海南茶文化對俄語語種游客推廣的問題和建議

【摘 要】海南作為國際旅游島，吸引著世界各地的游客來此，三亞全年接待國際入境游客69.09萬人次，同時海南也擁有豐富的茶葉資源，并且獨具特色，因此，海南相應(yīng)的擁有發(fā)展對俄茶文化旅游、銷售本地茶葉的優(yōu)越條件，但現(xiàn)如今海南的茶葉銷售開發(fā)仍處于初級階段，特別是茶葉的對俄銷售翻譯問題明顯不夠?qū)I(yè)、精確。所以，在今后的發(fā)展中，應(yīng)加強對海南茶文化的研究、精準翻譯及推廣，拓寬海南茶葉銷售的市場，提高經(jīng)濟效益，提供更多機遇，帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，并且可以借此傳播中國茶文化，促進中俄文化交流。

【關(guān)鍵詞】海南；茶文化；俄語語種游客；推廣

【中圖分類號】TS971；F592.7；F125 【文獻標識碼】A 【文章編號】1007—4198（2023）06—076—03

一、海南本地茶概述

（一）海南茶產(chǎn)區(qū)及其特點

海南有五大產(chǎn)茶區(qū)，分別是：五指山產(chǎn)茶區(qū)、瓊中產(chǎn)茶區(qū)、白沙產(chǎn)茶區(qū)、保亭產(chǎn)茶區(qū)和定安產(chǎn)茶區(qū)。五指山位于海南島中南部，是島上最高的山脈，有“海南屋脊”之稱，茶園分布在中高海拔區(qū)域（400—1000米），氣候溫暖潮濕，有利于茶樹生長，該地區(qū)茶葉產(chǎn)量高，品質(zhì)好，盛產(chǎn)苦丁茶、雪茶和紅茶。清代貢茶水滿茶是該地區(qū)特色元素之一，帶動五指山旅游市場活力和經(jīng)濟發(fā)展。海南中部的瓊中縣境內(nèi)，擁有豐富的熱帶天然森林。瓊中烏石農(nóng)場所產(chǎn)的“白馬嶺茶”因其悠久的歷史和優(yōu)良的品質(zhì)極富盛名，其主要產(chǎn)品“百馬駿紅”被譽為海南紅茶中的極品，被海南省委指定為接待用茶之一。白沙綠茶因其產(chǎn)區(qū)得名，其產(chǎn)地在海南中部白沙縣的隕石坑地區(qū)，該隕石坑源于70萬年前，是亞洲最大隕石坑。因白沙境內(nèi)的人民自古就有種茶飲茶的習慣，從而促進了白沙綠茶文化品牌的推廣，受到了國內(nèi)外飲茶愛好者的喜愛。

（二）海南本地茶的特點

海南島由于自身的氣候條件具有一定的優(yōu)越性，在生產(chǎn)茶葉方面和其他地區(qū)相比具有顯著的特點，這就導致海南島的茶葉品質(zhì)較為不錯，同時蘊含了豐富的元素，對人的身體來說具有顯著的功效。首先海南生產(chǎn)茶葉具有悠久的歷史，曾經(jīng)在清朝時期就出現(xiàn)一款名茶——水滿茶。同時隨著近年來海南經(jīng)濟的快速發(fā)展，茶葉種植也不斷的發(fā)展和升級，使得茶葉成為了海南的特色產(chǎn)品，并且為海南經(jīng)濟的持續(xù)增長作出了卓越的貢獻。其次海南茶葉和其他地區(qū)的茶葉相比具有優(yōu)秀的產(chǎn)量和品質(zhì)，海南由于自身的地理位置較為特殊，使得海南本地茶葉中蘊含了各種對人體有利的元素和物質(zhì)。最后，種植茶葉所帶來的經(jīng)濟效益顯著的改善了海南本地人民的生活水平和質(zhì)量，與其他種植業(yè)相比，種植茶葉具有一定的運輸和生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)，并且茶葉的產(chǎn)量也在不斷的上升。

