鼓藏節(jié)的儀式過程

摘要：鼓藏節(jié)作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是黔東南地區(qū)苗族社會中最隆重、最悠久、參與人數(shù)最多的節(jié)日之一。文章在以往鼓藏節(jié)相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，以一個(gè)苗族村寨為具體對象，翔實(shí)記錄鼓藏節(jié)儀式過程。鼓藏節(jié)儀式主要包括起鼓、轉(zhuǎn)鼓、送鼓這三個(gè)過程，送鼓儀式后的“吃鼓藏肉”也是鼓藏節(jié)儀式的重要環(huán)節(jié)。在整個(gè)儀式過程中，鼓藏頭扮演重要角色，苗族人對鼓藏頭有極高的認(rèn)同度，儀式在鼓藏頭的帶領(lǐng)下順利展開。與此同時(shí)，鼓藏節(jié)中展現(xiàn)的苗族服飾、飲食、社會結(jié)構(gòu)與禁忌等充分表現(xiàn)了苗族的社會文化結(jié)構(gòu)。鼓藏節(jié)儀式有敬神娛人的作用，凸顯苗族人對祖先的崇敬及苗族人緊密團(tuán)結(jié)的精神，極大地促進(jìn)了人與人之間的聯(lián)系，增強(qiáng)了苗族人之間的認(rèn)同感，有力維系了苗族文化傳統(tǒng)和社會現(xiàn)實(shí)。也就是說，鼓藏節(jié)是體現(xiàn)苗族歷史與文化的重要載體，通過對苗族鼓藏節(jié)儀式過程開展田野考察，從歷史、經(jīng)濟(jì)、服飾、飲食、社會結(jié)構(gòu)等方面全面呈現(xiàn)苗族文化，充分展現(xiàn)了苗族的文化傳統(tǒng)和文化特質(zhì)。同時(shí)，鼓藏節(jié)作為聯(lián)系民族情感的重要媒介，鼓藏頭、舅家親屬以及祭祖儀式等將人們緊密聯(lián)系在一起，鼓藏節(jié)儀式過程在維系苗族文化傳統(tǒng)與現(xiàn)實(shí)社會關(guān)系方面具有重要意義。

關(guān)鍵詞：鼓藏節(jié)；儀式過程；“吃鼓藏”

中圖分類號：K892.1；B933 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1004-9436（2023）05-0-03

0 引言

“每十三年畜牯牛，祭天地祖先，名曰吃牯藏。因其以肉分贈親友，而以腸臟餉客，故名。”［1］黔東南臺江縣ND村，是典型的苗族村寨，鼓藏節(jié)是當(dāng)?shù)刈钪匾墓?jié)日之一，從埋鼓后的那一年起，到第十一年“開鼓”，第十二年“轉(zhuǎn)鼓”，第十三年“送鼓”，如此十三年一個(gè)循環(huán)。鼓藏節(jié)儀式過程為苗族家族之間、村民之間聯(lián)絡(luò)感情提供了重要契機(jī)，人們在鼓藏頭的帶領(lǐng)下有序完成儀式，增強(qiáng)人們之間的情感認(rèn)同，蘊(yùn)含苗族豐富的文化內(nèi)涵。

鼓藏頭是苗族社會中的重要人物，在ND村，鼓藏頭的選舉條件一般是家庭人丁興旺、為人質(zhì)樸正直、有才識等。另外，鼓藏頭還必須為當(dāng)?shù)刈钤缃ㄕ募易宓某蓡T。因而在ND村，鼓藏頭常常由建寨家族成員世襲。同時(shí)，“在儀式上，鼓是一件用以敲擊的樂器，也是一件象征物，一個(gè)象征符號。血緣宗族就是鼓所象征的內(nèi)容”［2］。鼓在鼓藏節(jié)中具有重要作用，整個(gè)節(jié)日的儀式過程基本圍繞鼓進(jìn)行。

1 鼓藏節(jié)儀式過程：開鼓、轉(zhuǎn)鼓、送鼓

上一次鼓藏節(jié)后的第十一年陰歷十月，“開鼓”儀式開始。開鼓前，先要由本村的鼓藏頭在老鼓場舉行開鼓儀式。ND村的鼓場在村子中央的平坦小場地里，一個(gè)原因是他們的老祖宗早先搬到ND村時(shí)就住在這塊場地的周圍，也就是說，他們是以這塊場地為中心向周圍發(fā)展起來的；另一個(gè)原因是土鼓放在這個(gè)位置，鼓聲響亮，村寨各處的村民容易聽見鼓聲。

