簡述肉雞養(yǎng)殖管理要點

苗聰

摘要：人們對禽肉及其產(chǎn)品的需求隨著生活水平的逐步提升日益增加，為肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了條件，但是在肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中也出現(xiàn)了較為突出的問題，比如：疫病增多、濫用抗生素激素以及藥品現(xiàn)象、環(huán)境污染、畜禽及其產(chǎn)品質(zhì)量問題等等。在具體的生產(chǎn)實踐中需要應(yīng)用科學的養(yǎng)殖方法，促進肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，盡可能地減少疫病帶來的損失，增加養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。本文從肉雞養(yǎng)殖需要的生產(chǎn)條件、具體的飼喂方法以及病害防治等方面綜合闡述肉雞養(yǎng)殖過程中的管理技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：肉雞養(yǎng)殖；管理措施；技術(shù)要點

在肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中遺傳因素和飼養(yǎng)管理兩項要素直接決定了養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，遺傳因素需要做好品種選擇，飼養(yǎng)管理要應(yīng)用科學的防治方法。肉雞具有生長快、周期短、效益高等優(yōu)勢，但是養(yǎng)殖戶在具體的生產(chǎn)飼喂過程中方法不當或者不全面導致不能充分發(fā)揮出肉雞的生長性能。本文結(jié)合生產(chǎn)實踐，從肉雞的品種選擇、環(huán)境條件、飼喂方式、防病免疫等方面進行闡述科學的養(yǎng)殖方法，在具體的應(yīng)用過程中可以有效地減少疾病的發(fā)生和流行，提高養(yǎng)殖效益，增加經(jīng)濟收入。

1 場地設(shè)計

肉雞養(yǎng)殖場所是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，是防控疫病的第一環(huán)節(jié)。當前，規(guī)模較小的養(yǎng)殖場布局以及圈舍設(shè)計沒有那么的科學合理，需要對照標準化設(shè)計進行改造：

1.1 消毒池

大門、生產(chǎn)區(qū)域、雞舍等入口處均設(shè)置消毒池，并且嚴禁外來人員隨意出入生產(chǎn)區(qū)域，在圍墻外設(shè)置出雞口，并且禁止外來車輛進入養(yǎng)殖場；

1.2 道路

場區(qū)內(nèi)道路分別設(shè)置“凈道”、“污道”，“凈道”主要用于飼養(yǎng)人員來回行走以及運送飼料、周轉(zhuǎn)雞群等，“污道”主要用于清理運輸糞便等廢棄物和商品雞出欄等。

1.3 無害化處理區(qū)

無害化處理區(qū)域要建立在飼養(yǎng)區(qū)的下風口，對病死雞進行深埋等無害化處理以及化糞池等設(shè)施；

1.4 材料設(shè)備

在雞舍建設(shè)材料可以選擇使用無機玻璃鋼，這個一種較為新型的保溫材料，具有防水保溫、輕質(zhì)抗震、抗酸耐堿、耐腐經(jīng)用、價格低廉等特點。配備自動清理糞便系統(tǒng)、濕簾降溫、暖風爐等設(shè)備。

2 雞苗選擇

2.1 廠家

購買雞苗要選擇孵化信譽度相對較好的廠家，這是養(yǎng)殖取得效益的前提，深入了解品種以及孵化情況，選用種雞群健康無污染的雞苗。查驗種雞場的相關(guān)證件：《種畜禽合格證》、《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》、《檢疫合格證》、《動物防疫衛(wèi)生許可證》；需要了解種雞場孵育雞苗的相關(guān)程序：防疫、病情、藥物使用等情況；

