探討油茶的種植優(yōu)勢及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

向繡立

（廣西壯族自治區(qū)國有高峰林場，廣西 南寧 530000）

油茶屬于常綠小喬木種，高度在4~6m，樹皮呈褐色，樹葉為革質(zhì)橢圓形，花為兩性花呈現(xiàn)卵狀，茶籽為褐色。油茶喜暖怕寒，因此多在我國南方地區(qū)作為主要種植區(qū)域，其中在我國廣西、江西以及浙江種植最為廣泛。廣西地區(qū)具有緯度低、太陽輻射廣等地理特點(diǎn)，陽光充足、水源充足，是種植油茶的黃金地帶。雖然說油茶本身具有生長速度、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，但是依舊要重視對其豐產(chǎn)種植技術(shù)的研究，這樣才能保證油茶實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)。

1 ?種植油茶的優(yōu)勢

1.1 ?低投入、高回報(bào)

對于種植戶來說，最喜歡種植的就是低投入、高回報(bào)的農(nóng)作物，不僅能夠節(jié)省成本消耗，還能夠提高農(nóng)作物產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，種667m2良種油茶產(chǎn)量相當(dāng)于種植1533m2的大豆。由此可見，種植油茶在單位種植面積內(nèi)比種植糧食的收入更多，此外，種植茶樹還能有效提升食物油的供給能力，降低對進(jìn)口食物油的依賴[1]。提供食物油的供給能力從其他角度分析也提高了國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。油茶在種植過程中前兩三年可能經(jīng)濟(jì)收益相對少一些，但是在此以后的每一年都會有持續(xù)上升的經(jīng)濟(jì)收益[2]。同時(shí)，在油茶種植過程中，還可以適當(dāng)種植一些其他農(nóng)作物，這樣不僅能夠獲取到種植油茶創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)還能收獲其中作物帶來的經(jīng)濟(jì)收益。

1.2 ?油茶對種植條件要求相對較低

不同于常見的一些農(nóng)作物，比如小麥、水稻以及大豆，種植油茶對種植地區(qū)條件要求相對較低。因?yàn)橛筒枳陨碛兄^強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，也可以適應(yīng)各種類型的土壤條件。此外，油茶在非常寒冷的條件下一樣可以生存，甚至在一些荒山野嶺，同樣能夠成為油茶的種植地。這樣既能夠保證油茶的產(chǎn)量又能不占用良田資源，推動其他農(nóng)作物種植經(jīng)濟(jì)發(fā)展[3]。

1.3 ?市場發(fā)展前景好

據(jù)相關(guān)報(bào)告顯示，近幾年，作為高檔食用油的茶油，其市場發(fā)展前景被人們一致看好，并且還有著非常廣闊的開發(fā)利用前途。油茶具有壽命長，適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，不僅能夠生產(chǎn)出綠色無污染的高檔食用油，同時(shí)還是化妝品的原材料。利用油茶提煉出來的食用油相比于花生油、菜籽油以及豆油，其具有不飽和脂肪碎，并且含量也達(dá)到了90%以上，維生素E的含量也很高，甚至超過了橄欖油[4]。綜合油茶以上的特征我們也能夠推斷出其在未來市場中具有良好的發(fā)展前景。

2 ?油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)分析

2.1 ?造林地選擇

想要全面實(shí)現(xiàn)油茶的豐產(chǎn)，首先需要為種植油茶選擇一個(gè)合適的種植地。雖然我們上面說過油茶在任何土壤環(huán)境下都能夠生長，但是想要實(shí)現(xiàn)油茶的豐產(chǎn)，還是需要有良好的種植地作為基礎(chǔ)支持。按照適地適樹的原則，所選種植地除了要有良好的土壤環(huán)境、充足的水源，還需要確保種植地的交通便利，這樣才能夠保證所種植的油茶能夠順利地發(fā)往全國甚至世界范圍內(nèi)的市場中進(jìn)行售賣，提高經(jīng)濟(jì)收益。在種植地的選擇上，土地的海拔最好控制在800m以下，種植地的坡度要小于20°?；谟筒璞旧砭邆淇购?、抗病蟲害能力，并具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，因此可選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、排水性能較好的酸性土壤，避免選擇在高山或陰坡等地種植[5]。只有把握好油茶種植地的選擇，才能夠保證油茶獲取大量的陽光，從而助力油茶生長。良好的種植地是確保油茶實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是從根本上提高油茶栽培質(zhì)量的關(guān)鍵。

2.2 ?林地的清理

在選擇好油茶的種植地之后，還要對種植地進(jìn)行全面管理。首先是開墾工作，其實(shí)開墾的具體時(shí)間是沒有限制條件的，一年中的任何季節(jié)都可以。而對于大部分農(nóng)戶來說，經(jīng)常選擇在秋季或者是夏季的時(shí)候開墾土地。其次，還要對種植地進(jìn)行全面的清理，最好是開好防火線，然后再清除雜草和灌木，這種火煉的方式清除雜草相對來說比較徹底，而且還可以順帶清除部分病蟲害。對于一些特殊的雜物，需要采用人工的方式作進(jìn)一步清理。

