東坡肉

曾穎

朱女士的父親是個(gè)老軍人，抗美援朝下來(lái)，已是正團(tuán)職，娶了她的生母，一個(gè)能夠用俄文念普希金詩(shī)歌的文藝兵，生下他們兄妹。郎才女貌，兒女成雙，幸福得羨煞旁人。父親受不了橫空而來(lái)的污蔑，拔拳奮起反擊，被打成抗拒運(yùn)動(dòng)的典型。

生母果斷而決絕地和父親劃清了界限，斬?cái)嗔税▋蓚€(gè)兒女在內(nèi)的所有聯(lián)系，以保全她在省歌舞團(tuán)的工作。

父親被發(fā)回原籍監(jiān)督改造，隨身的行李便是一雙兒女，兒子5歲，女兒3歲。老屋早已不在，生產(chǎn)隊(duì)騰出一間保管室，保管室除了一個(gè)扣起的拌桶，什么都沒有。

父親早年當(dāng)過篾匠，求得隊(duì)長(zhǎng)允許，從后坡拖回幾根竹子，剃葉砍枝，不出半日就拼出一張竹床、一張小桌、三只小凳，把隨身帶的軍被、飯盒、水壺往上一放，勉強(qiáng)就算得一個(gè)家了。三塊石頭支上當(dāng)年日本鬼子那兒繳獲的一個(gè)長(zhǎng)條飯盒，燒上開水兌進(jìn)面，他們那天吃的第一頓飯，是糨糊。

曬壩西邊還有一戶人家，住著母女倆，與保管室相距三四百米，此外周邊半里，再無(wú)人家。那倆母女，據(jù)說(shuō)是地主身份，與村里人沒什么來(lái)往。她的女兒三十好幾了，一直沒有出嫁。

地主家小姐，通常是令人浮想聯(lián)翩的，但這個(gè)小姐，和想象中的不一樣。她沒有白凈的皮膚，也沒有光亮柔順的頭發(fā)和纖細(xì)柔美的腰肢，更沒有不沾陽(yáng)春水的纖纖玉指。她面色青黃，頭發(fā)發(fā)黃且開叉。小眼睛，大臉盤，一對(duì)齙牙破口而出，很不安分地頂在外面，而且發(fā)黃。她年過三十沒有出嫁，大致是因?yàn)殚L(zhǎng)相，而地主小姐的身份，更使她雪上加霜。

曬壩兩頭，一東一西兩家就成了鄰居，燈火呼應(yīng)，炊煙融聚，一個(gè)地主，一個(gè)勞改分子，倒也互不嫌棄，雖不敢像正常鄰居那樣，你端著碗來(lái)我家擺龍門陣，我拎壺酒去你家打牙祭。但偶爾派娃娃搭個(gè)火、借個(gè)鹽什么的，倒也并不算什么忌諱的事。久去久來(lái)，兩家彼此也有了些小小的照應(yīng)。小姐最怕看到父親給娃娃喂糨糊，經(jīng)常偷偷把他家的面拿去加點(diǎn)黃豆面炒熟，再下鍋時(shí)，滿屋生香；父親編竹蝦筢到竹林后的小溪里撈到小魚，總是用草穿成兩串，一串掛西屋門口，一串帶回家中，煮得一鍋腥氣。

每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，地主家那位小姐，現(xiàn)在他們知道她叫蘆花，就會(huì)搖頭皺眉，覺得糟踐了東西。父親就自我解嘲，說(shuō)要是有一碗油，把它們炸得噴香酥脆，再撒上一撮辣椒面和花椒，就美了。

但現(xiàn)實(shí)是，這些東西一樣都沒有。

下一次，父親再撈魚的時(shí)候，蘆花跑來(lái)，把兩串都接了，也不言語(yǔ)，一路小跑就進(jìn)了竹林子，過小半天后，就端回一碗金黃酥脆的小魚，放到竹桌上，香氣四溢，兩個(gè)小孩吃得嘎嘣亂響，父親吃得滿眼淚光。

蘆花做魚，其實(shí)用的是“炕”，她把小魚放置在一個(gè)瓦片上，瓦片下面燒小火，慢慢烤干，這原本是做貓食的辦法，不同的是擠了內(nèi)臟加了幾粒鹽和干辣椒面，蘆花稱它為貓貓魚，父親則稱之為蘆花魚。

