羊蓮菲：用心守護“舌尖非遺”，用愛綻放“最美芳華”

胡承辰

她，用一片小小的雞屎藤葉子蹚出一條保護非遺文化、帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)的致富之路；她，利用自家公司平臺吸納女性就業(yè)81人，解決了她們的就業(yè)需求，得到了良好的社會效應(yīng)；她，在疫情前后捐贈了價值4萬余元生活物資和防疫物資，組織店員參與志愿者工作共100人次。

身處建設(shè)海南自由貿(mào)易港的新時代背景，“90后”青年女性創(chuàng)業(yè)者羊蓮菲用一片小小的雞屎藤葉子，一步一個腳印蹚出了一條保護非遺文化、帶動婦女就業(yè)的致富之路。

機緣巧合 勇當(dāng)“創(chuàng)業(yè)青年女性”

說到雞屎藤，估計聽到這三個字就會發(fā)出疑問，這東西能吃嗎？

還別說，這真能吃！雞屎藤，一種草本植物，因其莖葉被揉碎后，會散發(fā)出一股雞屎味而得名。究竟是誰敢于第一個把這種雞糞味道的怪植物當(dāng)成食物呢？

據(jù)說雞屎藤在海南至少有上百年的歷史，老一輩的人講，在以前物質(zhì)匱乏的年代，人們?yōu)榱四艹燥柖亲涌芍^是費盡苦心，村里一些體弱多病的老人為節(jié)約糧食，隨手摘了雞屎藤葉子，和為數(shù)不多的米?；煸谝黄鹩檬ゴ蚰コ煞?，揉成團，煮熟之后發(fā)現(xiàn)不但沒有了雞糞的怪味，反而越嚼越香。再到后來，人們驚奇地發(fā)現(xiàn)，這些原本體弱多病的老人竟然身體越來越健壯，一些老毛病也不治而愈了，人們才驚奇地發(fā)現(xiàn)，這種怪味道的植物原來是寶貝，所以雞屎藤也有著“民間土參”的美譽！

雞屎藤在海南儋州的歷史十分悠久，儋州的人們一直以來就有將雞屎藤作為原材料制作食物的習(xí)慣，當(dāng)?shù)厝艘舶央u屎藤粑仔做為產(chǎn)后婦女、術(shù)后患者、體質(zhì)虛弱者的滋補品。隨著人們保健意識的增強，特別是對野生無污染的植物的營養(yǎng)價值的認識，一些富有營養(yǎng)的地方食品被挖掘出來，名不見經(jīng)傳的符合綠色食品概念的雞屎藤米粉已經(jīng)堂而皇之地登上商品貨架、邁入賓館酒家。

而且每年的農(nóng)歷三月三，儋州的家家戶戶都喜歡吃上一碗雞屎藤，這個習(xí)俗已經(jīng)流傳了上百年。

羊蓮菲一家是土生土長的儋州人，2015年7月23日，羊蓮菲生下了自己的寶貝女兒，取名“沐晨”。婆婆為了給正在“坐月子”的她滋補身體，給她帶來一些自己做的雞屎藤粉。雞屎藤粉太多吃不完，擔(dān)心浪費的羊蓮菲便嘗試在自己的朋友圈售賣，沒想到獲得了不錯的銷量，這讓羊蓮菲敏銳地嗅到了商機，她決定以雞屎藤“出道”。同年的11月，在家人的支持下，以女兒林沐晨的名字命名的羊蓮菲的第一家“沐晨家雞屎藤專賣店”開張了。

正是這一次偶然的嘗試，她和家人就一直堅持了8年。這已經(jīng)變成了一份她一生熱愛的事業(yè)。

羊蓮菲以女兒的名字作為品牌名，就是想把“沐晨家”當(dāng)作自己的孩子一樣去養(yǎng)育，努力傳承并發(fā)揚富有儋州特色的雞屎藤美食文化。羊蓮菲也一直堅持做綠色健康、讓孩子們放心吃的產(chǎn)品，希望讓儋州雞屎藤的印記深深刻在大眾心里。

