“三鏈”同構(gòu)擦亮“奉節(jié)臍橙”金字招牌

｜ 文/馬兵 李澤洞

奉節(jié)是全球八大臍橙特產(chǎn)生態(tài)區(qū)之一，是中國優(yōu)質(zhì)臍橙的核心產(chǎn)區(qū)之一。近年來，重慶奉節(jié)堅持走精準(zhǔn)發(fā)展、精心管護(hù)、精深加工、精品營銷的“四精”之路，推動價值鏈、供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈“三鏈”同構(gòu)，擦亮“奉節(jié)臍橙”金字招牌。

強(qiáng)化品牌引領(lǐng)，推動價值鏈提升

近年來，奉節(jié)臍橙以品牌為綱，探索“政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場運(yùn)作”發(fā)展模式，按照“以增效促提質(zhì)，以提質(zhì)助增效”工作思路，推動價值鏈提升。

近代奉節(jié)臍橙根植于1972年從江津園藝場引進(jìn)的編號“72-1”母本，得益于三峽腹地低海拔和阻隔性，造就了無污染、無檢疫病蟲害、無凍害的最優(yōu)生長環(huán)境，孕育出酸甜適度、脆嫩化渣、色澤橙紅的優(yōu)異品質(zhì)。

奉節(jié)人堅持綠色發(fā)展理念，突出綠色定位，發(fā)布了《地理標(biāo)志產(chǎn)品·奉節(jié)臍橙》地方標(biāo)準(zhǔn)，在秉承“十年磨一劍”的工匠精神引導(dǎo)下，掛果期長達(dá)8個月，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)80%，形成了從“一株樹”到“遍地開花、滿山掛果”的綠色生態(tài)蝶變。

突出市場導(dǎo)向。奉節(jié)臍橙以市場為導(dǎo)向，培育了鳳園91、紐荷爾、鳳園72-1等品種，提高了市場適應(yīng)能力；定期發(fā)布“新華·奉節(jié)臍橙產(chǎn)地價格指數(shù)”，為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、細(xì)分消費(fèi)市場、助力產(chǎn)銷對接提供了參考。

同時，奉節(jié)縣以融入“成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈”、東西部協(xié)作等國家戰(zhàn)略為契機(jī)，舉辦或參加各類展銷會、推介會，對接青島、江津等水果批發(fā)市場，建立銷售網(wǎng)格，提高了市場營銷能力。

從成果看，連續(xù)4年舉辦的“萬噸奉節(jié)臍橙進(jìn)山東”活動已成為魯渝消費(fèi)協(xié)作的特色活動，成功入選2021年全國消費(fèi)幫扶助力鄉(xiāng)村振興典型案例。

突出品牌引領(lǐng)。品牌是區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的生命力，也是農(nóng)業(yè)價值鏈的延伸，奉節(jié)臍橙以品牌引領(lǐng)為目標(biāo)，健全品牌保護(hù)聯(lián)席會議制度，制定《奉節(jié)臍橙地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理辦法》，設(shè)計了“奉節(jié)臍橙·自然天成”品牌提升方案。

通過建立“奉節(jié)臍橙”地理商標(biāo)侵權(quán)防偽質(zhì)量追溯體系，統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一準(zhǔn)入條件、統(tǒng)一Logo、統(tǒng)一包裝，依托防偽果標(biāo)、溯源碼等科技手段，實(shí)現(xiàn)了侵權(quán)可識別、質(zhì)量可追溯。

目前，奉節(jié)臍橙品牌價值已達(dá)182.8億元，成功躋身全國柑橘一流品牌，榮獲“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”“中國生態(tài)原產(chǎn)地知名品牌”“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”等榮譽(yù)，實(shí)現(xiàn)了品牌價值向經(jīng)濟(jì)價值成果轉(zhuǎn)化。

強(qiáng)化資源整合，推動供應(yīng)鏈重塑

奉節(jié)縣以用戶需求為導(dǎo)向，強(qiáng)化上下游節(jié)點(diǎn)和網(wǎng)格資源整合，推動供應(yīng)鏈重塑，構(gòu)建了完善的臍橙生產(chǎn)、流通、銷售體系。

源頭供應(yīng)組織化。積極破除“小農(nóng)經(jīng)濟(jì)”影響，推動“三變改革”試點(diǎn)，推行“公司+合作社+示范基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)了奉節(jié)臍橙“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)發(fā)展”的良性轉(zhuǎn)變。

培育臍橙批零主體52家、加工企業(yè)15家、鏈主企業(yè)3家，推動運(yùn)行成本科學(xué)管控，提高了供給組織效率，增強(qiáng)了原產(chǎn)地規(guī)?；?yīng)水平。

