淺談博山陶瓷工藝的歷史演變及其育人功能

翟鈺斐，李玉福

（ 山東理工大學(xué)美術(shù)學(xué)院，淄博 255200 )

1 博山陶瓷工藝的歷史演變

1.1 博山陶瓷工藝的發(fā)展歷史

博山是位于山東省淄博市的一個小山城，博山除了美食很有名，還有琉璃和陶瓷產(chǎn)業(yè)，又號稱“中國陶瓷琉璃之鄉(xiāng)”。博山地區(qū)的陶瓷產(chǎn)業(yè)有豐富的歷史底蘊(yùn)。博山區(qū)屬齊國地域，在春秋戰(zhàn)國時期，當(dāng)時齊國國力強(qiáng)盛、發(fā)展繁榮，就曾出現(xiàn)多種類陶器應(yīng)用于生活中，還有建筑用陶、陶器陪葬品等民用陶器。在所制的陶器上也有了各種各樣的紋樣，除了實(shí)用還有觀賞價值，為后來的陶瓷制作奠定了基礎(chǔ)。

唐代，國家經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展都到了高度繁榮時期。因?yàn)樯鐣a(chǎn)力的大幅度提高，也給予了陶器制作最大的支持，使陶瓷制造業(yè)進(jìn)入了高峰期。在宋朝陶器的燒制規(guī)模越來越大，制作樣式越加繁多，數(shù)量也大大增加，規(guī)模逐步擴(kuò)大，博山陶瓷盛極一時。大街南首窯當(dāng)時已開始燒制“雨點(diǎn)釉”“茶葉末釉”產(chǎn)品，各種陶瓷器物的質(zhì)地、造型、裝飾等都極為精良，大部分是碗、盤、杯、罐、枕、盞等生活日用品，造型樸實(shí)厚重，富有變化[1]。同時還出現(xiàn)了造型多樣的動物等陶瓷作品，款式越加多樣，那時身居高位的官職人員對精美陶器的需求日益增加，對陶瓷器物的質(zhì)量也是嚴(yán)格要求。所以，陶器制作者更加追逐精細(xì)、完美的陶瓷產(chǎn)品，這便大大提高了陶瓷制作能力和造型創(chuàng)新水平，曾出現(xiàn)多種新型器物，并不斷進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)。在這個階段的陶器制作中，還吸引了眾多海外人員的喜愛，尤其對各式各樣的茶杯、酒杯等。這為以后博山瓷器出口打下了深厚的基礎(chǔ)。

在金元時期，人們一直繼承著前期陶瓷制作的技藝，制瓷地點(diǎn)越來越多，從窯廣、山頭等地逐步擴(kuò)大，由較固定的制瓷圈向外擴(kuò)展，涉及博山的各個地方。人們看到生產(chǎn)的優(yōu)勢后，從事的人越來越多，琉璃、煤炭等也開始發(fā)展起來，博山陶瓷工藝越加精細(xì)，陶瓷制作流程越加完善。各個地方的陶瓷產(chǎn)商也開始爭奇斗艷，努力尋找各自陶瓷的獨(dú)有特色。到了明代，博山陶瓷工藝?yán)^續(xù)發(fā)展，從事陶瓷工藝的人遍布每個家庭，生產(chǎn)規(guī)?？涨笆r，博山已經(jīng)成為一個陶瓷業(yè)發(fā)達(dá)的小城鎮(zhèn)，整個地區(qū)發(fā)展繁榮，人民生活水平大大提高。除了生產(chǎn)常用的碗、杯子、罐子等生活用品，也開始探索新材料的創(chuàng)新生產(chǎn)，尤其是現(xiàn)在極具博山特色的琉璃產(chǎn)品，在明代已經(jīng)付諸實(shí)踐，開始生產(chǎn)創(chuàng)造琉璃特色產(chǎn)品，也算是陶瓷的另一種表現(xiàn)形式。

清代，博山陶瓷又迎來了一次興盛時期，窯廣、八陡、山頭、大街南頭、福等地區(qū)各自形成其獨(dú)特的陶瓷工藝。比如福山生產(chǎn)的黑紅釉大碗，利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的陶土燒制，極具特色。這時陶瓷生產(chǎn)已經(jīng)不僅僅是滿足自己使用，已經(jīng)出現(xiàn)了專門賣陶瓷等產(chǎn)品的市，人們可以相互交換、售賣陶瓷產(chǎn)品。陶瓷開始逐步向外傳播，售往周邊各個區(qū)縣，提高了博山陶瓷的知名度，為以后博山陶瓷工藝的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。但在清末時期，博山地區(qū)遭受戰(zhàn)亂和國家環(huán)境的變化，博山陶瓷生產(chǎn)受到了不同程度的影響，很多技藝人的陶瓷制作產(chǎn)地被破壞，原料短缺，經(jīng)濟(jì)發(fā)展受阻，只有少數(shù)資產(chǎn)優(yōu)厚的陶瓷人持續(xù)進(jìn)行，這一時期博山陶瓷工藝緩慢發(fā)展。

