營造的準(zhǔn)繩：清工部《工程做法則例》探微①基金項(xiàng)目：江蘇省社會(huì)科學(xué)規(guī)劃基金“創(chuàng)新擴(kuò)散視角下的江蘇城市形象設(shè)計(jì)策略研究” (21YSD006)；江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目“高校共青團(tuán)學(xué)生思想政治引領(lǐng)工作探索”（2021SJB0146）階段性成果。

曹海生（南京藝術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 210013）

孟 剛（江蘇開放大學(xué) 設(shè)計(jì)學(xué)院，江蘇 南京 210036）

引言

建筑具有等級(jí)性，歷代君王也以建筑作為規(guī)范社會(huì)秩序的載體。上自分封制時(shí)期，下至中央集權(quán)王朝時(shí)代，國家統(tǒng)治者建立并完善可對(duì)各領(lǐng)域進(jìn)行有效管理的行政機(jī)構(gòu)。在歷代建筑發(fā)展演變的過程中，營造技藝日臻完善，主管營繕的機(jī)構(gòu)日趨專業(yè)化，至清代已形成了一套相對(duì)完備的工程營造管理體系。為更好地規(guī)范營繕制度，清工部頒布了重要的工程例書——《工程做法則例》。

梁思成認(rèn)為中國建筑有兩部“文法課本”，一部為宋代《營造法式》；另一部是清代《工程做法則例》。后者是一部清代官式建筑通行的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，《清會(huì)典》將其列入史部政書類，起到統(tǒng)一營造標(biāo)準(zhǔn)，完善工程管理制度，控制工程造價(jià)，為營造活動(dòng)審查、驗(yàn)收及核對(duì)工料提供依據(jù)。

因設(shè)計(jì)活動(dòng)與政治、經(jīng)濟(jì)、文化、藝術(shù)等關(guān)系密切，具備特殊的意識(shí)形態(tài)色彩，同時(shí)設(shè)計(jì)活動(dòng)也與社會(huì)物質(zhì)生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)水平息息相關(guān)，這使設(shè)計(jì)學(xué)本身具有自然科學(xué)的客觀理性特征。因此，設(shè)計(jì)必然有規(guī)范，它既是一種感性約束，也是一種理性指引。從這個(gè)意義上講，《工程做法則例》作為中國傳統(tǒng)建筑的“文法課本”，為深入研究營建行為提供了有益的借鑒與參考。

一、《工程做法則例》的承繼關(guān)系

中國古代工匠在早期營造活動(dòng)中，就非常重視立規(guī)格、定標(biāo)準(zhǔn)。《周禮·考工記》記載百工取器物的某一部分作為比例標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)此來確定器物各個(gè)部分的尺寸，這些比例控制標(biāo)準(zhǔn)就是一種“則例”。在故宮博物院刊印的《總管內(nèi)務(wù)府現(xiàn)行則例·序》中對(duì)“則例”一詞有按：“則例者，聚已成之事，刪定編次之也。”從歷史承繼關(guān)系上看，在宋代元祐六年（1091），將作監(jiān)第一次修成《營造法式》，由皇帝下詔頒行（圖1）。宋徽宗時(shí)，詔李誡重新編修，于崇寧二年（1103）刊行。明洪武二十四年（1391），擴(kuò)大工部，設(shè)“營繕?biāo)尽保朴小豆げ織l例》。清雍正十二年（1734），編纂《工程做法則例》70 卷，用以管理營造業(yè)（圖2）。乾隆三十三年（1768），頒布《物料價(jià)值則例》220 卷，另有《內(nèi)庭工程做法》8 卷等對(duì)工程結(jié)構(gòu)、用料估算逐步完善和統(tǒng)一。同治年間（1862—1874），建筑設(shè)計(jì)有“樣房”，工料估算有“料房”，工程做法有“則例”，從朝廷到地方官府、衙門均有統(tǒng)一“圖樣”，這些建筑法規(guī)成為管理官式建筑的標(biāo)準(zhǔn)。

圖1 宋代《營造法式》大木作制度圖樣要略[1]98

圖2 清工部《工程做法則例》大式木作圖樣要略[1]111

清雍正時(shí)期由工部和內(nèi)務(wù)府共同編纂的《工程做法則例》，全書原編共74 卷，主要由“各作制度”“各作料例工限”構(gòu)成。大木做法分布于卷1 至卷17，涵蓋27 種不同建筑類型的營造范式，依照建筑等級(jí)由高到低進(jìn)行圖解；斗科（斗栱）做法等分布于卷28 至卷40；裝修、石作、瓦作、發(fā)券、土作、彩畫等做法分布于卷41 至卷47；各作用料分布于卷48至卷60；各作用工分布于卷61 至卷74。其中關(guān)于木構(gòu)做法的有40 卷，工程匠作有7 卷，用料定額有13卷，用工定額有14 卷。將清代官式建筑按用途和分類，列舉出27 種不同形制的建筑物，還對(duì)土木瓦石、油畫、裱糊、金屬安裝等工藝，分門別類制定了較為嚴(yán)格的規(guī)范。該則例對(duì)中國傳統(tǒng)木構(gòu)建筑營造經(jīng)驗(yàn)做出總結(jié)并制定營造準(zhǔn)繩，規(guī)定了匠人營造房屋的標(biāo)準(zhǔn)，也為主管部門監(jiān)督施工、核定費(fèi)用、驗(yàn)收工程提供參考依據(jù)，俗稱“工部律”。其應(yīng)用范圍涉及宮殿、城垣、壇廟、王府、寺廟、倉庫等建筑類型和油畫裱糊內(nèi)裝等工程。

