囤茶過冬

◎ 謝子清

我的老家在深山里，層巒疊嶂，云霧繚繞，自古即為產(chǎn)茶的絕佳之地。

鄉(xiāng)鄰喜茶，似乎與生俱來。辛勤耕作之際，人困馬乏之時(shí)，茶是解渴提神的上品。待到勞碌之余，能有半日之閑，茶又變成舒緩節(jié)奏、放松心情的首選。若是有朋自遠(yuǎn)方來，茶更成了見面禮，或泡在搪瓷盅里，或沖在玻璃杯中，主人滿臉堆笑，熱氣騰騰地送過來，茶香縷縷，沁人心脾。

長在茶鄉(xiāng)，養(yǎng)成茶癮，是順理成章的事。起初好奇而調(diào)皮地向父母討要一口，抿嘴欲吞卻倍感苦澀，不免夸張地吐掉。久而久之則改變了習(xí)慣，現(xiàn)如今一日不喝茶，真覺得“嘴里淡出個(gè)鳥來”。

工作后，天天與文字打交道，加班熬夜猶如家常便飯，茶更是須臾不離身。長夜漫漫，濃茶一盞，與疲勞對(duì)抗就多了幾分底氣。在我看來，凌晨三時(shí)左右是最難熬的時(shí)候，困意像潮水般襲來，稍不留意人就會(huì)“繳械投降”。此時(shí)，泡好的熱茶在杯中等你，只需讓敲鍵盤的手間或舉杯啜飲幾口，一整晚就能對(duì)付過去。

癮者，癖也。好飲茶必然常買茶，日積月累就變成了囤茶。綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶六大茶類，天南海北皆為淘來，加之一些茶友不時(shí)相贈(zèng)，各式各樣的茶葉罐琳瑯滿目地?cái)[滿了書架。而書籍只得讓位，被挪到了閣樓上。

當(dāng)真正閑下來的時(shí)候，我喜歡挑揀書架上的好茶，連同與之搭配的茶具一并請(qǐng)下來，不緊不慢，燒水沖泡。伴隨著茶葉在壺中徐徐展開身姿，湯汁濃郁，茶香氤氳，只覺得滿室皆雅、超凡脫俗。煩惱、憂愁、計(jì)較、困頓、迷惘，甚至空虛、落寞、厭倦，皆“被雨打風(fēng)吹去”，頓感心湖如鏡、不起漣漪。

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，神奇的“東方樹葉”早在上古時(shí)代即以藥材的形象進(jìn)入國人視野?！安栉犊啵嬛谷艘嫠?、少臥、輕身、明目?！睍r(shí)間浸潤，歲月積淀，茶早已成為中國人性格和文化不可分割的重要組成部分。茶意即禪意，茶境即心境，“輕身”不就是“放得下”嗎，“明目”不就是“看得開”嗎？

冬天，既是季候，也是人生。囤茶過冬，唇齒溫潤。

（柳成綿摘自《中國民航報(bào)》2022年11月25日 圖/雨田）