華僑茶廠換新顏

楊寧 范晟男

“我們家兩代人都在茶廠，我的父母自1960年從印度尼西亞回國(guó)后就在茶廠工作，我小時(shí)候在茶廠長(zhǎng)大，高中畢業(yè)后也在茶廠工作?！痹来喝A興種植實(shí)業(yè)股份有限公司的倉(cāng)庫(kù)管理員鐘利軍說(shuō)。

據(jù)了解，1917年，馬來(lái)西亞華僑集資創(chuàng)辦永春華興種植實(shí)業(yè)股份有限公司，歸僑們?cè)谟来罕背滈_(kāi)荒種樹(shù)、種植茶果、建立茶果廠。公私合營(yíng)后，國(guó)營(yíng)福建省永春北硿華僑茶廠于1958年正式成立。

1960年，福建省將400多名歸僑安置于改制后的國(guó)營(yíng)福建省永春北硿華僑茶廠，歸僑們?cè)诓鑿S里開(kāi)啟新生活。

歸僑奮斗路

來(lái)到茶廠后，歸僑們開(kāi)始開(kāi)墾荒山，栽種茶果，用勤勞的雙手創(chuàng)造幸福生活。

鐘利軍的父母是第一批返鄉(xiāng)的印尼歸僑，在茶廠擔(dān)任制茶工人，一家人為茶廠奔波了一輩子。在永春，像鐘利軍這樣兩代甚至三代人都在茶廠奮斗的歸僑家庭不計(jì)其數(shù)，茶廠的成長(zhǎng)史也是一部濃縮的歸僑奮斗史。

多年來(lái)，茶廠經(jīng)歷了遷址、擴(kuò)建、“三改一補(bǔ)（即土改、肥改、樹(shù)改，以及補(bǔ)植缺株，以解決茶葉低產(chǎn)的問(wèn)題）”等變革，走出了適合自身發(fā)展的道路，生產(chǎn)及加工的能力大大提高，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大。茶廠品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)潘歌介紹，茶園面積達(dá)4800多畝，茶山也一直堅(jiān)持科學(xué)管理，有機(jī)種植，確保茶葉農(nóng)殘符合出口標(biāo)準(zhǔn)。茶廠自20世紀(jì)80年代起多次榮獲國(guó)家和省部級(jí)烏龍茶評(píng)比金獎(jiǎng)，奠定了福建省烏龍茶在中國(guó)茶系里的地位，成為福建省四大烏龍茶生產(chǎn)基地之一。

據(jù)介紹，國(guó)營(yíng)背景下，茶廠的整條生產(chǎn)線，從種植到包裝都完成了現(xiàn)代化的科學(xué)管理。茶葉有嚴(yán)格的出品標(biāo)準(zhǔn)，確保從這里誕生的每一杯茶都健康安全，這也是全國(guó)頂尖的烏龍茶茶葉精制生產(chǎn)線。

茶廠由僑而建，也因僑而興。經(jīng)過(guò)幾代人的奮斗，截至2012年，茶廠累計(jì)出口茶葉3萬(wàn)多噸，上繳稅利超億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞以及世界各地，為國(guó)家創(chuàng)匯作出了巨大貢獻(xiàn)。茶廠老品牌“松鶴”也成為福建茶葉的名牌產(chǎn)品，深受華僑華人的喜愛(ài)，成為舌尖上的鄉(xiāng)愁解藥。

茶廠也是僑民們的小社會(huì)，茶廠陸續(xù)接納安置了上千名海外歸僑。對(duì)僑民來(lái)說(shuō)，茶廠不僅是他們工作的地方，更是他們安家立業(yè)的樂(lè)土，他們?cè)诖松蠈W(xué)、生活、結(jié)婚、生子。廠區(qū)配置非常完善，甚至配有幼兒園、小學(xué)及中學(xué)，歸僑職工的子女可在茶廠享受從托兒所到高中畢業(yè)的免費(fèi)教育。茶人工作，他們的孩子便在廠區(qū)內(nèi)玩耍；廠區(qū)設(shè)有流動(dòng)電影隊(duì)，員工每月可觀看4次電影；當(dāng)年的僑民把海外的生活習(xí)慣帶回茶廠，在這里種下香蕉樹(shù)、吃烤香蕉下午茶……

