黃精人工栽培

李明香

（西疇縣種植業(yè)服務(wù)中心，云南 西疇 663500）

黃精藥食同源，用途廣泛，約70%用于食品，30%用于醫(yī)藥和提取，集藥用、食用、觀賞、美容于一身，隨著藥用保健價值逐步提升，野生資源已遠不能滿足市場需求，人工栽培黃精具有良好的經(jīng)濟效益和前景。人工種植黃精主要集中在湖南、貴州黔東南和云南的昭通、文山等地，占黃精總面積的80%以上。

西疇縣區(qū)位獨特，為北回歸線“黃金十字帶”核心區(qū)域，是北回歸線橫穿海拔最高縣城（1 496 m）的地區(qū)。屬亞熱帶山地季風氣候，年均氣溫15.9 ℃，海拔645～1 962.9 m。冬無嚴寒，夏無酷暑，干濕季分明，立體氣候明顯，1 000 m以上區(qū)域均適宜黃精種植。2018年星海重樓種植農(nóng)民專業(yè)合作社投資320萬元，租地11.45 hm2用于種植黃精，建成集種植、育苗、研發(fā)、銷售一體的新型黃精基地，首次實現(xiàn)黃精在西疇縣的大面積人工規(guī)范化種植。2018年采收種子718 kg，收入20萬元。2019年采收種子2 600 kg，收入36萬元，并帶動全縣種植黃精37.33 hm2，生產(chǎn)干塊莖1萬kg。2020—2022年共種植78.73 hm2，收獲41.33 hm2，產(chǎn)量285.9 t，產(chǎn)值2 373.5萬元。

1 選地整地

宜選擇土壤肥沃疏松、中性或微酸，富含腐殖質(zhì)、排灌方便、周邊植被好的水田、坡地或緩坡地。畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000 kg作基肥，精細整地后開溝理墑，墑寬130 cm、溝深30 cm。

2 播 種

2．1 種子繁殖

8月種子成熟采收后沙藏處理，種子與細沙土按1∶3混勻，在背陰處開深30 cm的坑放置并保持濕潤。翌年3月氣溫穩(wěn)定后取出種子，在育苗墑面上按行距18 cm開淺溝，種子均勻撒播于溝內(nèi)，覆蓋薄土后稍微壓實，澆透水保持濕潤，再覆蓋一層稻草。即將出苗時注意去掉覆蓋的稻草，黃精苗長至10 cm高時間苗，移密補稀。育苗期根據(jù)苗情噴施1～2次磷酸二氫鉀，育苗1年后即可移栽。

2．2 根狀莖繁殖

初冬或春末挖取1～2年生健壯、無病蟲害植株的地下根莖，選幼嫩部分3～4節(jié)截段，切口稍加晾干或用多菌靈消毒后按行距25 cm、株距15 cm、深5 cm規(guī)格種植，覆土約5 cm壓實土后澆水。育苗期隔4 d澆水1次，保持土壤濕潤。如在秋末種植，應(yīng)在墑面覆蓋稻草保暖。

2．3 野生苗種植

平時注意采集健壯、無病蟲害的野生苗，根據(jù)大小分類培育，選擇適當時期按株行距均為20 cm規(guī)格移栽。

3 移 栽

根據(jù)苗的大小確定移栽時間，小苗宜在秋季帶苗移栽，大苗宜在植株生長至倒苗時移栽。雨季盡可能移栽帶土苗，減少根部損傷，起苗后立即移栽。小苗種植行株距為30 cm×25 cm，大苗種植行株距為40 cm×35 cm。移栽時墑面橫向開溝，溝深8 cm，按種植規(guī)格放置種苗，芽尖向上，用開第二溝的土覆蓋前一溝，依此類推。栽植后薄蓋稻草保溫、保濕和防雜草。

4 水肥管理

4．1 水分管理

栽植后淋定根水，大田期根據(jù)土壤濕度及時澆水，保持土壤濕潤；雨季清溝確保排水暢通，忌墑面積水。

4．2 養(yǎng)分管理

施肥以有機肥為主，輔以復(fù)合肥和各種微量元素肥。有機肥為充分腐熟的農(nóng)家肥、草木灰、作物秸稈等，禁止施用人糞尿?？稍?月、8月結(jié)合中耕培土各追肥1次，最好在株距中間開條溝施肥后覆土。每畝溝施有機肥1 500 kg或枯餅肥70 kg，其他時期可視苗情每畝撒施或?qū)λ疂彩?fù)合肥8～10 kg。每次施肥后澆水1次，生長旺盛期（7—8月）可隔15 d噴施1次0.2%的磷酸二氫鉀，共3次，促進植株生長。

5 中耕除草

黃精栽培切忌使用化學(xué)除草劑，種植后第1年根據(jù)生長情況，結(jié)合人工除草淺中耕；第2年結(jié)合除草、培土、施肥深中耕，增加黃精根部土層厚度，利于根莖膨大及生長。

6 病蟲害防治

6．1 病害防治

主要病害有葉斑病和黑斑病，均為害葉片，影響植株生長。黑斑病發(fā)病初期，葉片從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐色斑，病部、健部交界處有紫紅色邊緣，以后病斑向下蔓延，雨季更為嚴重，病部葉片枯黃。防治方法：一是收獲時清園，消滅病殘體；注意清溝排漬，降低田間濕度惡化病害流行條件。二是達到防治指標時選用高效低毒農(nóng)藥。發(fā)病初期可用1∶1∶100倍波爾多液或50%退菌特1 000倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴防，7～10 d噴1次，連續(xù)數(shù)次。

6．2 蟲害防治

主要有蠐螬和地老虎，均能咬斷幼苗、咀食苗根或根狀莖，造成斷苗或根部空洞。2種主要蟲害均可用75%辛硫磷乳油按種子量0.1%拌種或發(fā)生期用90%二甲基磷酸酯1 000倍液澆灌。

7 摘花疏果及封頂

黃精花果期持續(xù)時間較長，并且每一莖枝節(jié)腋生多朵傘形花序和果實，消耗營養(yǎng)成分多，影響根莖生長，應(yīng)在花蕾形成前摘去花芽，同時切除植株頂部嫩尖，株高控制在1 m以下促進養(yǎng)分集中供應(yīng)收獲器官根莖部以提高產(chǎn)量。