“瓷都古窯今猶在，不見當(dāng)年燒窯人”……這曾經(jīng)澆鑄汗水的作坊，如今在村子的四周只散落著一些廢棄的窯爐，這些古窯爐密集的簇?fù)碓诖遄永镫S處可見[2]。之前的博山陶瓷發(fā)展風(fēng)生水起，現(xiàn)如今陶瓷文化也是我國重要的地方文化產(chǎn)業(yè)，逐漸被重視起來，國家也有很多政策和舉動來保護(hù)當(dāng)?shù)靥沾僧a(chǎn)業(yè)的大規(guī)模發(fā)展，支持我國陶瓷產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展。

1.2 博山陶瓷工藝不同種類的特點(diǎn)

清末博山民窯，用含氧化鈷礦物的顏料在白釉產(chǎn)品上繪制藍(lán)色花紋，稱為“土青花”，顆粒較粗，呈色不穩(wěn)定，但是色彩溫和通透，顯得樸實(shí)無華[3]。博山地區(qū)曾出現(xiàn)一批青花魚紋盤，主要出自福山、山頭窯址，是一種極具地方特色的陶瓷產(chǎn)品。青花魚紋盤在當(dāng)時極受歡迎，主要因?yàn)樗拇少|(zhì)厚實(shí)、紋樣簡單、寓意明確，而且價格低廉、結(jié)實(shí)耐用。青花大魚盤用筆簡練，博山的畫工用當(dāng)?shù)貥O具特色的原料，配制出一種略帶藍(lán)色調(diào)的青花顏料，燒成后的青花紋樣或帶藍(lán)色，或呈灰白，或發(fā)黑發(fā)暗，形成博山窯特有的淄博“土青花瓷”。盤中鯉魚紋樣頭大身小、極其生動，從粗細(xì)不均的線條中可以看出當(dāng)時的畫技還不成熟，但是出現(xiàn)了在陶瓷上繪畫的萌芽，古拙的繪畫技藝也把魚的各部分表現(xiàn)的清晰有度，眼睛、魚鱗、魚鰭都是用筆勾勒，采用大寫意的表現(xiàn)方式。博山的土青花魚盤極具當(dāng)?shù)靥厣_創(chuàng)了一種奇特別致的美，在繪制魚盤時有的畫工會放在轉(zhuǎn)盤上一邊轉(zhuǎn)一邊繪制，考驗(yàn)畫工的用筆和控筆能力，從而形成極其流暢的線條，對于眼睛、魚鰭等結(jié)構(gòu)適當(dāng)夸張放大，整個魚盤更加生動有趣。博山青花魚盤這種繪畫嘗試與實(shí)踐在當(dāng)今再去觀看也可從畫面中提取很多精彩的繪畫元素。

博山的紅綠彩瓷器也是典型的代表，主要是指在光滑的瓷器上展現(xiàn)的以紅、綠色為主的彩繪形式，包含各種中國畫題材，涉及山水、花鳥、人物等，還有各式各樣象征福氣、吉祥的美好圖案。在日常用品盆、碗、茶杯、花瓶上均有體現(xiàn)，主要是取博山當(dāng)?shù)啬嗤磷鳛樵?，做出造型并晾干，上面敷上一層白色化妝土，當(dāng)時主要采用日本進(jìn)口的顏料在胚體上進(jìn)行繪制，以大面積的紅色、綠色為主，紋樣繪制完成后涂上透明釉，放入窯中高溫?zé)疲瑹傻募t綠彩陶瓷產(chǎn)品顏色亮麗、生動和諧，胚體和顏色相輔相成，共同組成了經(jīng)典的博山紅綠彩瓷器。在那時人們家中常見的還有經(jīng)典套五盆，是由不同大小的五個盆子組成，均是白釉彩繪陶盆，上面以紅綠色調(diào)為主描繪了各種風(fēng)景人物，人們主要用于洗漱、洗菜、淘米、盛面粉、揉面、存放食物等。各種類型的陶瓷制品和功用，都體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣和審美需要，受到博山地區(qū)地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。中國的茶文化歷史悠久，更離不開對茶具的需求，美觀而又實(shí)用的茶壺、茶杯會帶給人們精神上的愉悅，博山隨著生活需要生產(chǎn)了大量的紅綠彩茶具，神態(tài)各異的造型、靈活多變的紋樣在當(dāng)時極為受歡迎。

