拯救麥子之“超級(jí)無(wú)敵辣辣水”

文 張雪梅 李 穎

當(dāng)我們努力尋找豐富、開(kāi)放且蘊(yùn)藏?zé)o限可能性的課程資源時(shí)，無(wú)意間會(huì)發(fā)現(xiàn)大自然就是這樣的資源寶庫(kù)，而幼兒的興趣則是課程指引的方向。我園大（三）班去年冬天種植的麥子已經(jīng)抽穗，幼兒期待著麥子成熟，用來(lái)做甜甜的麥芽糖。

一、重視每個(gè)幼兒具有的可能性

重視幼兒的可能性是順應(yīng)每個(gè)幼兒的獨(dú)特性的前提。教師要傾聽(tīng)幼兒的聲音，真正了解幼兒內(nèi)心的想法，發(fā)現(xiàn)每個(gè)幼兒都是“有能力的學(xué)習(xí)者”。

幼兒和往常一樣去“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”察看麥子?！昂枚嘞x(chóng)子呀！”伊凡這一聲吸引了所有人的目光。有的幼兒認(rèn)真觀察，有的幼兒拍照記錄。幼兒發(fā)現(xiàn)麥子上有瓢蟲(chóng)和螞蟻，通過(guò)放大鏡仔細(xì)觀察：瓢蟲(chóng)用腿抱住蚜蟲(chóng)一點(diǎn)點(diǎn)吃掉。他們從科學(xué)區(qū)的昆蟲(chóng)繪本里了解到蚜蟲(chóng)沒(méi)有驅(qū)敵能力，但它會(huì)將分泌出的蜜露作為螞蟻趕走瓢蟲(chóng)的回報(bào)。

教師分析：教師結(jié)合每個(gè)幼兒的實(shí)際情況，判斷出“蚜蟲(chóng)隱含著重要的教育價(jià)值。一是蚜蟲(chóng)是幼兒關(guān)注的焦點(diǎn)。二是幼兒缺乏有關(guān)蚜蟲(chóng)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

支持策略：一是組織幼兒集體回顧麥田的發(fā)現(xiàn)，觀看幼兒攝影照片討論，幼兒對(duì)蚜蟲(chóng)表現(xiàn)出不同程度的好奇心和探究意愿。二是經(jīng)常帶幼兒觀察記錄麥子長(zhǎng)勢(shì)，目測(cè)蚜蟲(chóng)數(shù)量變化。三是投放昆蟲(chóng)繪本吸引幼兒翻閱，獲取蚜蟲(chóng)的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。了解蚜蟲(chóng)的天敵（瓢蟲(chóng)）、保鏢（螞蟻），初步感知自然界中動(dòng)植物和人之間一些簡(jiǎn)單的食物鏈。四是確定探究主題，開(kāi)展“拯救麥子”活動(dòng)，滿(mǎn)足幼兒的探究需求。

二、在探究中抓住幼兒發(fā)展的可能性

幼兒在實(shí)踐探究中循環(huán)往復(fù)，不斷發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)展的可能性。而在此過(guò)程中，成人少給一個(gè)答案，幼兒的發(fā)展就多一種可能。

眼看蚜蟲(chóng)越來(lái)越多，更多的麥子被蚜蟲(chóng)吸干汁液后，變得枯黃了。幼兒商量解決辦法，如用手捏，用棍子戳，但一不小心麥稈就會(huì)被折斷了。第二天，幼兒發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)數(shù)量不減反增。大家又聚在一起商量對(duì)策：如果用水沖，擔(dān)心蚜蟲(chóng)會(huì)爬回來(lái)；如果用殺蟲(chóng)劑，怕誤傷益蟲(chóng)……最后，幼兒決定搬救兵。

教師分析：一是發(fā)現(xiàn)麥子的生長(zhǎng)情況變?cè)闩c蚜蟲(chóng)數(shù)量增加有關(guān)，幼兒消滅蚜蟲(chóng)的意愿進(jìn)一步加強(qiáng)。二是幼兒在初步實(shí)踐時(shí)遭遇問(wèn)題：徒手捏不盡、蚜蟲(chóng)數(shù)量多、麥稈被折斷等，幼兒意識(shí)到需要尋找有效的對(duì)策。三是幼兒對(duì)殺蟲(chóng)劑進(jìn)行討論，提出想法：不使用殺蟲(chóng)劑，避免瓢蟲(chóng)被殺死。

支持策略：一是教師沒(méi)有直接將經(jīng)驗(yàn)教給幼兒，或使用殺蟲(chóng)劑解決蚜蟲(chóng)危害，而是加入幼兒討論，適時(shí)啟發(fā)，使更多幼兒輕松加入探究活動(dòng)。二是在幼兒認(rèn)真觀察、自主討論、親自實(shí)踐時(shí)，教師及時(shí)退后，留給幼兒猜測(cè)、試驗(yàn)、探索的時(shí)間和空間。三是當(dāng)幼兒沒(méi)有可行的解決方法時(shí)，教師鼓勵(lì)他們向家長(zhǎng)求助。

三、支持幼兒無(wú)限可能性發(fā)展的規(guī)劃

每個(gè)幼兒都是有能力的學(xué)習(xí)建構(gòu)者，他們?cè)谡J(rèn)知世界、表達(dá)和創(chuàng)造活動(dòng)中存在著無(wú)限的可能性。探究延伸活動(dòng)進(jìn)一步促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的規(guī)劃。