二、海南本地茶的特色

（一）藥用茶——五指山苦丁茶

五指山苦丁茶，主要生長在海南五指山熱帶叢林中，同時樹齡非常的悠久，往往達到千年以上，具有茂密的樹枝和樹葉。五指山苦丁茶具有較高的藥用價值，能夠?qū)τ诟哐獕焊哐娜巳壕哂酗@著的作用，同時還能夠起到消暑消熱的作用。如果人們在飲酒過后出現(xiàn)了一系列的不適現(xiàn)象，可以飲用適當?shù)奈逯干娇喽〔鑱砭徑庀嚓P(guān)的不適癥狀，此外五指山苦丁茶還能夠起到促進減肥維持體型的作用，這也就使得五指山苦丁茶能夠促進人體的新陳代謝，在日常的飲用和待人接待中都可以被廣泛的運用。五指山苦丁茶具有獨特的口味，在飲用過程中會感受到苦味但同時有微弱的甘甜。飲用五指山苦丁茶會給人帶來清新爽口的感覺，長時間飲用五指山苦丁茶會使得整個人精神煥發(fā)。在五指山苦丁茶的沖泡過程中，整個湯色呈現(xiàn)出綠色，但同時又有一點點黃色，但保持著清澈明亮，聞著味道非常的清新可人，具有一定的香氣，五指山苦丁茶和其他的茶葉相比具有顯著的優(yōu)勢在于可以多次沖泡。

（二）養(yǎng)顏茶——蘭貴人

蘭貴人，顧名思義，具有一定的保健作用。在蘭貴人的飲用過程中，大多數(shù)搭配了烏龍茶，提高蘭貴人的口感和功效。蘭貴人具有顯著的保健作用，能夠潤肺止咳同時還能夠使得人們的胃腸道更加的舒緩，除掉人們的濕氣。在飲用蘭貴人過后會留有余香，并且感受到滿口的香甜。蘭貴人大多的消費者為都市白領(lǐng)女性，所以蘭貴人也稱為養(yǎng)顏茶。蘭貴人和其他的茶葉相比在于它的味道為甜，但蘭貴人的甜味又不會很膩，存在著甜中帶著清新，能夠保持女性姣好的面容，所以又稱為保健養(yǎng)顏的好茶葉。

（三）養(yǎng)生茶——五指山雪茶

五指山雪茶具有悠久的歷史，起源于宋朝。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，五指山雪茶已經(jīng)具有了精湛的制作工藝。五指山雪茶和蘭貴人同樣具有潤肺止咳的作用，但五指山雪茶對于喉疾方面有著更好的治療功效，同時五指山雪茶還能夠清肝明目，對于高血脂的人群有著獨有的作用，且有降血脂、膽固醇，清心開竅，補血養(yǎng)心等功效，對高血壓、冠心病、肥胖癥、神衰體弱等有明顯作用。

（四）生態(tài)茶——白沙綠茶

白沙綠茶的原產(chǎn)地位于海南省五指山白沙黎族自治區(qū)，屬于我國國家地理標志產(chǎn)品，這也就能體現(xiàn)出白沙綠茶的特點和優(yōu)良品質(zhì)。海南和其他地區(qū)相比茶葉的產(chǎn)地具有一定的地理優(yōu)勢，其氣候較為適宜，同時土壤也具有優(yōu)渥的相關(guān)生長元素，這就使得白沙綠茶的品質(zhì)較好，具有較多的營養(yǎng)成分。白沙綠茶整體的茶葉色澤具有光澤度，整體的茶湯呈現(xiàn)出黃綠明亮的色澤，在浸泡過程中白沙綠茶具有耐泡和持久的顯著特征。由于白沙綠茶的生長地理位置較為特殊，這也就使得茶葉中蘊含了對于人體有利的各種多酚類和生物堿元素。使用白沙綠茶能夠使得人們生津止渴，提高人們的反應(yīng)水平和思維能力。同時通過研究分析發(fā)現(xiàn)白沙綠茶還有助于抗癌和醒酒的功效。除了白沙綠茶、五指山雪茶、蘭貴人茶等等，在海南的普通尋常百姓家中還能看到香蘭茶、海南紅茶等等，由此可見，海南地區(qū)茶葉品種較為豐富，具有顯著的養(yǎng)生功效，提高了人們的生活水平和幸福指數(shù)。

