作物栽培學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)改革探討

竇 志 郭保衛(wèi) 高 輝， 徐 強(qiáng)

（1揚(yáng)州大學(xué)水稻產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究院，江蘇揚(yáng)州 225009；2揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院，江蘇揚(yáng)州 225009）

進(jìn)入21 世紀(jì)以來，在適度經(jīng)營規(guī)模加快推進(jìn)、“小田變大田”進(jìn)程加速、農(nóng)村勞力短缺與老齡化、生產(chǎn)成本不斷攀升、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品需求旺盛等背景下[1]，我國農(nóng)業(yè)持續(xù)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全方向轉(zhuǎn)型，涌現(xiàn)出一批輕簡、高效、綠色栽培技術(shù)，農(nóng)藝農(nóng)機(jī)農(nóng)服農(nóng)信融合正成為作物生產(chǎn)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的重要貢獻(xiàn)力量[2]。以水稻生產(chǎn)為例，水稻機(jī)械直播、無人機(jī)飛播[3]、無人機(jī)施肥、無人機(jī)飛防、印刷播種[4]、一次緩混施肥[5]、再生稻機(jī)械化生產(chǎn)[6]、硬地硬盤育秧等技術(shù)[7]的研發(fā)與應(yīng)用大幅提高了水稻生產(chǎn)效率，我國水稻生產(chǎn)向集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展。傳統(tǒng)的秧板田旱育秧、濕潤育秧、人工移栽、人工施肥、人工打藥等農(nóng)事操作方式已不能適應(yīng)現(xiàn)代化、規(guī)?；a(chǎn)的新形勢需要，應(yīng)用面積逐年下降。生產(chǎn)技術(shù)的革新升級也對新農(nóng)科人才的培養(yǎng)提出了更高的要求。

作物栽培學(xué)課程的建設(shè)與發(fā)展需要緊跟水稻、小麥、玉米等作物生產(chǎn)前沿變化演進(jìn)，緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，重點(diǎn)加快實(shí)踐教學(xué)改革，以繼續(xù)發(fā)揮引領(lǐng)作物現(xiàn)代化高質(zhì)高效生產(chǎn)的重要作用。然而，大型農(nóng)場、農(nóng)業(yè)企業(yè)等相關(guān)用人單位反映，不少農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生生產(chǎn)實(shí)踐能力欠缺，對部分當(dāng)下主流的作物高質(zhì)高效生產(chǎn)方式較為生疏，進(jìn)入用人單位后仍需培養(yǎng)2～3 年甚至更長時(shí)間，才能基本達(dá)到作物生產(chǎn)相關(guān)崗位的要求，不利于相關(guān)用人單位的發(fā)展。

作物生產(chǎn)不僅涉及作物栽培，還關(guān)系到作物育種、農(nóng)業(yè)機(jī)械、土壤肥料、植物保護(hù)等學(xué)科，這就要求作物生產(chǎn)的經(jīng)營者、管理者、服務(wù)者具有全面的農(nóng)業(yè)知識(shí)和因地因時(shí)制宜的實(shí)踐創(chuàng)新能力。其中，作物栽培學(xué)課程屬主干課程，在農(nóng)學(xué)等本科專業(yè)人才培養(yǎng)方案中占有極其重要的地位。該課程實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)是將作物栽培學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用于作物生產(chǎn)實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力。為此，本文分析了作物栽培學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)中存在的問題，并提出了相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)改革措施。

1 作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

1.1 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容陳舊，與當(dāng)前作物生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)