開鼓的儀式正式開始，先由鼓藏頭在老鼓場中央挖一個(gè)約67厘米深的土洞，洞口直徑約27厘米，洞底直徑約40厘米。挖好后，用一塊圓形的杉木薄板蓋嚴(yán)洞口，然后在洞口的南方和北方各距洞口約133厘米的位置各打上一個(gè)木樁（苗語叫“洞飛?！保?。之后，再放置一根薄竹片，橫跨洞口，緊緊捆在兩個(gè)木樁上。接著又在洞口的圓木板上安裝一個(gè)木釘頂著這根薄竹片，竹片被拉得緊繃繃的。緊接著，鼓藏頭在挖好的土鼓邊燒香和紙錢、供幾條魚（單數(shù)）以及一只公鴨、肉、酒，然后放鞭炮。之后，鼓藏頭拿起兩個(gè)木錘有節(jié)奏地敲打蓋在土洞上的圓木板，發(fā)出“吧啦吧啦銅……吧啦銅……”的鼓聲。這時(shí)，鼓場上身著綠色長綢袍子的寨老們圍著土鼓先向前跳三圈，再向后跳三圈。最后燃放鞭炮，起鼓儀式宣告完成。儀式完成后，老鼓場上的人要向老人們敬酒，而后從鼓藏頭家把銅鼓請出來，敲起鼓，吹起蘆笙，寨子里成群結(jié)隊(duì)的穿著銀飾盛裝的男女老少圍著銅鼓和蘆笙跳了起來。此時(shí)，鼓場上禮炮沖天而起，人們沉浸在人聲、鼓聲、蘆笙聲交織的歡樂海洋之中。

隨著當(dāng)?shù)厝丝诘脑黾?，村子中央的老鼓場已?jīng)不能同時(shí)容納那么多人跳鼓了。因此，跳鼓時(shí)大家會來到離老鼓場不遠(yuǎn)的ND村活動室旁的一個(gè)操場上，這里更寬敞，可容納更多的人跳鼓。但即使人口增加了，開鼓儀式和埋鼓儀式仍舊要在老鼓場舉行。同時(shí)，起鼓儀式一般是由鼓藏頭操作，跳鼓一般是3天、5天、7天、9天不等（單數(shù)，且不得少于3天，多于9天）。

開鼓即意味著鼓藏節(jié)的開始，屆時(shí)，當(dāng)?shù)孛缱宓挠H戚朋友會來慶賀。但是在第一年，要求不太嚴(yán)格，親戚朋友如果忙于其他事務(wù)也可以不來。但在第三年，客人都要來，尤其是舅舅家，舅舅在整個(gè)節(jié)日中扮演著重要角色。

“轉(zhuǎn)鼓”在“開鼓”后一年，即第十二年進(jìn)行，時(shí)間同樣是陰歷的十月。轉(zhuǎn)鼓期間人們可以請親戚朋友過來一起過節(jié)，情況與開鼓大致相同。如果碰上好天氣且村里經(jīng)濟(jì)寬裕，那么當(dāng)?shù)厝藭愬X舉辦一些娛樂活動，如打籃球、唱飛歌、爬山等。此外，還要把銅鼓請來，男女老少身著盛裝，圍著銅鼓四周踩鼓。踩鼓和開鼓的天數(shù)一樣，為3天、5天、7天、9天不等，不少于3天且不多于9天。

第十三年的陰歷六月六，村寨舉行送鼓（又稱埋鼓）儀式。埋鼓儀式也是在老鼓場由鼓藏頭主持。同樣，埋鼓之前也要先敬獻(xiàn)幾條魚（數(shù)量為單數(shù)）以及一只公鴨、肉、酒等祭品，然后將蓋土洞的那塊圓形杉木板保存在鼓藏頭家。接下來大家就到操場上跳鼓以歡度節(jié)日了。跳的天數(shù)與上述相同。

2 “吃鼓藏”

“吃鼓藏”是送鼓之后的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。送鼓那年的陰歷十月，人們依據(jù)苗歷擇選一個(gè)好日子“吃鼓藏”。吃鼓藏準(zhǔn)備的豬的數(shù)量視自家親戚的多少而定，如果親戚多，就要多準(zhǔn)備一些豬肉，甚至得提前一年或者半年開始喂豬。但是也有家境不錯的人家會選擇在臨近鼓藏節(jié)時(shí)直接購買豬肉。如果親戚少，大可不必為之太過焦心，屆時(shí)殺一兩頭豬即可。此外，還要準(zhǔn)備一些紙錢、香燭、酒菜等用于祭祀祖先。女主人還得打掃好房前屋后，準(zhǔn)備好鍋碗瓢盆、棉被、桌椅等，以迎接客人的到來。

吃鼓藏前一天客人就會陸續(xù)到來。一大早，主人家便已起床，準(zhǔn)備好米飯和酒菜，以招待客人。村里的寨老和村長也會向全村人宣布村規(guī)民約及簡單的防火知識。比如“不許在柴垛堆上放鞭炮；不許在節(jié)日期間斗毆；不許借酒鬧事；不許怠慢遠(yuǎn)道而來的客人；注意節(jié)日期間用火，節(jié)日期間人多混雜，杜絕偷雞摸狗、偷牛盜馬……若有類似情況發(fā)生，不論偷盜者為主客，責(zé)任都?xì)w主人家，一律按村規(guī)民約論處”等。

