甘肅寧夏2023 年蘋果花后霜凍防控技術(shù)效果調(diào)查

李丙智 王選強(qiáng) 馬 磊 郭 衎 謝宏偉 范紅年 劉維洲 楊少華

2023 年4 月29 日凌晨4:00 左右， 甘肅平?jīng)?、慶陽(yáng)、天水及寧夏固原等地不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地勢(shì)低洼地帶的果園氣溫下降到-4～-7 ℃， 發(fā)生嚴(yán)重凍害，估測(cè)當(dāng)年產(chǎn)量將下降70%～80%。 5 月26 日至6 月4 日，陜甘寧三省果業(yè)相關(guān)技術(shù)推廣、研究單位，分別在此次霜凍涉及的莊浪縣朱店鎮(zhèn)、涇川縣玉都鎮(zhèn)、崆峒區(qū)花所鎮(zhèn)、彭陽(yáng)縣紅河鎮(zhèn)，寧縣早勝鎮(zhèn)、和盛鎮(zhèn)、焦村鎮(zhèn)等地蘋果園進(jìn)行受凍情況調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示，大部分果園凍害嚴(yán)重，部分果園減產(chǎn)70%～80%，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。但也有坐果比較好的果園，比如甘肅省莊浪縣朱店鎮(zhèn)有3 戶果農(nóng)的蘋果園坐果很好，單株掛果量150 個(gè)以上。 經(jīng)了解，這3 戶中有2 戶連續(xù)3 年在春季低溫（-5 ℃左右）情況下采用了防凍措施， 畝收入持續(xù)穩(wěn)定在3 萬元以上。 另外， 寧縣焦村鎮(zhèn)有2 戶果農(nóng)的蘋果園在-6.3 ℃低溫情況下坐果也很好。 下面將這幾個(gè)果園的防霜凍技術(shù)及應(yīng)用效果梳理總結(jié)如下，供各地果農(nóng)參考討論。

1 5 戶果園防霜凍技術(shù)及效果

1.1 莊浪縣朱店鎮(zhèn)小灣村萬廣君果園

1）果園基本情況。 果園所在地海拔1 474 m，為川地果園，面積8 畝。 主栽品種為惠民短富，基砧是海棠， 2010 年春季定植， 株行距2.3 m×3.3 m， 授粉品種為首紅、 粉紅秦冠， 比例為4 ∶1。 2023 年花露紅期在4 月10 日左右，初花期4 月15 日，盛花期4 月18 日。 4 月29 日凌晨3:00—4:00 園內(nèi)最低溫度-6 ℃。

2）施肥情況。 2022 年秋季施了基肥。 從樹冠外緣開始， 用開溝施肥一體機(jī)施肥， 溝寬50 cm、深30 cm 左右，每畝施入嘉施利復(fù)合肥（17-17-17）40 kg、二銨10 kg、土秀才菌肥5 kg、商品有機(jī)肥（貝特）40 kg、商品有機(jī)肥（銀海生物）1 t。

萌芽前（2023 年3 月下旬至4 月中旬），每畝追施氨基酸原粉（5 kg）+黃腐酸水溶肥（生命源）5 kg+三元烏金小分子碳基菌劑2 kg。 2023年5 月17 日追第2 次肥，每畝追施氨基酸水溶肥5 kg+平衡肥（17-17-17）30 kg。

3）?；ū９胧?。 ①花露紅期噴布蕓薹素2 000 倍液+0.3%硼肥+氨基酸500 倍液+碧護(hù)+氯氟醚菌酯。 ②人工授粉。 4 月16 日開始點(diǎn)授花粉，花粉和助劑以1 ∶2 的比例混合。 ③4 月18 日下午到4 月19 日上午， 中心花開放80%～90%時(shí)，用容量15 kg 的人工噴霧器噴布國(guó)光芐氨赤霉酸500 倍液+噻苯隆230 倍液。 ④4 月28日噴布蕓薹素2 000 倍液+0.3%硼肥+氨基酸水溶肥500 倍液+碧護(hù)+10%多抗霉素可濕性粉劑1 000 倍液。⑤5 月1 日噴布蕓薹素2 000 倍液+0.3%硼肥+氨基酸500 倍液+冰護(hù)+碧護(hù)。 ⑥5 月4 日噴布蕓薹素2 000 倍液+氨基酸500 倍液+鈣肥+10%多抗霉素可濕性粉劑1 000 倍液+細(xì)胞分裂素+中微量元素水溶肥。 ⑦5 月9 日噴布氨基酸500 倍液+10%多抗霉素可濕性粉劑1 000 倍液+細(xì)胞分裂素+中微量元素水溶肥。