當(dāng)有了想法，羊蓮菲就決定大干一場。

創(chuàng)業(yè)之初對于羊蓮菲來說可謂困難重重，回想起創(chuàng)業(yè)初期，羊蓮菲感慨著說道：“真的是非常不容易的，那時候我們只賣一款產(chǎn)品，每天根據(jù)前一天的訂單，第二天煮好了一碗一碗走街串巷地送貨。當(dāng)時剛剛出月子身體很虛弱，也想著放棄了，但是為了不辜負微信朋友們的信任，就這樣不知不覺自己堅持了半個月。再后來訂單越來越多，我老公，我媽媽還有我的婆婆，他們毫不猶豫地來幫助我，是他們讓我有堅持下來的動力。”

當(dāng)時羊蓮菲面臨著與普通的創(chuàng)業(yè)者一樣的困難：創(chuàng)業(yè)資金不多，專業(yè)技術(shù)、人才短缺，生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制等方面也存在不足。羊蓮菲和丈夫不輕言放棄，一步一步“摸著石頭過河”，“我們當(dāng)時做微商時，客源也穩(wěn)定了，后面就想著開一家實體店鋪?？墒莿偲鸩揭矝]有什么錢，我們就向儋州就業(yè)局申請了一筆10萬元的貼息貸款，裝修了一家不到40平米的門店?！?/p>

終于在當(dāng)?shù)卣陀H戚好友等多方的幫助下，把“沐晨家雞屎藤專賣店”從一家20平方米的小店發(fā)展成現(xiàn)在的規(guī)模。

如今，羊蓮菲已經(jīng)開了三家“沐晨家雞屎藤專賣”直營店，并且，隨著小店生意越做越大，羊蓮菲還注冊了同名品牌和商標，創(chuàng)辦了儋州沐晨家食品有限公司。

此外，在羊蓮菲的不懈努力下，“沐晨家雞屎藤專賣”通過了國家級高新技術(shù)企業(yè)認定，獲得了2016年海南省創(chuàng)業(yè)大賽初創(chuàng)組優(yōu)秀獎、海南省“食品安全誠信示范單位”、海南省“巾幗文明崗”等榮譽，還入選了儋州“十大小吃”名單、儋州十大出品名店、“尋味海南”餐飲國際化推廣活動第二季入選單位、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)理事單位等。羊蓮菲個人也當(dāng)選為海南省三八紅旗手、儋州市婦聯(lián)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)代表、那大鎮(zhèn)人民代表和那大鎮(zhèn)婦聯(lián)兼職副主席、第一批儋州市網(wǎng)紅達人等。

創(chuàng)新進取 弘揚“舌尖非遺”

“攀著雞屎藤成長”的羊蓮菲更是鉚足了勁兒想要把這根小小的“藤”里里外外研究透。羊蓮菲始終堅信，要想把本土品牌做好，就要持續(xù)保持競爭力，就要不斷推陳出新。

截止目前，羊蓮菲已經(jīng)開發(fā)出包含甜、咸等多種口味以及富有創(chuàng)意的雞屎藤面、雞屎藤饃、雞屎藤湯圓、雞屎藤芋圓等30余種雞屎藤產(chǎn)品，深受顧客喜愛。但是，即便開發(fā)出了這么多款雞屎藤產(chǎn)品，“沐晨家雞屎藤專賣”的菜單也仍然保留著最原始的雞屎藤饃?！安还懿藛卧趺醋兓嫉碾u屎藤饃永遠都在?！毖蛏彿七€向我們透露了雞屎藤饃的做法：將雞屎藤葉清洗、曬干后，與一定比例的大米、糯米一起舂成粉末，再加入適量的水揉成團，接著將和好的雞屎藤團捏成一粒粒小狀，最后將捏好的雞屎藤饃和紅糖、姜、紅棗、枸杞等原料一起煮熟即可。當(dāng)我們問這算不算商業(yè)機密時，她說：“做法很簡單，家家戶戶基本上都會做，這算不上商業(yè)機密?！宄考沂冀K堅持純天然、純手工制作，就是希望能夠守護正宗雞屎藤最原汁原味的味道。”

