數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下大數(shù)據(jù)賦能農(nóng)產(chǎn)品包裝的策略研究

謝柏蓉，李俊玲

（西安思源學(xué)院，陜西 西安 710038）

1 研究背景

近年來，國(guó)家層面幾乎每年都會(huì)針對(duì)鄉(xiāng)村振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺(tái)，以及數(shù)字鄉(xiāng)村試點(diǎn)等方面發(fā)布相應(yīng)的政策或行動(dòng)綱要。尤其是在中共中央、國(guó)務(wù)院發(fā)布的《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2023 年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見》中，進(jìn)一步提出加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)應(yīng)用，推進(jìn)智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展。為切實(shí)維護(hù)農(nóng)戶和消費(fèi)者的利益，推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向智慧農(nóng)業(yè)快速轉(zhuǎn)變，研究數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下大數(shù)據(jù)賦能農(nóng)產(chǎn)品包裝的對(duì)策具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

本文立足數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代，探討大數(shù)據(jù)和農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)之間關(guān)系，分析當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品包裝的現(xiàn)狀和問題，探索現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品如何利用大數(shù)據(jù)的多樣性、快捷性、高效性及互通性特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)化包裝設(shè)計(jì)，使其成為精準(zhǔn)營(yíng)銷策略中非常必要的實(shí)施基礎(chǔ)之一[1]，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)帶來更大的推動(dòng)力。

2 農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀分析

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代到來，消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的心理需求和體驗(yàn)要求越來越高，而關(guān)注消費(fèi)群體的需求和體驗(yàn)，是很多企業(yè)一直以來非常重視的一件事，因此，通過大數(shù)據(jù)收集、整理和分析當(dāng)前同類農(nóng)產(chǎn)品的銷售情況，是企業(yè)在同類產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)的法寶，其中農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)是有效體現(xiàn)消費(fèi)者體驗(yàn)的重要措施之一。好的包裝不僅可以做到分類整理、保鮮、保護(hù)產(chǎn)品、方便運(yùn)輸?shù)裙δ苄孕枨笸?，還可以通過外在包裝設(shè)計(jì)體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的基本信息、設(shè)計(jì)理念和文化傳承，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，吸引更多的消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)欲望，最終達(dá)到促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的目的。

通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝的種類、材質(zhì)、設(shè)計(jì)風(fēng)格等大量數(shù)據(jù)的信息分析，以及收集的消費(fèi)者對(duì)包裝的評(píng)價(jià)及反饋。如何利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)提供的相關(guān)參數(shù)和產(chǎn)品要求進(jìn)行有針對(duì)性的包裝設(shè)計(jì)就顯得尤為重要。那么，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品包裝有哪些問題呢？

2.1 農(nóng)產(chǎn)品包裝的意識(shí)誤區(qū)

從意識(shí)形態(tài)的方向來看，農(nóng)產(chǎn)品包裝存在的問題多與忽視本土文化、缺乏產(chǎn)品特色、缺乏環(huán)保和健康意識(shí)、過分夸張包裝效果或毫無(wú)包裝等方面相關(guān)。

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的國(guó)際化程度逐漸加強(qiáng)，人們可以通過各種平臺(tái)不斷提高自我認(rèn)知，了解世界各地不同的農(nóng)產(chǎn)品，但在一些企業(yè)中表現(xiàn)為盲目追求國(guó)外風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)國(guó)際化包裝，卻忽視了本地文化背景和本土傳統(tǒng)文化的積淀。

另外，商家一味強(qiáng)調(diào)銷售產(chǎn)品，不考慮品牌形象與長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，部分農(nóng)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)缺乏特色和創(chuàng)新，形式上千篇一律，有的包裝甚至華麗和夸張，沒有彰顯產(chǎn)品特點(diǎn)和文化特色的獨(dú)特性，從而無(wú)法給消費(fèi)者留下深刻的印象。甚至一些商家為了追求包裝美觀度和營(yíng)銷手段，忽視了包裝對(duì)環(huán)境的影響以及包裝材料對(duì)人體健康的危害，使包裝失去與實(shí)際產(chǎn)品的關(guān)系，這種現(xiàn)象過分強(qiáng)調(diào)了物質(zhì)表象，使得包裝失去了實(shí)質(zhì)意義。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)方面存在的問題

