梨優(yōu)新品種蘇翠1號(hào)栽培技術(shù)要點(diǎn)

張巖　毛海艷　姜永　劉宏　吳繼紅　王浩然　楊艷平

摘 要：梨優(yōu)新品種蘇翠1號(hào)具有成熟早、品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性強(qiáng)等特點(diǎn)，近幾年在徐州地區(qū)推廣面積較大。本文充分調(diào)研徐州市睢寧縣黃河故道沿線蘇翠1號(hào)生產(chǎn)栽培情況，分析總結(jié)該品種在本地區(qū)的綜合表現(xiàn)，針對(duì)該品種在本地推廣過程中出現(xiàn)的生產(chǎn)問題，提出適地栽培技術(shù)要點(diǎn)，為睢寧地區(qū)蘇翠1號(hào)品種推廣提供技術(shù)支持。

關(guān)鍵詞：蘇翠1號(hào)；適地栽培；技術(shù)要點(diǎn)

徐州市睢寧縣位于江蘇省北部，地處蘇魯皖三省交界，境內(nèi)黃河故道綿延百余里自東向西穿城而過。故黃河沿線土質(zhì)主要為黃泛沖擊區(qū)特有的偏堿性土壤，土地較為貧瘠但土層深厚。睢寧地區(qū)四季分明、氣候溫和，年均氣溫14°C、年均降水量930毫米、年均日照2390小時(shí)，無霜期長達(dá)214天，具有得天獨(dú)厚的梨樹栽培地理優(yōu)勢，為國內(nèi)公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)砂梨適宜栽培區(qū)。

梨優(yōu)新品種蘇翠1號(hào)[1]，由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所藺經(jīng)研究員團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)近十年培育而成。2003年，藺經(jīng)研究員團(tuán)隊(duì)以華酥梨為母本、翠冠梨為父本雜交獲得優(yōu)系（編號(hào)：0305-12），后經(jīng)嚴(yán)格的區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)，該優(yōu)系品質(zhì)優(yōu)良、穩(wěn)定，于2011年11月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并定名為蘇翠1號(hào)，為省內(nèi)外同時(shí)期較為少見的梨極早熟優(yōu)良品種。

2012年起，睢寧開始引進(jìn)蘇翠1號(hào)，主要栽培于黃河故道沿線梨主產(chǎn)區(qū)。在睢寧地區(qū)，蘇翠1號(hào)于3月底4月初開花，7月上旬成熟，果實(shí)生育期110天左右，易成花，成枝力中等，豐產(chǎn)性較強(qiáng)[2]，總體表現(xiàn)出較好的經(jīng)濟(jì)性狀。在栽培過程中，睢寧部分地區(qū)蘇翠1號(hào)出現(xiàn)落葉早、坐果難、花芽松散（有的也稱為僵芽）等現(xiàn)象（如圖1）。筆者技術(shù)團(tuán)隊(duì)經(jīng)多方實(shí)地調(diào)查，分析總結(jié)原因，采取強(qiáng)化實(shí)施栽培技術(shù)要點(diǎn)等措施，有效減輕此類情況的發(fā)生。

1 栽植建園

1.1 園地選擇

蘇翠1號(hào)建園選址工作較為重要，是決定生產(chǎn)成功的關(guān)鍵因素。根據(jù)睢寧地區(qū)氣候特點(diǎn)，應(yīng)優(yōu)先選擇溝渠完善、具備良好排灌條件，且土層深厚、保水保肥、通透性好的地塊建園，并配套建設(shè)生產(chǎn)設(shè)施及生產(chǎn)、工具用房等附屬設(shè)施。

1.2 苗木栽植

1.2.1 栽植時(shí)間 睢寧地區(qū)蘇翠1號(hào)栽植以冬栽為佳，于樹體落葉后至土壤封凍前進(jìn)行，一般在11月中上旬至12月中下旬。由于睢寧地區(qū)易春旱，不建議春栽，如果春季栽植，應(yīng)注意加強(qiáng)水分管理，提高成活率。

