河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系以創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

董文召

花生是我國(guó)重要的油料和經(jīng)濟(jì)作物，2020年我國(guó)花生油產(chǎn)量288.2萬t，占我國(guó)植物油食用消費(fèi)量的9%。2021年3月，中國(guó)花生油市場(chǎng)價(jià)達(dá)到了高點(diǎn)，每千克花生油價(jià)格為26.4元，每千克高油酸花生油價(jià)格達(dá)到42.0元。

河南省是我國(guó)花生主要產(chǎn)區(qū)，2020年種植面積126.18 萬hm2，總產(chǎn)量594.90萬t，分別占全國(guó)的26.70%和33.10%，均居全國(guó)首位。河南種植面積超過0.67萬hm2的花生大縣有50個(gè)，全省花生農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到379.61億元，花生產(chǎn)業(yè)對(duì)河南省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收具有重要作用。

實(shí)現(xiàn)花生優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綠色、節(jié)本、增效是促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，河南省花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各環(huán)節(jié)開展科技聯(lián)合攻關(guān)，取得多項(xiàng)科技成果，為促進(jìn)河南省優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展起到了重要推動(dòng)作用。

一、河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的構(gòu)成與運(yùn)行機(jī)制

河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系根據(jù)河南花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，設(shè)立首席專家，育種、植保、農(nóng)機(jī)、耕作栽培、推廣等崗位，及南陽市試驗(yàn)站和正陽縣試驗(yàn)站。借助河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳科技教育處建立的“一三五五”工作機(jī)制的實(shí)施，河南省組成了50家以上由政府、教學(xué)、科研、推廣、企業(yè)等單位（經(jīng)營(yíng)主體）參加的研究推廣網(wǎng)絡(luò)，覆蓋省市縣鄉(xiāng)村五級(jí)，實(shí)現(xiàn)了科研與產(chǎn)業(yè)結(jié)合，加速了科技成果轉(zhuǎn)化。

（一）明確研究推廣方向及任務(wù)

河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立以來，河南花生產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)、問題意識(shí)、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，努力構(gòu)建“創(chuàng)新任務(wù)來源于市場(chǎng)需求、創(chuàng)新成果應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐”的工作機(jī)制，通過對(duì)全省花生生產(chǎn)各環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)研，確立了選育推廣生產(chǎn)急需的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、綠色高效防控技術(shù)研究集成、土壤改良及高效施肥技術(shù)研究、花生全程機(jī)械化技術(shù)研究與集成推廣等重點(diǎn)任務(wù)。

（二）政產(chǎn)學(xué)研用一體化布局

崗位專家和試驗(yàn)站針對(duì)產(chǎn)業(yè)需求利用“一三五五”工作機(jī)制開展協(xié)同創(chuàng)新研究。專家與龍頭企業(yè)、縣鄉(xiāng)農(nóng)技術(shù)部門、新型經(jīng)營(yíng)主體聯(lián)合開展新技術(shù)新成果的展示、示范，打通了政府、企業(yè)、新型經(jīng)營(yíng)主體、農(nóng)戶之間的壁壘，構(gòu)建了完整的技術(shù)創(chuàng)新和示范應(yīng)用鏈條，加速了技術(shù)模式的研究與集成，實(shí)現(xiàn)了成果的快速轉(zhuǎn)化和規(guī)模應(yīng)用。

（三）突出模式集成與示范帶動(dòng)

為了發(fā)揮體系專家整體合力，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)體系專家工作一盤棋，專家做好研究工作的同時(shí)重視體系專家協(xié)同，通過不同專業(yè)專家的協(xié)同攻關(guān)，集成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，為基層農(nóng)業(yè)部門、新型經(jīng)營(yíng)主體提供可復(fù)制、可推廣的典型樣板，打通產(chǎn)業(yè)鏈堵點(diǎn)，并通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、技術(shù)培訓(xùn)、研討交流、專家論證等活動(dòng)，使新模式、新技術(shù)快速得到應(yīng)用，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

二、河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)促進(jìn)河南花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展所起的作用