二、《工程做法則例》技術(shù)規(guī)范分類

所謂“則例”即是針對(duì)建筑、器物等的規(guī)格制定要求，其涵蓋構(gòu)件尺寸、用工、耗材、技藝等，形成一套有章可循、有案可查的制度定例。按照工程涵蓋范圍不同，清代工程則例可分為“廣義”與“狹義”。廣義指與工程及工藝流程、用料或耗材料等的相關(guān)規(guī)定；狹義則是指由清工部編寫刊布的《工程做法則例》。廣義上的清代工程則例內(nèi)容豐富，包含各工官機(jī)構(gòu)所制定的規(guī)章制度，工部編纂的如《欽定工部則例》《工程做法則例》《物料價(jià)值則例》《工程則例》等；內(nèi)務(wù)府制定的如《總管內(nèi)務(wù)府現(xiàn)行則例》《總管內(nèi)務(wù)府堂現(xiàn)行則例》等。王世襄撰《清代匠作則例》將清代則例分為“則例、清冊(cè)、作法、分法、物價(jià)、工價(jià)”六種。律鴻年在《略談清代營造業(yè)手抄本的內(nèi)容和性質(zhì)》中將其分為“分法、做法、則例、查工簿和銷算”?？傊宕鷦t例從廣義上對(duì)清代營造進(jìn)行了規(guī)定，并對(duì)做法、用料、用工等建筑工藝進(jìn)行規(guī)范（圖3）。

圖3 清代所編纂頒布的各類則例

清代《工程做法則例》將大木作又分為大式與小式，大式大木即等級(jí)較高的大木式工程，例如，四檁至九檁的單檐廡殿、歇山轉(zhuǎn)角、樓房、前出廊轉(zhuǎn)角房、庫房、懸山、卷棚、硬山、川堂、歇山正樓、歇山轉(zhuǎn)角樓、歇山箭樓、歇山轉(zhuǎn)角閘樓、懸山轉(zhuǎn)角閘樓等，還包括：垂花門、方亭、倉房、圓亭等項(xiàng)目，并開列木構(gòu)件及尺寸。其中還列舉出：七檁小式大木、六檁小式大木、五檁小式大木、四檁卷棚小式大木4 種次要結(jié)構(gòu)形式，作為小式大木的例子。中國古代建筑以木構(gòu)為主，斗栱作為上承屋頂系統(tǒng)，下聯(lián)系柱子之間的過渡構(gòu)件，建立橫向與縱向的受力系統(tǒng)。因斗栱作為受力轉(zhuǎn)換的構(gòu)件，同時(shí)又是建筑等級(jí)性的體現(xiàn)要素，故在宮殿式建筑中具有重要意義。在《工程做法則例》卷28 至卷40 中，還專門介紹了斗栱尺寸、做法與安裝方法，規(guī)定了11 種不同斗口寬度的各類斗科構(gòu)件尺寸，并規(guī)定出數(shù)值疊加的計(jì)算辦法。

《工程做法則例》除了對(duì)大體量建筑營造做出規(guī)定之外，亦對(duì)小木作、瓦作、石作、土作、裝修等也制定有詳細(xì)要求。對(duì)石作、瓦作也分大式與小式，對(duì)裝修材料尺寸、用料定額加以區(qū)分。對(duì)木作、銅作、鐵作、瓦作、石作、土作、搭材作、油作、畫作、裱作、雕鑾作、錠鉸作等，不同建筑材料的做法也有嚴(yán)格規(guī)定。還詳細(xì)規(guī)定了每類匠作用工情況與定額。通過以上規(guī)制的控制，達(dá)成規(guī)范營造技藝、簡化審批與驗(yàn)收程序之目的。

三、《工程做法則例》的推廣與傳播

1.中央朝廷行政權(quán)力的推動(dòng)

