“保育實務”課程“三化”教學改革實踐

馬玲玲

（江蘇工程職業(yè)技術學院 經(jīng)濟管理學院，江蘇 南通 226000）

2021年7月，國家衛(wèi)生健康委人口家庭司發(fā)布：當前我國0～3歲嬰幼兒約4200萬，3歲以下嬰幼兒入托率僅為5.5%左右?！昂⒆诱l來帶”成為社會高度關注的問題。培養(yǎng)大批高素質嬰幼兒照護人才，促進嬰幼兒照護服務高質量發(fā)展，是嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)義不容辭的責任。作為專業(yè)核心課程的“保育實務”，正是根據(jù)社會需要、結合保育典型工作任務而開設的。本文提出進行“三化”教學改革，具體而言就是以項目任務為引領，借助信息化技術手段和信息化資源，在專業(yè)教育的過程中加強思想引領和職業(yè)素養(yǎng)培育。

一、“保育實務”課程的介紹

隨著國家“三孩政策”的落地，“孩子誰來帶”“如何高質量照護”成為社會普遍關注的問題。國家出臺了一系列文件來促進3歲以下嬰幼兒照護服務的發(fā)展。我國對嬰幼兒托育服務人才的培養(yǎng)起步較晚，當前幼兒高質量照護人才的供需矛盾突出。教育部已將幼兒照護作為“1+X”的考證項目之一?！氨Ｓ龑崉铡闭n程注重對學生實操能力的培養(yǎng)，該課程以“幼兒衛(wèi)生與保健”與“幼兒心理發(fā)展指導”作為前導課程，在了解幼兒的身體發(fā)展特點及心理發(fā)展規(guī)律后，再開始本課程的學習。通過該課程的學習，學生不僅要掌握0～3歲嬰幼兒回應式照護的基本理念與具體操作方法，還要具備愛心、耐心、細心、責任心及童心的“五心”職業(yè)精神，用回應式照護的思維對嬰幼兒進行高質量照護。同時，我們將育嬰員證書、“1+X”照護證書、全國職業(yè)院校早期教育比賽及崗位內容融入該課程的學習中，實現(xiàn)了“崗課證賽”的融通，提高了學生的就業(yè)競爭力。

二、“三化”教學改革思路

（一）項目化

《保育實務》教材往往以生長發(fā)育、體格鍛煉、喂養(yǎng)照料等傳統(tǒng)的學科知識體系進行編排［1］，這種模式使得學生獲取的知識點呈籠統(tǒng)的狀態(tài)，缺乏對不同年齡段幼兒保育特點差異性的學習，導致學生在面對不同年齡段的幼兒具體保育工作時常常感到束手無策，無法適應真實崗位的需求。針對這一現(xiàn)象，通過調查走訪，掌握了解了實際工作中的幼兒保育崗位要求，對接實際崗位需求，以0～3歲嬰幼兒的成長階段及國家衛(wèi)健委發(fā)布的托育機構班型的設置進行劃分，將課程內容提煉概括為四個項目，并在每個項目中融入幼兒保育的必備知識點。四個項目分別為：0～6個月的嬰兒回應式照護、7～12個月乳兒班回應式照護、12～24個月托小班回應式照護、25～26個月托大班回應式照護，讓學生經(jīng)歷這四個階段的保育照護任務。在每個項目內設置進餐照護、睡眠照護、如廁照護等，學生能著重掌握嬰幼兒在這四個年齡段中所需掌握的保育照護的技能技巧及理論知識，培養(yǎng)學生的保育照護能力。

四個項目根據(jù)幼兒不同年齡階段的能力特點，從單獨照護到在照護的基礎上關注幼兒獨立性、自主性、良好行為習慣的養(yǎng)成。四個項目由淺入深、層層深入，以項目任務中的如廁照護為例，在第一個項目中，學生要掌握回應式換尿布的程序與方法；在第二個項目中，學生要能捕捉到換尿布的信號，及時更換尿布，并保持幼兒臀部和身體的干爽清潔；在第三個項目中，學生不但要照護如廁，還要鼓勵幼兒及時表達大小便的需求，從而幫助幼兒形成一定的排便規(guī)律，逐漸學會自己坐便盆；在第四個項目中，在前面照護的基礎上著重培養(yǎng)幼兒主動如廁。這樣學生在四個項目任務的學習中，經(jīng)歷了四個階段嬰幼兒的照護工作，可以提升自身應對不同年齡段幼兒的保育實踐能力。