1.2.2 栽植規(guī)劃 結(jié)合培養(yǎng)目標(biāo)樹形、管理技術(shù)水平等情況，確定栽植株行距。近兩年睢寧地區(qū)重點(diǎn)推廣蘇翠1號(hào)高產(chǎn)高效主干形、Y形等生產(chǎn)栽培模式，建議栽植株行距為（1.5～2.0）米×（4～5）米，有利于樹形培養(yǎng)，也便于機(jī)械化操作。栽植時(shí)應(yīng)深挖淺栽，提高栽植質(zhì)量，確保成活率；同時(shí)搭配栽植花期相近、花粉量充足、品質(zhì)優(yōu)良的1～2個(gè)品種授粉樹，優(yōu)先選擇蘇翠2號(hào)、翠冠等作為蘇翠1號(hào)授粉樹，授粉品種與主栽品種按1∶8～1∶10比例進(jìn)行配置。睢寧地區(qū)應(yīng)采取起壟栽植方式，壟高30～50厘米，防止因夏季降雨集中發(fā)生澇害。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 樹形培養(yǎng)

蘇翠1號(hào)豐產(chǎn)性較強(qiáng)，宜采用高產(chǎn)高效的主干形、Y形等高密度栽培模式，可提前進(jìn)入投產(chǎn)、豐產(chǎn)期。

2.1.1 主干形栽培模式 第一年栽植后，在40厘米處定干，選擇當(dāng)年生長旺盛的新梢作為中心干延長枝，并用竹竿綁縛保持其直立生長。于次年梨芽萌動(dòng)前（一般3月15日前），對(duì)中心干距地面60厘米以上、梢頭20厘米以下所有冬芽進(jìn)行刻芽，促發(fā)新枝。待新枝長到20厘米左右時(shí)，對(duì)生長角度過小的枝條進(jìn)行牙簽開角，開角角度以60°～70°為宜，同時(shí)適度摘心；第3年繼續(xù)對(duì)中心干延長枝梢頭20厘米以下的未發(fā)枝冬芽進(jìn)行刻芽、撐枝，最終培養(yǎng)成中心干高度在3.2米左右、其上螺旋著生20～25個(gè)結(jié)果枝組的主干形樹形，并及時(shí)對(duì)粗度超過中心干1/3的結(jié)果枝進(jìn)行替換、更新（圖2）[3]。

2.1.2 Y形栽培模式 樹體定干高度應(yīng)與Y形架體設(shè)施高度相匹配，一般定干高度在60～70厘米。定干時(shí)注意剪口下最近的兩個(gè)芽要朝向兩側(cè)行間，當(dāng)年即可培養(yǎng)伸向行間的2個(gè)主枝，下部其他萌芽抹除。第2年起，主枝沿Y形架體牽引、綁縛、延伸，每主枝配備側(cè)枝3～5個(gè)，結(jié)果枝組分布在側(cè)枝兩側(cè)，與主枝在同一水平面，間距30～40厘米，夾角70°～80°。以后逐年對(duì)主枝延長枝、側(cè)枝、結(jié)果枝等進(jìn)行牽引、綁縛在Y形架面上，對(duì)過粗結(jié)果枝進(jìn)行更新。管理上注意剪除主枝、側(cè)枝的背上枝、徒長枝等，防止著生過多無用枝條。

2.2 花果管理

2.2.1 人工授粉 蘇翠1號(hào)自花不結(jié)實(shí)，需進(jìn)行人工授粉干預(yù)，這也是提高坐果率的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。在人工授粉前，提前2～3天準(zhǔn)備好授粉品種花粉，在干燥、低溫（0～8℃）避光環(huán)境下貯于密閉容器中待用。