中國古代木構(gòu)建筑營造涉及管理的事宜有如，規(guī)劃設(shè)計(jì)、技術(shù)規(guī)范、物料購置、籌措資金、役力征調(diào)、營繕監(jiān)管等方面，歷代對(duì)于營繕管理體系的設(shè)立，也形成了一套相對(duì)完善的制度規(guī)范。宋承唐制，《營造法式》進(jìn)一步明確了標(biāo)準(zhǔn)做法和工料定額。明清之際，工程營繕系統(tǒng)更趨成熟。明代洪武初已規(guī)定施工前需派官員監(jiān)督工匠、估工計(jì)料并報(bào)工部核準(zhǔn)，以調(diào)撥工匠與材料，然后興工。施工期間每日所用工匠和材料需仔細(xì)查點(diǎn)。至清代則把國家建筑工程分內(nèi)工、外工。①外工指政府工程，包括：壇廟、城垣、倉庫、營房等，也包括一些稱為“大工” 的外朝重要宮殿建設(shè)，由工部滿族和漢族行政官掌管。內(nèi)工為皇家工程，包括皇城、內(nèi)廷、苑圃、陵寢的建造、修繕等，只限內(nèi)務(wù)府的滿族官員和宦官掌管。因清代皇家工程擴(kuò)大，內(nèi)務(wù)府專設(shè)了管理皇家工程的“營造司”，編定有《內(nèi)庭工程做法》《圓明園內(nèi)工現(xiàn)行則例》等皇家建筑規(guī)范（圖3）。雍正九年（1731），清工部會(huì)同內(nèi)務(wù)府主編，于雍正十二年（1734）編纂完成《工程做法則例》，以達(dá)到“詳擬做法工料，訪察物價(jià)”之目的?！豆こ套龇▌t例》從成本規(guī)制對(duì)于工程進(jìn)行規(guī)范與監(jiān)督，針對(duì)工程計(jì)價(jià)嚴(yán)格規(guī)定。其中明確了“按料計(jì)工，按工給價(jià)”的計(jì)價(jià)模式，通過對(duì)營造技藝、結(jié)構(gòu)選擇、工具使用、物料采辦、用工規(guī)模、工料價(jià)格等方面的控制，達(dá)成對(duì)整個(gè)建筑營造過程的精確管理。在工程量、用料多少的基礎(chǔ)之上，通過對(duì)斗口尺寸的選擇，以套用定額計(jì)價(jià)的模式，即可完整對(duì)工程總量的計(jì)價(jià)。如金磚墁地成本計(jì)價(jià)，據(jù)《工部工程做法》四十三卷規(guī)定，按房間面闊、進(jìn)深、出檐尺寸，減去墻基、柱頂?shù)燃纯伤愠雒娣e。依照面闊分墁地之路數(shù)、進(jìn)深尺寸，即可明確金磚數(shù)量；而后按條文中所載物料需用及與用工情況，即可得出白灰、桐油等耗材及用工量；最后，結(jié)合《九卿議定物料價(jià)值》中對(duì)規(guī)定具體材料的規(guī)定就能得到完整的場(chǎng)地作業(yè)及用工物料成本。②a.工程做法·卷五十三·瓦作用料·卷六十七·瓦作用工[M].清工部；b.古建園林技術(shù)編輯部編.古建園林技術(shù)[J].總1-9 期及《<工程做法則例>合訂本》，1983.

為進(jìn)一步保證工程質(zhì)量，《工程做法則例》還對(duì)工程物資配備管理以及質(zhì)量監(jiān)管進(jìn)行規(guī)定。設(shè)立區(qū)分內(nèi)務(wù)府、工部及其內(nèi)部不同物料置備部門，對(duì)不同物資領(lǐng)用的歸屬負(fù)責(zé)，③支領(lǐng)存金磚按內(nèi)、外工劃分由內(nèi)務(wù)府與工部共同負(fù)責(zé)。工部屯田司負(fù)責(zé)置備柴薪、燒造城磚；工部營繕?biāo)窘M織各處所需琉璃瓦燒造，木料管理責(zé)任主要在木倉。但在加強(qiáng)支出監(jiān)管的同時(shí)，也出現(xiàn)了管理成本的上升。各部門在物料取用時(shí)，要明確填寫物料使用數(shù)量與用途，條文中也對(duì)各工架木數(shù)量、鋸截架木余量、交賠架木數(shù)量做出規(guī)定，多余部分應(yīng)明確清點(diǎn)并交回工部木倉。對(duì)不交欠交的情況更應(yīng)查明責(zé)任人，項(xiàng)目完工時(shí)出現(xiàn)折損的情況應(yīng)區(qū)分情況予以賠償，以制度化管理來減少浪費(fèi)，并對(duì)失職浪費(fèi)情況查辦追究相關(guān)責(zé)任人。[2]清代還針對(duì)官方營造項(xiàng)目類型、施工方法等方面的差異，設(shè)置不同的工程保固期限，形成了一套完善的“保固制度”，以達(dá)成對(duì)工程質(zhì)量的優(yōu)化。凡在保固期內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問題，一律追究原工程承辦人員的責(zé)任，并處以相應(yīng)懲罰?！稓J定大清會(huì)典》中規(guī)定的行政處分涉及：罰俸、降級(jí)留任、降級(jí)調(diào)用、革職留任、革職5 種，并規(guī)定“凡處分至革職則止焉，甚者永不續(xù)用”。[3]保固制度是為工程質(zhì)量控制而設(shè)計(jì)，為確保公平，還設(shè)置有“不及限”的懲處措施，有效加強(qiáng)了對(duì)營造活動(dòng)的監(jiān)管。

因建筑長期暴露于大氣環(huán)境之中，風(fēng)吹、日曬、雨淋會(huì)導(dǎo)致建筑產(chǎn)生不同程度的損毀，故修繕制度必不可少。《工程做法則例》中將維修工程分為“隨時(shí)修葺”與“歲修”。維修制度與保固制度相聯(lián)系，區(qū)別維修程序與費(fèi)用承擔(dān)，不同工程由其主管部門負(fù)責(zé)，如城垣維修由步軍統(tǒng)領(lǐng)負(fù)責(zé)，千兩以由步軍統(tǒng)領(lǐng)衙門上報(bào)工部辦理。