2020年，儋州沐晨家食品有限公司旗下的儋州雞屎藤饃制作技藝成功入選第六批儋州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

作為公司負責(zé)人，同時也是雞屎藤饃技藝的傳承人，羊蓮菲認為除了做好沐晨家品牌外，自己的責(zé)任也更重了些，就是要去推廣、傳承好雞屎藤文化?！半u屎藤雖小，而對許多儋州人來說，雞屎藤的味道里濃縮了童年和母愛的味道，意味著深深的家鄉(xiāng)情、故土戀”，羊蓮菲表示，越是了解雞屎藤的歷史，就越覺得這是一種很值得傳承下去的美食，羊蓮菲十分希望能夠把儋州雞屎藤文化傳承下來、推廣開來，打造雞屎藤特色產(chǎn)業(yè)，使傳統(tǒng)食品跟上時代的步伐?！拔磥磉€有更長的路要走，但是我有信心”，羊蓮菲表示。

多重身份 綻放“最美芳華”

羊蓮菲一直希望自己能開一家有愛的店，做一些有愛的美食。因此，在打理專賣店和公司業(yè)務(wù)之余，羊蓮菲堅持履行自己黨員和那大鎮(zhèn)婦聯(lián)兼職副主席職責(zé)，積極回饋社會。羊蓮菲利用自家公司的平臺，吸納女性就業(yè)81人，解決了她們既要工作賺錢，又要兼顧家庭的難題，發(fā)揮了婦女頂半邊天的作用，得到了良好的社會效應(yīng)。此外，羊蓮菲還以“公司+農(nóng)戶”的方式，帶領(lǐng)周邊農(nóng)戶種植雞屎藤、制作雞屎藤饃，幫助農(nóng)戶增收致富，助力鄉(xiāng)村全面振興。

除此之外，羊蓮菲深入貫徹國家及相關(guān)部門關(guān)于促進就業(yè)、加強大學(xué)生就業(yè)見習(xí)的指導(dǎo)意見及相關(guān)文件精神，搭建大學(xué)生實習(xí)就業(yè)平臺，目前累計為大學(xué)生提供實習(xí)、暑假實習(xí)崗位超過40個。

“共產(chǎn)黨員肩負著更大更重的社會責(zé)任和使命，這就需要我們在工作和生活中都要勇于擔(dān)當(dāng)，率先垂范。同時，作為一名本土創(chuàng)業(yè)者，我在創(chuàng)業(yè)初期得到過許多人的幫助，所以，我也希望自己在有能力的時候幫助更多人。”羊蓮菲動情說道。2022年8月，儋州疫情期間，羊蓮菲積極響應(yīng)疫情防控號召，積極奔走在抗疫一線，為日夜奮戰(zhàn)的抗疫工作者準備了3700多份糖水、套飯。儋州疫情期間，羊蓮菲前后共捐贈了價值4萬余元的生活物資和防疫物資，組織店員參與志愿者工作共100人次，她以實際行動回饋社會，履行企業(yè)的社會責(zé)任，收到了儋州市委宣傳部、市衛(wèi)健委和團市委共同頒發(fā)的疫情防控志愿者紀念榮譽獎勵證書，“沐晨家雞屎藤專賣”獲得了儋州市綜合執(zhí)法局洋浦分局授予的抗疫貢獻優(yōu)秀企業(yè)稱號。

除此之外，羊蓮菲熱衷于公益事業(yè)，積極組織參與各類公益及志愿服務(wù)活動，如免費為環(huán)衛(wèi)工人提供午飯，慰問儋州市援滬醫(yī)護人員家屬等，并定期前往儋州市福利院，贈送日常用品和學(xué)習(xí)用具等慰問品，已形成常態(tài)化。

在儋州市羅便村，羊蓮菲捐贈13套森林防火廣播設(shè)備。在2022年“希望工程·圓夢行動”捐資助學(xué)工作中，為了資助家庭困難的大學(xué)生順利入學(xué)，羊蓮菲又帶頭捐款1萬元，以實際行動展現(xiàn)了企業(yè)應(yīng)有的社會責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，起到了積極的示范帶動作用?！瓣P(guān)注貧困學(xué)子是企業(yè)應(yīng)盡的社會責(zé)任和義務(wù)，在公司今后的發(fā)展中，我們將繼續(xù)響應(yīng)愛心號召，為推進社會和諧發(fā)展貢獻自己的一份力量?！毖蛏彿普f道。