1.2 莊浪縣朱店鎮(zhèn)西關(guān)村朱亮安果園

1）果園基本情況。 果園所在地海拔1 475 m，面積8 畝，為川地果園。 2009 年栽植，主栽品種為惠民短富， 授粉品種為元帥系， 栽植密度2.5 m×3 m。 2023 年花露紅期在4 月10 日左右，初花期4 月15 日，盛花期4 月18 日。 4 月29 日凌晨3:00—4:00 園內(nèi)最低溫度-6 ℃。霜凍發(fā)生后調(diào)查，該果園每株掛果150 個(gè)以上，鄰家果園每株掛果不足20 個(gè)。

2）施肥情況。 2022 年蘋果采收后，每畝撒施羊糞4～5 t、復(fù)合肥40 kg。

3） ?；ū９胧?①花期噴布植物激素。2023 年4 月18 日， 中心花開到80%～90%時(shí)，噴保豐靈芐氨赤霉酸（浙江拜克）1 瓶（65 mL）+噻苯?。兾鲊姷镁G生物科技）1 瓶（30 mL），對(duì)水30 kg，噴了17 株樹。②進(jìn)行人工授粉。4 月19 日噴500 倍液氨基酸、碧護(hù)及蕓薹素。③霜凍發(fā)生之后補(bǔ)救措施。5 月1 日， 噴多抗霉素1 500～2 000 倍液；5 月4 日噴氨基酸500 倍液， 加鈣肥和碧護(hù)；5 月9 日噴氨基酸500 倍液，加鈣肥、碧護(hù)、細(xì)胞分裂素，加中微量元素水溶肥1 000 倍液。

1.3 莊浪縣朱店鎮(zhèn)西關(guān)村朱平太果園

1）果園基本情況。 果園所在地海拔1 475 m，面積5 畝，為川地果園。 2010 年建園，主栽品種為宮崎短富， 授粉品種為首紅， 栽植密度3 m×2.5 m。2023 年花露紅期在4 月10 日左右，初花期4 月15 日，盛花期4 月18 日。 4 月29 日凌晨3:00—4:00 園內(nèi)最低溫度-6 ℃。

2）施肥情況。 2022 年秋施基肥，羊糞每畝2 t+復(fù)合肥100 kg+菌肥0.5 t。 開春（萌芽）追肥，株施尿素0.5 kg+二銨1.25 kg。

3）?；ū９胧?①初花期，用5 g 干花粉對(duì)20 kg 水，用背負(fù)式噴霧器人工授粉。 ②中心花開80%時(shí)，噴1 次蘋果專用氨基酸肥100 g+75%乙醇+益倍潤(rùn)25 mL1 000 倍液； 中心花落80%～90%時(shí)再噴1 次蘋果專用氨基酸肥100 g+75%乙醇+益倍潤(rùn)25 mL 1 000 倍液。 ③花后噴施冰護(hù)（農(nóng)作物抗凍劑）+氨基酸葉面肥（益施幫）+碧護(hù)。

1.4 寧縣聚農(nóng)蘋果產(chǎn)業(yè)資金合作社果園

1）果園基本情況。果園地處焦村鎮(zhèn)袁馬村，面積510 畝，為塬面果園，海拔1 199.3 m。2019年栽植， 采用矮化自根砧苗木建園， 基砧為M9T337，主栽品種為煙富8 號(hào)，授粉品種為專用授粉海棠，栽植密度1 m×3.5 m。2023 年花露紅期在4 月9 日， 初花期4 月12 日， 盛花期4 月15 日。 4 月28 日晚21:37 果園溫度降至-0.2 ℃， 持續(xù)到4 月29 日早7:17 果園達(dá)到最低溫度-6.3 ℃。

2）肥水管理情況。 2022 年蘋果采收后，每畝溝施生物有機(jī)肥1 t。年灌水量90～100 m3，生長(zhǎng)季結(jié)合灌水畝施純氮6.27 kg、 磷7.64 kg、鉀12.43 kg。 施肥主要分為4 個(gè)階段：第一階段是中心花露紅至落花期， 第二階段是落花至短枝停長(zhǎng)期，第三階段是短枝停長(zhǎng)至長(zhǎng)枝停長(zhǎng)期，第四階段是長(zhǎng)枝停長(zhǎng)至采收前7 天。 每階段分4次以上施入果園。

