柏文科 史君麗 鄒文亮 劉 軼 李曉梅 朱光林 唐保利
陜西漢中漢臺區(qū)地處漢中盆地中央, 水資源豐富,為蓮藕產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。具不完全統(tǒng)計,全區(qū)種植面積達10 000 畝。 近年來, 漢臺區(qū)創(chuàng)新稻魚綜合模式, 在藕田養(yǎng)殖鯽魚,魚苗吞食多種水生害蟲和浮游生物, 減少了傳染源,魚類糞便增加了有機質(zhì),農(nóng)藥和化肥得以減量使用,具有較好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。
1.1 立地環(huán)境 蓮藕鯽魚共生種養(yǎng)殖,要選擇水源充足、排灌方便、水質(zhì)良好、地勢平坦交通便利的地方。為了管理方便,有效預(yù)防飛鳥等天敵危害魚苗, 一般單個基地面積控制在20~50畝。 藕池底部要平坦,常年蓄水深度0.5~0.8 m,藕田四周用廢舊預(yù)制板或石棉瓦豎埋作為屏障,防止田鼠、鱔魚等在田埂打洞為害。
1.2 養(yǎng)殖前的準備
1.2.1 深翻消毒 前茬作物收獲后土地深翻平整,每畝施入氮磷鉀(18-18-18)復(fù)合肥50 kg,田埂加高至1 m,用預(yù)制板、廢舊樓板或石棉瓦沿寬度側(cè)豎埋,夯實。 深翻40 cm,翻地前每畝撒施粉碎的生石灰顆粒80~160 kg, 深翻后繼續(xù)晾曬,凍融交替增加土壤肥力,來年春季耙平后蓄水。要建造進水口和排水口,面積超過50 畝,可設(shè)置多個排水口。 進水口以80 目過濾網(wǎng)過濾野生魚,出水口40 目防逃網(wǎng)防止鯽魚外逃。
1.2.2 增施有機質(zhì) 較高含量的有機質(zhì)可顯著增強地力,促進蓮藕生長,還有助于培育更多的水生生物供魚苗采食。 有機質(zhì)可選用腐熟農(nóng)家肥,也可以施入一定量的豆渣。
1.3 品種選擇及茬口安排
1.3.1 蓮藕 品種選擇既要考慮成熟期, 還要考慮其用途, 注意品種搭配, 滿足市場不同需求。 可選擇漢蓮2 號、大白胖、鄂蓮五號(俗稱3735)。
漢中3 月底前、氣溫15~20 ℃完成種植,藕種品種要純正,種莖大小均勻。株距0.8~1 m,行距1~1.2 m,種莖用量2 000~3 000 kg/hm2。
1.3.2 鯽魚 選用中科3 號、中科5 號等品種,當年放養(yǎng),秋季可達250~400 g,
魚苗40~60 尾/kg 適應(yīng)性較強。放養(yǎng)密度不宜過高,一般4 500 尾/hm2。魚苗要生長健壯,游動敏捷有力,無外傷,規(guī)格整齊,無病。入田前做好預(yù)消毒, 試驗發(fā)現(xiàn)用聚維碘酮浸泡魚苗消毒效果比較好,濃度0.3~0.6 mg/kg,浸泡10~15 分鐘。分批浸泡后進行小坑馴化放養(yǎng),增加對露天環(huán)境的適應(yīng)性, 待蓮藕進入展葉期后依次放入藕田,投放時注意密度均衡,避免過度聚集。
1.4 肥水管理
1.4.1 科學追肥 基肥基本可以滿足藕種萌發(fā)及萌發(fā)后一段時間的營養(yǎng)需求, 蓮藕展葉結(jié)束后,光合作用旺盛,對大量元素需求量激增, 要注意合理追肥。 追肥以氮磷鉀復(fù)合肥為主。
鯽魚魚苗對化肥敏感, 要避免撒施化肥,可把化肥與淤泥混合,晾曬半干時揉成泥丸,按一定距離均勻拋入藕田。 泥丸下沉后其大量元素被塘底的淤泥吸附固化, 對水質(zhì)的污染降低到最低限度,屬于一種創(chuàng)新施肥方法。
