法國檸檬小城為“酸”狂歡

陳家村

海風(fēng)徐徐，陽光旖旎，芒通，這座位于地中海岸線上的法國小城，生活節(jié)奏悠閑而緩慢，是很多歐洲人的度假之選。芒通坐落在法意邊境上，從意大利進(jìn)入法國，芒通就是抵達(dá)的第一站。意大利與法國，兩個，地中海邊風(fēng)情濃郁的國家，為芒通帶來了獨(dú)特文化融合氛圍，靠著美景、美食、美妙的生活，芒通也在中國社交網(wǎng)絡(luò)平臺上逐漸火了起來。

芒通的打卡地點(diǎn)就是圣米歇爾大天使教堂前的“之”字形樓梯，這個樓梯以其獨(dú)特的造型在法國藍(lán)色海岸地區(qū)獨(dú)樹一幟，從樓梯下面向上望去，幾何構(gòu)圖傳遞出跨越時空的審美意趣。圣米歇爾大天使教堂的建造可追溯到1753年，而這座網(wǎng)紅樓梯的上半段在4年之后正式建造完成，下半部分則建成于1941年，近200年的跨度沒有影響大樓梯的整體美感。從地中海上望去，這座樓梯像是從芒通五彩斑斕又擁擠熱鬧的老城里拉開的一扇層層裨疊的窗戶，扇子一般的窗頁徐徐拉開，給老城內(nèi)的生活增添了幾分誘人的味道。

陽光飽滿，往往意味著甜。而在芒通，陽光卻留下了大片讓人口舌生津的酸。這酸，來自檸檬。

檸檬原產(chǎn)于喜馬拉雅山腳下，由阿拉伯人將它介紹給羅馬人，直至抵達(dá)西班牙南I部。哥倫布1又將檸檬種子帶到加勒比海，檸檬于是扎根遍布美洲。地中海盆地是全球柑橘類作物的主要產(chǎn)區(qū)之一，1740年至1840年間，芒通的柑橘類作物出口一度相當(dāng)繁榮，直至100年前芒通仍是歐洲大陸檸檬的主要供應(yīng)地。

1929年，一位芒通的酒店老板萌生了在當(dāng)?shù)氐谋葰W維花園舉辦一場鮮花與柑橘展覽的想法，這個主意從此就成了芒通檸檬節(jié)的開端。到了第二年，芒通人干脆把此前已經(jīng)舉辦了半個世紀(jì)的冬季狂歡節(jié)與展覽相結(jié)合，人們用手推車推著檸檬樹和橘子樹走上街頭，用各種明亮的顏色為冬日的城市增添活力。檸檬節(jié)這個稱呼出現(xiàn)在1934年，節(jié)日的主題也從此固定了下來，直至今天，每年2月的檸檬節(jié)仍是法國芒通全城狂歡的節(jié)日。

第一次參加檸檬節(jié)，筆者不免被當(dāng)?shù)厝说南胂罅驮煨湍芰λ鄯?。比歐維花園的地面鋪滿檸檬、橘子、橙子等水果，這些水果k堆成不同的造型，比如獅身人面像、各國歷史名人、泰姬陵等有名的建筑、非洲草原上的獅子和長頸鹿等，幾乎無所不有。由于中國農(nóng)歷新年也常常在2月，檸檬節(jié)也增加了很多中國元素，檸檬組成的中國龍、京劇人物（如圖）等造型惟妙惟肖。1955年，當(dāng)時的芒通市長提出，希望檸檬節(jié)在突出檸檬主題的同時，盡可能國際化，以提高芒通的國際影響力，60多年過去，全世界越來越多的游客通過獨(dú)特的檸檬節(jié)知道了法國小鎮(zhèn)芒通。

檸檬有一年多次結(jié)果的特性，春季、夏季、秋季、冬季，每個季節(jié)收獲的檸檬在芒通都有自己的名字。但是用來做檸檬節(jié)大型藝術(shù)品的檸檬卻很少產(chǎn)自本地，每年芒通要專門從西班牙進(jìn)口140噸水果裝點(diǎn)城市，上百人要工作半個月才能完成所有的大型藝術(shù)品的創(chuàng)作。這些新鮮的水果在為期一周左右的時間內(nèi)供人們參觀，之后大部分水果會被低價出售。

檸檬節(jié)的網(wǎng)站上介紹，檸檬是炎熱國家的象征，地中海所有國家的美食中都能看到檸檬。在摩洛哥，檸檬濃郁的芬芳使塔吉鍋的口味更加精致。在法國，檸檬幾乎出現(xiàn)在所有甜點(diǎn)的菜譜里，芒通甚至發(fā)展出了一種用酸橙葉蒸饞得1　　到的飲品“苦水”。

檸檬更是歐洲靜物畫中的常客，在17世紀(jì)的荷蘭畫家彼得?克拉斯的畫中，檸檬或完整出場，或一切兩半，或剝了一半的皮……一抹讓人口舌生津的黃色帶來了別樣的藝術(shù)審美?！?/p>