便攜式傳感器可監(jiān)測(cè)食物變質(zhì)
2023-03-30 18:46:26劉霞
科學(xué)導(dǎo)報(bào) 2023年20期
劉霞
韓國(guó)科學(xué)家開發(fā)出一種便攜式分子傳感器，可通過改變顏色快速檢測(cè)生物胺，有助防止人們食用變質(zhì)肉類，保證食品質(zhì)量，并幫助在物流鏈中構(gòu)建更有效的食品儲(chǔ)存和配送環(huán)境。相關(guān)研究刊發(fā)于最新一期《食品化學(xué)》雜志。
猜你喜歡
老年博覽·上半月(2022年7期)2022-05-30 10:48:04
基層中醫(yī)藥(2021年3期)2021-11-22 08:08:06
食品安全導(dǎo)刊(2021年20期)2021-08-30 06:39:06
食品安全導(dǎo)刊(2021年20期)2021-08-30 06:38:58
百花園(2020年7期)2020-09-18 02:53:22
海峽姐妹(2019年3期)2019-06-18 10:37:30
Journal of Acupuncture and Tuina Science(2018年3期)2018-06-28 09:27:56
海峽姐妹(2017年12期)2018-01-31 02:12:34
故事會(huì)(2016年17期)2016-09-01 08:42:30
發(fā)明與創(chuàng)新(2015年5期)2015-02-27 10:38:36
