄費(fèi)用、設(shè)計(jì)排版、校對(duì)費(fèi)用、審讀費(fèi)用、出片費(fèi)用，出版后期有包裝費(fèi)用、倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用、物流費(fèi)用、營(yíng)銷費(fèi)用、發(fā)行費(fèi)用。想要降低出版成本，就要建立成本管理模型，采集分析成本數(shù)據(jù)，注重成本在定價(jià)中的作用，構(gòu)建“銷售—成本費(fèi)用管理”模式，形成完整的購(gòu)銷存模型。當(dāng)任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，比如，單品利潤(rùn)較歷史平均數(shù)據(jù)過(guò)低，就能通過(guò)系統(tǒng)發(fā)出預(yù)警，提醒成本管理人員深入分析，檢查每個(gè)環(huán)節(jié)的成本管理是否存在異常，從而采取必要措施，實(shí)現(xiàn)高效科學(xué)的成本管理。

嚴(yán)把選題關(guān)，加強(qiáng)存貨管理。目前，出版企業(yè)普遍面臨存貨積壓?jiǎn)栴}，需要企業(yè)加強(qiáng)庫(kù)存管理。在原材料及流通環(huán)節(jié)成本上漲的大環(huán)境下，嚴(yán)格控制圖書印刷成本，減少中間環(huán)節(jié)，開源節(jié)流；嚴(yán)把選題質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格控制效益提升不明顯的選題，防止形成新的庫(kù)存積壓；充分做好市場(chǎng)研判，新書上市前要反復(fù)推敲、調(diào)研，做好新書宣傳工作，跟蹤分析圖書的動(dòng)銷情況，重印書要把握好銷售淡旺季，合理確定圖書印刷數(shù)量，提印前明確責(zé)任，提印冊(cè)數(shù)分銷到人；做好去庫(kù)存工作，加大圖書發(fā)行力度，對(duì)于“僵尸”庫(kù)存圖書，在確定積壓原因后，有針對(duì)性地加以解決，積極尋找消化渠道。