調(diào)味品市場(chǎng)景氣度回升加加食品攜“零添加”搶占中高端市場(chǎng)

陸之梅

近日，京東將正式上線“百億補(bǔ)貼”頻道的消息引發(fā)市場(chǎng)熱議，這或許也意味著，頭部電商平臺(tái)新一輪價(jià)格戰(zhàn)將在今年婦女節(jié)拉開(kāi)帷幕，而這無(wú)疑也同步拉開(kāi)了消費(fèi)復(fù)蘇的“大幕”。而作為生活“剛需”消費(fèi)的調(diào)味品賽道一員，加加食品（證券代碼：002650.SZ）的后續(xù)發(fā)展，也隨著下游餐飲業(yè)的快速回暖，獲得了資本市場(chǎng)廣泛關(guān)注。

公告顯示，2月以來(lái)，已有超70家業(yè)內(nèi)知名基金、證券等金融機(jī)構(gòu)已參與對(duì)加加食品的調(diào)研。這也從側(cè)面顯示出，對(duì)于這家早在2012年就登陸A股，有“中國(guó)醬油第一股”之稱(chēng)的賽道頭部企業(yè)，資本市場(chǎng)并未將其遺忘?；蛟S，投資者們只是在等待一個(gè)“落子”的好時(shí)機(jī)。

公開(kāi)資料顯示，加加食品主要業(yè)務(wù)和產(chǎn)品涉及醬油、植物油、食醋、雞精、蠔油、料酒、味精等的生產(chǎn)及銷(xiāo)售，產(chǎn)品被廣泛用于食品的烹飪及調(diào)味。眾所周知，進(jìn)入后疫情時(shí)代，人們對(duì)綠色食品、健康食品的需求程度遠(yuǎn)高于以往，“零添加”由此也成了消費(fèi)者挑選調(diào)味料的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。

基于公司對(duì)受眾消費(fèi)傾向的長(zhǎng)期追蹤和深刻洞察，為了盡快滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的需求，據(jù)悉，零添加系列將成為加加食品2023年的主打產(chǎn)品，公司該系列產(chǎn)品中的生抽、料酒、陳醋等均為“百分百”糧食釀造，0%添加白砂糖、0%添加轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、0%添加防腐劑、0%添加食用香精，全面致力于讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心，吃得安心。

此外，新零售時(shí)代下，酒香亦恐巷子深，在穩(wěn)住傳統(tǒng)渠道優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，加加食品也在尋求立體的渠道布局，積極擁抱新的營(yíng)銷(xiāo)方式，致力于實(shí)現(xiàn)線上、線下業(yè)務(wù)的協(xié)同發(fā)展。據(jù)了解，加加食品現(xiàn)已設(shè)立了KA、餐飲、電商、新零售和福利物資五個(gè)銷(xiāo)售渠道，進(jìn)一步優(yōu)化了自身“流通渠道下沉、多渠道發(fā)展、線上線下融合”的立體式營(yíng)銷(xiāo)格局。而這也為新品的快速市場(chǎng)“滲透”夯實(shí)了地基。

而擁抱電商新零售——加加食品也并非只是高喊口號(hào)。以抖音平臺(tái)營(yíng)銷(xiāo)為例，公司前后邀請(qǐng)了金星、東方甄選、唐藝、小楊哥、衣哥等耳熟能詳?shù)拿餍?、網(wǎng)紅主播對(duì)加加“零添加”系列進(jìn)行推薦，更創(chuàng)造出過(guò)一晚100萬(wàn)的銷(xiāo)售佳績(jī)?；诖耍疽脖硎?，目前在規(guī)格、外觀等方面有新的設(shè)計(jì)，后期會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售等方面，使得該產(chǎn)品有更高的市場(chǎng)接受程度，希望會(huì)有新的表現(xiàn)及市場(chǎng)預(yù)期。

3月8日節(jié)日將至，公司表示將在天貓、抖音等平臺(tái)旗艦店推出相應(yīng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。春江水暖鴨先知，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)回暖以及物流恢復(fù)，再加上公司中高端“零添加”系列產(chǎn)品的推出和“走俏”預(yù)期，加加食品今年增量空間及經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)或值得期待。

創(chuàng)立以來(lái)，加加食品一直致力于醬油的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，現(xiàn)已發(fā)展為國(guó)內(nèi)醬油行業(yè)中擁有全國(guó)性品牌影響力和渠道覆蓋度的企業(yè)。目前，“加加”醬油和“盤(pán)中餐”食用植物油是公司的拳頭產(chǎn)品，具有廣泛的品牌知名度和美譽(yù)度。因此，即使受疫情影響，加之上游原材料價(jià)格走高，整個(gè)行業(yè)都被強(qiáng)力沖擊的情況下，加加食品仍保持著穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)。

“冬天”過(guò)后便是“春天”。有行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士表示，當(dāng)下消費(fèi)復(fù)蘇，餐飲場(chǎng)景最為受益，春節(jié)消費(fèi)恢復(fù)數(shù)據(jù)就是對(duì)此前預(yù)期的有效驗(yàn)證，餐飲恢復(fù)帶來(lái)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展機(jī)會(huì)已較為明確。同時(shí)，2022年原材料價(jià)格相對(duì)較高，后續(xù)部分價(jià)格有望回落，這均為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)提升盈利空間帶來(lái)更多可能。

為了緊抓后疫情時(shí)代難得的“超跌反彈”行業(yè)機(jī)遇，加加食品更是主動(dòng)出擊搶占市場(chǎng)，不僅快速推出了適合消費(fèi)潮流、定位中高端的“零添加”系列產(chǎn)品，采用線上線下同步發(fā)力，以期打出市場(chǎng)“組合拳”助推公司“零添加”系列產(chǎn)品“一炮而紅”。而對(duì)于接下來(lái)的經(jīng)營(yíng)規(guī)劃，加加食品則表示，2023年將加快市場(chǎng)轉(zhuǎn)型，穩(wěn)定存量市場(chǎng)，打開(kāi)增量空間。在產(chǎn)品方面，公司將持續(xù)推廣高毛利產(chǎn)品，加強(qiáng)減鹽、零添加等中高端系列產(chǎn)品的銷(xiāo)售；在渠道方面，公司將積極探索新市場(chǎng)、新模式，深耕餐飲渠道，發(fā)力新零售業(yè)務(wù)，持續(xù)推進(jìn)線上線下同步的多元化布局。預(yù)計(jì)隨著中高端新品的持續(xù)推廣以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化，加加食品有望在行業(yè)“起底回升”中搶占市場(chǎng)先機(jī)，獲得更大的市場(chǎng)份額。