現(xiàn)在，當(dāng)年僑民種下的蕉林仍佇立于茶廠后方，在野放地自長(zhǎng)自滅、生生不息。

“我的一生都獻(xiàn)給了茶廠，見(jiàn)證了它從一無(wú)所有到成為‘名牌產(chǎn)品，陪它走過(guò)了困難的時(shí)候，茶廠也見(jiàn)證了我的青春?！辩娎娬f(shuō)。

歷史風(fēng)景線

歲月更迭，茶香不變。多年來(lái)，在制茶方面，茶廠仍遵循傳統(tǒng)的流程，采用傳統(tǒng)的工藝，堅(jiān)持嚴(yán)格選料，科學(xué)拼配、果木烘焙的歷史傳承技術(shù)，只為保留最正宗的茶味。揀茶梗等環(huán)節(jié)仍然由經(jīng)驗(yàn)豐富的工人手工完成；即使在炎熱的七月天，焙火車間內(nèi)，茶師也堅(jiān)持在1000℃以上的爐火旁，24小時(shí)不間斷地觀察爐火、添加果木；爐火形成的熱風(fēng)控制在恒溫175℃，茶葉通過(guò)管道輸送至車間內(nèi)80年代的鏈?zhǔn)胶姹簷C(jī)……

通過(guò)一杯溫?zé)狨r活的佛手茶，可以觸摸一個(gè)時(shí)代的溫度。

“茶廠有著悠久的歷史和深厚的文化?！迸烁枵f(shuō)。

18000平方米的廠區(qū)坐落著16幢不同時(shí)期4種風(fēng)格的建筑，是永春閩南茶文化、華僑生活文化、工業(yè)建筑文化的“活歷史”，也是在全國(guó)范圍內(nèi)不可多得的綜合文化工業(yè)遺產(chǎn)。

從審評(píng)室、檢驗(yàn)室、毛茶倉(cāng)庫(kù)、篩選車間、揀剔車間到烘焙車間、成品車間、小包裝車間、成品倉(cāng)庫(kù)，茶葉生產(chǎn)加工所需的車間及配套空間一應(yīng)俱全。茶廠擁有完整的茶葉生產(chǎn)設(shè)備，并獲得國(guó)家SC批準(zhǔn)認(rèn)證，是福建省僅存20世紀(jì)60-80年代建成，具有濃郁華僑風(fēng)格建筑、集產(chǎn)品生產(chǎn)與華僑文化于一身的茶廠。

這里的每一幢建筑都是生產(chǎn)線的一道工藝流程，每一幢建筑都是一道風(fēng)景線，組成了當(dāng)年精美的烏龍茶生產(chǎn)線。不同時(shí)期、不同風(fēng)格的“閩南風(fēng)味，南洋風(fēng)情”

廠房在這里完美融合，各自成趣。

因產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外，茶廠在海外華僑華人之中的知名度很高，許多海外華僑歸國(guó)后都會(huì)慕名來(lái)到茶廠參觀。

潘歌稱：“茶廠包含了許多華僑文化、南洋文化的特色，在色彩、建筑風(fēng)格上都和傳統(tǒng)工業(yè)廠房不同，其悠久的歷史也吸引了許多國(guó)內(nèi)游客及海外華僑。”

門(mén)口由著名僑領(lǐng)梁披云先生題寫(xiě)的“永春北硿華僑茶廠”字樣在風(fēng)吹日曬雨打之下變得斑駁；制茶車間墻上數(shù)十年前的手寫(xiě)規(guī)章表顯示出歲月的痕跡；廠房的門(mén)板上留存著當(dāng)年孩子們的涂鴉……

數(shù)十年過(guò)去，最早的一批歸僑逐漸故去、老去、遠(yuǎn)去，唯有茶廠默默地佇立，歷經(jīng)歲月和歷史的洗禮和沉淀，站成了一道風(fēng)景。

歸僑及歸僑子女們與見(jiàn)證了他們工作、生活的茶廠產(chǎn)生了深厚的情感聯(lián)結(jié)。對(duì)他們來(lái)說(shuō)，茶廠不僅是嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的茶葉生產(chǎn)基地，更是保留過(guò)去情感記憶的美好空間。鐘利軍說(shuō)：“我們這些老職工及歸僑都對(duì)茶廠非常懷念，逢年過(guò)節(jié)時(shí)常會(huì)去茶廠走走看看，追憶從前的時(shí)光。”

