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      父親的年

      2023-04-11 04:56:40程應峰
      老年教育 2023年1期
      關鍵詞:水豆腐房頂田地

      □程應峰

      在我的記憶中,父親的年,從臘月下旬就開始了。

      南方小年是臘月二十四,小年當天,必做的就是“打揚塵”。“打揚塵”,就是將室內室外包括房頂墻角的蜘蛛網、灰塵,以及所有煙熏火燎的痕跡清理打掃干凈,以明亮一新的姿態(tài)迎接新年。打下的揚塵不是隨意處置,而是以草木灰拌好灑于田地里,據說這樣可以避免田地不生土蠶。

      “打揚塵”是個體力活,該搬的要搬,該挪的要挪,搬了挪了后再將一把芒花掃把扎在長竹竿的一端,站在地上對房頂、墻旮旯來回清掃。如果是清掃廚房,立馬就會煙塵紛飛,遍布整個房間。清掃完畢,人也成了灰頭土臉,少不得又是一番清洗。盡管如此,一場勞累下來,父親總是掛著一臉的滿足。

      過年的另一個環(huán)節(jié)是備火炭。故鄉(xiāng)的冬天是寒冷的,就算沒有下雪,冬天也是寒氣逼人。這樣的時候,即使有電火爐,父親還是要備上一些火炭。在他看來,一家人圍坐在燃起的火炭盆邊,看著電視,嘮著家常,吃著零食,其暖洋洋,其樂融融,也就有了過年的氣氛。所以,父親在臘月無論如何總要設法購置兩麻袋火炭,以備全家團聚時啟用。

      再就是備年貨。年貨最重要的首選豬肉。如果家里養(yǎng)了豬,肉就不用買了,那是父母身體還算健康的時候。但歲月不饒人,二老沒有精力養(yǎng)豬后,村里誰家殺豬了,父親就去買一些。一部分早早腌好,熏制成香香的臘肉;一部分在冰箱里貯藏好,確保春節(jié)期間我們拖家?guī)Э诨厝r不會斷了肉吃。其次是豆腐。父親會買來兩桶豆腐,一桶叫水豆腐,用清水泡著,可保存一段時間,足夠春節(jié)期間隨取隨用;一桶叫炸豆腐,把豆腐切成三角或方塊形薄片在油鍋里炸制金黃。炸過的豆腐比水豆腐存放的時間更長,想吃的時候取上一些,在鍋里加點水一熱,加上佐料,便是口味極佳的一盤菜肴了。除了豬肉豆腐,其它的菜蔬父親也備了不少。再次是水果點心之類。在春節(jié)前兩三天,除了當地的土特產食品炒花生、紅苕片、米爆砌之外,父親總要買些蘋果、桔子之類的水果,還要買些麻糖之類的點心。

      寫春聯、貼春聯,也是父親念念不忘的事情。他總是早早地備下紙、筆、墨。等我一回家,就將它們取出來,催著我寫春聯。父親呢,在一旁幫我牽紙倒墨打下手。春聯寫好,他一定要站在旁邊,看著我貼到門上,必須貼得正正當當,不歪不斜,貼完還要端詳默念一番才算滿意。

      父親在,年總是豐盛的,溫暖的。父親不在了,年還在,親情還在。年關臨近,更容易讓人想起父親,想起父親在世時的種種往事。父親走了,但他的愛仍然存留在每個熟悉的生活情節(jié)里。年來年往,父親的愛,糅合在年的氛圍中,延伸在日月輪回里……

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