朱女士說(shuō)，那時(shí)鄉(xiāng)下沒什么玩事，她和哥哥就當(dāng)了蘆花的小跟班，而蘆花也樂得帶著這兩個(gè)孩子，因?yàn)樵谶@個(gè)世界上，他們是少有的幾個(gè)還會(huì)對(duì)她笑并把她的話當(dāng)一回事的人。她說(shuō)喇叭花的屁股是甜的，兩個(gè)小家伙摘下來(lái)就啜。她說(shuō)蜘蛛在唱歌，兩個(gè)小家伙就屏住呼吸豎起耳朵……

童年所有的溫暖都與蘆花和她的廚房有關(guān)。她總能用最少的油鹽，做出味道完全不同的飯菜，每個(gè)月初，她就把不多的菜油和鹽一起，炒得噴香，裝到一個(gè)罐子里，每次煮菜的時(shí)候，往里放上一勺。她會(huì)用泡菜壇子里的酸鹽水加上幾粒小米椒，調(diào)出味道極好的蘸水，用來(lái)蘸蘿卜。她能在孩子們吃膩了紅苕之后，把紅苕曬干磨細(xì)兌水打入開水鍋里做成粉，拌上蒜泥香蔥，吃得人滿身大汗。

再后來(lái)，某一天早晨，父親讓兒女不再叫蘆花姐姐，而是改口叫媽媽。女兒毫不猶豫地改了口，兒子遲疑了半晌，也改了口。那天，爸爸和蘆花都非常高興，爸爸用鄉(xiāng)里人非常稀罕的舊軍用挎包，換了兩斤豬肉，蘆花不惜血本，拿出過年都舍不得用的幾顆冰糖，一副日子不過了的大手大腳樣，倒出瓶底的菜油，把肉皮炸得酥亮，然后切片墊上黃豆，上鍋蒸了兩個(gè)小時(shí)，開屜之時(shí)，整個(gè)曬壩都迷醉在一片香氣之中。

父親說(shuō)，那是東坡肉，蘇東坡在流放的時(shí)候發(fā)明的。感謝老天爺，能讓我在最苦最倒霉的時(shí)候遇到你！他的筷子指著碗里的肉，而眼睛卻瞟向蘆花。蘆花的臉紅得仿佛桌上僅有的二兩酒是她一個(gè)人喝了一般。

朱女士說(shuō)，時(shí)隔四十幾年，她仍能記起媽媽眼含淚光微笑的那一瞬，她覺得那是這輩子最溫暖的一刻。

幾年之后，父親平反并落實(shí)政策。她們的生母，以當(dāng)初離開的速度，扔下已靠邊站的后夫，沖到鄉(xiāng)下，花枝招展地在父親面前一亮相，用朗誦腔說(shuō)要與他“重新找回失去的年華”。父親說(shuō)自己不懂表演藝術(shù)，也不想回省城，只想安安靜靜吃一頓東坡肉，你如果會(huì)做，就幫我做一份吧！

這場(chǎng)景很像川劇《馬前潑水》，負(fù)心的妻子想請(qǐng)重回榮華的丈夫原諒。丈夫在馬前潑了一盆水，說(shuō)：你將水收回盆中，我便原諒你！

東坡肉就是父親潑出的水。

父親再?zèng)]回成都，只是在當(dāng)?shù)卣f(xié)謀了個(gè)閑職直至退休，與蘆花一起，白天讀書釣魚，晚上看五集連播電視劇，吃吃貓貓魚和東坡肉，至前幾年無(wú)疾而終，享年76歲。死前，他無(wú)數(shù)次給兒女們說(shuō)過：“你們一定要好好對(duì)待你們的媽媽?！?/p>

這里，他所說(shuō)的媽媽，指的是蘆花。

蘆花不習(xí)慣城里生活，一個(gè)人在老家生活，她說(shuō)這里每一片樹葉上都凝結(jié)著以往的日子，令她欣喜快活。兒孫們每月都會(huì)回去看她，一到家就嚷嚷著要吃貓貓魚和東坡肉。

我在樓上花園，曾碰到過一個(gè)婆婆來(lái)澆水，頭發(fā)雪白，衣著干凈，兩顆牙齒齙在外面，很有卡通感。

我深度懷疑，她就是偶爾來(lái)成都看女兒的蘆花，想問問，但害怕太唐突，沒好意思問。