流通環(huán)節(jié)集約化。流通連接生產(chǎn)和消費(fèi)，傳遞雙邊市場信息，關(guān)乎雙方經(jīng)濟(jì)利益，奉節(jié)縣以構(gòu)建縣鄉(xiāng)村三級流通體系為契機(jī)，建設(shè)縣級倉儲物流中心2個、物流配送點(diǎn)29個、產(chǎn)地集配中心16個、網(wǎng)貨供應(yīng)中心10個、鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)29個，村級站點(diǎn)160個，實(shí)現(xiàn)了一網(wǎng)覆蓋、全域連通、統(tǒng)倉共配，提高了流通環(huán)節(jié)集約化程度。

同時，引導(dǎo)9家快遞物流企業(yè)137個網(wǎng)點(diǎn)下沉到各種植戶集中點(diǎn)、產(chǎn)地集配中心，融入到路邊地頭，探索“優(yōu)先分解、優(yōu)先運(yùn)輸、優(yōu)先投遞”原產(chǎn)地直發(fā)模式，減少了處理環(huán)節(jié)和運(yùn)輸里程，提高了周轉(zhuǎn)速度和經(jīng)濟(jì)效率。

營銷宣傳立體化。奉節(jié)縣以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向，細(xì)分消費(fèi)市場，推動政策機(jī)制銜接，出臺《奉節(jié)臍橙營銷獎扶辦法》，落實(shí)獎扶資金，推動形成了全域營銷、全員促銷新格局。

探索“互聯(lián)網(wǎng)+臍橙”新模式，在京東、阿里等平臺開設(shè)消費(fèi)幫扶專館，推出“網(wǎng)絡(luò)臍橙節(jié)”“抖音·美好鄉(xiāng)村計劃”活動，2021年網(wǎng)銷額達(dá)7.32億元。

在青島鼎信、江津雙福設(shè)立專區(qū)，在濱州、沙坪壩設(shè)立專館，織密了銷售網(wǎng)絡(luò)；積極發(fā)揮微商、自媒體優(yōu)勢潛力，奉節(jié)臍橙圖文、視頻刷爆朋友圈，人人成為促銷員，提高了產(chǎn)業(yè)效益和果農(nóng)收益。

強(qiáng)化集群發(fā)展，推動產(chǎn)業(yè)鏈融合

奉節(jié)縣以一二三產(chǎn)業(yè)融合為契機(jī)，做強(qiáng)一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做活三產(chǎn)，強(qiáng)化高質(zhì)量集群發(fā)展，推動了產(chǎn)業(yè)鏈融合。

做強(qiáng)“一產(chǎn)”強(qiáng)生產(chǎn)。以打造國家（市）級種植示范區(qū)為目標(biāo)，開展標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以農(nóng)技隨訪為抓手，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)700余場次8.6萬人次，推廣測土配方、綠色防控等技術(shù)知識，實(shí)現(xiàn)了面積固定情況下增產(chǎn)50%。

截至目前，奉節(jié)縣“一江五河”流域兩岸海拔600米以下區(qū)域種植臍橙約37萬畝，產(chǎn)量達(dá)40.8萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)38億元，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)更大、更強(qiáng)。

做優(yōu)“二產(chǎn)”強(qiáng)加工。以提質(zhì)增效為目標(biāo)，提升商品化加工能力，投資1.12億元建設(shè)5.52萬㎡臍橙精深加工中心，支持15家企業(yè)開展冷鏈物流設(shè)施升級、產(chǎn)后商品化設(shè)施改造，增強(qiáng)了產(chǎn)地集配能力。

在深加工方面，下達(dá)資金946萬元，引導(dǎo)深發(fā)掘、再加工，不斷豐富衍生產(chǎn)品，開發(fā)果酒、臍橙釀，推出“醉白帝”特色品牌，使臍橙價值提升300%以上，年產(chǎn)值達(dá)5億元，提高了產(chǎn)業(yè)層次和水平效益。

做活“三產(chǎn)”強(qiáng)融合。在拉長產(chǎn)業(yè)鏈條的同時，積極優(yōu)化臍橙產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的耦合程度，做實(shí)農(nóng)商文旅融合文章，開展“三峽之巔·詩橙奉節(jié)”旅游推介，創(chuàng)新舉辦詩詞大賽、詩歌節(jié)、橙博會等會展節(jié)慶活動，提升了臍橙產(chǎn)業(yè)附加值，帶動了文化旅游業(yè)發(fā)展。

積極推動臍橙產(chǎn)業(yè)聚集，在縣城及周邊建成了臍橙交易市場、臍橙博覽園、特色觀光體驗(yàn)園，在臍橙主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成了以采摘游玩、直播帶貨、橙旅融合為一體的鄉(xiāng)村旅游新模式，在重要節(jié)點(diǎn)布局批發(fā)市場、集配中心等設(shè)施，帶動了商貿(mào)服務(wù)業(yè)發(fā)展。