布依之鄉(xiāng)茶香濃
——長田村

除署名外 圖/文 肖雄

俯瞰長田村（長田鎮(zhèn)供圖）

工人在分選茶青。

工人在攤青葉。

20 世紀七十年代，黔西南布依族苗族自治州貞豐縣長田鎮(zhèn)就開始種茶，這里海拔在1200 米至1500米，素有茶鄉(xiāng)之稱，茶葉種植歷史悠久，七三茶場、普子茶場、黑石茶場“三大茶場”曾名震一時，現(xiàn)有老茶樹近1000 株，最大直徑近30 公分。

作為省級特色田園鄉(xiāng)村·鄉(xiāng)村振興集成示范試點、全鎮(zhèn)種茶核心區(qū)的長田村，在“茶旅融合”的鄉(xiāng)村振興道路上越走越好。

踏春而行，導航位置長田村，驅車從貴陽方向出發(fā)，全程約三小時左右進入長田鎮(zhèn)地界。長田村的村容村貌獨具特色，通過車窗看見紅墻青瓦的民居錯落有致地鋪開，山間地頭，一隴隴茶樹蒼翠碧綠，一顆顆芽苞嫩綠挺秀，那便是長田村無疑。

走茶道，上茶山。沿著茶山步道走近茶園，淡淡的茶香撲面而來，那層巒疊嶂的茶樹，籠罩著整個村莊，在山間鑲上了一條綠色的寶石。

因為地理氣候等原因，長田的春茶總要比一般的地方開采早一些。采茶時，在村里的一片片茶地里，盡是三五成群的采茶人，嘮上幾句鄰里之間的閑話家常后笑聲朗朗，有本村的，也有外鄉(xiāng)的；除了采茶人，還有慕名而來的游客，住在古樸的村落，品著淡淡的茶香，聆聽茶的故事。

長田村是以布依族為主的自然寨，布依風情濃厚，民風淳樸，熱情好客，長田的父老鄉(xiāng)親，依托茶資源，以山地為載體，以茶葉為主題，依山而作，依茶而生，耕耘在山野間、云霧里。

在長田，你能在茶間棧道感受茶文化，來一場綠色之旅。

高山云霧出好茶。晨起，幾聲雞鳴打破寧靜，人們開始忙碌起來，伴著山霧，暫且脫離凡塵俗事，背著一個小背簍，或提一個小竹籃，如是不會采茶，可以和當?shù)氐牟柁r(nóng)學做采茶人。當?shù)孛恳粋€茶農(nóng)都是采茶的行家里手，他們會告訴你，采茶不是掐，而是捏住芽尖往上提，讓它自然斷裂，若是掐，品相就不好了。

除了采茶，還可以學炒茶。長田村人對炒茶信手拈來，在長田出生的孩子從小耳濡目染。只是現(xiàn)在，圖于便利，多數(shù)制茶采用了機械化。在制茶生產(chǎn)車間，制茶機不停地轉動，彌漫著新茶的清香，而經(jīng)過殺青、脫毛、炒干、提香到成品，制茶每一步工序都必須用心，其中，制茶師傅相當重要，所以每一位制茶師傅的出道都需要時間的積累。

早上采茶，下午賣茶。每年的春茶開采后，作為貴州早春扁形綠茶交易中心的長田鎮(zhèn)非常熱鬧。在鎮(zhèn)茶葉交易市場，人頭攢動。茶農(nóng)將一天采摘的茶葉進場擺放，供茶商挑選，來自各地的茶商從色澤、品質等方面進行選購，這個時候，你可與來自全國各地的茶商以茶會友，學習更多品茶之道。

在長田村游玩時，我也向村里了解了一番當?shù)氐摹安璁a(chǎn)業(yè)”發(fā)展之道，村里在積極探索“科研院校+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在茶葉種植管護、生產(chǎn)加工、品牌打造及產(chǎn)銷對接上下功夫，初步形成“種、產(chǎn)、銷”一體化格局，進一步夯實茶產(chǎn)業(yè)基礎，讓種茶采茶豐富百姓的荷包?，F(xiàn)在村里有茶葉專業(yè)合作社、茶葉家庭工場就有38 家、州級龍頭茶企1 家，光是建成投用工藝白茶生產(chǎn)線就有2 條，茶青交易市場1 個，就一個村子來說規(guī)模不容小覷。

長田的茶自古受愛茶之人青睞，長田的“茶旅融合”之道，讓長田的茶飄香熱賣，讓長田的父老鄉(xiāng)親過上了富足日子。

正值茶青采摘時，約上三五好友，去長田，泡一壺茶，先聞茶香，再喝茶水，談笑人生，好不愜意，在茶香里領悟博大精深的茶文化。

村寨信息：

區(qū)位：黔西南布依族苗族自治州貞豐縣長田鎮(zhèn)長田村

特色：布依族村寨，每逢民族節(jié)慶，可到村寨感受濃濃的布依族風情。茶資源豐富，可在春天到此感受采茶之旅。