三、俄語推廣中存在的問題

（一）翻譯不夠?qū)I(yè)

在海南本地茶葉銷售過程中，由于大量的俄語語種游客在進行游覽觀光時購買相關(guān)的海南本地茶葉存在較大的問題，不利于俄語語種游客增加和海南本地茶葉的銷售量提升。通過調(diào)查研究顯示，當大部分俄語語種的游客來到茶葉銷售區(qū)域，相關(guān)的茶葉銷售人員往往用固有的俄語銷售模版提供給外語語種游客。但不同的俄語語種游客對于海南本地茶葉需求存在著較大的差異，僅僅依靠固定的中俄文銷售模版往往無法滿足不同的俄語語種游客的需求，進而無法高效的提高海南本地茶葉的銷售，也無法滿足了俄語語種游客的差異化茶葉購買需求。同時在對于海南本地茶葉的翻譯過程中，相關(guān)的翻譯人員僅僅翻譯了海南本地茶葉的名稱，往往也是通過字面的翻譯。采用字面翻譯方法就導致在對于海南本地茶葉的翻譯過程中沒有體現(xiàn)海南本地的文化特色和茶葉特點，進而在對于海南俄語語種游客的吸引力較弱。同時在對于海南本地茶葉的翻譯過程中需要轉(zhuǎn)化其內(nèi)在的含義，但在俄語的翻譯過程中，缺乏對于中國古典詞語的相關(guān)專業(yè)詞匯，這就導致海南本地茶業(yè)在翻譯為俄語時存在較大的難度，無法準確的體現(xiàn)出海南本地茶葉的相關(guān)特點。海南本地茶業(yè)在中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中具有重要的地位，對于海南茶葉進行科學合理的翻譯能夠體現(xiàn)中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和特色，因此準確的翻譯相關(guān)的海南茶葉信息具有重要的地位。

（二）講解不到位

在大多數(shù)的海南景區(qū)銷售茶葉的區(qū)域或者店面，銷售人員由于自身文化水平的限制，對于相關(guān)俄語的基本用法掌握不夠透徹和到位，這就導致銷售人員在和俄語語種進行溝通交流時，存在較多的限制。具體體現(xiàn)在銷售人員無法理解俄語語種游客的表達，而俄語語種游客也無法理解銷售人員的相關(guān)意思，進而使得雙方的溝通存在較大的難度。這直接導致俄語語種游客沒有得到良好的講解服務(wù)，對于相關(guān)海南本地茶葉的具體功效和品味不了解，影響了俄語語種游客的購買欲望，導致多數(shù)海南茶葉對于俄語語種游客的銷售量不高。此外大多數(shù)海南茶葉銷售人員僅僅是運用相關(guān)圖片和實物對俄語語種游客進行展示，沒有進行準確的翻譯，影響了海南茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的銷售和宣傳，使得海南茶葉銷售存在較大的提升和優(yōu)化空間。

四、海南茶文化對俄語語種游客推廣建議和對策

（一）聘用專業(yè)的翻譯

翻譯的專業(yè)程度與準確程度在一定程度上影響了俄語語種游客的旅游體驗，也關(guān)系著海南本地茶葉的銷售量。因此海南茶葉旅游管理人員應(yīng)該結(jié)合茶葉銷售的實際情況和俄語語種游客的偏好，聘請專業(yè)的翻譯，使得俄語語種游客在游覽時能夠更好的體會到海南的茶文化，提升俄語語種游客的整體旅游體驗。在專業(yè)的翻譯過程中，不僅僅要實現(xiàn)相關(guān)海南茶葉信息的準確翻譯，還應(yīng)該盡可能的體現(xiàn)中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和海南茶文化的深刻內(nèi)涵，讓俄語語種游客在準確的了解到海南本地茶葉的魅力之外，還能夠感受到中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和海南本地風情，使得俄語語種游客對于海南有著良好的整體印象。