課程內(nèi)容緊貼科技前沿、生產(chǎn)前沿，可提高學(xué)生對課程學(xué)習(xí)的興趣，推動(dòng)教師提高自身的科研水平，有利于培養(yǎng)作物生產(chǎn)所需的人才。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容較為陳舊，與當(dāng)前作物生產(chǎn)實(shí)際場景有所脫節(jié)。以水稻育秧為例，目前教材和課堂講授的育秧移栽方式和直播方式主要是旱（濕）育秧手工移栽、毯苗機(jī)插、機(jī)械條直播，但在當(dāng)前生產(chǎn)中還存在硬地硬盤育秧移栽、缽苗硬盤育秧移栽、印刷播種、飛機(jī)撒播、飛機(jī)條播等育秧移栽和直播新方式。這些技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用推廣，不僅顯著提高了水稻生產(chǎn)的效率效益，也推動(dòng)了水稻栽培技術(shù)及其理論的發(fā)展。然而，這些新技術(shù)卻較少出現(xiàn)在課程內(nèi)容體系中，相關(guān)實(shí)踐教學(xué)更是缺乏，致使學(xué)生不了解新型生產(chǎn)技術(shù)，如何實(shí)踐則更加不清楚。這一方面是因?yàn)檎n程教材內(nèi)容相對滯后，3～5 年方更新1 次，而我國作物生產(chǎn)技術(shù)迭代較快，作物生產(chǎn)技術(shù)的細(xì)節(jié)變化多，且區(qū)域之間存在一定差異，這使得教材內(nèi)容難以及時(shí)充分地反映當(dāng)前部分先進(jìn)實(shí)用的作物栽培新技術(shù)；另一方面，也與一些授課教師對當(dāng)下作物生產(chǎn)現(xiàn)狀的認(rèn)知不夠、實(shí)踐不足有關(guān)，這部分教師的認(rèn)知更多地局限于作物栽培學(xué)通識(shí)理論和自身的科研方向上，不經(jīng)常接觸生產(chǎn)實(shí)際，知識(shí)體系陳舊。這些原因使作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容無法適應(yīng)作物生產(chǎn)實(shí)踐的需要。

1.2 實(shí)踐教學(xué)系統(tǒng)性和完整性不足，學(xué)生缺乏全過程實(shí)踐

大田作物單季生產(chǎn)一般要經(jīng)歷數(shù)個(gè)月，涉及眾多農(nóng)事環(huán)節(jié)和操作細(xì)節(jié)，從耕種到收獲任何一個(gè)環(huán)節(jié)做不好就可能導(dǎo)致作物產(chǎn)量損失、品質(zhì)下降或生產(chǎn)成本增加。作物生產(chǎn)不僅需要作物栽培學(xué)的知識(shí)和技能，也必然要用到農(nóng)業(yè)機(jī)械、土壤肥料、植物保護(hù)等相關(guān)學(xué)科的知識(shí)和技能[8]，同時(shí)不利的氣候環(huán)境和多變的苗情、病情、蟲情、災(zāi)情等也是作物生產(chǎn)中經(jīng)常要面對的問題，因此作物栽培學(xué)的實(shí)踐課程有必要讓學(xué)生了解和學(xué)會(huì)應(yīng)用栽培技術(shù)去應(yīng)對生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種情況。以水稻為例，大部分農(nóng)業(yè)院校的作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)會(huì)在校內(nèi)試驗(yàn)田介紹水稻的主要農(nóng)事環(huán)節(jié)，包括播種、育秧、移栽、水肥管理等，但對于前茬作物收獲、耕整地、水稻病蟲草害防控等環(huán)節(jié)尚缺乏必要的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容去支撐充實(shí)，水稻遇到高溫、干旱、寡照、淹澇等氣象災(zāi)害，應(yīng)該采用哪些栽培技術(shù)去應(yīng)對，也缺少必要的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。而像秧田準(zhǔn)備、拌種、開溝、配藥等農(nóng)事操作細(xì)節(jié)較多，如果沒有親身體驗(yàn)和操作很難理解乃至熟練掌握技術(shù)要點(diǎn)，但目前的實(shí)踐教學(xué)卻鮮有涉及。這一方面與學(xué)時(shí)數(shù)不多、總教學(xué)內(nèi)容多、實(shí)踐教學(xué)課時(shí)緊張有關(guān)，也與實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)未考慮讓學(xué)生較完整地參與作物生產(chǎn)過程有關(guān)。