3）?；ū９胧?。 ①2023 年4 月15 日中心花開放80%時(shí)， 每10 天噴1 次0.01%14-羥基蕓薹素甾醇2 000 倍液，連噴2 次。②4 月28日、4 月29 日?qǐng)@內(nèi)溫度降至0 ℃時(shí)， 開啟防霜機(jī)，覆蓋果園45 畝。 ③霜凍發(fā)生之后，于5 月1日、5 月7 日各噴1 次0.01%14-羥基蕓薹素甾醇2 000 倍液。 5 月26 日調(diào)查， 防霜機(jī)覆蓋的45 畝果園坐果良好， 基本沒有遭受霜凍危害，而鄰近未安裝防霜機(jī)的果園距離地面1.5 m 以下基本沒有果實(shí)，減產(chǎn)幅度在70%以上。

1.5 寧縣焦村鎮(zhèn)玉村村王歲強(qiáng)果園情況

1）果園基本情況。果園所在地海拔1 200.5 m，面積60 畝，為塬面果園。 2017 年栽植，采用矮化中間砧苗木建園， 基砧為河北海棠， 中間砧為M9T337， 主栽品種為煙富10 號(hào)， 授粉品種為雞心果， 栽植密度1 m×3.5 m。 2023 年花露紅期在4 月10 日左右， 初花期4 月13 日， 盛花期4 月16 日， 4 月28—29 日?qǐng)@內(nèi)最低溫度-5.1 ℃。

2）肥水管理情況。 2022 年蘋果采收后，每畝溝施羊糞2 t。秋季結(jié)合灌水畝施水溶肥（18-18-18）50 kg， 生長(zhǎng)季結(jié)合灌水畝施純氮4 kg、磷6 kg、鉀10 kg。

3）保花保果措施。 ①萌芽期，樹體噴1 次100 倍液氨基酸。②4 月10 日花露紅期，樹體噴1 次200 倍液氨基酸+0.01%14-羥基蕓薹素甾醇2 000 倍液。 ③4 月16 日盛花期， 樹體噴1次300 倍液氨基酸+0.01%14-羥基蕓薹素甾醇2 000 倍液。④霜凍發(fā)生之后，于5 月1 日、5 月6 日各噴1 次0.01%14-羥基蕓薹素甾醇2 000倍液+GA4+7水溶液（0.03 kg/畝）。 5 月26 日調(diào)查，果園坐果良好，減產(chǎn)幅度30%～40%。

2 調(diào)查小結(jié)

過去蘋果園預(yù)防霜凍多采用單一措施，比如澆水、放煙、啟動(dòng)吹風(fēng)機(jī)等，也有噴植物激素、營(yíng)養(yǎng)液、防凍劑的，都有一定的效果。 我們了解到， 平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)花所鎮(zhèn)有1 處果園在初花期噴防凍衛(wèi)士果上豐（山西奧圣），4 月29 日氣溫下降到-4 ℃，周圍果園幾乎絕產(chǎn)，這個(gè)園產(chǎn)量比周圍果園產(chǎn)量高出30%左右。

結(jié)合對(duì)甘肅平?jīng)?、慶陽(yáng)、天水和寧夏固原等地果園凍害情況的調(diào)查分析， 我們建議采用以下綜合措施防御晚霜凍害：

一是秋季和早春增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，包括早春用氨基酸2 倍液涂干。

二是增加授粉品種或人工授粉， 把授粉品種比例提高到25%～30%，提高授粉效率。 比如莊浪縣推廣了每1 株樹間隔嫁接1 個(gè)水紅秦冠枝條輔助授粉的技術(shù)措施。

三是在蘋果樹中心花開到80%～90%時(shí)噴布保豐靈芐氨赤霉酸加噻苯隆， 或者噴1～2 次300 倍液氨基酸+0.01%14-羥基蕓薹素甾醇2 000 倍液，可以同時(shí)加入防凍衛(wèi)士果上豐。 也可以在霜凍發(fā)生前開啟防霜機(jī)（寧縣）。

四是在凍害發(fā)生后， 連噴2～3 次營(yíng)養(yǎng)液或防凍劑，比如氨基酸、碧護(hù)、蕓薹素、防凍衛(wèi)士果上豐等，或者噴1 次14-羥基蕓薹素甾醇2 000倍液+GA4+7水溶液（0.03 kg/畝），間隔3～5 天噴1 次。

3 討論

隨著全球氣候變暖和蘋果適生區(qū)域北移西擴(kuò)，蘋果產(chǎn)區(qū)霜凍更加頻繁和嚴(yán)重，其中甘肅省莊浪縣2018、2020、2021、2022 年連續(xù)4 年均發(fā)生-3～-5 ℃霜凍，2023 年更是達(dá)到-7 ℃低溫；寧縣也是如此， 幾乎每年均有不同程度的晚霜凍害，2023 年是最嚴(yán)重的一年。 如此頻繁的霜凍應(yīng)引起政府和果農(nóng)高度重視， 不斷探索和總結(jié)預(yù)防霜凍的方法， 這對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展特別重要。