矮化蘋果新建園管理技術(shù)要點(diǎn)

崔娟子 王思美

隨著果業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，低產(chǎn)、衰老果園已經(jīng)逐步被淘汰。在淘汰老果園的同時(shí)，建新園、發(fā)展新特名優(yōu)品種已經(jīng)成為市場(chǎng)的一個(gè)趨勢(shì)，矮化蘋果因?yàn)楣菲焚|(zhì)好、易于作務(wù)的特點(diǎn)成為市場(chǎng)主流。但是，矮化蘋果新建園當(dāng)年的管理尤為重要，筆者從園址選擇與規(guī)劃、砧木選擇、苗木保護(hù)、病蟲害防治等幾個(gè)方面闡述矮化蘋果建園后當(dāng)年管理技術(shù)要點(diǎn)：

1 園址選擇與規(guī)劃

雙矮蘋果的園址選擇，一定選擇合適的適栽區(qū)，可以在平原地區(qū)土壤條件好、灌溉方便、水肥比較充足的地塊進(jìn)行栽植。一般情況下，每畝可栽植170株（1.3米×3米）～206株（1.3米×2.5米）比較適宜。栽植時(shí)間一般是秋季落葉后到土壤封凍之前，集中在10月下旬至11月中旬，但是秋季栽植的果樹(shù)一定要做好越冬的防凍保護(hù)工作。

2 砧木選擇

在砧木的選擇上，可選擇M26或者M(jìn)9，砧木長(zhǎng)度應(yīng)以15～20厘米為宜，對(duì)株距和行距比較小的砧木，可將其埋至1/3處或者1/2處。反之，如果株距和行距比較大，可將砧木全部掩埋，或者選擇在栽種時(shí)將中間砧部分全部掩埋，促進(jìn)其生根長(zhǎng)樹(shù)擴(kuò)冠，待成形后刨出，露出1/2矮砧，并將矮砧生出的根系一一剪除，從而促長(zhǎng)促花。但是，在盛果期之后，要將全部矮砧掩埋，促使新根發(fā)出，從而達(dá)到延長(zhǎng)樹(shù)體壽命、防止樹(shù)體早衰的目的。

3 品種選擇

蘋果的品種選擇是果農(nóng)是否收益的決定性因素，由于果樹(shù)生長(zhǎng)的周期性，品種如果選擇不當(dāng)，嚴(yán)重的就要重新建園，那如何選擇一個(gè)優(yōu)良的品種呢？現(xiàn)在苗木市場(chǎng)魚龍混雜，蘋果品種存在一個(gè)品種多種叫法，蘋果的“商品名稱”與“品種名稱”混淆不清，在選擇上，一定要選擇純正、可信度高，且經(jīng)區(qū)域?qū)彾ǖ目梢酝茝V栽植的品種。以乾縣為例：乾縣這幾年由于蘋果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，改變了富士一家獨(dú)大的現(xiàn)象，根據(jù)乾縣的地理區(qū)位及市場(chǎng)需求，優(yōu)先推出秦脆、華碩、美味、瑞雪等新品種，尤其是美味、秦脆和瑞雪，經(jīng)過(guò)這幾年農(nóng)業(yè)企業(yè)的栽植，已經(jīng)摸索出一套比較成功的種植經(jīng)驗(yàn)，這3個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)果率都比較高，而且果實(shí)形狀優(yōu)美、含糖量比較高，一經(jīng)上市就迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，獲得較高經(jīng)濟(jì)收益。

4 授粉樹(shù)選擇

授粉樹(shù)是影響果園坐果率的重要因素，因此在授粉樹(shù)選擇上也有一定的標(biāo)準(zhǔn)。一般情況下在一行內(nèi)插花栽植，主栽品種每8～10株可栽植一株授粉樹(shù)，主栽樹(shù)種與授粉樹(shù)的比例大概是3∶1或者4∶1，元帥型短枝和富士型短枝可互相作為授粉樹(shù)。也可選擇栽植海棠作為專用授粉樹(shù)，如紅瑪瑙（圖1）。

5 苗木保護(hù)

冬春季節(jié)栽種的苗木一定要進(jìn)行埋土御寒。調(diào)查顯示，在其他栽植舉措得當(dāng)?shù)那疤嵯拢裢劣蕉拿缒?，次年春季的死亡率?%以下。相反情況下，不采取埋土的死亡率在5%左右，一定要等到氣溫穩(wěn)定回升之后再刨土放苗。如果是在多風(fēng)地帶的春季新栽苗木，必須要給苗干上套塑料袋，原因是袋內(nèi)的溫度提高后，濕度就提升，從而起到防風(fēng)、防旱、保溫的作用，避免了新栽樹(shù)苗風(fēng)干壞死，因而可提高成活率。

6 科學(xué)定干

新栽苗木的定干非常重要，定干的高度正確與否，極大地影響果樹(shù)后期的栽培管理及優(yōu)質(zhì)果品率。新栽苗木春季定干一般在萌芽前，高度應(yīng)該在60～80厘米。如果定干處芽不飽滿，可以選擇在下一個(gè)芽的飽滿處進(jìn)行短截，待次年春季根據(jù)苗木的實(shí)際高度再進(jìn)行定干，選擇定干后，可在剪口處涂抹愈合劑。但是如果選擇用帶4～5個(gè)分枝的大苗進(jìn)行建園，可以選擇不定干。

