專業(yè)評估背景下花卉學課程實踐教學改革初探
——以黃山學院園林專業(yè)為例

崔 珺 寧丙乾 潘 健

（黃山學院，安徽黃山 245041）

花卉學是園林專業(yè)的核心基礎課程，相較于其他課程，綜合性和實踐性都十分強，現(xiàn)階段的花卉學課程實踐教學已經很難提高學生的動手能力以及培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識，為此，多數高校也做了相關實踐教學的研究［1-3］，如章玉平［4］指出花卉學課程實踐教學的改革要從教材編寫、教學內容創(chuàng)新、教學方法多元化、實踐教學和考核辦法調整等方面進行探索；而周明芹［5］則認為教學內容、教學方式及優(yōu)化教學資源是花卉學課程實踐教學改革的重中之重；楊利平［6］則是在總結前人研究的基礎上構建了“四化”實驗教學模式。不論從哪種方式進行教學改革，都必須對現(xiàn)有實踐教學體系進行分析，找出問題，解決問題。

本文希望通過對花卉學課程實踐教學體系進行改革，加深學生對花卉學課程理論知識的掌握，并通過改革進一步提高學生的動手能力，調動學生學習的主觀能動性，在實踐教學的基礎上鍛煉學生吃苦耐勞的精神，培養(yǎng)學生在實踐中認識、管理和應用花卉的能力，通過一系列措施來提升學生的專業(yè)素養(yǎng)。結合專業(yè)評估的實施，對花卉學課程實踐教學進行規(guī)劃調整，以期為學生打造一個應用性更強的實踐教學體系。

1 實踐教學改革的背景

為全面實施《安徽省五大發(fā)展行動計劃》，貫徹落實《一流學科專業(yè)與高水平大學建設五年行動計劃》（皖政〔2016〕115號）精神，切實建設一流專業(yè)，培養(yǎng)引領經濟社會發(fā)展的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才，根據國務院教育督導委員會辦公室有關專業(yè)評估文件的要求，經廣泛征求意見，結合安徽省高等教育實際，安徽省教育廳決定成立安徽省普通本科高校專業(yè)合作委員會。受教育廳委托，專業(yè)合作委員會負責組織開展我省普通本科高校專業(yè)建設及評估、大學生學科專業(yè)競賽、教育教學改革研究等工作。在此背景下，為確保安徽省普通本科高校農學類專業(yè)合作委員會工作扎實有序推進，提高農學類本科教學水平和人才培養(yǎng)質量，根據安徽省教育廳《關于成立安徽省普通本科高校專業(yè)合作委員會的通知》（皖教高〔2017〕1號）的精神和《安徽省普通本科高校農學類專業(yè)合作委員會總體工作計劃》等文件，按照省教育廳統(tǒng)一部署，結合農學類專業(yè)合作委員會年度工作安排，在2020年下半年對本校的園林專業(yè)進行了專業(yè)評估。在此期間，基于專業(yè)評估的資料收集與整理，對花卉學課程實踐教學改革進行了思考與探究。

2 實踐教學改革的依據

《安徽省普通本科高校農學類專業(yè)綜合評價指標體系》是安徽省高校農學專業(yè)合作委員會開展專業(yè)評估的綱領性文件，該指標體系中分為9個一級指標加特色項目，每個一級指標又分為若干個二級指標，共計24項二級指標，每個二級指標又分為若干個觀測點（表1）。

表1 農學類專業(yè)評估指標體系

續(xù)表1 農學類專業(yè)評估指標體系

通過評價體系的資料收集和整理，有針對性地在一、二級指標及特色項目中找出花卉學課程實踐存在的問題，并進行相關問題研究與分析，尋求解決途徑。

3 現(xiàn)階段實踐教學存在的問題

通過對專業(yè)評估存在的問題進行梳理，在專業(yè)課程建設、師資隊伍、教學條件及實踐教學環(huán)節(jié)和教學質量等方面總結歸納花卉學實踐教學中存在的問題。

3.1 專業(yè)與課程建設的問題

3.1.1 實踐教學時數相對不足 以黃山學院園林專業(yè)的花卉學實驗教學為例，實驗教學12學時（表2）。實驗課程中主要是驗證性實驗，通過一些花卉調查和辨識，對理論課程中學習的花卉進行驗證性調查。實驗教學學時相較于一些高校的實驗課程［3］少了接近1/3課時。由于課時的限制，園林專業(yè)實驗課很難兼具設計性、綜合性和研究性實，單純的驗證性實驗影響了學生將理論與實際結合的進行學習、同時綜合應用知識能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也不得不到體現(xiàn)?；ɑ軐W實習課程也存在相似的問題。