隨著主人把酒菜備好，客人也陸續(xù)進(jìn)寨。一整天，村里隨處可見挑著禮品趕來的親戚朋友。他們一般會帶數(shù)斤酒、一只公鴨子、一籃子蒸熟的糯米飯（也可用生糯米代替）、魚（一般為3條、5條、7條、9條、11條或者13條不等，只能是單數(shù)，不少于3條且不多于13條，以前要用繩子穿過魚的下顎并掛在扁擔(dān)的一頭挑著來，但現(xiàn)在人們覺得麻煩并且考慮到魚死后不鮮等，便直接用桶將魚裝過來）、鞭炮等禮品前來。對ND苗族人來說，鞭炮的數(shù)量越多越好，大家認(rèn)為客人攜帶的鞭炮多，放的時(shí)間長，就意味著自家有賢達(dá)的親戚，他們就感覺越高興、越有面子。因而，從客人進(jìn)寨起，整個(gè)寨子里都是噼里啪啦的鞭炮聲。

客人來的這一天，主人家要用親戚朋友帶來的食物招待客人，包括客人帶來的所有的魚、鴨和糯米飯等。一整天，大家不分主客，一起殺魚、殺鴨、煮飯等。按ND苗族人的說法，這一天是“鬧多干邦”，即“吃客人們帶來的”。把魚、鴨等煮熟以后，也臨近晚上了。

人們吃飯之前，要祭祀祖先。首先，主人家舀上自家的丁點(diǎn)米飯、酒菜，由家里的男主人在火塘前敬香、燒紙；然后，擺出3個(gè)碗碟，并在里面倒少許的酒；最后，還要把桌子上擺的酒、菜以及客人們帶來的糯米、酒等各放一小點(diǎn)在碗里，念些主客平安、萬事如意之類的話后將碗里的這些祭品倒在火塘前；隨后到神龕前敬列祖列宗，所念內(nèi)容與火塘前的一樣；最后還要到門口敬外戚家的祖先及護(hù)佑平安順利的諸多鬼神。接著大家才開始吃飯。席間，大家相互飲酒作樂，不拘小節(jié)。但因?yàn)榈诙爝€有殺牛、殺豬等重要活動，大家擔(dān)心喝多了會誤事，所以也都淺嘗輒止。

到了吃鼓藏這一天，要?dú)⒇i來祭祖。據(jù)ND村70歲的老人YSF（化名）回憶，以前過鼓藏節(jié)要?dú)⑺襞?，但由于殺公水牛費(fèi)用高，而且影響第二年春耕，因此人們集中商議后決定“以豬替?！?，改殺豬了。現(xiàn)在也偶有個(gè)別人家殺牛過鼓藏節(jié)，但一般只有家境比較富足的人家才負(fù)擔(dān)得起?？梢姡?dāng)?shù)厝说墓?jié)日消費(fèi)早已轉(zhuǎn)變?yōu)槔硇韵M(fèi)。

吃鼓藏節(jié)當(dāng)天凌晨三四點(diǎn)，主人家就要開始準(zhǔn)備，先殺一只雞煮熟，大家一起吃完便準(zhǔn)備殺豬。殺豬時(shí)有一些禁忌用語，要用隱晦的詞語代替，如用于殺豬的刀叫“葉子”；“吃飯”叫“扒沙子”；用來蓋豬、燒豬毛的稻草叫“棉被”；用稻草蓋豬叫“保崩”，即蓋被子的意思……大家常用手勢或者暗語交流。值得一提的是，在鼓藏頭殺豬之前，全村人都要靜靜地等著，只有聽到鼓藏頭家的殺豬聲響起后，大家才陸續(xù)開始動手。殺豬時(shí)，主人家先把“谷斗”抬出來，倒置在家門口，然后由青壯年將豬抬至“谷斗”上，由主人家的舅舅“動手”。因?yàn)樨i必須一刀斃命，否則視為不吉利，所以如果舅舅不敢殺或者沒有把握一刀將豬捅死，舅舅便要拿出1.2兩銀子或12（或120）元錢請人替殺，殺完一頭豬后，繼續(xù)殺下一頭，要把所有的豬殺完。