（二）思政化

嬰幼兒托育服務與管理專業(yè)的學生未來的從業(yè)對象是幼兒，他們的思想政治道德、職業(yè)素養(yǎng)關系到祖國花朵的未來，解決好學生思想政治教育和專業(yè)核心課程相融合的問題意義重大。雖然該課程自帶思想政治因子，但是在教學時需要改變教育與育人“兩張皮”的現(xiàn)象，為此我們的團隊進行了深入的思考與探究。首先，我們秉承“立德樹人為新時代教育的根本任務”的指導思想，依據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標，通過企業(yè)專家訪談會、問卷調查、集體研討，歸納出“保育實務”課程的思政元素，包括愛心、耐心、細心、童心與責任心的“五心”，以及職業(yè)精神、團隊協(xié)作、精益求精、以童為本、文化自信、勇于創(chuàng)新、勞動精神等。其次，在修訂教學大綱的過程中，針對學生未來崗位、課程思政教育、專業(yè)知識引導等方面的要求，制定了知識傳授、能力培養(yǎng)和價值塑造“三位一體”的課程目標，并結合課程的教學內容明確了思想政治教育的融入點和教學方法，以及相應的教學成效評價方法。

在教學過程中靈活采取不同的教學方式，在每一個項目任務中嵌入思政元素，在任務的布置、實施和評價過程中將學生的愛心、耐心、細心、童心、責任心等思政元素融入其中。課程不僅注重學生照護技能的學習，還注重培養(yǎng)學生尊重兒童、科學照護的保育態(tài)度，讓思想政治浸潤心靈，“五心”職業(yè)素養(yǎng)入腦入心。

（三）信息化

本課程借助金課坊、多媒體、班級QQ群、小組群、智能仿真娃娃實現(xiàn)線上線下混合教學模式。課前學習分為要點先知與思想政治導入兩個部分。在要點先知中，學生通過金課坊線上平臺自學教師拍攝的微課程，學習部分基礎知識內容及操作環(huán)節(jié)，通過線上測試檢查學習的情況。思想政治導入部分則是學習具有思政元素的案例或優(yōu)秀事跡等，然后師生、生生進行互動討論。

課上有信息化技術的簽到、搶答與點答，以及討論區(qū)、小組互評等功能，這些都增強了師生互動和生生互動，多向的互動和學習模式豐富了學生的學習體驗與學習能效，培養(yǎng)了學生的信息化學習能力、自主學習能力和主動學習能力。同時，仿真模擬嬰兒系統(tǒng)的信息賦能可以解決實訓的困境，增強操作技能的練習與鞏固。

課后線上平臺可以滿足不同發(fā)展水平學生的需求，基礎弱的學生可以通過平臺進行知識的復習強化；基礎好的學生可以進行相關內容的拓展與深化；小組間還可以針對課堂的操作練習情況再次優(yōu)化活動方案。

總之，信息化改革從建設、組織、運行等方面打破了傳統(tǒng)課堂面授教學的時間與空間的局限。在學習時間上，從原先的課堂學習向課前、課后延伸；在空間上，將課堂從教室拓展到宿舍、圖書館、家中等，提高了學習效率。通過信息化平臺數(shù)據(jù)的處理，對學生學習前、學習中、學習后的全過程進行信息采集，及時了解學生的知識掌握情況。