表2 花卉學實驗項目設置及學時分配

續(xù)表2 花卉學實驗項目設置及學時分配

3.1.2 實踐教學內容單一 從表2可以看出，花卉學實驗均為驗證性實驗，實驗類型單一，沒有提供學生自主選擇的實驗實習項目。園林專業(yè)的花卉學實踐類教學應該是兼具設計性、綜合性、研究性的實訓課程，如花卉的栽培、生長曲線觀測、球根的貯藏以及水仙雕刻這類鍛煉學生動手能力的教學內容無法開展，純粹的驗證類實驗實習在一定程度上影響了學生的學習積極性和自主性，導致學生創(chuàng)新能力得不到提升?；ɑ鼙孀R這種驗證性實踐是實踐類教學的主要環(huán)節(jié)，在學校苗圃、附近公園、花鳥市場等現(xiàn)場授課，一般以分散式進行。由于場地及環(huán)境條件限制，教師的講解只有少部分學生能夠聽清，教學效果并不理想；另外，很多實驗實習地點需要同學自行前往，乘車不便，路途較遠；受到以上原因的影響，學生對實驗實習興趣不濃。

3.1.3 實踐教學教材缺乏 全國農林類院校出版了很多花卉學課程教材，通過購書平臺進行檢索主要有兩大類適合園林及相關專業(yè)使用，一類是《花卉學》，約11個版本；一類是《園林花卉學》，約9個版本，對于理論課程授課，教材種類繁多且不乏國家規(guī)劃教材。但是花卉學課程實驗實習指導書偏少，通過檢索只找到了2個教材和1個校本教材。本課程實踐教學主要參考的是北京林業(yè)大學劉燕老師主編的《園林花卉學實習實驗教程》［7］，但是受到教學實踐環(huán)節(jié)課時及場地限制，很多實驗實訓內容無法完全按照教程進行。

3.1.4 教學手段單一 現(xiàn)階段教學手段也在發(fā)生著巨大的變化，理論課程由最初的板書教學變?yōu)楝F(xiàn)在的多媒體教學，但是實踐課教學依然采用傳統(tǒng)的手段進行教學，主要是戶外調研的驗證性實踐課程；因此怎樣培養(yǎng)實踐能力強的新園林人，教學手段的改革勢在必行。

3.2 教學條件及實踐教學環(huán)節(jié)存在的問題

3.2.1 實踐教學資源不夠豐富 學院在校內實習基地設立了苗圃，建了小型的溫室等園藝設施，但是由于費用調配和管理粗放，現(xiàn)有的實習設施沒有得到很好的維護管理，不能滿足校內的課程實踐教學。此外，學院所在城市花卉市場占地小、品種少，苗圃的經營范圍也很有限、花卉企業(yè)資源缺乏。因此校園周邊比較便利的，可供校外實習的資源也十分有限，導致實踐教學的開展存在困難。

2020年新冠肺炎疫情來襲，實踐教學不僅受限于場地還受限于疫情的蔓延，線上實踐教學資源顯現(xiàn)其重要性，而本專業(yè)的實踐教學網絡資源匱乏，幾乎無適合本專業(yè)學生的實踐類網絡教學資源。

除了網絡教學資源外，仿真實驗室也慢慢進入大眾的視野，利用虛擬仿真技術和互聯(lián)網技術構建虛擬仿真實驗系統(tǒng)，不僅可以破解時空障礙，還可以推進花卉學實踐教學的改革。因此，購進仿真實驗軟件，構建花卉學實踐教學仿真系統(tǒng)也可以在一定程度上豐富實踐教學資源。

3.2.2 圖書資料及其利用 隨著時代發(fā)展，圖書資料已經慢慢淡出了學生的生活與學習，但是很多圖書資料，尤其是經典著作沒有網絡資源可供學習，因此鼓勵學生借閱學院圖書館自然書庫的文獻書籍來豐富課余生活十分必要。

3.3 教師隊伍建設的問題教育的主體是教師，因此要通過培養(yǎng)教師和教師團隊，提高學生的動手能力和創(chuàng)新精神，進而提高涉農類專業(yè)的人才教學質量，為建設創(chuàng)新型國家、助力新農村建設作出巨大貢獻。教師隊伍建設還涉及科研、教研以及教學質量；一個團隊的建設與科研教研息息相關，以科研促教學、以教改促教學都是隊伍建設面臨的挑戰(zhàn)，只有做到“產學研”相結合，培養(yǎng)的學生才能適應社會經濟發(fā)展的需求，符合當前經濟、科技和教育的發(fā)展規(guī)律。

4 課程實踐教學改革的措施和方法

4.1 注重課程建設課程建設包括：專業(yè)教學計劃與課程體系、課程教學大綱與教學內容、教材建設和教學方法與手段4個方面。

首先針對花卉學實踐課程要做好教學計劃和課程體系建設，與前置課程和后置課程做好銜接；對教學大綱進行調整，在保證原有實踐課程開設的前提下，適當增加實踐類課程的課時；同時增加綜合性試驗比例，結合專業(yè)特點融入設計性實驗供學生選擇學習。結合圖1進行實踐教學結構改革，在實踐課程設計中考慮學生的興趣點，利用驗證性實踐課程給學生打牢基礎，再利用綜合性實踐提升學生的動手能力，最后結合設計性實踐來激發(fā)學生的創(chuàng)新性思維。

