長白雞腿蔥冀蔥4 號的選育

袁瑞江，王麗喬，安進軍，康香輝，楊 瑾，周 航

（1.石家莊市農(nóng)業(yè)機械化推廣站 石家莊 050057；2.石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院 石家莊 050021）

1 育種目標(biāo)

大蔥（Allium fistulosumL.var.giganteumMakino）屬蔥科蔥屬植物，在我國的栽培歷史逾3000年，是我國重要的蔬菜作物和傳統(tǒng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)[1]。雞腿蔥作為中國特有的特色大蔥，以蔥質(zhì)細(xì)嫩、口味辛辣、品質(zhì)佳，深受消費者的青睞[2]，含糖量和丙酮酸的含量均較高，生食熟食風(fēng)味均較佳[3-5]。我國種植的雞腿蔥多以地方品種著稱，地域性突出，如：河北的隆堯雞腿蔥、山東的萊蕪雞腿蔥等[6-7]。其選育方法為地方提純復(fù)壯，存在蔥白短、品質(zhì)差、產(chǎn)量低等明顯缺點[8]，導(dǎo)致該類型大蔥品種雖然早有種植，但種植面積一直不大[9]，已無法滿足市場變化及人們?nèi)找娴男枨笤龆?，急需一種長白類型雞腿蔥新品種來滿足日益變化的市場需求。因此石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院確立了利用長白大蔥不育系與雞腿類型大蔥高代自交系雜交及混合選擇相結(jié)合的育種方法，通過品比試驗、區(qū)域試驗、生產(chǎn)試驗選育豐產(chǎn)、抗病、蔥白長的雞腿蔥類型大蔥的目標(biāo)[10]。

2 選育過程

2.1 親本的來源及特征特性

母本來源于筆者單位選育的優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、耐熱的大蔥品種青葉1 號，2009 年從該品種繁種田中選擇優(yōu)良的不育單株15 株，分別與花粉量充足的可育單株成對授粉，種子單獨收獲編號、播種，第二年開花時田間調(diào)查育性，保留不育率高的19-7 及其相應(yīng)的保持系[11]。從2010 年開始經(jīng)過5 代回交、自交選育出雄性不育系青0806。該不育系株高140 cm，管狀葉6～7 枚，葉色深綠，葉片直立，葉面蠟粉層厚，蔥白長60 cm 左右，蔥白粗3.5 cm，蔥白基部粗4.5 cm，平均單株質(zhì)量390 g?？沟?，耐熱性好，高抗霜霉病、紫斑病，抗病毒病，耐貯性好。

父本來源于隆堯雞腿蔥（河北地方特產(chǎn)）中選育出的優(yōu)良單株，經(jīng)田間種植、觀察、鑒定，通過對假莖基部橫莖的粗細(xì)、蔥白的長短、抗性、葉色等性狀定向選擇，連續(xù)5 代自交純化，2017 年選育出雞腿類型高代自交系ly0905。該自交系具有以下特征特性：株高80 cm，開展度20 cm 左右；功能葉5～6 片，葉綠色管狀、肥厚、粗短，葉略彎、葉尖，排列緊密，葉面蠟質(zhì)粉中多；蔥白長30 cm，粗壯，上細(xì)下粗，基部顯著膨大，向上漸細(xì)并稍彎曲，呈雞腿狀；單株質(zhì)量0.3 kg。

2.2 選育經(jīng)過

2010 年通過不育系育種技術(shù)，在網(wǎng)棚隔離條件下采用壁蜂授粉進行雜交，從母本上收獲的F1 代雜交種子連續(xù)5 代回交混合選擇而成。2016—2017 年進行品種比較試驗，株系青（0806×ly0905）-22 表現(xiàn)突出，與育種目標(biāo)相符合，定名為冀蔥4 號。2017—2018 年在河北贊皇、邢臺隆堯，河南商丘、山西太原進行了多點區(qū)域試驗。2018—2019 年在河北贊皇、邢臺隆堯，河南商丘、山東萊蕪進行了生產(chǎn)試驗。該選育方法于2020 年獲國家發(fā)明專利（一種長白雞腿型大蔥的選育方法ZL 202010640547.3）；該品種于2020 年申請了國家非主要農(nóng)作物品種保護（申請?zhí)枺?0201001336）。目前已在河北、河南、山東、山西等地示范推廣。

3 選育結(jié)果

3.1 豐產(chǎn)性

3.1.1 品比試驗 2016—2017 年進行品種比較試驗，試點分別為石家莊農(nóng)林科學(xué)研究院試驗田和贊皇縣城關(guān)鎮(zhèn)西高村，對照品種為隆堯雞腿蔥，試驗小區(qū)面積50 m2，3 月20 日播種，隨機排列，2 次重復(fù)，行株距為55 cm×6 cm，6 月25 日開溝定植，11月6 日收獲。采取隨機三點取樣方法，測定大蔥的株高、蔥白長、產(chǎn)量等性狀指標(biāo)，試驗結(jié)果（表1）表明：冀蔥4 號假莖基部直徑與對照基本相當(dāng)，平均株高120 cm，蔥白長48.5 cm，單株質(zhì)量0.4 kg，比對照有明顯的提高。平均667 m2產(chǎn)量5 843.6 kg，比對照增產(chǎn)15.5%，差異達到極顯著水平。