自秦以降，中國工程行政體系逐步成型，主要任務(wù)是政策制度的建立和管理。包括制定控制建筑形制、規(guī)模的政策性等級(jí)差異；編制建筑設(shè)計(jì)、施工的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，改進(jìn)完善營造技藝與提升質(zhì)量水平；逐步確立和完善營造管理制度，如項(xiàng)目申報(bào)審批、制定設(shè)計(jì)方案和預(yù)算、施工時(shí)派員監(jiān)工、竣工后及時(shí)驗(yàn)收、規(guī)定保固年限等必要程序，確保營建活動(dòng)的實(shí)施并防止貪污浪費(fèi)。中央政府的工部除主管國家工程外，對(duì)地方工程從政策與法規(guī)上加以控制。地方重大工程需經(jīng)申請(qǐng)、批準(zhǔn)手續(xù)，竣工后決算要經(jīng)中央政府工部核準(zhǔn)，具體施工由地方政府負(fù)責(zé)。對(duì)私人建造工程，由所在地方機(jī)構(gòu)按工部所定法規(guī)監(jiān)管，在形制、規(guī)模上不得僭越。綜上所述，清工部《工程做法則例》是一種由政府制定認(rèn)可并具有普遍約束力的建筑造物行為準(zhǔn)則，以國家強(qiáng)制力予以保證實(shí)施。

2.匠師傳習(xí)與地方行業(yè)協(xié)會(huì)

中國在唐宋時(shí)期的營造技藝已分工細(xì)致，形成了如大木、小木、彩畫、磚、石、瓦、泥、雕、旋、鋸、竹等作，至明清時(shí)期更趨精細(xì)完善，大木作、小木作、裝修作、石作、瓦作、土作、材作、銅鐵作、油畫作、裱糊作等細(xì)分項(xiàng)。專業(yè)化的“樣房”和“算房”承擔(dān)起明清宮廷建筑設(shè)計(jì)、施工和預(yù)算等工作。中國傳統(tǒng)木構(gòu)建筑營造以木作和瓦作為主，多工種集于一體，具有典型“集體記憶”的傳承形式。營造過程中一般以木作為主、瓦作為輔，匠人之間彼此分工協(xié)作，形成各工種之間的有效配合。具備不同知識(shí)技能的工匠們彼此緊密配合，保證營造過程有條不紊進(jìn)行，整個(gè)傳統(tǒng)營造工藝已發(fā)展成為非常成熟的施工系統(tǒng)與科學(xué)流程。[4]

建筑之術(shù)俗稱“匠學(xué)”，“師徒傳授，不重書籍”“非士大夫之事，蓋建筑之術(shù)，已臻繁復(fù)，非受實(shí)際訓(xùn)練、畢生役其事者，無能為力，非若其他文藝，為士人子弟茶余酒后所得而兼也”。[5]匠作之術(shù)從設(shè)計(jì)到營建，包括制圖、典章、算訣、術(shù)數(shù)等方面，在沒有近代科學(xué)知識(shí)體系背景的近世中國，匠人在長期營造過程中所積累的經(jīng)驗(yàn)至關(guān)重要。形成了“民間工匠都是父子或師徒傳承，在長期的施工實(shí)踐中進(jìn)行技術(shù)傳授的。具體內(nèi)容有祖?zhèn)鞒竞涂趥髯龇ㄒ?guī)矩兩個(gè)部分”。[6]

中國古代工藝技術(shù)傳承莫不依賴師徒相授的方式。唐代規(guī)定了教育時(shí)長：“鈿鏤之工，教以四年；車路樂器之工，三年；平漫刀稍之工，二年；矢鏃竹漆屈柳之工，半焉；冠冕弁幘之工，九月。教作者傳家伎，四季以令丞試之，歲終以監(jiān)試之，皆物勒工名?！盵7]宋代工匠大多通過“法式”為主要教育內(nèi)容，許多匠人家族中還有家傳法式，清末蘇州大匠姚承祖幼時(shí)就曾受家傳“營造秘笈”《梓業(yè)遺書》的啟蒙。[8]清代《工程做法則例》頒布后，中國歷史時(shí)期工匠體系的工藝傳授已趨完善。