（1）人工點(diǎn)授：于蘇翠1號(hào)梨初花期（20%～30%花開放），用橡皮頭、絨毛球、毛撣等授粉工具，蘸取花粉對(duì)開放花朵柱頭逐一點(diǎn)授，或用授粉槍對(duì)花朵進(jìn)行噴灑。如授粉期間遇到低溫陰雨，則在盛花期再補(bǔ)授1次。

（2）液體授粉：參照張紹鈴等發(fā)明專利《一種節(jié)本增效的梨樹液體授粉方法》（專利號(hào)：ZL 201110234023.5）技術(shù)要求制作營養(yǎng)液、授粉液及進(jìn)行授粉作業(yè)[4]。營養(yǎng)液質(zhì)量比為：15%蔗糖、0.01%硼酸、0.05%硝酸鈣（或果蔬鈣）、0.04%黃原膠（與水的比例為15∶0.01∶0.05∶0.04∶100），在梨盛花期（約80%花開放），在花粉營養(yǎng)液加梨精花粉，制成花粉濃度為0.8克/升的授粉液，用靜電噴霧器噴霧授粉，每畝地精花粉用量為8～11克。授粉液要隨配隨用，配好的授粉液最好在2小時(shí)內(nèi)用完。

2.2.2 疏花疏果 分為疏花和疏果兩個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)。

（1）疏花：在花序分離期，根據(jù)樹勢強(qiáng)弱和花芽比例，按每20～30厘米選留1個(gè)花序，其余全部抹除。每個(gè)花序只留2～3個(gè)邊花，其余疏除。睢寧地區(qū)春季易發(fā)生倒春寒，應(yīng)適當(dāng)多留樹體中上部花序，以免造成損失。

（2）疏果：蘇翠1號(hào)梨在謝花后15天左右、大小果分明時(shí)進(jìn)行疏果，疏除病蟲果、小果、畸形果、外傷果等，保留花序中第2～4位果其中之一，留果間距20～25厘米。疏果后實(shí)際果實(shí)保有量以目標(biāo)保有量的1.2倍為宜，防止大風(fēng)、冰雹等生產(chǎn)意外事故造成減產(chǎn)。

2.2.3 套袋 蘇翠1號(hào)梨果為青綠色果皮，天然果色商品價(jià)值較高，可免套袋。為追求更高商品價(jià)值，可套白色透光紙袋，在果色不變情況下，果點(diǎn)變小、果皮光滑，增加果品商品價(jià)值。套袋時(shí)間為花后25天左右，15天左右結(jié)束。注意套袋前要噴灑殺蟲殺菌劑1次。

2.3 施肥管理

2.3.1 增施有機(jī)肥 蘇翠1號(hào)新植園在建園前要施入充分腐熟的農(nóng)家肥、廄肥、牲畜糞或商品有機(jī)肥等，對(duì)果園土壤進(jìn)行改良，提高有機(jī)質(zhì)含量；生產(chǎn)園于秋季及時(shí)施入以有機(jī)肥為主的基肥，提高土壤肥力。

2.3.2 生草培肥 蘇翠1號(hào)果園實(shí)施生草栽培模式，自然著生無惡性競爭類雜草，或人工種植無共生病蟲害的淺根、固肥等適宜草種，在增肥土壤的同時(shí)可改善果園小氣候，提高梨樹抗逆能力（如圖3）。也可在樹盤覆蓋農(nóng)作物秸稈，起到增肥、保墑、控草等作用。

2.3.3 施肥 根據(jù)園地肥力水平及蘇翠1號(hào)生長期對(duì)各種肥料元素需求特點(diǎn)施肥。在保證施入足量氮、磷、鉀等大量元素的情況下，注重中、微量元素的施入。增施有機(jī)肥，合理施用化肥，推薦測土配方施肥。成年樹全年建議施肥量見表1。