2.2 雞苗

要選擇雛雞初生重≥32g的健康雞苗，精神、活潑、整潔、光亮，生長整齊、腹部大小適中、臍部閉合較好，沒有感染癥狀。切忌因為便宜選擇購進問題雞苗。

3 環(huán)境條件

3.1 控制溫度

在養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中育雛需要較為穩(wěn)定且相對高的溫度，假如前期溫度不夠的話，會影響生理活動，導致雛雞出現(xiàn)行動遲緩、食欲不振、消化道疾病、擠壓等現(xiàn)象，增加死亡比例。假如前期溫度過高的話，會影響代謝活動，導致雛雞出現(xiàn)采食量少、飲水量多，生長停滯等現(xiàn)象。在育雛中、后期，溫度低會降低飼料效率，溫度高會出現(xiàn)熱應(yīng)急明顯癥狀喘息。可以通過雛雞表現(xiàn)進行判斷溫度是否適宜，若張口喘氣則溫度過高，若擁擠聚團則溫度偏低。育雛第一周溫度控制在32℃左右（最初2～3天，育床溫度需要33～35℃），每天-0.5℃，每周-2～3℃，降至20℃左右?？梢酝ㄟ^溫濕度計直觀了解雞舍內(nèi)溫度，溫濕度計懸掛在床面2～10cm位置。夏季溫度高的情況，肉雞采食量降低，可以增加飼料中。

3.2 控制度

育雛室內(nèi)要保持65％～75％的相對濕度，這個時期的雛雞失水量偏大，溫度高濕度低容易導致脫水。三周以后，雞舍內(nèi)要保持55％～60％相對濕度，通過實踐數(shù)據(jù)分析，＞80％或者＜40％的相對濕度不利于肉雞生長，濕度可以通過使用濕度計進行測量，也可以通過體感經(jīng)驗分析。在育雛階段的第一周相對濕度適宜可以有效減少雛雞死亡，相對濕地偏低或者干燥會導致雛雞過量飲水，影響消化吸收。濕度過高會引起球蟲病、葡萄球菌、大腸桿菌病等?？梢酝ㄟ^地面灑水、空中噴霧以及開啟水簾等措施增加濕度。

3.3 控制通風

肉雞通常選擇采用較大密度的飼養(yǎng)方式，養(yǎng)殖周期短、生長速度快，加強雞舍內(nèi)的通風換氣是十分必要的。通過通風換氣可以有效地增加雞舍內(nèi)的氧氣含量，減少雞舍內(nèi)的有毒有害氣體含量，保證雞一直處在正常健康的代謝環(huán)境，同時可以調(diào)節(jié)雞舍內(nèi)的溫、濕度。冬季的雞舍通風不暢會導致有毒有害氣體增加，可以采用熏蒸過氧乙酸的方式來降低氨氣含量。

進風口風速：夏季，2.5至5.0m/s；

冬季，1.5m/s。

計算通風量：通風量max，0.155m/s×整群重；

通風量min，0.0155m/s×整群重。

3.4 控制光照

肉雞養(yǎng)殖增加仔雞光照的目的是增加其采食時長，進而促進生長發(fā)育。現(xiàn)階段養(yǎng)殖方式通常采用長光照或者間歇性光照，長光照即第1周采用24h光照，1周后每天光照20h；間歇性光照即第1周連續(xù)23h光照后間歇1h（目的是逐步使雞適應(yīng)黑暗環(huán)境），1周后在夜間間斷照明，在采食飲水時開燈，其余時間關(guān)燈休息。

3.5 消毒管理

雛雞進入雞舍前，需要對雞舍徹底全面進行消毒，先用清洗地面和四周墻壁，然后噴灑2倍NaOH溶液，將近地面1m的墻壁噴濕噴透，晾干后，用清水進行沖洗。1d以后2次噴灑消毒劑，干燥后方可引進雞苗。帶雞消毒是雛雞進入雞舍之后的一項日常重要工作，帶雞消毒要選擇相對刺激小、低腐蝕的藥劑，可以選擇使用季銨鹽類。選擇使用0.1的KMnO采用飲水的方式對雞只自身進行消毒。通常情況下，冬季消毒選擇在中午溫度較高的情況下進行。正常情況，帶雞噴霧消毒每周一次；流行疫病，2～3d消毒一次。消毒時不要與防疫同步進行，防疫前后4、5d不可以消毒。消毒藥劑不要長期使用同一種，應(yīng)該多種藥劑輪換使用。

