實(shí)施戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)紓解產(chǎn)業(yè)困局促進(jìn)人參產(chǎn)業(yè)安全快速全面發(fā)展

孫策

1 案由及現(xiàn)狀分析

百草之王，非人參莫屬。人參是中醫(yī)藥寶庫(kù)中極其名貴的藥材，是方劑君藥，有起死回生的大功效。吉林長(zhǎng)白山，天造地設(shè)的綠水青山，日月精華孕育出長(zhǎng)白山人參，是東北黑土地上最珍貴的山珍，也是世界人參品系中的絕佳精品。

近年來(lái)，我省人參產(chǎn)業(yè)重量輕質(zhì)，高端地標(biāo)品牌形象受損，原生參種保護(hù)不力，加工技術(shù)沒(méi)有突破，整體看還不強(qiáng)不精不優(yōu)，令人惋惜。在人參產(chǎn)業(yè)不進(jìn)則退，不興則衰的危急時(shí)點(diǎn)，亟須打好人參產(chǎn)業(yè)翻身仗。

2 存在的問(wèn)題

2.1 原種保護(hù)危機(jī)

長(zhǎng)白山人參自古就是中國(guó)東北特產(chǎn)，屬吉林原產(chǎn)地道地藥材，有著獨(dú)特的品種、生長(zhǎng)環(huán)境、栽培和加工技術(shù)。可近年一直粗放性種植，忽視了原物種的保護(hù)。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)白山人參的老品種“大馬牙”、“二馬牙”、“長(zhǎng)脖”等品種市面上越來(lái)越少見(jiàn)，民間原種保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，研發(fā)機(jī)構(gòu)也沒(méi)有專門立項(xiàng)保護(hù)，原參種保護(hù)已經(jīng)出現(xiàn)危機(jī)。同時(shí)，由于韓國(guó)一些人參種苗適應(yīng)性好，產(chǎn)量高，很多種植者都開(kāi)始選用進(jìn)口品種。特別是近幾年，大量高麗參種苗進(jìn)入中國(guó)，對(duì)我們?cè)锓N長(zhǎng)白山人參構(gòu)成威脅。

2.2 人參品質(zhì)危機(jī)

種植者急功近利，重量輕質(zhì)，人參產(chǎn)品低端化，地?cái)們r(jià)。種植者有超量使用殺菌除蟲(chóng)等農(nóng)藥現(xiàn)象，農(nóng)殘重金屬超標(biāo)嚴(yán)重。雖然新版藥典新增“藥材及飲片（植物類）中33種禁用農(nóng)藥多殘留測(cè)定法”，從嚴(yán)管控，但低品質(zhì)的局面還沒(méi)有根本改變。參農(nóng)盲目擴(kuò)大種植面積追求產(chǎn)量，也造成參地與林地相爭(zhēng)相害的局面。

行業(yè)協(xié)會(huì)組織缺少權(quán)威，不能在品質(zhì)上提出類似假冒偽劣者終生禁入的嚴(yán)厲懲戒措施，生產(chǎn)者、銷售者、加工者行業(yè)不自律，本省內(nèi)同質(zhì)化惡性競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，給外界造成的吉林人參如蘿卜的尷尬局面沒(méi)有根本改變。

2.3 品牌價(jià)值危機(jī)

在萬(wàn)良人參市場(chǎng)，攤床破舊，各種參散落甚至隨地堆放，用塑料袋編織袋裝參，形同自由地?cái)偸袌?chǎng)；一些加工廠里，彩鋼棚簡(jiǎn)陋，清洗分揀設(shè)備陳舊，臨時(shí)用工徒手分揀，生產(chǎn)環(huán)境臟亂差；產(chǎn)地沿途人參種植藍(lán)色棚隨處可見(jiàn)，肥料袋、農(nóng)藥瓶遍地亂扔，等等這些場(chǎng)景，都讓人看不到人參的高端精品形象，作賤了人參品牌。

近年來(lái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)助推，像冬蟲(chóng)夏草、美洲瑪卡和陳皮、石斛、艾蒿，還有大閘蟹、海參等，都經(jīng)歷了熱炒的階段，唯獨(dú)我們長(zhǎng)白山人參始終低迷。雖然也有像柳河云嶺的野山參在開(kāi)展原產(chǎn)地原生態(tài)種植的高品質(zhì)參，但也是鳳毛麟角，無(wú)法扭轉(zhuǎn)整個(gè)人參市場(chǎng)品牌價(jià)值低的局面。

2.4 加工技術(shù)危機(jī)