2.4 病蟲害防治

從睢寧地區(qū)多年栽培的情況來看，蘇翠1號(hào)易受梨小食心蟲、梨木虱、蚜蟲等害蟲危害；病害方面，由于蘇翠1號(hào)成熟期較早，采果后果園管理不及時(shí)，極易發(fā)生炭疽病、輪紋病等葉部病害，是蘇翠1號(hào)早期落葉、花芽松散、坐果率低等一系列問題的主要原因。蘇翠1號(hào)病蟲害防治遵循 “綜合防治、預(yù)防為主”原則，加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，實(shí)施精準(zhǔn)防治，預(yù)防早期落葉病的發(fā)生。

2.4.1 化學(xué)防治 根據(jù)蘇翠1號(hào)主要病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)發(fā)生情況，在病蟲害防治關(guān)鍵時(shí)期，使用高效、低毒、低殘留等對(duì)環(huán)境友好型藥劑防治病蟲害。如在早春花芽萌動(dòng)前，全園徹底噴灑1遍3～5波美度石硫合劑，降低多種病蟲害發(fā)生基數(shù)；花末期（謝花達(dá)80%）噴施1次殺蟲殺菌劑，可預(yù)防梨木虱、蚜蟲、黑斑病等病蟲害的發(fā)生；6月上中旬噴施1～2次高效廣譜殺蟲劑，預(yù)防梨小食心蟲、梨木虱等；采果后到落葉前，根據(jù)梨園病蟲害發(fā)生情況，須多次噴施廣譜高效殺蟲殺菌劑，防止樹體過早落葉。

2.4.2 農(nóng)業(yè)防治 加強(qiáng)肥水管理，培養(yǎng)通風(fēng)透光、簡約高效樹形（圖4）；采取果園生草、疏通排灌溝渠，涵養(yǎng)梨園水土，改善果園小氣候，增強(qiáng)樹勢；休眠期應(yīng)徹底清園，剪除病蟲枝、刮除樹干老翹皮，最大限度減少梨園病蟲害基數(shù)；園區(qū)周圍不栽柏、檜等樹，不與桃、蘋果等其他果樹混栽。

3 小 結(jié)

睢寧地區(qū)引進(jìn)栽培梨優(yōu)新品種蘇翠1號(hào)近10年，整體表現(xiàn)出較強(qiáng)適應(yīng)性及良好的經(jīng)濟(jì)性狀，適宜在睢寧黃河故道地區(qū)大面積推廣。生產(chǎn)上應(yīng)結(jié)合蘇翠1號(hào)品種的特征特性，強(qiáng)化落實(shí)蘇翠1號(hào)栽培管理各環(huán)節(jié)的技術(shù)措施，采取高產(chǎn)高效生產(chǎn)管理模式，增強(qiáng)樹勢，促使花芽營養(yǎng)充足、分化充分；注意水分管理，避免出現(xiàn)過旱過澇現(xiàn)象；加強(qiáng)病蟲害綜合防治，尤其在果實(shí)采摘后樹體無果期間，要嚴(yán)控主要病蟲害的發(fā)生，防止蘇翠1號(hào)出現(xiàn)過早落葉導(dǎo)致花芽松散（有的也稱為僵芽）、坐果率降低、產(chǎn)量減少等情況。

參考文獻(xiàn)

[1]? 藺經(jīng)，盛寶龍，李曉剛，等.早熟砂梨新品種“蘇翠1號(hào)”[J].園藝學(xué)報(bào)，2013，40（9）：1849-1850.

[2]? 劉宏.蘇翠1號(hào)梨引種表現(xiàn)及主要栽培管理技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2015（5）：11-12.

[3]? 盛寶龍，李曉剛，王中華，等.蘇翠1號(hào)梨主干形栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2022（9）：26-28.

[4]? 齊開杰，陶書田，吳巨友，等.梨樹省力化液體授粉技術(shù)[J].中國南方果樹，2017，46（3）：168-169.

基金項(xiàng)目：江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（梨）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系睢寧推廣示范基地建設(shè)（JATS［2022］082）

作者簡介：張巖，男，高級(jí)農(nóng)藝師，本科學(xué)歷，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。