我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出自鄉(xiāng)村企業(yè)的產(chǎn)品比重較大，受外在人文環(huán)境因素的影響，農(nóng)戶和經(jīng)營(yíng)者并不重視農(nóng)產(chǎn)品包裝，或者進(jìn)行簡(jiǎn)單的模仿和借鑒，或者是用瓦楞紙、塑料袋等物品簡(jiǎn)單地包裝一下，缺乏吸引力，無(wú)法引起消費(fèi)者的注意。部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)品包裝與社會(huì)日常需求相脫節(jié)，一小部分脫離實(shí)際、沒有對(duì)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研的設(shè)計(jì)師，利用客戶提供的少量信息進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，無(wú)法準(zhǔn)確定位農(nóng)產(chǎn)品，導(dǎo)致設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品包裝簡(jiǎn)陋、功能單一、千篇一律、沒有特色，成為一種可有可無(wú)，沒有情感的產(chǎn)品，在國(guó)際市場(chǎng)上也缺乏相應(yīng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

在包裝結(jié)構(gòu)方面，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)包裝協(xié)會(huì)曾發(fā)布報(bào)告指出，生鮮農(nóng)產(chǎn)品包裝投訴率較高，其中產(chǎn)品損壞問題占比最大。主要存在以下幾方面的問題：一是包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不夠穩(wěn)固，加上受到季節(jié)變化、存儲(chǔ)環(huán)境和物流運(yùn)輸?shù)炔淮_定因素的影響，較劣的包裝設(shè)計(jì)和材料選擇可能導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品在包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過程中受損，影響產(chǎn)品品質(zhì)。二是為了保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，有些包裝設(shè)計(jì)過于復(fù)雜或使用含有塑料、鋁箔等對(duì)環(huán)境造成污染的材料，隨著材料費(fèi)用的增加，使用的材料越多，造成對(duì)環(huán)境的破壞和包裝材料浪費(fèi)就越大，不利于可持續(xù)發(fā)展。三是一些農(nóng)產(chǎn)品需要進(jìn)行分揀、打包等操作，但某些包裝設(shè)計(jì)缺乏便捷性，使得生產(chǎn)加工效率低下，增加了人力成本。因此，改進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)成為提升這一行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

2.3 營(yíng)銷策略有缺陷

當(dāng)今時(shí)代已然成為一個(gè)數(shù)據(jù)大爆炸的時(shí)代，擁有足夠多的信息、數(shù)據(jù)，才有條件做好相應(yīng)的營(yíng)銷策略，激發(fā)和擁有更多的潛在用戶。然而，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中存在以下問題：我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本上是一家一戶的分散化生產(chǎn)，沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的要求，生產(chǎn)依靠的是老辦法、老經(jīng)驗(yàn)，加之農(nóng)村勞動(dòng)力老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重，不能及時(shí)的掌握新技術(shù)、新成果和新事物指導(dǎo)和服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品包裝。

此外，接收能力的不足導(dǎo)致農(nóng)民接收農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求信息不對(duì)稱，農(nóng)民對(duì)于獲取生產(chǎn)決策信息進(jìn)行有目的的生產(chǎn)較為感性，受周圍其他農(nóng)民生產(chǎn)的影響，很少有人利用大數(shù)據(jù)真正去研究農(nóng)產(chǎn)品的供求信息和市場(chǎng)價(jià)格變化趨勢(shì)，所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品種或過于集中或產(chǎn)量不足[2]，形成供需矛盾，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)、供、銷和市場(chǎng)需求經(jīng)常脫節(jié)，加大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)決策的風(fēng)險(xiǎn)性。這種忽視社會(huì)需求變化和農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)之間關(guān)系的情況可以說是屢見不鮮。

3 基于大數(shù)據(jù)平臺(tái)下的農(nóng)產(chǎn)品包裝策略研究

通過以上問題的分析，我們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品面臨著銷售量下降、品牌知名度降低等不良影響。如何利用大數(shù)據(jù)平臺(tái)對(duì)同類產(chǎn)品、不同消費(fèi)者等進(jìn)行分析，已成為農(nóng)產(chǎn)品包裝發(fā)展的關(guān)鍵所在，設(shè)計(jì)師需要積極響應(yīng)消費(fèi)者愈來愈高的需求，注重大數(shù)據(jù)的收集、整理與分析，包裝設(shè)計(jì)要不斷創(chuàng)新，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。

面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)的蓬勃發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要想在當(dāng)今市場(chǎng)上占得一席之地，必須搭上智慧農(nóng)業(yè)的發(fā)展快車，加強(qiáng)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)與農(nóng)產(chǎn)品包裝的深度融合，有一些農(nóng)產(chǎn)品包裝早已做出了榜樣。面對(duì)一些易碎的農(nóng)產(chǎn)品，比如油瓶、雞蛋等，一些公司采用了防震包裝，讓這些易碎品在配送、儲(chǔ)存以及運(yùn)輸過程中不會(huì)受到損壞。還有一些企業(yè)，通過在包裝上印刷二維碼，讓消費(fèi)者更加準(zhǔn)確的掌握產(chǎn)品信息。這些企業(yè)的做法，引起消費(fèi)者的共鳴和認(rèn)同，并通過可持續(xù)發(fā)展的方式幫助農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提高產(chǎn)品品質(zhì)，在商業(yè)上贏得一定的口碑效應(yīng)。

