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      板栗種質(zhì)資源果實(shí)性狀的遺傳多樣性分析

      2023-02-13 04:23:24張力思王甲威朱東姿劉慶忠
      安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年1期
      關(guān)鍵詞:板栗堅(jiān)果可溶性

      張力思,洪 坡,王甲威,朱東姿,孫 山,劉慶忠

      (山東省果樹研究所/國家果樹種質(zhì)泰安核桃板栗圃,山東泰安 271000)

      栗屬(CastaneaMill.)植物原產(chǎn)于亞洲、歐洲、非洲和美洲的北溫帶地區(qū),約有10個種。世界經(jīng)濟(jì)栽培的食用栗中,以中國的板栗(CastaneamollissimaBl.)和歐洲栗(C.sativaMill.)、日本栗(C.crenataSieb.et Zucc.)、美洲栗(C.dentataBorkh.)為主。中國栗屬(Castanea)的原生種有板栗(C.mollissimaBl.)、錐栗[C.henryi(Skan)Rehd.et Wils.]和茅栗(C.seguiniiDode)。板栗起源于我國,栽培歷史悠久,分布地域遼闊,具有豐富的遺傳多樣性,且是世界抗性育種的重要基因來源[1]。

      但板栗主要性狀的遺傳規(guī)律研究相對滯后,影響了育種、鑒定分類工作的順利實(shí)施。因此,對板栗性狀遺傳規(guī)律的研究在板栗育種中具有重要意義。筆者以國家果樹種質(zhì)板栗資源圃(山東省果樹研究所)的板栗果實(shí)為研究對象,分析了果實(shí)品質(zhì)性狀的遺傳多樣性,以期為板栗研究、生產(chǎn)者提供參考。

      1 材料與方法

      1.1 試驗(yàn)材料以山東省果樹研究所國家板栗資源圃收集保存的12個省(市)59份有代表性的品種(系)為材料。于板栗成熟季,自生長發(fā)育良好的成年板栗樹外圍采集近完全成熟的刺苞30個,室內(nèi)自然開裂后,取出堅(jiān)果,進(jìn)行測定。

      1.2 試驗(yàn)方法每份材料取30個成熟堅(jiān)果,風(fēng)干,進(jìn)行堅(jiān)果單粒重(g)、堅(jiān)果可溶性糖含量(%)、堅(jiān)果淀粉含量(%)、堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量(%)的測定[2-4]。

      其中,堅(jiān)果單粒重用千分之一電子天平稱量。堅(jiān)果可溶性糖含量參照GB/T 6194 水果、蔬菜可溶性糖測定方法NY/T 1278—2007測定。堅(jiān)果淀粉含量參照GB/T 5009.9—2016 食品中淀粉的測定方法測定。堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量參照GB/T 2905 谷類、豆類作物種子粗蛋白測定方法(半微量凱氏法) GB 5009.5—2016測定。以上均以%表示,精確至0.1%。板栗質(zhì)量等級分級標(biāo)準(zhǔn)參照GB/T 22346—2008中相關(guān)分類標(biāo)準(zhǔn)。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 堅(jiān)果品質(zhì)性狀堅(jiān)果品質(zhì)性狀測定結(jié)果見表1。堅(jiān)果品質(zhì)性狀變異特征見表2。由表2可知,59份堅(jiān)果可溶性糖含量的變異系數(shù)最小(0.259),淀粉含量的變異系數(shù)最大(0.346)。蛋白質(zhì)含量的變化幅度最小(3.500%~13.400%),變異系數(shù)為0.268,淀粉含量的變化幅度最大(14.600%~67.500%),變異系數(shù)為0.346。

      2.2 堅(jiān)果品質(zhì)性狀多樣性

      2.2.1堅(jiān)果單果重。59個板栗堅(jiān)果單粒重為3.9~19.8 g,最低為品種塔栗,最高為品種長刺板紅。其中特級果占84.75%,一級果占8.47%,二級果占6.78%。

      2.2.2堅(jiān)果可溶性糖。59個板栗堅(jiān)果可溶性糖含量為5.5%~24.5%,最低為品種懷九,最高為品種魁栗。其中特級果占10.17%,一級果占25.42%,二級果占64.41%。

      2.2.3堅(jiān)果淀粉。59個板栗堅(jiān)果淀粉含量為14.6%~67.5%,最低為品種燕山魁栗,最高為品種廣西中果。其中特級果占84.75%,一級果占3.39%,二級果占11.86%。

      2.2.4堅(jiān)果蛋白質(zhì)。59個板栗堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量為3.5%~13.4%,最低為品種八月紅,最高為品種羅田早栗。

      3 結(jié)論與討論

      遺傳多樣性是物種進(jìn)化和物種分化的基礎(chǔ),而性狀變異是物種進(jìn)化及新品種和新物種形成的前提,一直被植物分類和育種者所重視[5-6]。變異系數(shù)是表征性狀變異程度的一項(xiàng)重要參數(shù),性狀變異程度或變異幅度越大,對種質(zhì)變異和創(chuàng)新貢獻(xiàn)率越高。該研究表明,板栗堅(jiān)果單粒重、堅(jiān)果可溶性糖含量、堅(jiān)果淀粉含量、堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量具有相對較高的變異系數(shù),表明具有較高的遺傳多樣性,可能是由于板栗異花授粉和長期的自然選擇,遺傳背景較為復(fù)雜,種質(zhì)資源非常豐富。開展板栗資源遺傳多樣性和分類研究,對優(yōu)異基因資源的挖掘、利用以及開展高效育種研究具有重要意義。

      表1 堅(jiān)果品質(zhì)性狀Table 1 Nut quality characteristics

      表2 堅(jiān)果品質(zhì)性狀變異特征Table 2 Variation characteristics of nut quality characters

      目前,針對我國板栗資源數(shù)量性狀的表型和分子水平遺傳多樣性已有大量研究,但有關(guān)板栗品種品質(zhì)性狀遺傳多樣性的研究甚少[7-11]。板栗科學(xué)家的育種目標(biāo)是早實(shí)、豐產(chǎn);營養(yǎng)價值高、適宜加工;抗栗疫病、炭疽病[12-13]。通過綜合評價,選出優(yōu)異的板栗資源,為科研、生產(chǎn)服務(wù)。

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