1.4.2 補水增氧 漢中水資源豐富,藕田每7~10 天補1 次水, 一般在水深接近50 cm 時補水,補滿至80 cm 深。 入伏后水深保持在70 cm以上,否則水溫過高會引起蓮藕病蟲害發(fā)生,也會造成魚苗死亡。 水發(fā)臭時應(yīng)注意增氧。
1.4.3 塘水消毒 按照225 kg/hm2的標準,在補水前1 天全田撒施生石灰粉末, 每18~20 天撒1 次。 也可用漂白粉,用量300 kg/hm2,有一定的增氧功能。
1.5 飼料投喂 據(jù)觀察統(tǒng)計,中科5 號對飼料蛋白質(zhì)要求較高,中科3 號相對較低?;旌戏硼B(yǎng)可以提高餌料的綜合利用率,為降低投喂成本,可以采購?fù)涝讏龅囊恍﹦游飪?nèi)臟及邊角料,切割后拋撒飼喂。也可以搭配魚飼料、粗蛋白植物飼料和淀粉類飼料。
飼料投喂的過程中應(yīng)該維持相對的動態(tài)平衡, 根據(jù)魚的長勢和對餌料的需求量, 做到定點、定量、定時投喂,培育魚的吃餌習慣,同時可以結(jié)合架設(shè)黑光燈誘蟲等方式, 利用好天然優(yōu)質(zhì)高蛋白餌料,增加魚的生長量。要善于總結(jié)規(guī)律,確保所投物料在2 小時內(nèi)被魚吃光。在缺氧的情況下,減少投餌頻率,以免惡化水質(zhì)。
1.6 巡查觀察 在整個藕魚共生期,尤其在蓮藕展葉期完成后, 應(yīng)格外重視對藕田的巡查和鯽魚生長狀態(tài)的觀察。 巡查時間在上午6:00—7:00 或下午7:00 以后, 每天保持巡檢并做好巡檢記錄。 巡檢重點是觀察田埂有無鼠洞或者鱔魚洞,有無漏水現(xiàn)象,水是否溢出田??;觀察浮游生物數(shù)量,觀察水質(zhì)渾濁情況判斷含氧量,觀察鯽魚長勢, 隨機抽檢其健康狀況和生活狀態(tài)。 在強降雨天氣來臨之前,預(yù)先做好排水,將水深降低到50 cm 以內(nèi),以防漫水、溢水逃魚。
1.7 病蟲防治
1.7.1 蓮藕 蓮藕常見病蟲害主要有藕瘟(腐敗?。?、褐斑病及蚜蟲。藕瘟病在老藕田(常年連作)容易發(fā)生,危害全株,三伏天水溫過高時容易發(fā)生,為水生蔬菜藕的第一病害。 防治方法:一是要堅持輪作,最多兩年后旱作1 年,通過水旱輪作減少發(fā)病率;二是保持水深,防治水溫過高;三是化學防治,發(fā)病初期每周噴灑75%百菌清+50%多菌靈600 倍混合液,連噴2~4 次。 褐斑病危害蓮藕的葉片,6 月份就開始發(fā)生,在漢中發(fā)病株占5%~10%, 最初葉片上出現(xiàn)淡黃色或褐色斑點,后來逐漸擴大,病斑上具黑色霉狀物, 嚴重時可使整張或整株葉片枯死。 防治方法:一是增施鉀肥,增加植株抗病性;二是摘除病葉病株;三是化學防治,在雨前雨后用25%咪鮮胺+75%百菌清、20%氟硅唑咪鮮胺、60%吡唑醚菌酯代森聯(lián)、20%苯醚甲環(huán)唑咪鮮胺等噴霧,連噴3 次,間隔1 周。 蚜蟲用煙堿類殺蟲劑(如噻蟲嗪、吡蟲啉、呋蟲胺等)及吡蚜酮、氟啶蟲胺腈等高效低毒農(nóng)藥等藥劑防治, 按要求使用可收到較好效果。
1.7.2 鯽魚 鯽魚主要有肝膽綜合征、 爆發(fā)性出血熱、水霉病和紅鰓病等。 漢中氣候適宜,藕魚綜合投放鯽魚密度小,在水深達標、餌料新鮮度高的情況下,上述病害出現(xiàn)概率較低。
漢中當?shù)赜小百N秋膘”的習慣,鯽魚一般在立秋后可以大量收獲供應(yīng)市場,30 天內(nèi)捕撈完成,蓮藕在捕魚后采挖。
藕田套養(yǎng)鯽魚, 可收獲商品蓮藕45 t/hm2,批發(fā)價5 元/kg,產(chǎn)值22.5 萬元;收獲鯽魚4 000尾,均重0.3 kg,批發(fā)價24 元/kg,產(chǎn)值2.88 萬元,總產(chǎn)值25.38 萬元,平均畝產(chǎn)值1.69 萬元,顯著高于一般種植業(yè)。