殺完豬后，人們用“棉被”（稻草）把豬蓋上，回到屋子里吃飯或休息片刻之后再給豬去毛。去毛時(shí)，以前會用火燒，現(xiàn)在只是象征性地點(diǎn)燃稻草燒一下，最后用開水將豬毛刮掉。之后，就可以給豬開膛了，其間需以豬乳為中心將豬的腹部割成方塊肉，洗凈后放進(jìn)鍋里煮。此外，還要將豬心也割下來，冷水下鍋煮熟。豬的其他部分，除了前后腿要送給客人外，其余的肉都用來招待客人。待豬乳肉和豬心煮熟，將它們撈出后以豬乳為中心切成坨坨肉，又叫“鼓藏肉”。豬心則切成小片?！肮牟厝狻焙拓i心各置于兩個(gè)大盆內(nèi)。吃“鼓藏肉”之前，主人家要先祭祖，由家里最年長的長輩祭奠，燒紙、敬香，倒一碗酒，盛一碗米飯，夾一塊“鼓藏肉”放在地上敬祖先。過后，主人才給賓客倒酒，大家開始圍坐在一起吃鼓藏肉。

吃鼓藏的過程中，人們不能隨意說話，如果吃不下，就拿在手中，稍后放在桌子上即可，但不能放回原來的盆內(nèi)或者丟掉，否則會被視為對祖先和對主人不恭。主人勸肉也不許說話，席間不論老少、主客，大家皆食而不語。偶有一兩個(gè)客人在吃“鼓藏肉”時(shí)被油膩嗆得嘔吐而又不敢做聲，或者某個(gè)老人突發(fā)童心，故意惡作劇勸年輕人多吃鼓藏肉，年輕人又不敢違背，只能我看你，你瞪我，因強(qiáng)忍著不出聲而擠眉弄眼，最后隨著大家哄堂而笑，“鼓藏肉”也算吃完了，所有的禁忌也隨即解除。此后，大家自由交談、相互取笑逗樂。

吃完“鼓藏肉”，主人家將剩下的“鼓藏肉”撤走，將桌子收拾干凈，開始上別的餐食并開始用餐。席間，大家自由暢飲，相互談?wù)撠S收或說些慶賀的吉利話。吃喝一直持續(xù)到晚上，客人有事可以在下午離開，但大部分是在13號才離開。“‘抬豬腿是鼓藏節(jié)最重要的環(huán)節(jié)，它關(guān)系到親戚的團(tuán)結(jié)、情感的鞏固以及親疏秩序的表達(dá)，起著連接姻親和宗親的作用?！保?］因而，待客人離去時(shí)，主人要送客人一只豬腿。舅舅家以外的客人，前后腿不論，但是舅舅家需送一條帶有豬尾巴的后腿。等客人們散盡，鼓藏節(jié)就算過完了。

3 結(jié)語

鼓藏節(jié)是ND村苗族的重要節(jié)日，其儀式活動具有嚴(yán)格的程序，當(dāng)?shù)厝嗽诠牟仡^的帶領(lǐng)下，依照共同的規(guī)范完成儀式，有條不紊地完成整個(gè)儀式過程，將村落成員緊密聯(lián)系在一起，順利度過這十三年一次的重大節(jié)日，充分展示了人們強(qiáng)大的認(rèn)同感，有效維系了苗族人之間的感情。

與此同時(shí)，鼓藏節(jié)是苗族文化的重要組成部分，表現(xiàn)了苗族社會最核心的文化傳統(tǒng)和文化特質(zhì)。ND村的鼓藏節(jié)具有明顯的循環(huán)性和嚴(yán)格的程序性，每十三年才過一次鼓藏節(jié)，每次鼓藏節(jié)都要在鼓藏頭的帶領(lǐng)下經(jīng)歷開鼓、轉(zhuǎn)鼓和送鼓的儀式過程，儀式進(jìn)行過程中穿插著祭祖等活動，存在許多“規(guī)矩”與禁忌。通過考察各項(xiàng)儀式，不難看出當(dāng)?shù)厝藢ψ嫦鹊某缇?、對鼓藏頭的認(rèn)同、對民族情感的重視，這些儀式將苗族人緊密團(tuán)結(jié)在一起。此外，鼓藏節(jié)具有敬神娛人的功能，節(jié)日期間的大量活動極大地促進(jìn)了族群聯(lián)系，成為維系苗族文化傳統(tǒng)和現(xiàn)實(shí)社會關(guān)系的紐帶?？偠灾?，鼓藏節(jié)以祖先崇拜為核心，體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝藦?qiáng)大的認(rèn)同意識，全面反映了當(dāng)?shù)氐臍v史、文化、經(jīng)濟(jì)、服飾、飲食、社會組織以及社會秩序等。

參考文獻(xiàn)：

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［3］ 楊丹，莊柳.禮物、耗費(fèi)與社會延續(xù)：黔東南烏寨鼓藏節(jié)調(diào)查研究［J］.原生態(tài)民族文化學(xué)刊，2022，14（3）：79.

作者簡介：方銳（1996—），女，貴州盤州人，碩士在讀，研究方向：民族學(xué)。