吳中中蜂+枇杷生態(tài)循環(huán)特色產(chǎn)業(yè)增效顯著

柯亞露│文

蘇州市吳中區(qū)畜牧獸醫(yī)站

江蘇省蘇州市吳中區(qū)自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，環(huán)太湖流域農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)綿延千年。吳地農(nóng)戶的傳統(tǒng)智慧，從冬季中蜂枇杷授粉、春夏茶果間種、秋季繁蜂強(qiáng)群，四季更迭。農(nóng)戶在“蜂農(nóng)、茶農(nóng)、果農(nóng)、牧民”多重身份下轉(zhuǎn)換自如，生產(chǎn)枇杷、枇杷蜜、碧螺春茶、白切羊肉等優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，形成并發(fā)展“中蜂+枇杷”生態(tài)循環(huán)及特色產(chǎn)業(yè)，實(shí)施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)，踐行“兩山”理論，繪出新時(shí)代最美“太湖畫卷”。

一、獨(dú)特生態(tài)為背景

1.區(qū)內(nèi)生態(tài)資源稟賦

“天堂蘇州·最美吳中”。吳中區(qū)位于蘇州市中心，坐擁80%的太湖峰巒、60%的太湖水域，“太湖生態(tài)島”是其獨(dú)特的生態(tài)產(chǎn)品名片，榮獲全國(guó)GEP（生態(tài)系統(tǒng)生產(chǎn)總值）百?gòu)?qiáng)區(qū)首位。作為國(guó)家級(jí)生態(tài)區(qū)，吳中區(qū)87.1%的面積屬于生態(tài)空間保護(hù)區(qū)域，兼顧保護(hù)與發(fā)展，把生態(tài)紅線轉(zhuǎn)化為生態(tài)紅利。

江蘇省蘇州市吳中區(qū)環(huán)太湖流域農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)生產(chǎn)模式

江蘇省蘇州市吳中區(qū)環(huán)太湖流域農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)時(shí)間圖

2.農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)

吳中區(qū)是太湖流域中蜂主要飼養(yǎng)分布地、我國(guó)四大枇杷主產(chǎn)區(qū)及湖羊盛產(chǎn)地之一，是中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“江蘇吳中碧螺春茶果復(fù)合系統(tǒng)”申遺地。每年9月，農(nóng)戶購(gòu)蜂繁蜂，11月至來(lái)年1月中蜂為枇杷授粉；2～4月，農(nóng)戶售賣蜂群后管理茶樹，碧螺春茶上市；4～5月，農(nóng)戶管理枇杷果樹，采摘“黃金果”；6～7月，農(nóng)戶管理?xiàng)蠲?、柑橘等果樹。一年四季，不輟勞作，形成了中蜂-枇杷-湖羊種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及“中蜂采蜜、枇杷盛果，羊糞肥樹、枇杷果甜”環(huán)太湖流域農(nóng)耕生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)。

3.中蜂枇杷兩大產(chǎn)業(yè)相輔相成

系統(tǒng)內(nèi)，中蜂和枇杷兩大生態(tài)產(chǎn)業(yè)，相互依存，相得益彰。我區(qū)東山白沙枇杷和西山青種枇杷是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，曾斬獲多個(gè)全省枇杷評(píng)比殊榮。枇杷春實(shí)夏熟離不開(kāi)秋萌冬花時(shí)中蜂的授粉。冬日太湖邊，吳中區(qū)漫山遍坡4萬(wàn)多畝的枇杷花海儼然成為了2萬(wàn)多群中蜂的“蜜飯碗”。中蜂授粉采蜜，為枇杷提質(zhì)增效，生產(chǎn)的枇杷蜜色澤潔白、香氣馥郁、止咳化痰，堪稱蜜中上品。

二、推動(dòng)蜂業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展是吳中區(qū)重點(diǎn)打造產(chǎn)業(yè)之一，吳中區(qū)委、區(qū)政府高度重視，從加強(qiáng)組織保障、健全政策體系、產(chǎn)業(yè)政府扶持等方面組織實(shí)施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

1.加強(qiáng)組織保障

成立區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高效優(yōu)質(zhì)中華蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升項(xiàng)目建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開(kāi)項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)30次，開(kāi)展項(xiàng)目督查33次，開(kāi)展養(yǎng)蜂技術(shù)和疫病防控技術(shù)推廣培訓(xùn)1100人次，組織赴養(yǎng)蜂大縣考察調(diào)研5次，為吳中區(qū)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的組織保障。