“松鶴”展新篇

20世紀(jì)90年代，同許多國(guó)營(yíng)老廠一般，茶廠逐漸走向下坡路。茶廠原有工人以難僑貧僑為主，文化水平較低，在新技術(shù)運(yùn)用、新產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)方面難以跟上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的步伐。茶廠的產(chǎn)量減到了原來(lái)的1/10，許多老員工離開(kāi)了茶廠，偌大的廠區(qū)日漸蕭條，失去了往日的活力。

2019年，在潘歌的帶領(lǐng)下，茶廠的老品牌“松鶴”啟動(dòng)品牌創(chuàng)新工作，開(kāi)啟茶廠發(fā)展新篇章。

潘歌的第一個(gè)工作就是進(jìn)行產(chǎn)品的梳理和提升。

茶廠原先以原料供應(yīng)為主，利潤(rùn)較低，難以占有市場(chǎng)。

對(duì)此，茶廠以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)廠里員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，教授員工如何運(yùn)用新設(shè)備新技術(shù)不斷提高茶葉品質(zhì)。潘歌說(shuō)：“我們很重視自身的修煉，‘打鐵必須自身硬，只有做好內(nèi)容才會(huì)有更多人了解我們?！?/p>

潘歌非常注重茶廠文化的宣傳和推廣，“要在行業(yè)中脫穎而出并走得長(zhǎng)遠(yuǎn)，需要利用我們的優(yōu)勢(shì)，打好文化的‘組合拳?！蓖ㄟ^(guò)《茶界中國(guó)》等平臺(tái)宣傳茶廠文化及茶廠背后的故事，茶廠受到了越來(lái)越多的關(guān)注，進(jìn)一步推動(dòng)了“松鶴”品牌走出去。

此外，潘歌還對(duì)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行改造和優(yōu)化，開(kāi)發(fā)蘆柑、荔枝、老醋等永春地理標(biāo)志產(chǎn)品，積極探索茶廠發(fā)展的多種可能性，不斷調(diào)整完善，以符合現(xiàn)代消費(fèi)者和市場(chǎng)的需求；與國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的茶美學(xué)IP活動(dòng)“草木集”“聽(tīng)茶”合作，為茶廠運(yùn)營(yíng)增加內(nèi)容特色；與國(guó)內(nèi)博物館IP“秦始皇博物館”合作開(kāi)發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品；聯(lián)合頭部自媒體“一條”“網(wǎng)易嚴(yán)選”，與“廈門(mén)航空”“建發(fā)”“佰翔”等合作推廣銷售，提升茶廠產(chǎn)品力。

努力就有回報(bào)。在茶廠眾人的努力下，茶廠釋放新的活力，生產(chǎn)效益、茶葉品質(zhì)和口碑等不斷提升，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。茶廠連續(xù)兩年參加廈門(mén)98投洽會(huì)·中國(guó)自媒體商業(yè)博覽會(huì)，“松鶴”成為博覽會(huì)指定使用的茶葉品牌?！昂苄牢磕軌蚩吹讲鑿S一步步成長(zhǎng)起來(lái)。”潘歌說(shuō)。

未來(lái)，茶廠還將開(kāi)拓“茶文化＋旅游”融合之路，創(chuàng)建少量茶廠體驗(yàn)民宿，打造印尼風(fēng)味美食餐廳，開(kāi)展茶美學(xué)IP。新時(shí)代的永春北硿華僑茶廠將以弘揚(yáng)閩南茶文化為己任，采取“生產(chǎn)+教育+研究+文化旅游”的發(fā)展模式，為永春茶產(chǎn)業(yè)和永春茶文化的發(fā)展做貢獻(xiàn)。

“茶廠對(duì)我來(lái)說(shuō)就是一份責(zé)任，我想把它做好，很希望能夠繼續(xù)將茶廠及其文化保護(hù)繼續(xù)傳承下去?！迸烁枵f(shuō)。

歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)雨，茶廠里茶香依舊，華僑的后代仍然堅(jiān)守在廠房里，老茶廠正在煥發(fā)新生機(jī)。