三、“三化”教學改革示例

（一）項目化課程組織

本課程共有四個項目，我們以項目一——0～6個月的嬰兒回應式照護為例進行分析。根據(jù)崗位的實際工作任務，結合幼兒的生長特點，將項目一分解成6個子任務，即判斷需求、喂奶拍嗝、更換尿布、睡眠照護、沐浴撫觸、綜合照護，每個子任務的教學內容、學時安排與考核評價見表1。首先，學生結合課前自學照護嬰兒喂奶拍嗝的微課，初步嘗試對仿真嬰兒進行喂奶拍嗝的照護，并上傳照護視頻，然后進行學生自評、小組互評。其次，在課中導學部分，教師先根據(jù)學生在課前對仿真嬰兒喂奶時奶瓶擺放的角度及拍嗝的位置、手法、力度等易錯點進行講解，重點講解回應式喂奶與拍嗝操作的程序與規(guī)范，并進行示范，通過說明背后的緣由，學生深刻理解了規(guī)范操作的重要性，可鞏固操作喂奶、拍嗝的照護。最后，學生結合視頻中0～6個月嬰兒的動態(tài)表現(xiàn)判斷嬰兒的需求，進行進階的喂奶、拍嗝照護。在整個任務實施的過程中，以學生照護嬰兒的實際操練為主，教師負責發(fā)布任務、點評任務、示范講解、總結答疑、考核評價等。

表1 “0～6個月嬰兒回應式照護”的教學內容與考核評價設置

（二）思政化教學融入

嬰兒的照護需要照護者具有極強的“五心”，因此在課程教學過程中，必須將“五心”精神與課程內容進行緊密結合。在設計課程時，對每個工作任務進行解構，將思想政治的知識點有機融入嬰幼兒照護知識與操作技能的學習中，在潛移默化中提高學生的思想政治素養(yǎng)。以項目一為例，將“五心”的職業(yè)精神、社會責任感、行業(yè)使命感、團隊合作及精益求精的工匠精神融入喂奶、拍嗝、更換尿布、沐浴、撫觸等專業(yè)知識的學習與模擬操作練習中，具體的思政元素及映射點內容見表2。此外，將思政元素融入照護嬰兒的評價表中，學生在自評與互評的過程中更進一步地關注“五心”職業(yè)精神的要求，更深層次地感知科學的照護技能及照護態(tài)度至關重要。

表2 思政元素及映射點

（三）信息化教學賦能

鑒于授課時數(shù)的限制，項目化教學所選取的典型案例無論多么典型總有一定的局限性，在一定程度上會存在“只見樹木，不見森林”的弊端，信息化資源的補充則可以彌補這一缺憾［2］。

在項目一中安排了六個教學任務，還可以選擇在嬰兒心情不好、哭鬧等不同情境下照護學習的資源。教師可以通過金課坊平臺發(fā)布全國早期教育專業(yè)技能大賽的考核項目案例供學生進行操作練習，實行賽課融通。

信息化教學賦能教學不止體現(xiàn)在教學內容上，還體現(xiàn)在解決實訓的困境上。依托智能仿真嬰兒系統(tǒng)，教師將智能仿真嬰兒設定為不同月齡、不同難度的照護任務，仿真嬰兒為學生提供了非常真實的照護條件，可以模擬真實嬰兒的需求，學生根據(jù)嬰兒的哭聲判斷需求，進行照護。智能嬰兒仿真模擬系統(tǒng)則會全程真實地記錄學生的照護過程，形成評價報告，從客觀的角度評價學生的照護行為。

結語

“三化”教學改革融合了多種教學改革理念，促進了課堂革命，提高了學生的學習效率。項目化教學使學生對0～3歲不同年齡段嬰幼兒的保育照護有了全面、系統(tǒng)，以及階段性和針對性的認識，增強了學生的崗位適應能力與應對能力。思政化教學為學生樹立了正確的科學照護觀，尤其是對“五心”職業(yè)精神與團隊協(xié)助精神的培育起到了積極的作用。信息化教學拓展了教學時空，讓學生的學習從課堂走到課下，學生接受的信息更加多元化，增強了師生互動和生生互動。信息賦能解決了實訓困難，也讓教師對學生個體和總體的把握更加精準、高效與智能。截至目前，“保育實務”課程的“三化”教學改革已經(jīng)應用在500多名學生的學習中，并取得了一定的教學效果［3］。