西瓜栽培技術

●王曉麗（江蘇省東臺市唐洋鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 江蘇 東臺 224233）

1 江蘇省西瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 種植面積

作為農(nóng)業(yè)部劃分的五大西瓜優(yōu)勢栽培區(qū)之一，江蘇省西瓜種植業(yè)具有悠久的發(fā)展歷史。據(jù)統(tǒng)計，近幾年江蘇省西瓜的種植總面積可達16×104hm2，每年生產(chǎn)的西瓜可達773萬噸，為江蘇省創(chuàng)造了300億元的經(jīng)濟產(chǎn)值。其中以蘇北地區(qū)和蘇中地區(qū)為西瓜的主要產(chǎn)區(qū)，鹽城的東臺、大豐，南京的江寧，連云港的東海等地區(qū)的西瓜種植面積在 3300 hm2以上。

1.2 栽培品種

江蘇省作為西瓜種植大省，栽培的西瓜品種也較多，不僅有全國適宜栽培的品種，還有江蘇省本地培育的品種，可以根據(jù)果型分為兩類。

1.2.1 小型栽培品種江蘇省栽培的小型西瓜品種主要有“黑美人”“蘇蜜8號”“小蘭”“早春紅玉”等。

1.2.2 中大型栽培品種 主要有“早佳8424”“京欣”“甜王”“麒麟”“蘇創(chuàng)4號”“黑晶”“新紅寶”等。

除了根據(jù)果型進行分類外，還可以根據(jù)西瓜自身生長發(fā)育對環(huán)境的要求進行分類。例如，“早佳8424”“小蘭”等品種對環(huán)境溫濕度、日光照射條件要求較高，適合在塑料棚或者小拱棚中栽培，這樣才能保證種植效益；而“西農(nóng)8號”“京欣”系列對環(huán)境的適應性較好，適宜在露地進行栽培。

1.3 存在問題

雖然江蘇省西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好，但是仍然存在一些需要改進的問題。

1.3.1 栽培品種過多，質量高低不齊老化品種在江蘇省種植面積較大，老品種西瓜不能很好地適應環(huán)境的變化，無法滿足消費市場對早期耐低溫弱光，后期耐熱、耐濕、耐貯存、耐運輸、存放時間長等要求。另外，由于不同地區(qū)西瓜的栽培技術不同，導致西瓜幼苗的質量良莠不齊，直接影響產(chǎn)量和效益。

1.3.2 病蟲害危害嚴重江蘇省不同地區(qū)西瓜栽培面臨著不同病蟲害的嚴重威脅。白粉病、枯萎病、果斑病、炭疽病等為江蘇省西瓜栽培常見的病害；蚜蟲、粉虱、螻蛄、紅蜘蛛等為常見的蟲害。揚州江都、南通海門、鹽城東臺等地區(qū)以白粉病為主要的病害，而南京六合、鹽城響水、徐州豐縣等地區(qū)以枯萎病為主。

1.3.3 基礎設施較差，標準化執(zhí)行程度低一些大棚等設施未嚴格按照要求，并且沒有充分考慮當?shù)氐膶嶋H情況進行搭建，導致配套設施不完善，水、電、暖、光照、通風等環(huán)境控制能力不足。

1.3.4 上市時間較為集中，經(jīng)濟效益受影響雖然栽培品種較多，但是一些品種在種植面積上占絕對優(yōu)勢，導致西瓜上市時間較為集中，并且包裝簡單，沒有嚴格進行分級銷售，導致價格較低，未根據(jù)初、中、高級市場進行分類[1]。

2 栽培技術要點

2.1 西瓜品種的選擇

種植戶需根據(jù)江蘇省西瓜種植區(qū)域的土壤條件、氣候條件、水資源狀況等自然因素，以及消費市場對西瓜的消費需求選擇適合的種植品種，并且盡量選擇產(chǎn)量高、質量好、環(huán)境適應性強的品種。目前選擇的品種，除“早佳8424”“小蘭”外，還可選擇推廣江蘇省自主培育的新品種“蘇蜜”“蘇夢”系列。

2.2 育苗技術

目前江蘇省主要有兩種育苗方式，分別為播種育苗和嫁接育苗。種植戶要選擇適合的育苗方式。

2.2.1 播種育苗

2.2.1.1 處理種子播種之前應對種子進行處理，可選用溫湯浸種和藥劑浸種兩種方法。溫湯浸種，首先將西瓜種子放在55℃的溫水中浸泡15 min左右，在水溫下降至30℃之前不斷攪拌，然后靜止浸泡7～9 h，將浸泡好的種子撈出晾干，放置在28℃環(huán)境中催芽備用。藥劑浸種，一般常用多菌靈可濕性粉劑、春雷霉素等藥物對西瓜的種子進行浸泡處理。藥劑能夠將種子表皮的病菌殺滅，有效降低西瓜種植過程中發(fā)生相關病蟲害的概率。