3.1 打破農(nóng)產(chǎn)品包裝意識(shí)形態(tài)壁壘，重塑綠色環(huán)保理念

農(nóng)產(chǎn)品包裝的發(fā)展過程首先是意識(shí)形態(tài)的發(fā)展問題，不同的歷史時(shí)期對(duì)產(chǎn)品的包裝有不同的需求，也反映出不同時(shí)期設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)風(fēng)格。

通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝的現(xiàn)狀分析，農(nóng)產(chǎn)品的包裝可以充分利用大數(shù)據(jù)的平臺(tái)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性的解決傳統(tǒng)產(chǎn)品包裝過于簡(jiǎn)單和高度相似的問題，設(shè)計(jì)出具有個(gè)性化設(shè)計(jì)作品，為消費(fèi)者重新構(gòu)建新的消費(fèi)欲望，讓消費(fèi)者可以更好的通過農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)去體會(huì)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思和意圖。當(dāng)然，包裝是一把雙刃劍，前者的實(shí)現(xiàn)，除了設(shè)計(jì)師具備綠色環(huán)保的意識(shí)形態(tài)以外，還需要具備農(nóng)產(chǎn)品包裝形象設(shè)計(jì)的能力。同時(shí)在注重對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，既要考慮產(chǎn)品包裝的功能性和服務(wù)性，又要考慮產(chǎn)品包裝的環(huán)保性和可回收性。讓每一件設(shè)計(jì)作品能夠充分體現(xiàn)“回歸自然”與“以人為本”的設(shè)計(jì)理念，讓每一位消費(fèi)者能夠在忙碌緊張的工作中感受那種依山傍水、綠綠蔥蔥、閑暇愜意、令人回味無(wú)窮的鄉(xiāng)村生活，讓每一件作品充滿了“綠色”“健康”“幸?！钡脑?，這是考驗(yàn)一名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)能力和材料應(yīng)用能力的體現(xiàn)。

3.2 基于大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)下的農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

基于大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)算法結(jié)果，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品屬性分類匹配包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中存在的問題，我們可以建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn)，通過大數(shù)據(jù)加強(qiáng)對(duì)包裝質(zhì)量的檢驗(yàn)和監(jiān)管，采用物聯(lián)網(wǎng)、傳感器等智能包裝技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存和銷售過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，提高農(nóng)產(chǎn)品包裝的品質(zhì)和安全性。同時(shí)，選擇可再生、可降解的環(huán)保材料進(jìn)行包裝，增加包裝的防潮、防氧化、耐磨等性能，提高農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏期和貨架期，提高包裝的功能性。最后，根據(jù)消費(fèi)者需求，定制化設(shè)計(jì)包裝，例如使用透明或半透明的材質(zhì)來制作包裝能夠使消費(fèi)者很容易的看到產(chǎn)品的外表及質(zhì)量，提高購(gòu)買的信任感。

農(nóng)產(chǎn)品包裝外觀樣式是吸引消費(fèi)者購(gòu)買的重要因素之一，通過大數(shù)據(jù)的分析可以了解消費(fèi)者的喜好和市場(chǎng)趨勢(shì)，得出人類獲取信息時(shí)五種感官系統(tǒng)的比例，我們發(fā)現(xiàn)通過視覺感官可以獲取83%的信息，而其他四種感官(聽覺、嗅覺、觸覺、味覺)僅占17%，并不能占主導(dǎo)地位。[1]因此，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)產(chǎn)品包裝時(shí)可以利用這些信息精準(zhǔn)的設(shè)計(jì)出個(gè)性化農(nóng)產(chǎn)品包裝來滿足消費(fèi)者的需求。

傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)中主要通過大量圖形、文字和色彩來傳遞產(chǎn)品信息，但是對(duì)產(chǎn)品銷售的效果和影響是未知的，無(wú)法及時(shí)對(duì)產(chǎn)品銷售的情況更好監(jiān)控[3]。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，我們可以利用大數(shù)據(jù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品包裝進(jìn)行對(duì)比分析，通過分析來了解消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)需求，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分類匹配的設(shè)計(jì)。例如增加便利性、時(shí)尚感和環(huán)保特點(diǎn)等特色。還可以通過利用大數(shù)據(jù)分析結(jié)果進(jìn)行模擬，優(yōu)化設(shè)計(jì)流程，準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)包裝效果，提高產(chǎn)品的功能性、美觀性和安全性，為農(nóng)產(chǎn)品包裝提供更加合理和高效的設(shè)計(jì)方案，使產(chǎn)品呈現(xiàn)出更好的設(shè)計(jì)品質(zhì)和實(shí)用價(jià)值。同時(shí)，通過利用有吸引力的顏色、標(biāo)識(shí)文字、圖片和形狀，塑立品牌意識(shí)，使其產(chǎn)品的屬性和優(yōu)勢(shì)更加明確，清晰可辨，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加產(chǎn)品的銷售額和消費(fèi)者的滿意度，為自身帶來盈利的同時(shí)幫助消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)更好更便利的購(gòu)物體驗(yàn)。