2.3 ?整地

在雜草清理干凈之后，要結(jié)合實(shí)際種植地的坡度針對性地進(jìn)行整地。對于坡度在15~20°的林地，需要采取全墾的方式進(jìn)行整地；而對于坡度在小于15°的林地，需要采用水平帶狀整地方式。整體的時(shí)間最好選擇種植前的兩到三個(gè)月，并按照60×60×50cm的規(guī)格挖好栽種穴，株行距要控制在2.5~3m[6]。其他種植注意事項(xiàng)視種植地的實(shí)際情況而定，同時(shí)以上數(shù)據(jù)也要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)性的調(diào)整。

2.4 ?施足基肥

在整地、挖穴完成之后，要在穴中施加足量的基肥，使油茶的幼苗得到充足的營養(yǎng)，促進(jìn)幼苗生長。針對基肥的施加工作，首先需要確保肥料的充足，但是不能過量，每個(gè)穴控制在2kg農(nóng)家肥或者0.15kg的鉀肥為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施加。在基肥施加完成之后，還要回土至坑面，肥料和坑面的距離盡量控制在20cm，以防栽種時(shí)燒根[7]。

2.5 ?栽培苗木的選擇

前期種植的基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作完成之后，就到了選擇苗木的階段，選擇苗木時(shí)一定要引起高度重視，對苗木的質(zhì)量要進(jìn)行嚴(yán)格把控，保證所選苗木品質(zhì)最佳。首先需要選擇質(zhì)量好、高產(chǎn)的苗木，其次就是苗木要具備較強(qiáng)的抗病蟲害的能力。最后就是針對油茶苗木的繁殖工作要做好十足的準(zhǔn)備，苗木繁殖要保證可以無性繁殖，這樣才能夠保證品種的優(yōu)良，同時(shí)提升油茶的種植效果和產(chǎn)量。

2.6 ?栽培方法

在進(jìn)行油茶苗木栽培時(shí)，為了確保苗木生長過程中有充足的水分，栽培的時(shí)間最好選擇在1~3月份進(jìn)行，并且盡量選擇在陰天或者是雨后。在起苗前的三天左右時(shí)間內(nèi)，如果沒有遇到雨天，那么就需要人工灌溉苗圃，確保種植地土壤的濕度[8]。這里需要注意的是，保持土壤濕度也需要科學(xué)控制水的施加量，不能過多也不能太少。太少沒有效果，過多則會導(dǎo)致苗木根部腐爛。此外，在移植栽培的過程中，還需要用濕麻袋等物品將樹苗的土壤包裹住，并且在樹種的根部需要附帶著一些土壤，這樣能夠最大限度地保證油茶樹種在移植過程中根部的水分充足。還有就是在移植油茶苗木時(shí)需要攜帶一些營養(yǎng)土，因?yàn)槊缒驹谏L過程中已經(jīng)適應(yīng)了原來的土壤環(huán)境，當(dāng)進(jìn)入到一個(gè)全新的生長環(huán)境時(shí)，很容易因?yàn)椤八敛环倍霈F(xiàn)大面積死亡或者生長質(zhì)量不高的情況。另外，在栽培的過程中一定要確保苗木根部的舒展性，特別注意不能讓苗木根部過分彎曲，因?yàn)檫@樣會影響苗木的正常生長，甚至在移栽的過程中還要壓實(shí)根部的土壤，保證其水分能夠被根部充分吸收。

除了傳統(tǒng)的移植栽培技術(shù)之外，其實(shí)也可以選擇嫁接的方式，而嫁接的時(shí)間選擇和結(jié)果的時(shí)間比較接近，這時(shí)需要注意錯(cuò)開嫁接和結(jié)果的高峰期。在嫁接的過程中需要注意，嫁接口要選擇在距離地面2cm左右的位置，并且最好是在雨天之后或者陰天的時(shí)候進(jìn)行，因?yàn)檫@樣能夠保證水分充足[9]。在栽培的過程中，會出現(xiàn)在一天的時(shí)間內(nèi)無法對所有苗木進(jìn)行栽培的情況，如果是這種情況需要將這些樹苗放在濕潤的土壤環(huán)境中，形成一種假植狀態(tài)，從而確保這部分苗木有充分的水分，防止苗木缺水枯死。

2.7 ?林地管理

幼苗完成移植和栽培并不意味著整個(gè)栽培工作的完成，不僅如此還可能是栽培工作的開始。接下來要做的就是林地的管理，林地管理是保證油茶實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)的關(guān)鍵。具體而言，在進(jìn)行林地管理時(shí)，需要定期對林地進(jìn)行松土和除草，同時(shí)在造林的第一年中下旬也就是8月份的時(shí)候，需要進(jìn)行一次割草撫育。而在造林的第二年以及第三年的4~8月份還需要進(jìn)行割草撫育工作。此外，在林地苗木之間我們還可以種植一些其他的農(nóng)作物，比如花生、大豆等等，從而提升單位土地面積的綜合利用率，進(jìn)一步提升農(nóng)戶的農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)收益。