幼兒從家長(zhǎng)那里收集很多辦法，討論后自主成立了三個(gè)“抗擊蚜蟲(chóng)小分隊(duì)”。假期后返園察看麥地，幼兒又發(fā)現(xiàn)了不少蚜蟲(chóng)。幼兒討論：將之前的驅(qū)蟲(chóng)水混合，會(huì)不會(huì)變成超級(jí)厲害的辣辣水？配置過(guò)程中，刺激的氣味辣得幼兒眼淚直流、打噴嚏、捏起鼻子……噴灑了“超級(jí)辣辣水”的麥地里不再出現(xiàn)蚜蟲(chóng)。

教師分析：一是“找救兵”邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與課程，衍生出復(fù)雜性和關(guān)聯(lián)性的幼兒小分隊(duì)系列活動(dòng)。二是幼兒對(duì)活動(dòng)有明確計(jì)劃，樂(lè)于思考相關(guān)的準(zhǔn)備工作，如試驗(yàn)方法、材料、容器、工具、驅(qū)蟲(chóng)劑配置步驟等。三是遭遇蚜蟲(chóng)“驅(qū)不盡”“只驅(qū)不滅”，驅(qū)蟲(chóng)水“刺激性氣味”等問(wèn)題困擾。每個(gè)幼兒都經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—提出材料及配比猜想—反復(fù)調(diào)整驅(qū)蟲(chóng)水的行動(dòng)驗(yàn)證—解決問(wèn)題認(rèn)識(shí)材料的功能和方式”的探究過(guò)程。四是幼兒在協(xié)作、規(guī)劃、責(zé)任意識(shí)、人際交往等方面獲得發(fā)展。歷經(jīng)挫折打敗蚜蟲(chóng)的體驗(yàn)，使幼兒獲得解決問(wèn)題的成就感。

支持策略：一是引導(dǎo)幼兒進(jìn)行活動(dòng)前的物質(zhì)準(zhǔn)備（材料、容器等）。二是面對(duì)未知，鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，陪伴幼兒查看戰(zhàn)況、分析討論。三是幼兒在《兒童生活記錄本》上重溫和拓展自己的想法、問(wèn)題和興趣，從而在復(fù)雜的思考過(guò)程中，逐步取得預(yù)期成效。四是鼓勵(lì)幼兒通過(guò)講述、繪畫(huà)等多種表征方式向其他幼兒宣傳蚜蟲(chóng)的危害和驅(qū)滅方法。

四、梳理經(jīng)驗(yàn)生發(fā)更多的可能性

教師支持幼兒與同伴合作探究與經(jīng)驗(yàn)分享，引導(dǎo)他們?cè)诮涣髦袊L試整理、概括自己探究的成果，開(kāi)展適宜的探究延伸活動(dòng)去滿(mǎn)足不同幼兒持續(xù)的發(fā)展需要。幼兒在游戲中融入對(duì)無(wú)限可能性的追尋、生發(fā)、期望和創(chuàng)造。

幼兒還用“超級(jí)辣辣水”拯救了水缸里的荷葉、幼兒園的果樹(shù)、蛋糕廣場(chǎng)的綠植花卉、開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)的蔬菜，保安叔叔的桃樹(shù)苗……但是，“超級(jí)辣辣水”在噴灑時(shí)會(huì)四處飄散，并散發(fā)刺鼻的氣味。除了戴好口罩、眼罩等防護(hù)措施，幼兒開(kāi)始嘗試使用其他材料配置驅(qū)蟲(chóng)水。

教師分析：一是幼兒在園內(nèi)多種植物莖葉上發(fā)現(xiàn)蚜蟲(chóng)身影，使用“超級(jí)辣辣水”強(qiáng)化了幼兒的成就感。二是升級(jí)“超級(jí)辣辣水”是幼兒梳理提升整合經(jīng)驗(yàn)的過(guò)程，并建立積極探究的科學(xué)態(tài)度。三是幫助他人滅蚜蟲(chóng)，與他人建立友好關(guān)系。

支持策略：一是教師以開(kāi)放的心態(tài)看待幼兒和幼兒的學(xué)習(xí)。二是經(jīng)驗(yàn)分享與遷移。游戲回顧和梳理討論，發(fā)展幼兒持續(xù)共享思維。三是教師提供相關(guān)科學(xué)區(qū)配比的游戲活動(dòng)，支持幼兒升級(jí)驅(qū)蟲(chóng)水活動(dòng)。

五、教師與幼兒共同建構(gòu)課程

教師通過(guò)重要事件、課程脈絡(luò)及幼兒各領(lǐng)域獲得的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)的梳理，繼續(xù)反思教學(xué)策略調(diào)整的可能性。教師和幼兒對(duì)課程后續(xù)的設(shè)想：一是完成幼兒最初的心愿計(jì)劃，制作麥芽糖全園分享；舉辦一個(gè)成果發(fā)布會(huì)，參與“超級(jí)辣辣水”研發(fā)和升級(jí)的幼兒，自愿在這個(gè)平臺(tái)上講述制作超級(jí)辣辣水的整個(gè)過(guò)程。二是精選兒童生活歷程中的繪畫(huà)表征，制作“超級(jí)辣辣水”故事畫(huà)冊(cè)。三是將“超級(jí)辣辣水”推廣到幼兒的家庭生活中，把游戲和幼兒的家庭生活聯(lián)系起來(lái)。四是通過(guò)繪本閱讀、資料查詢(xún)，發(fā)現(xiàn)自然界的生物鏈，引發(fā)幼兒學(xué)習(xí)和探究。

總之，在一日生活中，幼兒的“可能性”稍縱即逝。教師要及時(shí)捕捉幼兒的學(xué)習(xí)契機(jī)，發(fā)現(xiàn)幼兒游戲和學(xué)習(xí)的可能性。