1.3 實(shí)踐教學(xué)場景化不強(qiáng)，學(xué)生參與度不高

實(shí)踐教學(xué)必然要讓學(xué)生參與到作物栽培的實(shí)踐中來，但據(jù)筆者了解，受場地條件不夠、試錯(cuò)成本較高、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備欠缺、學(xué)生人數(shù)較多等因素的影響，當(dāng)前大多數(shù)高校的作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)主要在校內(nèi)完成，且大多由教師在田間地頭講授與演示解說為主，學(xué)生們上課時(shí)雖然置身于田間地頭，但較少“真刀真槍”地參與作物生產(chǎn)的具體環(huán)節(jié)，學(xué)生難以對作物生產(chǎn)形成切身的認(rèn)知和體驗(yàn)，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)生對自身所學(xué)專業(yè)的不自信，影響就業(yè)適應(yīng)性與發(fā)展力。以水稻栽培為例，對于如何制作秧板田、如何操作機(jī)械插秧等具體農(nóng)事，學(xué)生仍只是旁觀者，不是參與者、執(zhí)行者。近年來，越來越多的農(nóng)業(yè)院校重視作物生產(chǎn)實(shí)踐基地建設(shè)，已有部分農(nóng)業(yè)院校在近幾年建成了規(guī)模較大、基礎(chǔ)設(shè)施較好、農(nóng)機(jī)裝備齊全的現(xiàn)代化作物生產(chǎn)試驗(yàn)基地[9-10]，還有一些高校正在建設(shè)大田試驗(yàn)基地，這將為作物栽培學(xué)課程提供高質(zhì)量的實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)支撐。

2 優(yōu)化作物栽培學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的改革措施

2.1 推動(dòng)教師深入一線學(xué)習(xí)實(shí)踐，提高實(shí)踐創(chuàng)造創(chuàng)新能力

綜合素質(zhì)良好的教師是培養(yǎng)具有作物栽培學(xué)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的前提[11]。高?？沙珜?dǎo)作物栽培學(xué)授課教師根據(jù)實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)和要求開展實(shí)踐學(xué)習(xí)。學(xué)院或者學(xué)科層面可與大型農(nóng)場、作物生產(chǎn)龍頭企業(yè)等相關(guān)單位建立合作關(guān)系，建立教師駐點(diǎn)交流制度，派遣青年教師到農(nóng)場、企業(yè)等單位學(xué)習(xí)實(shí)踐與掛職鍛煉，促使青年教師充分接觸、感知、參與作物現(xiàn)代化生產(chǎn)的全過程，促進(jìn)教師充分認(rèn)知作物生產(chǎn)上的新理念、新品種、新技術(shù)、新裝備、新產(chǎn)品，并吸收消化、動(dòng)手實(shí)踐，再將這些新認(rèn)知、新方法、新實(shí)踐等帶入學(xué)生課堂。這樣的學(xué)習(xí)交流與鍛煉活動(dòng)也有利于教師從生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)提煉作物栽培學(xué)相關(guān)的科學(xué)問題，并開展相關(guān)課題申報(bào)和研究，幫助教師提高科研質(zhì)量與加快知識(shí)創(chuàng)造。任課教師也應(yīng)樹立不斷學(xué)習(xí)、自我革新的理念，利用現(xiàn)場實(shí)踐、生產(chǎn)指導(dǎo)、學(xué)術(shù)交流、網(wǎng)絡(luò)視頻等多途徑提高自身對作物生產(chǎn)實(shí)踐的認(rèn)知水平。

2.2 革新教學(xué)內(nèi)容，緊跟作物生產(chǎn)前沿

作物栽培學(xué)課程的重要教學(xué)內(nèi)容是講授促進(jìn)作物高產(chǎn)高效的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)[12]。作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)的課程內(nèi)容在保留與精簡作物傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)的基礎(chǔ)上，把握作物現(xiàn)代化生產(chǎn)的新時(shí)代脈搏，把生產(chǎn)中新應(yīng)用推廣的科學(xué)、高效的生產(chǎn)方式和技術(shù)帶入實(shí)踐教學(xué)課堂中。實(shí)踐教學(xué)的課程內(nèi)容盡量囊括各教學(xué)單位所在地區(qū)作物生產(chǎn)當(dāng)前主推技術(shù)。一些不方便讓學(xué)生直接動(dòng)手操作的農(nóng)事環(huán)節(jié)應(yīng)盡可能地組織學(xué)生到大型農(nóng)場、龍頭企業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等單位觀摩學(xué)習(xí)，讓學(xué)生有感官上的直接體驗(yàn)、認(rèn)知上的加快提升，拓寬學(xué)生的視野，激發(fā)學(xué)生的興趣和思考，鼓勵(lì)學(xué)生課后自發(fā)開展進(jìn)一步的認(rèn)知學(xué)習(xí)。