3.3 基于大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)算法結(jié)果，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌營(yíng)銷策劃

隨著數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來，大數(shù)據(jù)技術(shù)的運(yùn)用快速擴(kuò)展，尤其是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的人通過電子商務(wù)平臺(tái)購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品，使得農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道更加多元化。在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中，可以通過收集、整合和分析市場(chǎng)信息、消費(fèi)者行為、競(jìng)爭(zhēng)情況等數(shù)據(jù)，幫助企業(yè)制定更加精準(zhǔn)的營(yíng)銷策略，提高產(chǎn)品銷售和知名度，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

大數(shù)據(jù)可以幫助農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)了解消費(fèi)者需求，優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì)和包裝，采用新穎的包裝設(shè)計(jì)、標(biāo)志、材料等，以差異化的包裝形象吸引目標(biāo)消費(fèi)者的注意力，提高產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象。還可以利用大數(shù)據(jù)了解產(chǎn)品的銷售情況，用于預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，進(jìn)行饑餓營(yíng)銷的策略，推出限量特色包裝并限量發(fā)行，以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買欲，為企業(yè)未來的發(fā)展提供重要的指導(dǎo)。此外，還可以在包裝中添加詳細(xì)的產(chǎn)品信息和介紹，促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的理解和認(rèn)知，增加信任度。比如，白鹿原櫻桃產(chǎn)區(qū)為了提高銷售額和品牌知名度，設(shè)計(jì)了一款外觀特別別致、可愛的果蔬禮盒，在材料上，選用可循環(huán)或可生物降解的綠色材料制作包裝，向消費(fèi)者傳達(dá)企業(yè)環(huán)保理念，增強(qiáng)消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度；在包裝上有生動(dòng)有趣的圖案和印花，讓消費(fèi)者一眼就能發(fā)現(xiàn)并感到興奮，而且包裝上有明確的標(biāo)志、標(biāo)簽、字體、色彩等設(shè)計(jì)元素，強(qiáng)化產(chǎn)品的品牌形象和感染力，提高消費(fèi)者購(gòu)買欲望和品牌認(rèn)知度，最為有趣的是利用AR 技術(shù)通過掃描二維碼或櫻桃圖標(biāo)，就能進(jìn)入產(chǎn)品官網(wǎng)，了解產(chǎn)品的信息和食用方法，增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)感。同時(shí)利用白鹿原“櫻桃節(jié)”的氛圍營(yíng)造出強(qiáng)烈的消費(fèi)情緒，消費(fèi)者可以進(jìn)園體驗(yàn)田園采摘的樂趣?？傊?，大數(shù)據(jù)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷中的應(yīng)用，將為企業(yè)提供更加有效的市場(chǎng)信息和決策支持，幫助企業(yè)提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和品牌影響力，增強(qiáng)產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的地位，更好地滿足消費(fèi)者需求，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展，提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4 結(jié)論

綜上所述，數(shù)字經(jīng)濟(jì)時(shí)代背景下大數(shù)據(jù)在農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中有著不可替代的作用和重要價(jià)值，大數(shù)據(jù)正在與農(nóng)產(chǎn)品包裝進(jìn)行全面的深度融合，已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的新動(dòng)力。我們可以利用大數(shù)據(jù)傳輸?shù)母咝?、及時(shí)性、有效性和充分性幫助企業(yè)快速、準(zhǔn)確、高效地完成包裝設(shè)計(jì)；又使得消費(fèi)者通過農(nóng)產(chǎn)品的包裝可以快速了解農(nóng)產(chǎn)品基本信息和認(rèn)知體驗(yàn)，讓信息數(shù)據(jù)的接受更加主動(dòng)，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的附加需求有了更加準(zhǔn)確的把握，能夠讓農(nóng)產(chǎn)品的雙向選擇有了更加豐富的選擇，也讓產(chǎn)品銷售更具有靈活性，從而幫助企業(yè)制定出更加準(zhǔn)確、更加豐富的消費(fèi)營(yíng)銷策略。