2.8 ?撫育管理

在油茶造林完成之后要進(jìn)行撫育管理，為油茶的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境，從而更好地滿足油茶生長的基本需求。首先是護(hù)林，在造林完成之后就要禁止入林進(jìn)行割草、放牧等一系列可能損傷油茶幼林的活動。然后是補(bǔ)植和修剪，補(bǔ)植主要是為了將一些病植去除，留下生長趨勢較好的植被，而被去除部分還需要用全新的植被去補(bǔ)充。從而保證油茶的高質(zhì)量生長。而修剪其實(shí)就是對油茶進(jìn)行剪枝，第一是為了讓其他枝葉能夠接收到更多的資源，比如陽光。第二就是為了保證其他優(yōu)質(zhì)樹枝的生長過程中能夠有充足的營養(yǎng)物質(zhì)。在油茶定植之后，需要在距離接口30~50cm處定干，需要保留主干，第一年在20~30cm處留出3~4個(gè)長勢好的側(cè)枝，將其培養(yǎng)成主枝；第二年在每一個(gè)主枝上再保留出2~3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；等3~4年的時(shí)候，在培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上將其中長勢較好的作為側(cè)枝群，按照合適的比例進(jìn)行分配[10]。油茶在樹體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果的習(xí)性，但是要注意樹冠內(nèi)要保留枝組以及培養(yǎng)樹冠緊湊，樹形開放的豐產(chǎn)樹形。

2.9 ?病蟲害防治分析

以上我們已經(jīng)基本講完了關(guān)于種植油茶的一些準(zhǔn)備工作內(nèi)容以及種植過程和注意事項(xiàng)，而想要實(shí)現(xiàn)油茶高產(chǎn)除了做好以上這些工作，還要加強(qiáng)對油茶種植的病蟲害防治工作。在油茶生長過程中，很容易遭受其他病蟲害的侵蝕，從而大幅降低油茶的種植質(zhì)量以及綜合產(chǎn)量，因此需要種植戶們重視病蟲害的防治工作。在油茶種植過程中，會出現(xiàn)很多種病蟲害，比如炭疽病、軟腐病等等，這些都是在種植油茶的過程中最常見的集中病蟲害，而且一旦發(fā)生這些病蟲害，同時(shí)種植戶們沒有及時(shí)做好預(yù)防和處理工作，將直接對油茶造成非常嚴(yán)重的影響，甚至大面積死亡。因此，要在種植油茶過程中結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境等情況，制定詳細(xì)可行的病蟲害防治方案，比如噴灑化學(xué)農(nóng)藥，這是目前最常見的治理和防治農(nóng)作物病蟲害的方法。這種方式雖然能夠有效解決病蟲害問題，但是對周圍環(huán)境也將造成不利影響。其實(shí)作為當(dāng)?shù)氐姆N植戶，需要對地區(qū)種植情況有一個(gè)深入地了解，比如病蟲害發(fā)生時(shí)間以及病蟲害特點(diǎn)等等，從而在種植階段就做好病蟲害的預(yù)防工作，比如在土壤中撒一些淀粉芽孢桿菌，這樣能夠有效抑制土壤中病蟲害的生長，從而減少病蟲害對油茶的影響。

2.10 ?果實(shí)采收

油茶的品種有很多種，每個(gè)品種的成熟期也有著明顯的差異性，因此在執(zhí)行采收工作時(shí)也需要有針對性的采收計(jì)劃。一般在油茶過成熟期的前3d進(jìn)行采收，到成熟期的第七天采收完畢。在采摘過程中，需要注意保護(hù)好花蕾以及枝條，為后續(xù)的增收油茶果做準(zhǔn)備工 作[11]。果實(shí)采回之后，堆放時(shí)間不得超過6d，同時(shí)高度要控制在0.5m以下，及時(shí)進(jìn)行脫粒曬干工作，除去雜質(zhì)之后榨油。另外，當(dāng)茶果發(fā)紅或發(fā)黃，籽殼變黑發(fā)亮，果殼出現(xiàn)微裂的時(shí)候，應(yīng)盡快進(jìn)行采收。

3 ? 結(jié)語

綜上所述，油茶是一種經(jīng)濟(jì)作物，對提高種植戶經(jīng)濟(jì)收益有著非常重要的意義。油茶的主要種植地在我國的南方地區(qū)，比如廣西、浙江以及江西等地區(qū)。油茶被作為我國南方地區(qū)的主要經(jīng)濟(jì)作物的一個(gè)最重要原因在于種植油茶投入的經(jīng)濟(jì)成本低，收入高，同時(shí)油茶對種植環(huán)境的要求也不算苛刻。但為了能夠?qū)崿F(xiàn)油茶的高產(chǎn)，還需要重視對油茶種植技術(shù)的研究，從開始的選地、選種、整地一直到最后的林地管理以及病蟲害防治工作，這些都是提高油茶種植產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵，需要針對每一階段工作進(jìn)行全面分析并做好優(yōu)化管理工作，這樣才能夠真正實(shí)現(xiàn)油茶的高產(chǎn)，進(jìn)而推動我國南方部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。