茶香滿山

胡家琴

貴州省黔南布依族苗族自治州貴定縣大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，把茶產(chǎn)業(yè)作為生態(tài)產(chǎn)業(yè)、脫貧產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)來抓，并有效推進(jìn)茶旅有機(jī)融合。如今，茶產(chǎn)業(yè)已成為貴定縣農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，在鄉(xiāng)村振興和促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。

貴定縣地處云貴高原東部的黔中山原中部，轄區(qū)總面積1631 平方公里，人口30 萬人，以布依族、苗族為主的少數(shù)民族占總?cè)丝诘?1%。縣城距省會(huì)貴陽市60 公里，距州府都勻市70 公里，距龍洞堡機(jī)場(chǎng)車程40 分鐘?？h境內(nèi)有四條高速公路、兩座高鐵站、兩座普鐵站、兩條國(guó)道、一條省道，可以說貴定縣是一座交通之城、便利之城、黔中咽喉之城。

一、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

產(chǎn)茶歷史悠久。貴定有2000 多年的種茶史和1400 多年的貢茶史，最早可追溯至隋朝設(shè)賓化縣于平伐（即今天的云霧鎮(zhèn)區(qū)域），貴州古代史、名茶文獻(xiàn)等史籍、志書均有記載。如今，縣境內(nèi)還遺存抱管—窯上—都勻石龍，云霧—擺城—平塘掌布茶馬古驛道。貴定縣云霧鎮(zhèn)茶旅景區(qū)在第十三屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上獲得貴州十佳茶旅融合基地稱號(hào)。2021年5月，貴定縣被中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)評(píng)為“區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”。

茶樹品種優(yōu)良。貴定鳥王群體茶種是本地主推的種植品種，因其芽型粗壯、葉肉厚、芽色嫩綠，具有抗逆性強(qiáng)、持嫩性強(qiáng)、適制性強(qiáng)等良種特點(diǎn)，于2014年通過省級(jí)良種審定在全省推廣種植，取得良好成效。2016年實(shí)施的“貴定鳥王種和石阡苔茶品種選育及開發(fā)利用項(xiàng)目”榮獲貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)）；2017年實(shí)施的“野生植物鳥王茶引種馴化關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化示范推廣項(xiàng)目”榮獲貴州省科學(xué)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化獎(jiǎng)（二等獎(jiǎng)），“‘貴定鳥王種’和‘石阡苔茶’貢茶新品種選育及產(chǎn)業(yè)化研究應(yīng)用項(xiàng)目”榮獲貴州省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)（三等獎(jiǎng)）。

茶葉品牌享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。2009年，貴定縣制定發(fā)布了《貴定云霧貢茶綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》第一版，2017年完成第二版并頒布實(shí)施?！百F定云霧貢茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)于2013年7月成功通過國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局商標(biāo)局注冊(cè)登記，實(shí)現(xiàn)了貴定縣農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)零的突破?！百F定云霧貢茶”以其獨(dú)特的品質(zhì)在各類參評(píng)參展中榮獲“國(guó)際名茶金獎(jiǎng)”“國(guó)際名茶特別金獎(jiǎng)”“國(guó)際金獎(jiǎng)”“茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等殊榮；2015年榮獲第十三屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展產(chǎn)品“金獎(jiǎng)”、貴州省春茶斗茶賽手工茶類“金獎(jiǎng)茶王”；2018年獲得貴州秋季斗茶賽綠茶類“金獎(jiǎng)茶王”。

二、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃目標(biāo)明確

黨的十九大報(bào)告首次提出實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2018年中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為題，圍繞黨的十九大提出的“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”的總要求，對(duì)統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會(huì)建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)和黨的建設(shè)作出了全面部署。面對(duì)新的歷史機(jī)遇，貴定縣以茶產(chǎn)業(yè)興旺為依托，整合各項(xiàng)資金，集中各方力量重點(diǎn)圍繞脫貧攻堅(jiān)，堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)綠色導(dǎo)向，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，以保持農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展旺盛活力，為實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興提供不竭的發(fā)展動(dòng)力。貴定縣人民政府于2018年委托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室制訂了《貴定縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2018—2025），在深入分析貴定縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上，提出了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則、目標(biāo)與定位，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行布局，明確茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展任務(wù)和重點(diǎn)工程，就預(yù)期效益、資金投入進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，為貴定縣發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)指明了方向、理清了思路、找準(zhǔn)了方法。

貴定縣綠色生態(tài)茶園基地

三、跨越式發(fā)展的十年

2012年以來，貴定縣通過以云霧為核心的南部片區(qū)輻射帶動(dòng)，逐步實(shí)施“南茶北擴(kuò)”戰(zhàn)略，建立以云霧山為核心，以云霧鎮(zhèn)為龍頭，以貴定鳥王本地茶種為主推品種，以云霧山、斗篷山、頂耳山為重點(diǎn)的茶葉種植帶，不斷擴(kuò)大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)區(qū)域，著力建設(shè)一批萬畝茶園鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和千畝茶園村，目前已建成萬畝以上茶葉示范村5 個(gè)（鳥王村、營(yíng)上村、擺城村、抱管村、小普村）；5000 畝以上茶葉示范村8 個(gè)（云霧鎮(zhèn)燕子巖村、東坪村、茶山村；昌明鎮(zhèn)新安村、秀河村、永和村、馬踏屯村；沿山鎮(zhèn)新龍村）。