表1 冀蔥4 號在品種比較試驗中的結(jié)果

3.1.2 區(qū)域試驗 2017 年品比試驗的同時，在河北贊皇、邢臺隆堯，河南商丘、山西太原進行了多點區(qū)域試驗，2018 年繼續(xù)區(qū)域試驗。試驗組和對照組均按統(tǒng)一模式進行種植管理，試驗小區(qū)面積100 m2，3月20 日播種，采取隨機區(qū)組排列，3 次重復(fù)，6 月25日定植，11 月6 日收獲，定植行距55 cm，株距6 cm。采取隨機三點取樣方法，每點取2 m2，清點株數(shù)，稱質(zhì)量，計算單位產(chǎn)量，所有試驗結(jié)果重復(fù)均為三點取樣平均值，冀蔥4 號2 年平均667 m2產(chǎn)量5 850.3 kg，比對照品種隆堯雞腿蔥極顯著提高19.5%，7 點次差異達到極顯著水平，1 點次差異達顯著水平（表2）[11]。

表2 冀蔥4 號在區(qū)域試驗中的產(chǎn)量結(jié)果

3.1.3 生產(chǎn)試驗 2018—2019 年在河北贊皇、邢臺隆堯及河南商丘、山東萊蕪進行了生產(chǎn)試驗。生產(chǎn)試驗隨機排列，2 次重復(fù)，3 月23 日育苗，6 月27 日定植，11 月6 日收獲。冀蔥4 號667 m2產(chǎn)量5 736.7 kg，比對照品種隆堯雞腿蔥極顯著提高15.2%，2 年5 點差異均達極顯著水平，3 點差異均達顯著水平（表3）。

表3 冀蔥4 號生產(chǎn)試驗產(chǎn)量結(jié)果比較

3.2 抗病性

2017 年開展品比試驗的同時，進行了大蔥田間抗病性調(diào)查，調(diào)查地塊前茬作物相同，田間管理一致，調(diào)查株數(shù)為90 株,設(shè)3 次重復(fù)。在大蔥病害重發(fā)期，每次重復(fù)采取對角線五點取樣，每點調(diào)查30株，每株調(diào)查全部葉片，記錄總?cè)~數(shù)、各級病葉數(shù)[12]。依據(jù)公式：病情指數(shù)=100×∑（各級病葉數(shù)×各級代表值）/（調(diào)查總?cè)~數(shù)×最高級代表值）計算，冀蔥4 號對大蔥紫斑病、病毒病、霜霉病的抗性優(yōu)于對照品種隆堯雞腿蔥，高抗大蔥紫斑病、病毒病，抗霜霉病（表4）。

表4 冀蔥4 號抗病性調(diào)查結(jié)果比較

3.3 品質(zhì)

2021 年經(jīng)青島譜尼測試有限公司檢測，冀蔥4號還原糖（以葡萄糖計）含量與對照相同，微量元素硒、鋅、鈣含量均高于對照，尤其是硒含量達到0.027 mg·kg-1，高于對照50%（表5），屬于富硒大蔥品種。

表5 冀蔥4 號品質(zhì)檢測結(jié)果比較

4 品種特征特性

冀蔥4 號由長白大蔥雄性不育系與雞腿蔥優(yōu)系雜交選育而成，因此具備了長白類型大蔥的蔥白長和雞腿類型大蔥的大蔥頭特性，辛辣味介于長白大蔥和雞腿大蔥之間，產(chǎn)量、抗性均比雞腿蔥有了較大提高。田間生長勢強，整齊度高，直立性好。株高120 cm，蔥白長45～50 cm，假莖基部直徑5～6 cm，蔥白粗2.5～3.5 cm，平均單株質(zhì)量0.35～0.45 kg，667 m2產(chǎn)量5500～6000 kg，高于對照隆堯雞腿蔥10%以上。管狀葉6～7 枚，葉片直立，葉色綠，葉肉較厚。蔥白肥厚柔嫩，辣香味適中，清香宜口，微量元素硒、鋅含量較對照分別高出50%、7.5%，品質(zhì)好。抗逆性強，高抗紫斑病、病毒病，抗霜霉?。ㄒ姴什?）。

5 栽培技術(shù)要點

選用選擇地勢平坦、土層深厚疏松、土質(zhì)肥沃、排灌方便，3 年以上沒種過蔥蒜類作物的砂壤土、壤土地塊[13]。冀蔥4 號大蔥在河北省中南部地區(qū)育苗時間為3 月上旬至4 月中旬，1 m2苗床播種量2.5 g為宜，注意間苗，防治雜草，苗期追肥2 次。6 月上旬至7 月上旬定植，行距50～60 cm，株距6～7 cm，整個生長期間培土2～3 次，追肥3 次，大蔥葉片旺盛生長期以追施氮肥為主；蔥白形成期以追施鉀肥為主，氮肥輔助。生長期間注意防治紫斑病、霜霉病、病毒病及蔥薊馬、斑潛蠅等病蟲害，用藥時需加入助劑[11]。收獲時間為10 月下旬至11 月上旬。該品種適宜河北、河南、山東、山西等地露地冬貯種植。