4 飼養(yǎng)方式

4.1 “全進全出”

同一雞舍同一時間引入同一日齡、同一品種雛雞，選擇在同一時間出欄。這樣的方式可以便于管理，可以采用相同的溫度和濕地，飼喂相同標準的飼料，在出欄之后清理衛(wèi)生消毒等統(tǒng)一進行，在進行消毒后引進下一批雞苗，可以有效杜絕循環(huán)感染，可以有效保證雞群健康生長。

4.2 飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度可以影響肉雞生長速度、飼料效率以及成活率。密度過大，雞的活動空間小、空氣質(zhì)量不好，生長緩慢，生長不整齊，易感染疾病，易發(fā)生互殘；密度過小，空間浪費，增加養(yǎng)殖成本。平養(yǎng)方式：3周齡以前，30只/㎡；3周齡時，20只/㎡；5周齡時，15只/㎡；6～8周齡，10只/㎡。對比平養(yǎng)，籠養(yǎng)密度可以提高50％。

4.3 飼喂管理

料槽底尖肚大口小，可以讓雞能夠自由采食，每次填料不要填過多，避免拋灑浪費，適當添加砂粒，可以促進消化，尤其是在啄食粉碎顆粒較粗的飼料時，適當加入溶性砂?？梢源龠M飼料營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。在35日齡時，添加優(yōu)質(zhì)飼料，逐步適量動物油脂，起初0.2kg/50kg直至到2kg/50kg，保證雞群不拉稀的同時提高脂肪轉(zhuǎn)化。

肉雞養(yǎng)殖成本中飼料成本占比80%以上，在養(yǎng)殖過程中要提升飼料的利用效率，可以有效地提高經(jīng)濟效益。飼料要選擇穩(wěn)定的供應(yīng)方以及優(yōu)良的品質(zhì)，切勿飼喂發(fā)霉變質(zhì)飼料，每一批都要檢查瘦肉精、有效期等，核對生產(chǎn)證、批號、數(shù)量、用法等。

4.4飲水管理

飲水是肉雞養(yǎng)殖中極為重要的內(nèi)容，缺水的后果甚至比缺料更為嚴重，水直接影響整個代謝過程，調(diào)節(jié)體溫以及促進消化吸收等等。通常情況，一只雞飲水220～280ml/d，飲水不足直接導致采食量減少，生長發(fā)育緩慢。水質(zhì)不好，也會影響生長速度甚至健康，在養(yǎng)殖過程至少要及時地供給充足的復合飲用水。大部分的養(yǎng)殖場使用封閉式飲水設(shè)施，在封閉的管道總滋生存在大量的微生物，需要對其進行處理?？梢赃x擇在飲水中使用添加“活力寶”，可以減輕飲水細菌的同時，有效促進藥物保值、疫苗增效以及提升免疫等多個方面能力，保障飲水安全。

4.5 衛(wèi)生管理

一是引進雞苗要選擇健康無污染的種雞場，嚴格防范病原體經(jīng)垂直傳播帶入。

二是定期進行消毒創(chuàng)造良好的養(yǎng)殖環(huán)境，嚴格防范疾病經(jīng)水平傳播流行。

三是堅持帶雞進行消毒，消滅老鼠帶來的危害，對病死雞進行無害化處理。

4.6 免疫管理

免疫是肉雞養(yǎng)殖過程中決定成敗的因素，要根據(jù)實際情況，結(jié)合季節(jié)、溫度等相關(guān)因素，靈活且有針對性地開展免疫工作。

在養(yǎng)殖過程中要嚴格執(zhí)行免疫程序的同時，在具體的免疫過程中還要認真、細致。點眼、點鼻免疫方式要確保疫苗吸入眼睛和鼻腔；飲水免疫方式，夏季停水2～3h，冬季停水3～4h，飲水選擇使用不含氯的地下水、井水或者自來水，不能使用金屬水槽，可以加入脫脂奶粉（2％）或者免疫增效劑，1.5h飲完疫苗。選擇使用中毒或者弱毒疫苗，避免使用強毒疫苗。

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