2.2.1.2 配制床土床土為西瓜的生長提供了基本條件，是西瓜發(fā)育過程中全部的營養(yǎng)來源，因此，一定要從科學的角度進行床土的配制。首先，應選擇透氣性良好、疏松的土壤，然后將土壤、草炭、有機肥按照5∶4∶1的比例混合均勻并裝入營養(yǎng)缽中，也可以選擇專門的西瓜培育營養(yǎng)土進行育苗。

2.2.1.3 確定播期根據(jù)江蘇省當?shù)氐臏囟葪l件、濕度條件、氣候條件等自然因素，以及所選擇的嫁接方法、種植模式等多個方面綜合考慮來確定適合的播種期。如一茬多收的西瓜栽培模式一般在1月上中旬進行播種育苗，定植選擇在2月中下旬，4月下旬即可進行第一批收瓜工作。而在西瓜-西蘭花-小麥-水稻的種植模式中，一般在4月上旬培育西瓜苗，5月上中旬進行移栽，7月底至8月初即可對西瓜進行采收[2]。

2.2.1.4 播種方法為了保證出苗率、健苗率，一般選擇撒播方式。將處理過的種子播入床土，為保證良好的保溫保濕效果，播后在上面覆蓋一層薄土和一層草木灰，并用地膜進行覆蓋。

2.2.2 嫁接育苗

目前常用的嫁接法為靠接法和插接法，每種嫁接方法都有各自的優(yōu)缺點，種植戶可以根據(jù)實際情況進行選擇。嫁接育苗前，盡量選擇抗病能力較強、具有發(fā)達根系、親和力較強的砧木。

2.2.2.1 靠接法優(yōu)點：成活率最高，應用最廣泛，嫁接操作較為簡單。缺點：嫁接的痕跡較清晰，可能會出現(xiàn)靠接不牢固的現(xiàn)象，并且會存在出苗高度不一致的問題，出苗的美觀性較差。

2.2.2.2 插接法優(yōu)點：此種方法應用也較為廣泛，并且操作工序簡單、嫁接的工期比較短、發(fā)生病蟲害的概率較低。缺點：在嫁接過程中對接穗口切口深度、長度的要求較高，若砧木過粗會插破接穗根莖。

2.3 苗期管理

苗期必須要加強對溫度、濕度、光照、通風等環(huán)境因素的控制管理，確保幼苗成活率。

2.3.1 溫度育苗之后不同的天數(shù)對溫度的要求不同。以嫁接育苗為例，嫁接后1～3 d，白天、晚上的溫度分別在29℃、24℃即可；嫁接后4～6 d，白天、晚上的溫度分別控制在27℃、21℃為宜；定植前7 d，白天的溫度從25℃逐漸降至20℃，晚上的溫度從10℃逐漸降至8℃即可。

2.3.2 濕度西瓜苗期對水分反應敏感，水分過多過少都會影響幼苗正常生長。幼苗出土后，水分需要量逐步增加，苗期土壤適宜濕度為田間最大持水量的 70%～85%。土壤濕度過大，會造成幼苗徒長，增加苗期猝倒病等病害的發(fā)生，還會造成土壤缺氧，影響根系生長發(fā)育甚至導致爛根。

2.3.3 光照充足的光照可以促進植株的光合作用，有利于發(fā)芽生長。西瓜出苗后，適當增加光照時間和光照強度，但中午要進行一定的遮光，避免出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象，日落后如溫度低可覆蓋苫草或薄膜。

2.3.4 通風適當?shù)耐L換氣有助于幼苗的成活，但是應該避免因通風過急、通風時間過長而導致幼苗萎蔫。在幼苗長出新葉5 d后，適當增加通風量。

2.4 病蟲害防治

西瓜常見病蟲害有炭疽病、枯萎病、葉斑病和西瓜根結線蟲等，目前可以從農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學防治三個方面做好防治工作。

2.4.1 農(nóng)業(yè)防治首先，選擇抗病力較強、抗蟲害較強的西瓜品種進行栽培；其次，選擇合適的輪作種植模式，和非瓜類作物輪作可有效降低病蟲害的發(fā)生；再次，加強施肥、灌溉、通風和光照等日常管理。

2.4.2 物理防治通過高溫殺菌、滅蟲；利用害蟲趨光性，在棚內(nèi)設置黑光燈、黃板等設施，可有效誘殺害蟲。

2.4.3 化學防治首先，可以通過藥劑浸種進行預防；其次，在植株生長過程中，通過噴灑低毒、高效、無殘留的藥劑等進行防治，如用多菌靈可濕性粉劑防治猝倒病、立枯病，用井岡霉素防治炭疽病、白粉病等[3]。

3 總結

江蘇省作為西瓜種植優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，具有豐富的自然資源、較好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和政策支持。要充分整合利用資源優(yōu)勢，提高西瓜的產(chǎn)量和質量，滿足消費市場的需求，保證種植戶的經(jīng)濟效益，并大力推動江蘇省西瓜產(chǎn)業(yè)朝著健康良好的方向發(fā)展。