秦安縣“糧改飼”過程中存在的問題及對策

李秀花

(秦安縣畜牧獸醫(yī)事務(wù)服務(wù)中心,甘肅 秦安 741600)

近年來,隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的不斷改變,營養(yǎng)價值高的牛羊肉越來越受到消費者的青睞,而飼料是提高牛羊產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一?！凹Z改飼”是針對為牛羊提供成本低而營養(yǎng)價值高的飼料,主要是通過對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進行調(diào)整,將糧食作物飼料化,將之前的糧食和經(jīng)濟作物的種植結(jié)構(gòu)進行相應(yīng)的調(diào)整,這樣通過種養(yǎng)結(jié)合,實現(xiàn)優(yōu)化種植目的,可以為牛羊提供優(yōu)質(zhì)的飼料,實現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。當(dāng)前,秦安縣的“糧改飼”處于探索發(fā)展階段,在發(fā)展過程中還存在諸多的問題,因此,如何解決“糧改飼”過程中存在的問題顯得尤為重要。

1 秦安縣“糧改飼”現(xiàn)狀

秦安縣是農(nóng)業(yè)大縣,農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)協(xié)調(diào)平衡發(fā)展,近幾年來,秦安縣大力發(fā)展玉米種植業(yè),充足的玉米秸稈為秦安縣牛羊業(yè)的快速發(fā)展提供了強有力的飼料保障,秦安縣利用“糧改飼”項目實施的有利時機,將該項工作作為推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,推動脫貧攻堅戰(zhàn)與鄉(xiāng)村振興有效銜接的重要任務(wù)來抓,通過“養(yǎng)殖企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的運作模式,確定了13家養(yǎng)殖和飼草加工企業(yè)作為“糧改飼”工作實施主體,與50多戶飼用玉米種植戶簽訂了全株青貯收購合同,在有利于實施“糧改飼”的地域落實了種植地塊,完成糧改飼玉米種植面積666.7 hm2,計劃青貯全株玉米3.5萬 t。

2 “糧改飼”存在的問題

2.1 農(nóng)民對“糧改飼”政策的認(rèn)識還不夠

“糧改飼”現(xiàn)在正處于初步的發(fā)展階段,農(nóng)民對“糧改飼”政策的認(rèn)識度并不高,大部分人認(rèn)為種植糧食的玉米經(jīng)濟效益要高于青貯玉米,而種植青貯玉米的養(yǎng)殖戶對青貯玉米的青貯收獲時間、青貯貯藏及青貯加工等技術(shù)水平不高,對“糧改飼”的政策一知半解。

2.2 青貯玉米的品種選擇不夠合理

一些農(nóng)戶對青貯玉米的品種認(rèn)識不夠,不考慮青貯玉米的營養(yǎng)價值,及產(chǎn)量等各個方面的綜合價值,有的農(nóng)戶為了提高飼料產(chǎn)量,沒有考慮飼料的營養(yǎng)價值,而是的選用一些高產(chǎn)玉米,這種玉米的莖桿產(chǎn)量高,飼料的產(chǎn)量高,但主要是籽實產(chǎn)量減少,營養(yǎng)價值并不理想。

2.3 從事“糧改飼”工作人員年齡偏大

當(dāng)前,由于務(wù)工人員的工資收入普遍較高,大部分年輕的勞動力外出打工,剩下的勞動力年齡普遍偏大,知識水平不高,接受技術(shù)培訓(xùn)的能力偏低,新知識更新不及時,從事“糧改飼”的能力水平不高。

2.4 收獲時機把握不準(zhǔn)確

青貯時間是青貯飼料的最關(guān)鍵環(huán)節(jié),大多數(shù)農(nóng)戶不能完全把握青貯時間,憑感覺盲目的開始青貯,沒有準(zhǔn)確的把水分控制在65%～70%之間,如農(nóng)作物過早青貯,會影響糧食產(chǎn)量,而過晚青貯就會影響青貯品質(zhì)。

2.5 畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱

秦安縣小規(guī)模養(yǎng)殖場較多,畜牧生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施條件比較差,由于受地域及資金的限制,秦安縣沒有專業(yè)化的青貯窖池,青貯飼草收割機械等設(shè)施。

3 發(fā)展對策

3.1 加大對“糧改飼”政策的培訓(xùn)及宣傳力度

采取集中培訓(xùn)與走村入戶等形式多樣的培訓(xùn),全面提高技術(shù)人員素質(zhì),而對于小型養(yǎng)殖場及散養(yǎng)戶可采用技術(shù)人員深入基層,面對面與進行交流,為農(nóng)戶提供病蟲害、收獲青貯和貯藏的知識,最大限度地提高廣大群眾的種植積極性和主動性,提高養(yǎng)殖效益。進一步加大“糧改飼”宣傳力度,利用手機微信、廣播、發(fā)放宣傳資料等形式多樣的宣傳手段,給農(nóng)民宣傳“糧改飼”的好處、特別是對一些“糧改飼”受益養(yǎng)殖戶做好宣傳,樹立好典型示范的作用,讓其他養(yǎng)殖戶做好學(xué)習(xí)借鑒。

3.2 選擇合理的青貯玉米品種

結(jié)合當(dāng)?shù)氐赜蛱卣鳌a(chǎn)量、及抗病性等各方面的特點,選用桿產(chǎn)量和谷物產(chǎn)量都符合養(yǎng)殖戶要求的品種,如果農(nóng)民為了提高產(chǎn)量,可以合理密植,但在選擇品種前,必須做好試驗,切不可盲目引進不適合當(dāng)?shù)氐钠贩N,以免造成不必要的損失。

3.3 鼓勵有能力的年輕勞動力從事“糧改飼”工作

大力宣傳“糧改飼”的優(yōu)勢,鼓勵一些有從事“糧改飼”意愿的有能力的年輕勞動力從事“糧改飼”工作,對在“糧改飼”項目實施過程中涌現(xiàn)出來的好做法、好經(jīng)驗、好典型及時發(fā)掘,大力宣傳,幫助農(nóng)民盡快改變傳統(tǒng)種植觀念,讓更多的人加入到“糧改飼”的行業(yè),給“糧改飼”工作注入新的活力和發(fā)展機遇。

3.4 準(zhǔn)確把握收獲時機

青貯飼料的營養(yǎng)價值,除了與品種有關(guān)系之外,還與收割時機的正確把握有直接的關(guān)系,適時收割能獲得較高的收獲量和營養(yǎng)價值。鑒別青貯玉米的方法為第一步是感官把握,在玉米苞皮稍稍發(fā)黃,掰開時玉米穗,乳線處于整粒玉米的二分之一處,玉米粒的頂部已經(jīng)發(fā)硬,此時即為最佳的收獲時機。

3.5 加大財政扶持力度

優(yōu)質(zhì)青貯飼料的種植、收割和青貯過程中,都離不開優(yōu)良品種、先進、專業(yè)的機械設(shè)備和青貯設(shè)施,因此,縣“糧改飼”示范點的青貯飼料的選擇、農(nóng)機補貼重點向與青貯飼料的機械設(shè)備傾斜,同時,為牧草種植的農(nóng)戶提供農(nóng)資、青貯和銷售等專業(yè)化服務(wù),以保障優(yōu)質(zhì)牧草的生產(chǎn)、儲存和流通。