國醫(yī)大師呂仁和的私家養(yǎng)生方

◎文/孫瑜淼

不久前以88 歲高齡過世的國醫(yī)大師呂仁和教授在晚年依舊精神矍鑠、思維敏捷，還堅持出診。誰也想不到，他當(dāng)時也患有糖尿病、頸椎病、腦梗死，那么他有哪些私家養(yǎng)生方呢？

了解自身疾病，合理養(yǎng)生

75 歲時，呂老患上了糖尿病。作為?？拼蠓?，呂老先通過胰島素來控制血糖，后來運用中醫(yī)中藥、健康養(yǎng)生把血糖控制得比較平穩(wěn)后，就不再使用胰島素了。

為此，呂老發(fā)明“二五八”方案以監(jiān)測血糖、血壓?！岸奔粗委熖悄虿』颊叩? 個目的：健康（病情穩(wěn)定、少得并發(fā)癥、不得嚴(yán)重并發(fā)癥）、長壽（好的生活質(zhì)量，活得久）；“五”即需要日常監(jiān)測好血糖、血壓、血脂、體重、臨床癥狀5 項指標(biāo)；“八”是指治療糖尿病時可以選擇的8 項措施：飲食、運動、心理治療、中醫(yī)藥治療、口服降糖藥、注射胰島素類藥物、針灸推拿、氣功，其中，如何調(diào)節(jié)好自己的心態(tài)、了解糖尿病飲食控制和食療方法等知識、如何做好運動這3 項是尤為重要的。

呂老曾說：“我的老師施今墨對我最大的啟發(fā)就是堅持學(xué)習(xí)《黃帝內(nèi)經(jīng)》，我們的教務(wù)長祝諶予則要求我們看病的時候在追求效果的同時，須防止出現(xiàn)副作用，對身體不太好的藥品不應(yīng)多用。正是因為有這些老醫(yī)生的教導(dǎo)，所以我在糖尿病的辨證里一直遵循從《黃帝內(nèi)經(jīng)》中發(fā)掘理論基礎(chǔ)的原則，尋找理論的源泉，提出了脾癉、消渴、消癉的分期思想?！?/p>

根據(jù)自身體質(zhì)，巧妙地吃

很多人都認(rèn)為，得了糖尿病，這一輩子就沒有口福了。然而，呂老平時很喜歡琢磨吃，將如何做得更好吃和如何吃得健康研究得很透徹，他認(rèn)為糖尿病沒那么可怕，只要吃對方法并稍加節(jié)制，也可以滿足口腹之欲。南瓜、蘋果、葡萄（干）、紅棗、花生等，都是呂老喜歡吃的甜味食物。

南瓜可保護(hù)眼底的血管神經(jīng)，對視網(wǎng)膜的細(xì)胞有保護(hù)作用；葡萄干可改善微血管的元素，對保護(hù)大腦、眼睛、心臟都有好處，每天換著花樣吃3～5 粒，不超過20 粒即可；紅棗或者脆棗的營養(yǎng)較豐富，富含維生素、微量元素，適當(dāng)吃一點兒還能健脾補(bǔ)氣。

我們都知道，糖尿病患者一般不能喝粥，其實掌握了喝粥的訣竅，糖尿病患者也可以“解饞”。首先，要想喝粥，得先把血糖控制好，達(dá)標(biāo)了以后才可以喝食療粥；其次，熬粥的食材應(yīng)盡量豐富，調(diào)整好五谷雜糧的配比，不僅可以發(fā)揮調(diào)理脾胃的功能，還能促進(jìn)血糖平穩(wěn)；再次，熬出來的粥要比較稠，米要放夠量，這樣熬出來的粥就不會有太多水分，才不會因為淀粉吸收快導(dǎo)致血糖升高；最后，要控制好吃粥的量，可以用小鍋熬粥，定時定量，解解饞就好。

呂老在70 歲時曾經(jīng)因為工作壓力大突患腦梗死，那時他頭暈得厲害，眼睛看不清，耳朵也聽不清。身體恢復(fù)后，呂老每天都要吃1～2 個核桃，核桃是健腦、增強(qiáng)記憶力和提高免疫功能的“長壽果”，他還常常變著花樣吃白果、杏仁、花生、桂圓等健腦食物。桂圓肉容易上火，呂老也有解決的秘訣，取黃芪、山梔、甘草各10 克熬水喝，這樣吃桂圓肉時不僅不會上火，還能去火。