（一）品種選育實(shí)現(xiàn)重大突破，為品種升級(jí)換代提供了支撐

河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立10年來，與國(guó)家體系相關(guān)團(tuán)隊(duì)合作共育成花生新品種55個(gè)，其中，高油品種9個(gè)，高油酸品種11個(gè)，高產(chǎn)珍珠豆型品種13個(gè)。高產(chǎn)珍珠豆品種豫花22號(hào)、豫花23號(hào)、遠(yuǎn)雜6號(hào)、遠(yuǎn)雜12號(hào)、宛花2號(hào)、商花5號(hào)，高油大果品種豫花47、商花511，高油酸花生品種豫花37號(hào)、豫花65號(hào)、商花26號(hào)等已經(jīng)成為河南省花生產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)品種。豫花37號(hào)成為河南種植面積最大的花生品種和全國(guó)種植面積最大的高油酸花生品種。新品種的育成和推廣大幅提高了河南花生單產(chǎn)，改善了河南花生的品質(zhì)，促進(jìn)了花生供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，對(duì)提高河南花生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、增加農(nóng)民收入起到了重要推動(dòng)作用。

（二）技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)制取得豐碩成果

針對(duì)河南省多數(shù)花生產(chǎn)區(qū)為一年兩熟區(qū)、種植制度復(fù)雜、花生機(jī)械化程度偏低、農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度差等問題，農(nóng)機(jī)和育種、栽培崗位緊密配合，先后研制出可一次完成起壟、噴藥、施肥、覆膜播種、鎮(zhèn)壓多道工序的新型覆膜播種機(jī)，先起壟后播種的寬幅高壟精播機(jī)及肥深種淺種、肥同播、掉果率少、擺放整齊的165型滾筒傳動(dòng)式花生收獲機(jī)。這些機(jī)械的研制和推廣應(yīng)用，提高了花生產(chǎn)業(yè)的機(jī)械化效率。

針對(duì)連作面積大、秸稈還田導(dǎo)致土壤質(zhì)量變差、減產(chǎn)等問題，耕作栽培團(tuán)隊(duì)與育種團(tuán)隊(duì)聯(lián)合，連續(xù)多年進(jìn)行“花生連作土壤障礙消減與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用研究”，探明了花生連作土壤障礙因子及其發(fā)生機(jī)制、連作花生中微量必需營(yíng)養(yǎng)元素吸收動(dòng)態(tài)和需肥特性，研制出消減花生連作土壤障礙的土壤調(diào)理劑、京大戟粉連作花生專用有機(jī)肥等產(chǎn)品，構(gòu)建了“花生起壟+因土減肥+種肥分層同播”技術(shù)模式、減氮磷增鈣補(bǔ)微協(xié)同調(diào)控技術(shù)模式，在生產(chǎn)應(yīng)用上取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

針對(duì)病蟲害嚴(yán)重發(fā)生問題，植保崗位研究出9個(gè)不同類型的殺菌劑，并針對(duì)29個(gè)品種的花生白絹病菌的敏感性，篩選出高效低毒殺菌劑15種，為花生白絹病的化學(xué)防治及農(nóng)藥登記提供了重要支撐。河南省主要花生病蟲草害全程綠色防控技術(shù)體系在生產(chǎn)及推廣應(yīng)用中取得了良好的防控效果。

（三） 技術(shù)集成與應(yīng)用促進(jìn)了生產(chǎn)發(fā)展

圍繞優(yōu)質(zhì)花生在高效生產(chǎn)中存在的突出問題，體系各專家團(tuán)隊(duì)合作，先后對(duì)麥?zhǔn)蘸笙闹辈サ牟煌N植方式效果、麥茬處理方法對(duì)花生生長(zhǎng)和產(chǎn)量影響、夏花生秸稈覆蓋栽培模式效應(yīng)等進(jìn)行研究，并對(duì)豫南夏直播花生不同品種對(duì)土壤肥力和肥料效應(yīng)差異、豫北麥套花生不同品種對(duì)土壤肥力和肥料效應(yīng)差異、花生品種與氮用量互作效應(yīng)、氮素形態(tài)及配比施用效果、有機(jī)肥與磷肥配施效果、花生氮磷鉀硼鉬平衡施用技術(shù)、花生專用肥配方及新劑型復(fù)混肥研發(fā)與施用技術(shù)、花生單粒密植技術(shù)、花生化控技術(shù)、花生綠色綜合防控技術(shù)等進(jìn)行研究，集成了麥后直播花生起壟種植技術(shù)、花生單粒密植技術(shù)、高油酸花生種子繁育技術(shù)、夏直播花生優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)、旱薄地花生高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、砂姜黑土區(qū)花生生產(chǎn)技術(shù)、花生小麥周年一體化施肥技術(shù)、花生夏直播壟上點(diǎn)播和種肥同播技術(shù)、病蟲草害綠色防控技術(shù)、減肥增效技術(shù)、全程機(jī)械化技術(shù)、麥后夏花生免耕覆秸栽培技術(shù)、河南省不同花生產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)高效施肥技術(shù)推薦方案等20多項(xiàng)技術(shù)。這些技術(shù)的推廣與應(yīng)用，提高了種植效益，為示范基地建設(shè)和花生生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。