博山紅綠彩陶瓷工藝的制作分為釉上彩繪和釉下彩繪兩種，釉下彩指的是在塑造好的胚體上面繪制好圖案，再敷一層透明釉，進(jìn)窯高溫一次燒制而成；而釉上彩是先把陶瓷器物高溫?zé)坪?，再在它的表面進(jìn)行圖樣繪制、增加色彩感，最后進(jìn)窯低溫?zé)瞥尚?。也可以兩種工藝結(jié)合生產(chǎn)，在釉下彩的基礎(chǔ)上進(jìn)行釉上彩繪，最后燒制完成。博山陶瓷工藝各式各樣，展出不同的造型和繪畫風(fēng)格，形態(tài)各異值得我們深思和探究，色彩技藝的繪制值得我們學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，博山陶瓷工藝的千年發(fā)展脈絡(luò)是值得每個人傳承和發(fā)揚(yáng)的精神文化。

2 博山陶瓷工藝的育人功能

2.1 豐富陶瓷視覺體驗(yàn)，提高人的審美修養(yǎng)

博山美術(shù)陶瓷的發(fā)展要傳承地域陶瓷文化，延續(xù)文脈，強(qiáng)化地域性的特點(diǎn)，形成自己的風(fēng)格特色[4]。博山陶瓷第一眼看上去最引人注目的便是它的“形”和“色”，其獨(dú)特的造型或艷麗的色彩格外奪人眼球。博山陶瓷的造型一般有茶杯、花瓶、碗、圓盤等，各式各樣不拘一格，而“色”又是陶瓷表面展現(xiàn)出來的顏色，包括底層釉色和紋樣圖案，顏色的搭配更容易加強(qiáng)人的視覺體驗(yàn)，不同的色調(diào)會帶來不同的心理感受。博山陶瓷上的繪畫更是結(jié)合了中國畫中的精妙元素，“詩”“書”“畫”“印”四者相結(jié)合共同展現(xiàn)在陶瓷器物上，更是豐富了博山陶瓷的意境和韻味。文采飛揚(yáng)的詩詞歌賦、流暢婉轉(zhuǎn)的書法線條配上生動艷麗的畫面，在光滑細(xì)膩的陶瓷表面展現(xiàn)著，一旁鮮紅色的印章更加凸顯時代感，使人進(jìn)入仙境。整個造型加上博山陶瓷的精細(xì)工藝，擺放在臺面上展現(xiàn)出一種高貴典雅的氣質(zhì)。經(jīng)常欣賞具有這種藝術(shù)氣息的陶瓷藝術(shù)品，會潛移默化的提高人的審美修養(yǎng)，感受中華文化的千年歷史之韻，給人一種精神上的享受，通過觀看博山陶瓷工藝作品，提高了欣賞美、感受美、創(chuàng)造美的能力。

2.2 體會色彩與技藝融合，激發(fā)藝術(shù)創(chuàng)作心境

陶瓷產(chǎn)品通過色彩視覺搭配可以形成獨(dú)特的個性，這也是陶瓷色彩視覺搭配的特點(diǎn)之一[5]。博山陶瓷工藝不僅體現(xiàn)在各式各樣的造型上，還有它獨(dú)具特色的色彩繪畫圖案。就像博山的紅綠彩陶瓷產(chǎn)品，它的主要顏色就是紅色和綠色，由其他顏色輔助，大塊而又明艷的紅色和青翠生動的綠色相襯，紅色的張力映襯著綠色的生機(jī)盎然，紅綠色的搭配引人注目而又生動活躍，畫面中體現(xiàn)著濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)土人情。用色大膽，同樣在技法上也毫不遜色，題材豐富，幾乎涉及了所有中國畫題材。陶瓷上圖案有山水、人物、房屋等，用筆干練精準(zhǔn)、色彩亮麗生動，給人一種身臨其境的感覺。陶瓷的獨(dú)特質(zhì)感配上艷麗的色彩和精妙的用筆，共同組成了極具特色的博山陶瓷藝術(shù)品。觀看博山陶瓷工藝的形成和組合，真正體會博山陶瓷工藝色彩與技藝的融合，感受每件藝術(shù)品的色彩美感，體味不同色彩搭配的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)靈動的繪畫技法，更會激發(fā)每個人對博山陶瓷的探索欲和好奇心，培養(yǎng)一種良好的創(chuàng)作心境，促使每個人去嘗試制作、創(chuàng)新實(shí)踐。接觸博山陶瓷工藝產(chǎn)品可以帶給我們靈感，展示獨(dú)特的地方魅力，使每個人都產(chǎn)生一種心靈震撼，鼓舞大家對博山陶瓷工藝進(jìn)行創(chuàng)新和傳承。

