探析高產(chǎn)小麥栽培技術(shù)及品質(zhì)影響因素

吳雙

我國(guó)小麥種植主要集中在華北、華中、東北、西北區(qū)域，受氣候影響，各地區(qū)的小麥品質(zhì)及產(chǎn)量亦有所差異。因此，在小麥種植過(guò)程中，應(yīng)積極探索適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件的小麥種植技術(shù)，不斷提高當(dāng)?shù)匦←湹钠焚|(zhì)及產(chǎn)量。

一、影響小麥產(chǎn)量及品質(zhì)的因素

（一）小麥品種

不同地區(qū)的氣候條件差異較大，選擇麥種時(shí)應(yīng)盡可能選擇當(dāng)?shù)佧湻N，避免外來(lái)品種不適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颍霈F(xiàn)倒伏、病蟲(chóng)害等情況，影響小麥的品質(zhì)及產(chǎn)量。

（二）肥料的選擇與施用量

每667 m2施用高濃度配方肥20～35 kg，尿素20 kg和腐熟有機(jī)肥，采用機(jī)械深施；每667 m2追施尿素7～10 kg及錳肥、水溶性硅肥等中微肥。尿素采用土施，中微肥采用噴施。施肥季節(jié)通常在2月下旬至3月中旬，切勿在大雨、暴雨前施用。

（三）病蟲(chóng)害防治

1.整地階段。可以通過(guò)增加秸稈粉碎細(xì)度、深翻、耙勻等措施，增加害蟲(chóng)的死亡率，減少鐮孢菌等根莖病原菌的侵染概率、防止秸稈過(guò)大導(dǎo)致種苗根系懸空而加重根腐病、孢囊線蟲(chóng)等病蟲(chóng)。

2.小麥播種階段。推廣抗（耐）病小麥品種，擴(kuò)大小麥種植面積。針對(duì)苗期不抗病的小麥品種，可以根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害類型選擇適宜的包衣劑或拌種藥劑對(duì)種子進(jìn)行藥劑處理。例如孢囊線蟲(chóng)可采用阿維菌素種子處理；全蝕病發(fā)生區(qū)，采取硅噻菌胺或苯醚甲環(huán)唑進(jìn)行種子包衣或拌種。

3.小麥越冬期。應(yīng)做好地下害蟲(chóng)、麥蚜、紅蜘蛛、紋枯病、銹病、白粉病和孢囊線蟲(chóng)等病蟲(chóng)害的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，如病蟲(chóng)害有趨重現(xiàn)象，應(yīng)盡快采取防治措施。

4.小麥拔節(jié)期。重點(diǎn)做好條銹病、紋枯病、白粉病等病害的早期預(yù)防。小麥紋枯病病株率達(dá)10%時(shí)，選用井岡霉素、噻呋酰胺、三唑類等殺菌劑噴施麥苗莖基部，每7～10 d噴藥1次，根據(jù)病情連噴2～3次。

5.小麥揚(yáng)花期。針對(duì)單一病蟲(chóng)害，選擇適宜藥劑進(jìn)行防治。防治麥蚜可選用抗蚜威、新煙堿類、菊酯類等選擇性殺蟲(chóng)劑進(jìn)行噴霧；當(dāng)多種病蟲(chóng)害混合發(fā)生時(shí)，應(yīng)采用“一噴三防”技術(shù)進(jìn)行防治。

6.灌漿期?？梢圆捎脷⑾x(chóng)劑與殺菌劑混合噴霧防治白粉病、葉銹病、枯葉病與麥蚜的發(fā)生。常用的殺菌劑有三唑酮、烯唑醇、戊唑醇、己唑醇、丙環(huán)唑、咪鮮胺、丙唑·戊唑醇等；常用的殺蟲(chóng)劑有吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、吡蚜酮、噻蟲(chóng)嗪、抗蚜威等。

二、小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

（一）做好播種前期準(zhǔn)備工作

小麥播種前的準(zhǔn)備工作主要有種子選擇、種子處理及土壤翻耕三部分。種子選擇應(yīng)遵循適合當(dāng)?shù)?、高產(chǎn)率、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等原則。種子處理的主要目的是防治小麥病蟲(chóng)害。主要處理手段為選用毒性較低且功效高的種衣劑與小麥種子進(jìn)行混合攪拌。土地翻耕的主要目的是使土壤變得松軟而平整，促進(jìn)小麥在施肥、灌溉環(huán)節(jié)根系得到良好的吸收。目前，應(yīng)用較為廣泛的翻耕方式為機(jī)器深耕。該翻耕方式具有效率高、翻耕深度大等特點(diǎn)，可以增強(qiáng)土地的平整性，改善土壤結(jié)構(gòu)，為小麥良好生長(zhǎng)打下良好基礎(chǔ)。

（二）加強(qiáng)對(duì)小麥播種環(huán)節(jié)管控

在進(jìn)行小麥播種時(shí)，應(yīng)充分考慮播種時(shí)間、外界溫度、種植密度、土壤環(huán)境與肥力等對(duì)小麥生長(zhǎng)帶來(lái)的影響。北方地區(qū)小麥播種時(shí)期通常在10 —11月，溫度以10～25℃為宜。小麥播種時(shí)，應(yīng)注重把控種植密度，種植密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致小麥生長(zhǎng)受阻，影響其產(chǎn)量。

（三）科學(xué)合理施肥

土壤中的有機(jī)質(zhì)成分是小麥生長(zhǎng)主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，有機(jī)質(zhì)含量越高，肥力越強(qiáng)。施肥之前，應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)前土壤中氮、磷、鉀等各項(xiàng)元素指標(biāo)及酸堿度選擇適宜肥料。首先，秸稈還田時(shí)，應(yīng)選擇合適的堆腐劑，加快秸稈腐爛速度，提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。同時(shí)，可以加大農(nóng)家肥的投入量，既能增強(qiáng)土地肥力，又能有效阻止雜草生長(zhǎng)，提高小麥的抗旱能力。其次，無(wú)機(jī)肥的使用應(yīng)結(jié)合當(dāng)前土地肥力，科學(xué)調(diào)整基肥與追肥的施加比例。土壤肥力較強(qiáng)時(shí)，降低基肥施用量，反之亦然。

（四）做好小麥生長(zhǎng)期間的田間管理

小麥生長(zhǎng)期間的田間管理工作是保證小麥健康生長(zhǎng)、促進(jìn)小麥產(chǎn)量與質(zhì)量提高的重要環(huán)節(jié)。例如，小麥出苗期應(yīng)做好查苗工作，對(duì)麥苗稀疏區(qū)域進(jìn)行補(bǔ)苗，高密植麥苗區(qū)域進(jìn)行間苗，保證小麥種植密度處于適中狀態(tài)。另外，小麥病蟲(chóng)害防治工作、田間除草工作及肥水管理等均是田間管理的重要內(nèi)容。

（責(zé)任編輯? ?劉素芳）

（本欄目由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村科技教育中心支持）