不忘初心方得始終，在非遺傳承與保護的這條路上，羊蓮菲勤于創(chuàng)新，用奮斗書寫青春；在踐行黨員和青年企業(yè)家職責(zé)方面，羊蓮菲心懷大愛，用奉獻傳遞希望。

對話羊蓮菲：

現(xiàn)代青年：你認為一個創(chuàng)業(yè)者最需要的素質(zhì)是什么？或者有哪些素質(zhì)是必要的？

羊蓮菲：我認為創(chuàng)業(yè)者首先要有一顆越挫越勇的恒心，絕大部分的創(chuàng)業(yè)歷程都是十分艱辛的，不輕易被困難擊垮、迎難而上是所有創(chuàng)業(yè)者首先需要具備的。對市場的敏銳觀察力，我認為也是創(chuàng)業(yè)者所需要具備的能力，只有敏銳地發(fā)現(xiàn)并解決了市場上的痛點需求，你才能獲得市場對你的回報。

現(xiàn)代青年：你在創(chuàng)業(yè)的過程中是否丟失過機遇？如果是，那么讓你再來一次，你會做些什么準備？

羊蓮菲：我們在創(chuàng)業(yè)的過程中，多多少少都會不可避免的錯過一些機遇，但是我很認可一句話，就是“人不能賺到他認知以外的錢”，所以我也不會為錯過這些機遇而懊悔，如果再來一次，我可能想到的是，多提升自己的認知和水平，在下一次機遇出現(xiàn)的時候，自己有能力去抓住。

現(xiàn)代青年：作為多重身份的青年女性創(chuàng)業(yè)者，你覺得最有意義的是哪件事？

羊蓮菲：頭頂著“五四獎?wù)隆豹勴椀墓猸h(huán)，對于我而言，這不僅僅是組織上對我們以往工作成績的認同和肯定，這更是一種鞭策和鼓勵，我們會在以后的工作中，不斷開拓進取，不斷學(xué)習(xí)，帶動更多的青年人，以更好地成績回報社會、回報組織的信任。

我認為最有意義的是，沐晨家這個大家庭吸納了越來越多的青年力量，我很開心自己能和他們一起開發(fā)出更多創(chuàng)新性的美食產(chǎn)品，我們也一起在為打造儋州美食文化而奮斗。

現(xiàn)代青年：未來，在這個領(lǐng)域上還有什么進一步的規(guī)劃？可以結(jié)合自身，談?wù)剬⑷绾瓮渡砗Ｄ献再Q(mào)港建設(shè)。

羊蓮菲：作為一名儋州餐飲從業(yè)者，我深深地感受到海南自貿(mào)港的建設(shè)以及儋洋一體化發(fā)展，將會給我們餐飲人帶來許多機遇與福利。未來幾年，隨著儋洋一體化建設(shè)的推進，儋州將會吸引更多企業(yè)入駐，同時也會帶來更大的消費市場。我們儋州的餐飲市場也將愈發(fā)壯大。我相信我們堅持做本地特色的產(chǎn)品，把自己做好，不斷推陳出新，爭取在全島范圍內(nèi)開出更多的直營店。努力讓我們的儋州美食，成為海南自貿(mào)港的一張美食明信片！

現(xiàn)代青年：作為優(yōu)秀青年代表，有什么話想對海南青年說嗎？

羊蓮菲：青年創(chuàng)業(yè)永遠都是一片廣闊的天地，尤其是在海南自貿(mào)港建設(shè)如火如荼的大背景下，創(chuàng)業(yè)的機遇也會越來越多。我想說的是，當(dāng)我們真正要把腳跨入創(chuàng)業(yè)大門的時候，一定要做更多的理性分析，結(jié)合自身情況腳踏實地地服務(wù)好市場，才會得到市場的認可。