7 定植后管理

在新建園定植后，一般情況下，當(dāng)年不抹芽、疏枝，因?yàn)槎ㄖ埠蟾亢透刹康馁A藏營(yíng)養(yǎng)消耗一空時(shí)，就要依靠葉面生成的營(yíng)養(yǎng)來(lái)滋養(yǎng)根部，以便根部休養(yǎng)生息和加快生長(zhǎng)，從而促進(jìn)苗木地上部分的生長(zhǎng)發(fā)育。實(shí)踐證明，如果苗木的全部芽保留不疏除，這樣生長(zhǎng)點(diǎn)就增多，葉片接受陽(yáng)光的面積增大，可以極大地增強(qiáng)苗木地上部分的樹(shù)勢(shì)，在傳統(tǒng)的作務(wù)過(guò)程中，只保留最上面的一個(gè)芽，這樣就導(dǎo)致葉片面積減少，不利于樹(shù)體的生長(zhǎng)發(fā)育。

8 起壟覆膜

為了緩解北方缺水、干旱、寒冷的問(wèn)題，蘋果苗在當(dāng)年可起壟覆膜。起壟覆膜的作用很多，在干旱的天氣可以起到抑制水分蒸發(fā)、增加儲(chǔ)水量的作用。在蘋果苗生根期間可以提高生根率，壟作覆膜也可以起到增溫作用。調(diào)查顯示，起壟覆膜可提高表土溫度1～2.5 ℃。根據(jù)西北建園的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，幼苗覆膜可將兩樹(shù)行之間整成中間低兩側(cè)高的槽形，地膜的選擇一般情況下以黑色的塑料膜為主（圖2）。

9 水肥保障

在春季溫度穩(wěn)定后可刨土放苗，放苗后，3天之內(nèi)澆足定苗水，以后的澆水量可根據(jù)實(shí)際情況確定。樹(shù)體干旱時(shí)就要灌水，灌水量應(yīng)為每株20～30千克。在生長(zhǎng)季快結(jié)束時(shí)，就可以減少灌水量，如果采取水肥一體化栽培，新栽樹(shù)苗全年可追肥4～6次，肥料濃度應(yīng)該在2%～3%，以補(bǔ)充氮、磷、鉀和微量元素為主，可以極大地促進(jìn)苗木生長(zhǎng)，但是在肥料品類選擇上，一定要慎用農(nóng)家肥。

10 合理間作

為了充分利用閑置土地，增強(qiáng)對(duì)陽(yáng)光的吸收能力，應(yīng)合理配置作物群體，降低病蟲害發(fā)生概率，達(dá)到提高果農(nóng)收益的目的?？梢栽谟讟?shù)間種植一些花生、豆類植物及部分中草藥。實(shí)踐表明，果園合理間作同常規(guī)單一模式種植相比較，間作能提早果樹(shù)成形結(jié)果2～3年（圖3）。

11 防蟲保葉

新栽樹(shù)容易受到卷葉蟲、蚜蟲等危害，在生長(zhǎng)期可噴灑3～5次農(nóng)藥，以防蟲為主。尤其要引起重視的是，干旱可導(dǎo)致紅蜘蛛高發(fā)，打藥可結(jié)合葉面肥進(jìn)行，補(bǔ)充幼樹(shù)生長(zhǎng)所需的元素，促進(jìn)幼樹(shù)的迅速發(fā)育。

12 預(yù)栽支柱

由于矮化栽植的苗木樹(shù)體中心干較弱，因而從建園起，可預(yù)栽支柱，從而保持樹(shù)體中心干的直挺，提高果樹(shù)的負(fù)載量，促進(jìn)果樹(shù)健壯生長(zhǎng)。如果農(nóng)戶栽植規(guī)模比較小，幼樹(shù)期可綁扶竹竿，起到扶直樹(shù)干的作用，如果是規(guī)模化種植，一般情況下都選用水泥立柱。

13 查苗補(bǔ)缺

因?yàn)樾略悦绱嬖谝欢ǖ乃劳雎?，在建園時(shí)一般都會(huì)在園內(nèi)加密植預(yù)留同質(zhì)量的植補(bǔ)苗，在苗木萌發(fā)前后，及時(shí)檢查園區(qū)內(nèi)苗木成活情況，無(wú)法挽救的苗木，重新選擇同品種、同質(zhì)量的苗木進(jìn)行補(bǔ)栽。

14 病蟲害防治

幼樹(shù)主要病蟲害有斑點(diǎn)落葉病、紅蜘蛛、褐斑病等。建議在上年用吡蟲啉、多菌靈清園，或者對(duì)園區(qū)果樹(shù)用生石灰等藥物調(diào)制進(jìn)行涂白，以便達(dá)到預(yù)防病蟲害的目的（圖4）。

隨著科技日新月異的發(fā)展，我國(guó)的蘋果產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷著一個(gè)大變革，新時(shí)期的蘋果種植也將更省時(shí)、省力，因此，在蘋果新建園時(shí)，一定要謹(jǐn)慎考慮，贏在第一步。