2.3 感受陶瓷制作手法，增強(qiáng)創(chuàng)新實(shí)踐能力

博山陶瓷大多是使用當(dāng)?shù)氐哪嗔蠟樵蠠贫?，陶瓷的生成對溫度要求很高，窯內(nèi)溫度在200℃～1300℃不等，用來燒制不同的瓷器。各式各樣的陶瓷產(chǎn)品凸顯著不同的制作手法，比如，手捏法、泥條盤筑法、泥板成型法、拉坯法等，都是博山陶瓷常用的制作手法，對博山陶瓷感興趣的人可以在陶瓷人力大廈體驗(yàn)陶瓷制作，會有專業(yè)人員引導(dǎo)并教授陶瓷工藝的制作，可選擇自己喜歡的款式嘗試制作。學(xué)會基本的制瓷手法后，也可以根據(jù)自己的愛好自行創(chuàng)作陶瓷產(chǎn)品，從而提高創(chuàng)新實(shí)踐能力，使博山陶瓷不再拘泥于傳統(tǒng)元素。感受陶瓷制作的方法，打開一種全新的新思維，增強(qiáng)自我認(rèn)知，有利于自身個性的發(fā)展和實(shí)現(xiàn)。親身感受陶瓷藝術(shù)的制作過程，豐富自己的情感和審美體驗(yàn)，一件附著情感投入的陶瓷作品可以激勵人，陶冶情操，培養(yǎng)人的審美情趣。陶瓷藝術(shù)作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化藝術(shù)的主要形式之一，其價值不僅僅體現(xiàn)在工藝水平和藝術(shù)造詣上，也充分體現(xiàn)在民族精神、民族文化、歷史價值上[[]]。學(xué)會一項(xiàng)新的技能，既能感受中國民族文化的博大精深，又能體會勞動人民經(jīng)過千年沉淀的智慧結(jié)晶。

2.4 日常感受陶瓷文化，提高民族文化自豪感

由于博山地區(qū)陶瓷文化底蘊(yùn)豐厚，有利于用此優(yōu)勢進(jìn)行文化熏陶和文化傳播。通過大量具有博山特色陶瓷工藝產(chǎn)品的陳列，比如，公園、公交亭、酒店等都有不同款式陶瓷的展示，日常生活中每個人都會感受到博山陶瓷工藝的魅力。隨處可見的陶瓷工廠，就餐時使用的陶瓷餐具，那都是博山陶瓷文化的象征。利用所處優(yōu)勢建立陶瓷人文場所，營造一種優(yōu)秀文化感知氛圍。營造校園地域文化的學(xué)術(shù)氛圍，將傳統(tǒng)文化與設(shè)計(jì)理念相結(jié)合，可以更好地提升大學(xué)生的人文素質(zhì)，激發(fā)陶藝設(shè)計(jì)的靈感[7]。尤其是當(dāng)?shù)氐那嗌倌?，可以更好的讓他們感知?dāng)?shù)靥沾晒に嚨木拢嬲星?、有選擇的了解博山陶瓷的歷史，青少年是祖國的未來，是新生的一代，更是把博山陶瓷工藝傳承下去和推廣傳播出去最有可能的一代。地方應(yīng)該相應(yīng)的支持和鼓勵博山陶瓷的發(fā)展，擴(kuò)大知名度，讓更多的人了解博山陶瓷的歷史和特色，博山陶瓷工藝是世代手工藝人取其精華、去其糟粕傳承下來的優(yōu)秀文化，打造屬于博山陶瓷的專屬陣地，讓每一個人都潛移默化的了解和感知博山文化，提高每個人對中華民族優(yōu)秀文化的自豪感和傳承精神。

3 結(jié)語

博山陶瓷工藝作為發(fā)展千年的一門技藝，技藝人取其精華、去其糟粕的繼承了多種優(yōu)良制作手法，精益求精的耐心和創(chuàng)新實(shí)踐的精神值得每個人的學(xué)習(xí)和傳承。博山陶瓷工藝產(chǎn)品從“形”和“色”上樹立了一種典范，可以豐富陶瓷視覺體驗(yàn)，提高人的審美修養(yǎng)。從中體會色彩與技藝融合，激發(fā)藝術(shù)創(chuàng)作心境，促使每個人去嘗試制作、創(chuàng)新實(shí)踐。親身感受陶瓷藝術(shù)的制作過程，豐富自己的情感和審美體驗(yàn)，陶冶情操，培養(yǎng)人的審美情趣。日常感受陶瓷文化，潛移默化的提高自身中華民族文化自豪感。在以后博山陶瓷工藝的發(fā)展歷程中，每個人都是工藝的傳承者，都有義務(wù)和責(zé)任把優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化發(fā)展和繼承下去，開拓創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力，爭取把現(xiàn)代元素與博山陶瓷相結(jié)合，技藝的更新和進(jìn)步離不開每個人的努力。