原料品質(zhì)差，是加工轉(zhuǎn)化難深化的根源?，F(xiàn)在市場(chǎng)上的各種人參制成品上千種，從傳統(tǒng)的保鮮、生曬、蒸制到人參蜜片、粉片飲片再到皂甙、肽等等，林林總總，多數(shù)都是噱頭，產(chǎn)品更是良莠不齊。人參加工多偏重于現(xiàn)代科技手段，搞某類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分離、提取，宣傳某一方面強(qiáng)身保健功能，以偏概全，忽視人參中醫(yī)藥方劑配伍研究，不能靈方妙用，研發(fā)走入死胡同。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，原產(chǎn)地較少與知名中藥企業(yè)形成穩(wěn)定道地人參原料供應(yīng)基地，也缺少與國(guó)內(nèi)中醫(yī)藥科研院所深度合作。

3 對(duì)策建議

3.1 打贏原物種保衛(wèi)戰(zhàn)

種業(yè)是農(nóng)業(yè)科技的芯片，要站在國(guó)家安全的高度，保有擴(kuò)繁原生參種，不讓別人“卡脖子”。作為中國(guó)獨(dú)有中藥物種，原生長(zhǎng)白山參種應(yīng)該是絕密。其種植區(qū)域、植保模式、加工技術(shù)都應(yīng)該設(shè)為“禁地”，密不示人，嚴(yán)格保護(hù)。設(shè)立產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)基金，建設(shè)國(guó)家級(jí)人參種源保護(hù)機(jī)構(gòu)，可以依托省屬高?；蚩蒲性核O(shè)立專門學(xué)科，建設(shè)專門實(shí)驗(yàn)室，設(shè)立原種參種植保護(hù)基地，給予重點(diǎn)支持和重獎(jiǎng)科技攻關(guān)成果。

3.2 打贏品質(zhì)提高戰(zhàn)

人參業(yè)界必須明確：人參是高端藥材，應(yīng)該千金難求，以克論價(jià)。一萬(wàn)元一棵“貢品”級(jí)參與十塊錢一千棵地?cái)倕r(jià)值是不一樣的，人參行業(yè)必須強(qiáng)化“以一抵萬(wàn)”的品質(zhì)思維。政府、行會(huì)和企業(yè)要建立極其嚴(yán)格的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則，做到等次分明、定價(jià)統(tǒng)一。高調(diào)打擊各種假冒偽劣產(chǎn)品，違者重罰并堅(jiān)決行業(yè)禁入。

撫松等原產(chǎn)地要建設(shè)生態(tài)保護(hù)示范區(qū)，全域控肥減藥，甚至無(wú)肥無(wú)藥，把長(zhǎng)白山人參產(chǎn)區(qū)打造成為康養(yǎng)療愈活人之地。

探索中醫(yī)農(nóng)業(yè)，研究生物法防治病蟲(chóng)害。重質(zhì)輕量，制定高端原參獎(jiǎng)勵(lì)政策，重獎(jiǎng)原（原物種）種原（原生態(tài)）種的生態(tài)有機(jī)參。同時(shí)生產(chǎn)精品參可以少占地，能解決參地資源緊缺的問(wèn)題。

3.3 打贏品牌翻身仗

稀世奇珍長(zhǎng)白山人參，是大自然賜予吉林人的財(cái)富。不能把長(zhǎng)白山人參做到中國(guó)甚至世界第一品牌，實(shí)在愧對(duì)天造地設(shè)的福地吉林。如今高麗參、西洋參等甚囂塵上，自有其品控的優(yōu)勢(shì)。

長(zhǎng)白山人參獨(dú)特的生長(zhǎng)資源環(huán)境不能復(fù)制，必須樹(shù)立高端稀有品牌形象，從原產(chǎn)地市場(chǎng)環(huán)境提升，到種植地、加工廠再到傳統(tǒng)炮制加工，都要神秘化，甚至神圣化。各地要加大生態(tài)參農(nóng)網(wǎng)紅的培育，展示東北人關(guān)東漢的淳樸，宣示原產(chǎn)地貨真價(jià)實(shí)道地藥材參的良好形象。

3.4 打贏加工業(yè)突圍戰(zhàn)

人參是中藥材，加工路徑和功效研發(fā)都要放到傳統(tǒng)中醫(yī)藥體系中。廣泛對(duì)接，中醫(yī)名家、中醫(yī)藥學(xué)院校、知名中醫(yī)藥企，加大政策扶持力度，在原產(chǎn)地建立的原料生產(chǎn)、研發(fā)和加工產(chǎn)業(yè)園。爭(zhēng)取國(guó)內(nèi)所有以人參為主料的中醫(yī)藥企業(yè)，都選用吉林長(zhǎng)白山人參。

借鑒曾經(jīng)的人參軟糖、人參煙等，做精做優(yōu)幾個(gè)長(zhǎng)白山人參日用消費(fèi)品牌，與紅牛等功能性飲料企業(yè)合作，研發(fā)人參健身飲品、口香糖、含片等。