呂老愛吃，也精于吃。他認(rèn)為吃得多、吃得好時，體重會增加，血糖也會高起來。在吃的過程中要自己尋找規(guī)律，做到“不吃太多、不吃太好，常做按摩操”，嚴(yán)格管控自身體重。

糖尿病患者容易出現(xiàn)脾氣虛、脾胃濕熱的癥狀，呂老推薦了一個自己用的獨家補(bǔ)脾健脾秘方——長壽粥。

長壽粥

配料：大米10～15 克、小米10～15 克、玉米糝5 克、花生3～5 粒、紫米3 克、薏米3 克、綠豆3 克、紅豆3 克。（以上為呂老推薦的一人一天的量，具體可根據(jù)自己的血糖水平和食量調(diào)整）

做法：以上所有食材洗凈，加開水煮至黏稠，大概需要1小時左右。

功效：這碗粥配料非常豐富，除了控糖，對調(diào)理脾胃、補(bǔ)氣、清熱祛濕等也都有幫助。

提醒：糖尿病患者在喝粥之前，要在醫(yī)生指導(dǎo)下先把血糖調(diào)平穩(wěn)了，再按照呂老的經(jīng)驗喝粥就更妥當(dāng)了，血糖高的患者在喝粥后需要檢測血糖，以便調(diào)整粥中的大米分量。

騎三輪車、做養(yǎng)生操

“呂老常年喜歡騎三輪車，也成為我們醫(yī)院一道特殊的風(fēng)景?！北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院腎病內(nèi)分泌科二區(qū)主任王世東介紹道。為何選擇三輪車呢？呂老說，自己患腦梗死住院的經(jīng)歷引起他對身體的重視，于是在生活中逐漸加強(qiáng)了鍛煉。和爬樓梯、登山、長距離慢跑等運動相比，騎三輪車的鍛煉強(qiáng)度比較柔和，特別適合老年人，每天騎三輪車在醫(yī)院院子里繞一繞，可以鍛煉身體的肩關(guān)節(jié)、腕關(guān)節(jié)、肘關(guān)節(jié)、腰部和膝關(guān)節(jié)，幫助身體盡快恢復(fù)。

呂老日常坐著時，常按摩腳上解溪穴和太溪穴，這2 個穴位對腳部的血液循環(huán)有很大的影響，能直接影響全身的血液循環(huán)。解溪穴是足陽明胃上的經(jīng)穴，能清利頭目、調(diào)節(jié)氣血，更好地調(diào)理脾胃功能，使身體里氣血更通暢。該穴位在我們腳脖子上，按著可感覺脈搏跳動。太溪穴是足少陰腎經(jīng)的原穴，能夠調(diào)節(jié)腎的陰陽平衡，位于踝關(guān)節(jié)的后方，在動脈搏動和內(nèi)踝高點的中間。這是一個預(yù)防糖尿病、糖尿病周圍神經(jīng)病變、血管病變和糖尿病合并腦中風(fēng)疾病的保健穴位，每次按摩5～10 分鐘就可以。

常年的伏案看診，使呂老和大多數(shù)辦公族一樣患有頸椎病，他的椎間孔狹窄得很明顯，加上年事已高，骨質(zhì)增生也非常明顯。呂老就每天清晨五六點起來做自己改編的養(yǎng)生操——十八段錦。十八段錦源于八段錦，還摻雜了體育醫(yī)學(xué)知識，強(qiáng)調(diào)全身活動，不同疾病可以在十八段錦里面選擇有針對性的操來鍛煉。十八段錦分為初、中、高3 個級別。初級六段能調(diào)氣血、疏經(jīng)絡(luò)，調(diào)理三焦、肺、肝、脾；中級十二段能補(bǔ)益心肺腎、調(diào)脾胃、去心火、養(yǎng)神；高級十八段能補(bǔ)元氣、益宗氣、固腎腰、協(xié)調(diào)全身。一套下來不到半小時，運動量不大，能夠整體、分級、分段練習(xí)，鍛煉時可根據(jù)自身情況選擇合適的規(guī)律、節(jié)奏進(jìn)行，很適合糖尿病患者及體質(zhì)較弱、不能做重體力活動的人，或者沒有條件進(jìn)行鍛煉的腦力勞動者。通過鍛煉，呂老較嚴(yán)重的頸椎病后來得到了緩解。

在呂老看來，他最大的養(yǎng)生感悟便是：“和平之人能長壽，勤勞之人能健康；吃得好，穿得好，不如心眼好?！比收?，才能壽長。