“學(xué)徒期”是營造匠人學(xué)習(xí)之始，學(xué)徒在師父指導(dǎo)下通過“心傳”技與藝。由于傳統(tǒng)技術(shù)的傳承具有通過實(shí)踐積累經(jīng)驗(yàn)的特點(diǎn)，因此在習(xí)藝的過程中，師父的教導(dǎo)并非是一種先驗(yàn)性、知識(shí)性的傳授，而更強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)性的技術(shù)積累，須在實(shí)踐中才能完成傳授與學(xué)習(xí)。學(xué)藝初期應(yīng)掌握一般的木工技巧，當(dāng)熟練掌握鑿、刨等技能后，可再學(xué)習(xí)如構(gòu)件制作、上架安裝等更具綜合性、復(fù)雜性的技術(shù)。[9]學(xué)徒期的“心傳”是營造匠人終身發(fā)展的基礎(chǔ)。在習(xí)藝過程中師父并非每一步驟都會(huì)事先解說，而是在營造過程中發(fā)現(xiàn)困難后去請(qǐng)教。在師徒制的體系之下，學(xué)徒在營造實(shí)踐中自行領(lǐng)悟建筑材料性能、不同材料的加工技巧，對(duì)工具的使用成為該階段技能培訓(xùn)的重點(diǎn)。通過在學(xué)徒期內(nèi)的幫工，營造活動(dòng)中的打下手，師父的提點(diǎn)和學(xué)徒匠人的自學(xué)，最終達(dá)成匠人對(duì)于建筑式樣、結(jié)構(gòu)、制度、工限等技能的掌握。整個(gè)營造過程的認(rèn)知提升也是建立在手藝技能的獲得、不斷實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)之上，最終使學(xué)徒獲得終身發(fā)展的能力。為進(jìn)一步成長，營造匠人要在日后職業(yè)生涯中不斷學(xué)習(xí)，并通過“文傳”（鈔本）學(xué)習(xí)樣與式。匠人通過不斷閱讀《營造法式》《營造法原》《魯班經(jīng)匠家鏡》《梓業(yè)遺書》等匠作規(guī)范，在營造實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。[10]值得注意的是在學(xué)徒階段，營造匠人已被納入受行影響、師徒制為核心的社會(huì)體系中。早在拜師階段，學(xué)徒便要與師父簽訂學(xué)藝文約（規(guī)書），“入門遵依本師教誨，用心精藝，不得違拗、疏曠、怠惰。如有曠閑，按日補(bǔ)藝無辭”。[11]入門后從幫傭做起。在磨練心性的同時(shí)體驗(yàn)營造現(xiàn)場(chǎng)，了解營造規(guī)矩，學(xué)會(huì)協(xié)作。滿師舉辦“謝師酒”，師父會(huì)邀請(qǐng)同行前往，引薦入行，雖已出師，但師徒情誼不可斷，師父可要求徒弟“幫師”，徒弟不應(yīng)與師父搶生意。

為維護(hù)行業(yè)利益并便于管理，古代各行多設(shè)有“行會(huì)”。民間建筑業(yè)自古也有類似機(jī)構(gòu)進(jìn)行管理，如古代泥木工匠，奉魯班為祖師。隨著匠人群體的市場(chǎng)化，工商合流特征愈加顯著?！懊鞔鷮?shí)行‘當(dāng)行制度’，每一行戶需在政府審編的冊(cè)簿上登記注冊(cè)，數(shù)年進(jìn)行一次審編。”[12]62至清代，官府會(huì)涉足行會(huì)首領(lǐng)選舉，私舉首領(lǐng)將以違法處置。明清時(shí)期官府通過對(duì)行會(huì)的管理，來加強(qiáng)對(duì)建筑工匠的控制。清代南昌泥木業(yè)工人成立魯班會(huì)，以魯班廟為集會(huì)處。行會(huì)推舉同行中具有威望的人物為“總管”，還推舉若干人為“值年”，并制定完善相關(guān)約定。在城中從事營造活動(dòng)的工匠均應(yīng)入會(huì)并繳納香錢（會(huì)費(fèi)），未入會(huì)者不得在南昌做工。[13]至清末，行會(huì)常常被官府和把頭所控制，這種行會(huì)管理制度一直持續(xù)到新中國成立初期。

行會(huì)對(duì)外地師傅入行的情況，條件苛刻并施行“保薦制度”。如“一外來客師新到幫作者，出錢六串文上行”“一父帶子上名錢二串文，若叔帶娃兄帶弟，仍照帶外人一樣，如違議罰”。[14]入行后其行動(dòng)被嚴(yán)密控制和約束，不許“夜不歸坊”。每逢重大節(jié)日，行會(huì)要舉行敬神祝酒、施善救濟(jì)等活動(dòng)?！耙蛔h每年六月二十四日恭逢奉雷祖大帝瑞誕，演戲敬神，公議派定，不得推誘，如有恃強(qiáng)不遵者，公同議罰。”“一議每年盂蘭勝會(huì)，原為同行報(bào)本之情，一為無后嗣者起見，中元佳節(jié)超度亡魂，亡友得此瞻依，為首士者，早備香宜，毋臨期失措，觀望排徊，如違公同議處。”[14]這些活動(dòng)有利于行業(yè)內(nèi)部成員之間的利益平均分配，避免行會(huì)內(nèi)部兩級(jí)分化，同時(shí)也阻礙了行東成為手工工場(chǎng)主的可能，本質(zhì)上彌合了行會(huì)成員之間的競爭關(guān)系。

匠人群體師承關(guān)系類似家庭關(guān)系，形成了師徒間的緊密聯(lián)結(jié)，伴隨并影響匠人一生。行會(huì)負(fù)責(zé)管理開業(yè)、收徒之事，議定統(tǒng)一各作匠人工資，在某種程度上，行會(huì)成為資深匠師主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的工具。行會(huì)還行使部分公益職能，救助貧弱工匠，祭祀行業(yè)神明，籌辦行業(yè)典儀等，行會(huì)還承擔(dān)與官府交涉、協(xié)調(diào)行業(yè)矛盾的職能，對(duì)工匠具有一定的強(qiáng)制執(zhí)行力，有利于維護(hù)行業(yè)利益。行會(huì)對(duì)會(huì)員的強(qiáng)制性得到了官府的支持，“爾等須知顧松泉等集議在于水木公所，照舊興辦同業(yè)貧窮工伙醫(yī)藥棺木喪葬等事，悉屬善舉……各宜凜遵毋違，特示遵”。[15]