三、模式集成創(chuàng)新與示范推廣帶動(dòng)花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

（一）正陽花生全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)模式

針對(duì)正陽花生田酸化、肥力下降、花生種植效益低等問題，體系開展秸稈處置、生物炭和密度互作調(diào)節(jié)土壤研究，集成示范了全營(yíng)養(yǎng)平衡技術(shù)、優(yōu)化施肥配方與氮磷減施技術(shù)、融合農(nóng)機(jī)農(nóng)藝與肥料新產(chǎn)品新技術(shù)、生物炭土壤保育防病技術(shù)、噴施奈安“微蜜”炭吸附聚谷氨酸有機(jī)水溶肥料、復(fù)合生物多肽酶新型肥料等技術(shù)提高地力；研究推廣先起壟后播種、大壟寬壟起壟種植模式提高播種質(zhì)量；引進(jìn)推廣適宜當(dāng)?shù)氐母哂退峄ㄉ弋a(chǎn)新品種提高產(chǎn)品價(jià)格；與當(dāng)?shù)鼗ㄉ把硇小焙献魈岣吒碑a(chǎn)物利用率；與種業(yè)、加工企業(yè)合作促進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生的銷售。通過提供全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)了當(dāng)?shù)鼗ㄉa(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

（二）鮮食花生高效生產(chǎn)模式

根據(jù)社旗縣、方城縣鮮食花生發(fā)展需求，體系引進(jìn)示范了適宜作鮮食的花生品種，指導(dǎo)推廣壟上精播機(jī)、花生一次性收獲機(jī)，推廣綠色高效安全的病蟲害綜合防控技術(shù)體系，示范花生節(jié)水灌溉生產(chǎn)技術(shù)，促成了鮮食花生收購(gòu)企業(yè)與生產(chǎn)基地的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)了鮮食花生生產(chǎn)的全程機(jī)械化、訂單化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，較大幅度提高了花生種植效益。

（三）食用花生規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式

針對(duì)?？h加工型食用花生生產(chǎn)的需求，體系引進(jìn)示范適宜加工的高油酸花生新品種——豫花37號(hào)，并根據(jù)加工企業(yè)的需求，集成推廣了全程機(jī)械化、配方施肥、病蟲害綠色防控、高油酸純度快速鑒定及種子保純等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了食用高油酸花生的訂單化生產(chǎn)，顯著提高了種植效益。

（四）高油高產(chǎn)出口型大花生綠色生產(chǎn)模式

根據(jù)延津縣大花生生產(chǎn)的需求，體系連續(xù)多年引進(jìn)推廣高油高產(chǎn)大果花生品種——豫花9326、遠(yuǎn)雜9847等，集成推廣了小麥花生一體化節(jié)肥增效施肥技術(shù)、病蟲害全程綠色防控技術(shù)、麥套花生高產(chǎn)栽培技術(shù)等。當(dāng)?shù)卮蠡ㄉa(chǎn)品質(zhì)和質(zhì)量安全不斷提高，滿足了出口企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)大花生的需求，延津縣已被部分花生出口企業(yè)列為優(yōu)質(zhì)大花生出口基地，提高了花生生產(chǎn)的效益。

四、河南花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系獲得的成果

自體系成立以來，推廣新品種、新技術(shù)面積超過333萬hm2，按每667 m2增產(chǎn)20 kg計(jì)算（10%左右），可以增加經(jīng)濟(jì)效益50億元。體系還提高了產(chǎn)區(qū)花生機(jī)械化水平，提高了綜合防控水平，節(jié)約了生產(chǎn)成本，提高了生態(tài)效益。

通過團(tuán)隊(duì)成員的共同努力，體系獲得國(guó)家發(fā)明專利22項(xiàng)，實(shí)用新型專利24項(xiàng)，軟件著作權(quán)10項(xiàng)，制定省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，發(fā)表論文230篇，建立各類示范方275個(gè)，培訓(xùn)人員18.92萬人次，獲得省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)2項(xiàng)，二等獎(jiǎng)5項(xiàng)，三等獎(jiǎng)及市級(jí)獎(jiǎng)14項(xiàng)。

基金項(xiàng)目：本文系河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目（S012-5），國(guó)家花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-14）。

（責(zé)任編輯? ?于海）