立春·節(jié)氣知多少
(公歷)每年2 月3 日至5 日,太陽到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)為立春?!耙荒曛?jì)在于春”,《群芳譜》中對(duì)“立春”解釋為:“立,始建也。春氣始而建立也?!?自秦代以來,中國(guó)就一直以立春作為春季的開始。從立春時(shí)節(jié)當(dāng)日一直到立夏前這段時(shí)間,都被稱為春天。我國(guó)古時(shí)以“春為歲首”,立春稱為“春節(jié)”(1912 年民國(guó)建元時(shí),以公元紀(jì)年為國(guó)歷,將公元1 月1 日稱為元旦,農(nóng)歷一月1 日改稱春節(jié),立春從此不再稱春節(jié))。
到了立春,萬物復(fù)蘇生機(jī)勃勃,一年四季從此開始了。古代將立春分為三候:“初候東風(fēng)解,二候蟄蟲始振,三候魚陟負(fù)冰”。大意是:立春之初,東風(fēng)送暖,大地解凍;五日后的二候,蟄居的蟲類蘇醒;再五日的三候,河冰融化,河魚負(fù)冰而游。
立春·農(nóng)事農(nóng)諺
“一年之計(jì)在于春”,立春也是最受農(nóng)民重視的節(jié)氣。有關(guān)立春的天氣諺語很多,如以晴天無雨為依據(jù)的有“立春晴,雨水勻”“立春晴,一春晴”;以雨雪為依據(jù)的有“立春雨淋淋,陰陰濕濕到清明”“打春下大雪,百日還大雨”;以雷電為依據(jù)的有“雷打立春節(jié),驚蟄雨不歇”“立春一聲雷,一月不見天”;以冷暖為依據(jù)的有“立春寒,一春暖”;以風(fēng)力為依據(jù)的有“立春北風(fēng)雨水多”“立春東風(fēng)回暖早”“立春西風(fēng)回暖遲”等。有關(guān)農(nóng)事及氣候的節(jié)氣諺語還有:
行下春風(fēng)望夏雨。
春寒有雨夏寒晴。
立春一年端,種地早盤算。
人勤地不懶,人懶地起堿。
立春雨水到,早起晚睡覺。
春寒雨颼颼,夏寒雨斷流。
春爭(zhēng)日,夏爭(zhēng)時(shí),一年大事不宜遲。
立春·節(jié)氣習(xí)俗
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng),須事先做好準(zhǔn)備,進(jìn)行預(yù)演,俗稱“演春”,目的是把春天和句(gōu)芒神接回來。句芒為古代民間神話中的春神,即草木神,也是主宰生命生長(zhǎng)之神。
在浙江衢州九華立春祭活動(dòng)中,迎春儀式是一項(xiàng)重要內(nèi)容。迎春祭祀前,要預(yù)備“迎春接?!卑缸?,將案桌放置在梧桐祖殿大門外正中位,在案桌前披上寫有“迎春接?!弊謽拥募t紙(錦),案桌中間放飯甑,盛得尖滿,甑后置一杯清茶,左右放置香爐、燭臺(tái)、梅花、松柏、竹枝等,象征潔凈、長(zhǎng)青和富足。在交春時(shí)刻前,主殿開門迎春;交春時(shí)刻,鳴放鞭炮,焚香行祭禮迎春。
打春
鞭春牛 又稱打土牛、打春、鞭春,是漢族和白族立春的主要習(xí)俗。古代立春時(shí)舉行鞭春之禮,既是鼓勵(lì)農(nóng)耕,也承載著人們對(duì)五谷豐登的美好期盼。《燕京歲時(shí)記》記載:“立春先一日,順天府官員,在東直門外一里春場(chǎng)迎春。立春日,禮部呈進(jìn)春山寶座,順天府呈進(jìn)春牛圖,禮畢回署,引春牛而擊之,曰打春。”
說春
“說春”是貴州石阡侗族人民世代流傳下來的一種在立春時(shí)節(jié)扮裝“春官”說唱歌謠、勸農(nóng)勞作的民俗表演活動(dòng),旨在祝福風(fēng)調(diào)雨順、豐衣足食。
“春官”是周代一種職官,執(zhí)掌農(nóng)耕事務(wù)。后世民間出現(xiàn)扮裝春官的說唱藝人在農(nóng)村走家串戶表演,形成一種勸農(nóng)祈福的“春官送春”習(xí)俗,說唱者又被俗稱為“春倌”。
說春一般在每年春節(jié)或立春時(shí)開始,春分時(shí)結(jié)束。說春詞實(shí)際是唱,有簡(jiǎn)單的曲調(diào),各地不一?!罢f春”分為“說正春”及“說野春”?!罢f正春”有固定春詞,其內(nèi)容主要是說“二十四個(gè)農(nóng)事節(jié)氣”“漁樵耕讀”,內(nèi)容涵蓋歷史、地理、人文等方面?!罢f野春”又稱為“說耍耍春”“說花花春”,內(nèi)容豐富、靈活多變、不拘一格?!按汗佟笔侄舜号#饺思?,均要散發(fā)一張農(nóng)歷、一張財(cái)神春貼,意在勸農(nóng)春耕并祝福主人吉祥如意。
咬春
咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春卷、嚼蘿卜之俗,一個(gè)“咬”字,道出節(jié)令的眾多食俗。
春盤春餅 用蔬菜和餅等裝盤,饋送親友或自食,稱為春盤。清代《北平風(fēng)俗類征·歲時(shí)》記載:“立春,富家食春餅,備醬熏及爐燒鹽腌各肉,并各色炒菜,如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、雞蛋等,且以面粉烙薄餅卷而食之?!边@正是清末民國(guó)時(shí)期老北京人家吃春餅應(yīng)景咬春之節(jié)俗,至今仍有傳承,俗話有“打春吃春餅”之語。吃春盤春餅,老北京講究卷成筒狀,從頭吃到尾,意在“有頭有尾”。
咬春之俗還有嚼吃蘿卜。《燕京歲時(shí)記》中云:“是日,富家多食春餅,婦女等多買蘿卜而食之,曰‘咬春’。謂可以卻春困也?!北狈饺硕鄲鄢陨}卜,尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。