十年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展數(shù)據(jù)：

2012年，全縣共有茶園面積10.5 萬畝，其中投產(chǎn)茶園面積5.8 萬畝，年產(chǎn)量1858 噸，年產(chǎn)值2.51億元，涉茶農(nóng)戶4061 戶14215 人，茶農(nóng)人均年收入3178 元，有茶葉企業(yè)51 家。

2021年，全縣共有茶園面積24.51 萬畝，其中投產(chǎn)茶園面積21.73 萬畝，年產(chǎn)量9272 噸，年產(chǎn)值16.6052 億元，涉茶農(nóng)戶1.68 萬戶，6.32 萬人，茶農(nóng)人均年收入14910 元。有注冊(cè)茶葉經(jīng)營(yíng)主體117 個(gè)，其中龍頭企業(yè)29 家（國(guó)家級(jí)1 家，省級(jí)1 家，州級(jí)7 家，縣級(jí)20 家），企業(yè)自有注冊(cè)商標(biāo)36 個(gè)。

“萬古流芳”貢茶碑（省級(jí)保護(hù)文物）

貴定縣茶旅融合示范基地

品牌建設(shè)?，F(xiàn)有公共品牌“貴定云霧貢茶”于2010年9月獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，2011年“貴定云霧貢茶”在全國(guó)首次茶葉區(qū)域品牌評(píng)估中品牌價(jià)值1.64 億元；2012年“貴定云霧貢茶”品牌價(jià)值為3.02 億元；2013年“貴定云霧貢茶”品牌價(jià)值升為5.41 億元，2021年“貴定云霧貢茶”品牌價(jià)值飆升到21.06 億元。

技術(shù)培訓(xùn)。一是注重技術(shù)骨干的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。開展評(píng)茶員、茶藝師等技能培訓(xùn)600 余人次，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)主力軍；二是注重茶農(nóng)茶企培訓(xùn)。10年來，共培訓(xùn)1 萬余人次，發(fā)放宣傳資料手冊(cè)2 萬余份。通過培訓(xùn)，茶農(nóng)開闊了視野，解放了思想，提高了種管技術(shù)，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。三是邀請(qǐng)茶葉專家學(xué)者進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，開展產(chǎn)品質(zhì)量安全、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)打造等多方面技術(shù)培訓(xùn)。

“十統(tǒng)十化”管理。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，實(shí)行“統(tǒng)一指導(dǎo)協(xié)調(diào)、統(tǒng)一規(guī)劃實(shí)施、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一育苗供種、統(tǒng)一防治病蟲、統(tǒng)一包裝規(guī)格、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)、統(tǒng)一打造品牌、統(tǒng)一參評(píng)表彰、統(tǒng)一宣傳運(yùn)作”的“十統(tǒng)一”模式。進(jìn)一步加快茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、規(guī)模化、良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、無害化、機(jī)械化、市場(chǎng)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化等“十化”進(jìn)程，制定并實(shí)施了貴定云霧貢茶綜合標(biāo)準(zhǔn)，為生態(tài)茶、綠色茶、安全茶、健康茶提供了保障。

茶旅結(jié)合。圍繞“中國(guó)苗嶺貢茶之鄉(xiāng)”“貴州五大名茶”“貴州最美茶鄉(xiāng)”“貴州十大茶旅目的地”“貴州十大古茶樹之鄉(xiāng)”這五張名片，五位一體，強(qiáng)力推進(jìn)茶旅融合發(fā)展戰(zhàn)略。修建了貴定云霧湖體育公園、貴州省茶葉協(xié)會(huì)云中霧里茶旅茶文化體驗(yàn)中心和培訓(xùn)基地、《茶旅天下》影視拍攝基地、鳥王村梅子沖茶園觀光長(zhǎng)廊、貴定云霧貢茶碑亭等設(shè)施，構(gòu)筑最美茶文化建設(shè)。借助都香高速過貴定的機(jī)遇，逐步完善茶旅觀光附屬配套設(shè)施，力爭(zhēng)把云霧窯上茶山——鳥王沿線的20 多公里高山云霧茶景觀打造成為貴州最美茶海景觀帶，通過景觀帶建設(shè)，將貴定縣茶文化、茶景觀、茶工藝、茶產(chǎn)品推向全國(guó)。抓好中國(guó)貴定云霧山茶葉公園創(chuàng)建工作，提升貴定茶旅融合發(fā)展新高度。2021年，貴定縣啟動(dòng)創(chuàng)建“中國(guó)貴定云霧山茶葉公園”工作，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有資源優(yōu)勢(shì)，以營(yíng)上村、鳥王村、擺成村等主要茶區(qū)為核心，完善相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合，豐富鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)，拓展農(nóng)民增收空間，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。完成云霧鎮(zhèn)鎮(zhèn)湖大道—鳥王村梅子沖茶園道路改擴(kuò)建5.5 公里，修繕公園區(qū)茶園生產(chǎn)步道、木棧道2.2 公里，新建、改建茶園管理房95 個(gè)、停車場(chǎng)2 個(gè)，公園區(qū)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得到進(jìn)一步完善。2021年10月，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)專家組到現(xiàn)場(chǎng)開展實(shí)地調(diào)研評(píng)估，專家組一致認(rèn)為，貴定縣擬建的“中國(guó)貴定云霧山茶葉公園”具備創(chuàng)建區(qū)域特色茶葉公園的基礎(chǔ)條件，同意其進(jìn)入?yún)^(qū)域特色茶葉公園創(chuàng)建期。茶葉公園創(chuàng)建工作的深入開展，將進(jìn)一步帶動(dòng)貴定茶旅資源優(yōu)勢(shì)高效融合，成為貴定茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展又一個(gè)新優(yōu)勢(shì)。