明清時(shí)期，行會(huì)事實(shí)上已經(jīng)滲入到了營造匠人生活的方方面面，并在行會(huì)內(nèi)部形成了完整的匠人“等級(jí)結(jié)構(gòu)”。學(xué)徒期匠人要恪守師徒間的禮儀尊法，按步驟研習(xí)修煉各種手藝。出師之后，營造匠人可通過經(jīng)營，從“不在伙”成長為“把作”，而后稱為“小行”，最終稱為“大行”，實(shí)現(xiàn)等級(jí)上升。①把作實(shí)際上是掌握了工程管理、構(gòu)件設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)要領(lǐng)的營造匠人；小行即基層行會(huì)的主要負(fù)責(zé)人；大行即總行會(huì)的主要負(fù)責(zé)人，一般指大匠師，可以制定行業(yè)政策，主持行業(yè)典禮，與官府溝通。行內(nèi)等級(jí)升職與官府之間的聯(lián)系也趨緊密。明清各地建造行會(huì)公所、會(huì)館，均需官府審批方為合法。明清以來，中國行會(huì)逐漸突出了協(xié)調(diào)內(nèi)外競爭關(guān)系和維護(hù)成員利益的互助功能。從突出貫徹政府有關(guān)法令、協(xié)助行使管理市場(chǎng)職能，向民間同業(yè)社團(tuán)組織的屬性上邁進(jìn)了一步。[12]7但還需注意到清代行會(huì)并未充分活躍于廣大市場(chǎng)之間，也未能有效抵制官府掠奪，一方面體現(xiàn)出中國民間基層社會(huì)治理中的鄉(xiāng)土觀念，同時(shí)也呈現(xiàn)了其安于現(xiàn)狀、限制規(guī)?；l(fā)展的局限性。最終，行會(huì)未能進(jìn)一步精進(jìn)生產(chǎn)工具和采用新技術(shù)，卻在竭力排斥同行競爭的道路上日行漸遠(yuǎn)。

四、建筑工程的營造環(huán)節(jié)與程式規(guī)制

建筑營造環(huán)節(jié)包括設(shè)計(jì)制圖、估算測(cè)量、營造制作等階段，營造活動(dòng)分“官方營造”與“私人營造”兩大類。因私人營造的建筑規(guī)模通常較小且文獻(xiàn)記載少，對(duì)工藝追求因人而異，大多無法體現(xiàn)當(dāng)代營造技藝，故一般以皇家營造活動(dòng)為主。皇家營造多在行政權(quán)力監(jiān)督與指導(dǎo)下進(jìn)行，由官召工匠，彼此相互協(xié)同來共同完成。明清時(shí)期是中國建筑營造體系的集大成時(shí)期，營造體系走向成熟。明代于洪武二十六年（1393）制定營造修理之制，令內(nèi)服造作，并對(duì)營造工序、工匠管理、材料使用以及工費(fèi)支出等作出詳細(xì)規(guī)定。清承明制，在建筑營建和修繕工程有不同程序，并由不同部門督導(dǎo)執(zhí)行。

1.古代建筑營造的基本環(huán)節(jié)

（1）評(píng)估審查環(huán)節(jié)

當(dāng)宮廷進(jìn)行重大工程營建之時(shí)，通常需前期上奏，并交工部辦理。午門內(nèi)、乾清門外及皇城、紫禁城的修繕工程，報(bào)工部勘估；若工程重大則需上奏請(qǐng)旨加以辦理；午門、大清門、堆拔房、朝房等處工程，步軍通領(lǐng)衙門在每年立秋時(shí)先期報(bào)工部，估料所派司員查勘后辦理；皇史宬殿的工程，由內(nèi)閣典籍廳在每年秋季報(bào)工部，由營繕?biāo)境逝伤締T查辦；壇廟歲修工程由太常司興建，咨部核銷；皇城、各旗營公所、衙署、府第等工程，由有關(guān)部門咨部辦理，戶部負(fù)責(zé)查核；皇宮日常零修工程由“照辦處”承應(yīng)。[16]271奏請(qǐng)后，還需對(duì)“興建者、制造者、修繕者”進(jìn)行“查估查驗(yàn)”，[17]對(duì)現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)修造的具體事項(xiàng)及營繕?biāo)牟牧吓c工役錢糧數(shù)目進(jìn)行估驗(yàn)。京城內(nèi)工程查估由工部主持，地方營繕工程多由各省、道、府、廳等來勘估。[18]直省修建工程有緩急之分，依不同情況估驗(yàn)后處理?！熬o工一面估報(bào)，一面興工，工竣據(jù)實(shí)核銷。緩工先照估冊(cè)核定，然后興工”“抑且工程遲緩，嗣后緊急工程照舊辦理，其余一應(yīng)工程于興工之前，皆令先造估冊(cè)送部，俟部復(fù)準(zhǔn)修理，即行興修。完竣之后，別造實(shí)用工料清冊(cè)，委官察勘，具結(jié)報(bào)銷?！盵19]評(píng)估審查環(huán)節(jié)保障了對(duì)營造活動(dòng)事前環(huán)節(jié)的控制。