（二）培訓銷售人員

在海南市場中銷售人員的俄語水平參差不齊，存在較大的提升空間。首先應(yīng)該提高海南茶葉市場銷售人員的核心素養(yǎng)，通過一系列的培訓和指導，使銷售人員對于海南茶葉的內(nèi)涵起源背景等等有著充分的了解，進而銷售人員在對俄語語種游客進行介紹，相關(guān)海南茶葉時有著專業(yè)的知識，避免錯誤的誘導俄語語種游客。此外，還應(yīng)該對于海南茶葉市場銷售人員進行俄語的專業(yè)化培訓。在培訓過程中需要結(jié)合銷售人員的實際情況，進行系統(tǒng)科學的俄語培訓，整個培訓過程周期較長，也需要銷售人員具有耐心和信心開展持續(xù)性的學習和練習，不斷提升自身的俄語水平，為俄語語種游客提供良好的購物體驗和旅游體驗。最后還應(yīng)該對于海南茶葉市場的銷售人員的禮儀進行專業(yè)化培訓，通過一系列的禮儀培訓和指導，使海南茶葉市場銷售人員能夠在接待俄語語種游客時運用更好的言語和動作。

（三）分類銷售

茶葉和其他產(chǎn)品相比具有顯著的差異性，因此對于茶葉的銷售過程中，應(yīng)該結(jié)合茶葉的產(chǎn)地功效以及沖泡方法等分類標準進行科學的劃分，再進行分類銷售，使得俄語語種游客在購買時能夠最快最便捷的購買到所需要的茶葉，同時也降低海南茶葉銷售人員和俄語語種游客的溝通難度，提高雙方溝通的效率。在實際中由于部分海南茶葉銷售人員對于茶葉的產(chǎn)地和功效等等并不了解，在銷售過程中存在隨意銷售，還借口為俄語語種游客不了解相關(guān)的茶葉品種。在一定程度上無法提高海南茶葉的銷售品質(zhì)，因此運用分類銷售能夠很好的提高俄語語種游客對于不同種類的茶葉了解水平，同時還能夠領(lǐng)悟到海南本地的茶文化內(nèi)涵。

（四）文化嵌入

海南茶文化體現(xiàn)了中國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，因此在海南茶葉的銷售過程中，應(yīng)該盡可能的融合茶葉深刻的文化內(nèi)涵。海南可以借助“一帶一路”“自由貿(mào)易區(qū)”的國家政策，讓海南茶重新占領(lǐng)國際市場；建議大力發(fā)展與茶葉相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展與茶葉相關(guān)的論壇等活動，可開展具有我省獨特優(yōu)勢的活動。

五、結(jié)語

隨著近年來對外開放程度的進一步擴大，海南接待俄語語種的游客數(shù)量進一步增多，這不僅僅為海南發(fā)展國際旅游事業(yè)提供了一定的可能性，還為傳播中國茶文化提供了新的契機。因此應(yīng)該重視對外翻譯在中國茶文化的傳播中的重要地位，通過提高翻譯的水平和銷售人員的工作能力，不斷的運用現(xiàn)代信息科學技術(shù)，促進海南茶文化能夠更好的傳播到國外。

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基金項目：本文系海南省哲學社會科學2021年規(guī)劃課題《自貿(mào)港建設(shè)下海南與俄羅斯的人文交流研究》（項目編號：HNSK（ZX）21—98）。

作者簡介：馬琳琳（1990—），女，漢族，吉林四平人，碩士研究生，三亞航空旅游職業(yè)學院，助教，研究方向為俄語。