圖1 改革后的實踐教學結構

實踐課程的開展，相應的教材不可或缺，但是現(xiàn)階段教材類型單一數量少，加強教材建設是實踐教學改革的重中之重，在現(xiàn)有指導書的基礎上，打造適合本專業(yè)學生學習的實驗實習校本教材，結合教材編寫選擇適合的教學手段在后期教學中進行應用。

教學資源除了教材的編寫，其他教學資源也要同步。第一，加強網絡教學平臺的建設，結合課程建設增設花卉學實驗和花卉學實踐網絡教學課程。一方面可以促進課程建設和發(fā)展，另一方面可以在此基礎上催生出新的教學手段，線上線下結合保障非常時期教學的順利開展。第二，購進與園林專業(yè)花卉學實踐課程相匹配的仿真軟件，利用現(xiàn)有仿真實驗室進行仿真實踐教學。這兩種新的教學方式不僅可以推動專業(yè)的實踐課程發(fā)展，同時可以解決很多實踐課程存在的問題。很好地解決了學生教學資源不足，惡劣天氣無法外出參與實踐的現(xiàn)實問題。

4.2 提升教學條件及實踐教學環(huán)節(jié)教學實踐場地的完備是完成實踐教學環(huán)節(jié)的重要保障，也是培養(yǎng)學生實踐動手能力的重要途徑。首先，我們應該充分利用校內實踐基地，讓現(xiàn)有的溫室和苗圃運轉起來，成為學生在校實習的實踐場所。教師可以結合專業(yè)特點，組織學生利用勞動課在校內實踐基地參加與專業(yè)相關的實踐類活動，如苗圃地除草、花卉苗木栽培和養(yǎng)護管理等，這樣不僅可以彌補實踐類教學課時不足，也可以充分發(fā)揮學生的主觀能動性，使其踏實做好實踐課學習。此外還可以與周邊花卉生產企業(yè)進行聯(lián)系，組織學生利用業(yè)余時間或者畢業(yè)實習去這些實習基地進行實踐活動。在此基礎上，實踐課程教學場地可以做到校內校外的有機結合，既充分利用現(xiàn)有的校內基地，也擴展了新的實踐基地。一些類似措施的實施，為學生步入社會、走上工作崗位提供了生產實踐訓練的好機會。

4.3 注重學生能力培養(yǎng)學生的學習興趣不濃，可以引導學生參與任課教師及團隊成員老師的教研科研項目，結合項目組織學生參加“植物標本大賽”“生命科學大賽”等學科類競賽，讓學生的實踐類學習得到延伸。學生參與各類競賽，不僅可以培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，也可以提高解決實際問題的能力和實踐操作的技能。通過參與豐富多樣的競賽類實踐活動，讓學生帶著問題去思考、去學習，有針對性地培養(yǎng)學生思考問題、解決問題的能力，這樣學生的知識應用能力得到了培養(yǎng)，創(chuàng)新意識也會得到提升。

實踐課程的建設需要相關經費和單位的支持，任課教師及團隊應做好課程建設的教學改革，結合教研項目提升課程的建設的高度；如質量工程項目，打造實踐類教學“金課”。也可以通過教學改革項目組織團隊進行課程建設，或者利用“產學研”項目來建設實踐類課程校外實踐基地。還可以組織學生參加實踐類科研項目，通過科研項目拓展學生的實踐能力，培養(yǎng)學生動手的能力和創(chuàng)造性。

4.4 提升教師能力在實踐教學中，可以采用多種教學方式，如現(xiàn)場教學、多媒體教學、講解示范結合教學等，這些教學方式對教師要求較高。首先對于現(xiàn)場教學，教師要能為學生講解實踐基地的花卉種類、栽培特性和應用方式；圖片教學需要教師走出課堂，利用課余時間和假期收集大量圖片用于教學；在實踐教學中講解花卉栽培的要點，邊講邊示范，學生經過講解示范后進行實際操作，這樣學生既了解了實踐步驟，也鍛煉了動手能力。而這些教學方式都需要教師做大量的準備工作，在準備過程中教師的教學能力會得到大力提升。

實踐教學要團隊化，在理論與實踐相結合的基礎上，鼓勵團隊的每一名教師都要積極參加實踐教學活動。通過加強實踐教學，不僅增加教師實踐教學經驗，在言傳身教的同時，對學生素質的培養(yǎng)也會起到潛移默化的作用。教師通過指導學生進行實踐，一方面可以更新自身的知識儲備，了解花卉學科的最新科研動態(tài)和最新技術，另一方面也可以提高教學和科研水平，實踐教學就是一個教學相長的過程。

5 結語

通過“專業(yè)評估”以評促建，加強專業(yè)建設，園林專業(yè)以此為契機構建花卉學課程實踐教學體系并實施，不僅可以使理論教學內容更加適應社會需求，同時學生科研素質和動手能力也能得到提升。但課程實踐教學的改革是一個需要長期探索的課題，尚需投入大量的精力進行研究，以不斷適應花卉現(xiàn)代產業(yè)發(fā)展的實際需要。