（2）設(shè)計(jì)制圖環(huán)節(jié)

清代皇家建筑工程包括勘測(cè)相地、總體規(guī)劃、設(shè)計(jì)和施工以及裝修陳設(shè)等步驟，營建工程在設(shè)計(jì)過程中需要有畫樣、燙樣，編制施工說明，營造環(huán)節(jié)中需要放樣、抄平等，并制作工程進(jìn)展及竣工實(shí)況的畫樣等。[16]275《工程做法則例》繪有各式木框架橫截面圖共計(jì)27 幅，文中標(biāo)記一式一圖，并在圖上分別注明圖名及比例，如“每一寸作一丈”“每二寸作一丈”“每四寸作一丈”等表述。建筑圖樣只求宏觀表達(dá)，而不對(duì)構(gòu)件詳細(xì)描畫，其他小木作也未有面面俱到的描繪。

除了法式中已有的圖樣，清代工匠“樣式雷”家族在建筑表達(dá)層面上，對(duì)圖樣繪制及模型制作環(huán)節(jié)做出了很大貢獻(xiàn)。施工之前以詳細(xì)的圖紙繪制，達(dá)到未建先評(píng)估之目的。圖紙表達(dá)涉及建筑總平面圖、軸測(cè)圖、周邊環(huán)境狀況及施工圖等（圖4）。繪制精良的圖紙包含了豐富的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，甚至具體生活場(chǎng)景的表達(dá)。當(dāng)建筑方案確定后，除了采用圖紙表達(dá)之外，樣式雷還制作“燙樣”（建筑模型），以便向皇家及主管官員更加直觀地呈現(xiàn)建筑建成后的效果（圖5）。通過從內(nèi)到外精細(xì)的建筑模型場(chǎng)景，提供了沉浸式的觀察體驗(yàn)。在御覽欽準(zhǔn)后，才可繪制施工圖，開展下一步的營造活動(dòng)。

圖4 清工部《工程做法則例》中倉房做法圖[20]

圖5 清代群體建筑與單體建筑“燙樣”

（3）營建管理環(huán)節(jié)

在建造過程中皇家會(huì)派官員監(jiān)督，以確保工程質(zhì)量。清代“一應(yīng)修理工程，令該修理處派員會(huì)同工部派出之員共同料估監(jiān)修”。[21]根據(jù)工程不同性質(zhì)、規(guī)模、重要性，委派不同等級(jí)官員進(jìn)行監(jiān)管，負(fù)責(zé)監(jiān)督承修者是否按原定營建方案施工，對(duì)工程材料、圖紙、式樣等進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)防浪費(fèi)，并使其符合朝廷規(guī)范。工程施工過程中，監(jiān)官對(duì)施工情況進(jìn)行監(jiān)督，監(jiān)察承修官吏、匠人是否誤工或是否存在偷工減料情形等，并針對(duì)這些情況進(jìn)行處理督促整改，保證工程順利進(jìn)行。施工過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題，若為非人為因素導(dǎo)致，監(jiān)理官員可自行應(yīng)對(duì)采取臨時(shí)方案；若該問題為承修人員所引起，監(jiān)官需對(duì)其懲處；若發(fā)現(xiàn)為監(jiān)官自身的原因，則必須請(qǐng)旨受罰。對(duì)于承修人員自身導(dǎo)致的工程質(zhì)量問題，則通常受到嚴(yán)厲處罰。[22]在施工過程中常會(huì)發(fā)生一些突發(fā)事件，若因天氣等不可控因素，監(jiān)官一般會(huì)上報(bào)朝廷暫停施工，以防工程出現(xiàn)問題，但若監(jiān)官與承修者發(fā)生矛盾抑或因玩忽職守影響工程進(jìn)程，經(jīng)查后監(jiān)官會(huì)被懲處。

（4）核準(zhǔn)驗(yàn)收環(huán)節(jié)

工程竣工后須經(jīng)質(zhì)量驗(yàn)收與核銷。清朝對(duì)核銷手續(xù)與核銷期限規(guī)定詳細(xì)：“凡核銷：在京修造，工竣委官察驗(yàn)，與原估相符，數(shù)在二百兩以下者匯疏。二百兩以上者項(xiàng)目題銷……如駁詰再三，終未清晰者，由部酌數(shù)核減，疏請(qǐng)完結(jié)。若原估不敷，續(xù)增工料，未報(bào)請(qǐng)銷，不得藉稱捐墊，冀抵本案核減之?dāng)?shù)?！盵23]另一方面，“特旨修理工程，工竣管工官限十日呈報(bào)清冊(cè)，司官限十五日核銷，應(yīng)繳費(fèi)余限五日內(nèi)交庫”。針對(duì)各工計(jì)費(fèi)銀兩的不同，按照金額差異，時(shí)間設(shè)限為一月至四月不等。同時(shí)針對(duì)盛夏、隆冬等季節(jié)性差異，應(yīng)暫停工作。對(duì)于直省工程，針對(duì)大小難易不同，應(yīng)定限報(bào)部。[24]總之，清代工程營建，首先由內(nèi)府營造司算房進(jìn)行工程造價(jià)估算，人力資源征發(fā)和建筑材料采辦由各相關(guān)部門負(fù)責(zé)。工部直接指揮工程建造，工程竣工后進(jìn)行決算，經(jīng)過一套嚴(yán)格的核查后方可完成驗(yàn)收。