2.3 聘請產(chǎn)業(yè)教師，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量

長期從事作物生產(chǎn)的管理人員、技術(shù)人員往往一線栽培管理經(jīng)驗(yàn)豐富。開設(shè)作物栽培學(xué)課程的農(nóng)業(yè)院校可結(jié)合課程需要，合理安排課時(shí)，邀請長期在生產(chǎn)一線操作、管理且具有良好表達(dá)能力的校外專家開展大田生產(chǎn)一線或校內(nèi)課堂授課，比如省、市、縣（區(qū)）農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，植物保護(hù)站，耕地保護(hù)站及農(nóng)業(yè)機(jī)械管理站的專家，再如大型農(nóng)場、作物生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人或大田管理人員。授課內(nèi)容由作物栽培學(xué)實(shí)踐課程負(fù)責(zé)教師和校外授課專家商討決定，授課內(nèi)容應(yīng)更側(cè)重于大田生產(chǎn)實(shí)踐的細(xì)節(jié)、新技術(shù)和應(yīng)變性的技術(shù)措施等，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)教師在作物生產(chǎn)實(shí)踐方面的優(yōu)勢，讓學(xué)生更好地了解大田生產(chǎn)實(shí)際。

2.4 授課場所實(shí)景化，考核方式實(shí)戰(zhàn)化

實(shí)踐出真知、理論聯(lián)系實(shí)際是任何學(xué)習(xí)者都必須遵循的普遍真理。研究表明，較落后的實(shí)踐教學(xué)往往會(huì)降低學(xué)生探索問題和解決問題的積極性，在一定程度上束縛了學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新素質(zhì)的培養(yǎng)[13]。作物栽培學(xué)開授高校應(yīng)加強(qiáng)與校內(nèi)外生產(chǎn)單位的合作，利用好農(nóng)業(yè)院校自身的實(shí)踐教學(xué)基地與科研試驗(yàn)基地，與周邊農(nóng)場、專業(yè)合作社等合作，增加生產(chǎn)實(shí)踐的廣度和深度，提供少量農(nóng)田讓學(xué)生全程參與甚至主導(dǎo)作物耕、種、管、收的全過程，并加強(qiáng)機(jī)械化栽培實(shí)踐教學(xué)。在各農(nóng)事環(huán)節(jié)開展時(shí)，組織學(xué)生到田間地頭現(xiàn)場觀摩，能動(dòng)手實(shí)踐的環(huán)節(jié)盡量為每位學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。利用學(xué)?；蛐Ｍ夂献鲉挝坏脑囼?yàn)田或生產(chǎn)田資源，實(shí)行“種好一塊田、管好一畝地”的實(shí)踐評價(jià)方式，根據(jù)學(xué)生農(nóng)事操作的規(guī)范程度和工作效率、作物長勢、管理記錄、產(chǎn)量水平等，對學(xué)生作物栽培實(shí)踐創(chuàng)新能力進(jìn)行科學(xué)評價(jià)。同時(shí)，適當(dāng)提高作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)課程考核評價(jià)體系中的權(quán)重，促使學(xué)生愛實(shí)踐、能實(shí)踐、強(qiáng)實(shí)踐。

3 結(jié)語

作物栽培學(xué)是一門強(qiáng)理論性與強(qiáng)實(shí)踐性兼具的農(nóng)學(xué)等本科專業(yè)主干課程，當(dāng)前在該課程的實(shí)踐教學(xué)中尚存在一些問題，教學(xué)質(zhì)量有待提高。作物栽培學(xué)實(shí)踐教學(xué)的改革應(yīng)在保障國家糧食安全、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的新時(shí)代背景下，緊扣作物科研與生產(chǎn)前沿，對接農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)對新農(nóng)科人才的高要求，與時(shí)俱進(jìn)地革新實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、方式和評價(jià)制度，創(chuàng)設(shè)多元化實(shí)踐教學(xué)場景，持續(xù)增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果，以期培養(yǎng)出更多懂生產(chǎn)、善實(shí)踐、強(qiáng)創(chuàng)新、會(huì)管理的新型人才。