2.古代建筑營造的程式規(guī)制

中國古代木構(gòu)架建筑經(jīng)過長期實(shí)踐形成了相對(duì)穩(wěn)定的范式系統(tǒng)。木構(gòu)架建筑體系在標(biāo)準(zhǔn)化、程式化特征，建筑布局、結(jié)構(gòu)、技藝等都有內(nèi)在的準(zhǔn)則和規(guī)范。中國傳統(tǒng)木構(gòu)營造體系涵蓋群體建筑院落組合、單體建筑呼應(yīng)、建筑尺度與體量、營造方式與技藝、裝飾題材選擇與施用等方面。而工程準(zhǔn)則的實(shí)施進(jìn)一步規(guī)范了工程監(jiān)督和驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)，成為官民共同遵循的行為準(zhǔn)則。從宋代《營造法式》到清代《工程做法則例》，展示出中國古代工程在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化上的建設(shè)成就，保障了建筑質(zhì)量。官營手工業(yè)能夠在全國范圍內(nèi)大規(guī)模征調(diào)勞動(dòng)力，將民間優(yōu)秀工匠集中起來。專業(yè)匠師被編為“匠戶”，子孫世守其業(yè)。清代早期的“八大柜”“四小柜”這類官營木廠承擔(dān)起京城的營造活動(dòng)。瓦、木、石、油漆、彩畫、裱糊、搭材等皆為傳統(tǒng)建筑營造技藝中的“手藝行”，所有技術(shù)和各部位的尺寸、規(guī)矩等，為各行師傅所必須掌握，通過師承制度傳播發(fā)揚(yáng)。匠人學(xué)藝一在拜師，二在通讀，遍覽營造書籍，在實(shí)踐中磨礪技藝。

一般而言，由官方出資興建的國家工程，如都城、宮苑、壇廟、陵寢、衙署、府邸等建筑工程以及水利、道橋等市政工程，皆受制于相應(yīng)的管理部門。清代對(duì)于工程營造建立了自己相對(duì)完整的體系，一般項(xiàng)目由工部負(fù)責(zé)，皇家工程由內(nèi)務(wù)府負(fù)責(zé)，內(nèi)務(wù)府在康熙二十三年以后的組織狀況為“七司三院”，其中與建筑工程關(guān)系最密切的為“營造司”。通常的“歲修工程”均由營造司承辦，而工部負(fù)責(zé)辦理宮殿、園庭等重大工程。不僅如此，還設(shè)有專門的設(shè)計(jì)部門“樣式房”，根據(jù)皇帝“旨意”和主管建筑工程官員的要求，按照“例制之法”，《工部工程做法》之類官方頒發(fā)的文件，結(jié)合清代各類建筑特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，繪制圖樣并制作“燙樣”，如同今天設(shè)計(jì)部門的圖紙和模型。以圓明園的修建為例，該建設(shè)由內(nèi)務(wù)府負(fù)責(zé)，審查樣式房設(shè)計(jì)，傳達(dá)皇帝旨意和官員意見、監(jiān)督施工、核銷工料；內(nèi)務(wù)府造辦處負(fù)責(zé)裝修中的雕飾、匾額乃至家具陳設(shè)等工程；采辦木料亦由內(nèi)務(wù)府出面，“著營造司行文工部、理藩院，交付都虞司委員辦理?！盵25]《工程做法則例》的頒布，使工程建設(shè)有章可循，推動(dòng)了古代工程營造的發(fā)展，促進(jìn)相關(guān)技術(shù)規(guī)范的傳承延續(xù)。

結(jié)語

總的來說，《工程做法則例》統(tǒng)合了柱架斷面結(jié)構(gòu)、斗栱結(jié)構(gòu)、瓦石做法及裝修、工料估算等事宜，服務(wù)于清代國家控制的重點(diǎn)工程，通過對(duì)“等第”“規(guī)定”“物料價(jià)值”等方面進(jìn)行控制，對(duì)中國封建社會(huì)晚期土木建筑的各種不同形制的用工與用料進(jìn)行規(guī)定，為建筑預(yù)算、合理安排工時(shí)、節(jié)約用料等提供了一種較為嚴(yán)格的建構(gòu)準(zhǔn)則規(guī)范。營建的概念也突破了建設(shè)本身的狹隘范疇，而呈現(xiàn)出對(duì)日常生活細(xì)致經(jīng)營的狀態(tài)。中國傳統(tǒng)木構(gòu)建筑營造技藝是古代匠人們?nèi)后w智慧與記憶的結(jié)晶。在未來，以生產(chǎn)領(lǐng)域的“四造六作”與生活領(lǐng)域的“民生八維”為依托，重視中國傳統(tǒng)造物的當(dāng)代化、本土化、理論化，[26]針對(duì)該文獻(xiàn)的研究還可從設(shè)計(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、行政管理及法律角度進(jìn)行拓展，唯有對(duì)傳統(tǒng)建筑進(jìn)行保護(hù)和修繕，對(duì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行傳承和發(fā)展，才能為中國式現(xiàn)代化建設(shè)起到承前啟后、繼往開來的作用。