2.健全政策體系

組織項(xiàng)目入庫(kù)申報(bào)，發(fā)布項(xiàng)目申報(bào)指南《關(guān)于組織吳中區(qū)高效優(yōu)質(zhì)中華蜜蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升項(xiàng)目申報(bào)的通知》，組織競(jìng)爭(zhēng)性立項(xiàng)申報(bào)工作，明確蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)、重點(diǎn)工作和措施，為吳中區(qū)蜂業(yè)發(fā)展提供政策依據(jù)。

3.產(chǎn)業(yè)政策扶持

特別是2019年以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部吳中區(qū)連續(xù)支持實(shí)施兩期蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)，各級(jí)相關(guān)部門有序開(kāi)展江蘇環(huán)太湖地區(qū)中華蜜蜂遺傳資源調(diào)查，推進(jìn)良種繁育體系等基礎(chǔ)性建設(shè)工作。同時(shí)在中蜂產(chǎn)業(yè)化上，建設(shè)形成一大批中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要基地，大大提升吳中中蜂產(chǎn)品品牌和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

三、多項(xiàng)舉措抓產(chǎn)業(yè)融合

1.優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局

依托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部實(shí)施蜂業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)，建有1家中蜂育王場(chǎng)（可年產(chǎn)5千只蜂王，2020年被評(píng)為省級(jí)華中中蜂保種場(chǎng)），我區(qū)還建有中蜂交尾場(chǎng)、中蜂養(yǎng)殖示范基地、中蜂產(chǎn)業(yè)展示中心、優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品快速檢測(cè)平臺(tái)、蜂產(chǎn)品加工基地和蜂旅結(jié)合示范基地，打造了良種普及、飼養(yǎng)規(guī)范、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、蜂旅融合的蜂業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，枇杷蜜年產(chǎn)量600噸，蜂業(yè)年產(chǎn)值超1億元。

2.規(guī)范飼養(yǎng)模式

國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)體系專家吉挺教授團(tuán)隊(duì)為我區(qū)制定了《蘇州市環(huán)太湖地區(qū)中蜂高效飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》和《蜜蜂為設(shè)施農(nóng)業(yè)授粉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)我區(qū)中蜂飼養(yǎng)和授粉作出了明確規(guī)范，指導(dǎo)蜂農(nóng)枇杷蜜生產(chǎn)和授粉群管理，從源頭上保障枇杷蜜質(zhì)量安全，提高授粉效益，維護(hù)蜂農(nóng)利益。吳中區(qū)畜牧獸醫(yī)站開(kāi)展技術(shù)推廣和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)蜂蜜藥殘檢測(cè)等工作。

3.加強(qiáng)示范引領(lǐng)

根據(jù)蜂場(chǎng)選址、生產(chǎn)管理、環(huán)境規(guī)模、飼養(yǎng)時(shí)間等方面在全區(qū)遴選建設(shè)7個(gè)中蜂養(yǎng)殖示范基地，每個(gè)基地飼養(yǎng)中蜂100群以上，按照蜜蜂良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化等要求管理蜂場(chǎng)，全面提高蜂產(chǎn)品生產(chǎn)安全水平，帶動(dòng)養(yǎng)蜂提檔升級(jí)。東山鎮(zhèn)金如興是省內(nèi)飼養(yǎng)蜂群數(shù)最多的蜂農(nóng)，依靠生產(chǎn)銷售枇杷蜜和中蜂授粉群年收入過(guò)百萬(wàn)元，2019年獲評(píng)“全國(guó)優(yōu)秀養(yǎng)蜂者”。

4.抓牢品牌建設(shè)

樹立品牌發(fā)展意識(shí)，提升吳中枇杷蜜知名度。我區(qū)主產(chǎn)的中蜂成熟枇杷蜜味道獨(dú)特，已申請(qǐng)注冊(cè)“吳中枇杷花蜜”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，對(duì)符合條件的蜂農(nóng)發(fā)放商標(biāo)標(biāo)志，加強(qiáng)全鏈條監(jiān)管、質(zhì)量追溯和信用管理。有關(guān)科研院校已開(kāi)展吳中枇杷蜜特征成分分析研究，并取得了不同于浙江、安徽等其他地區(qū)成分差異化分析結(jié)果。另外，我區(qū)有 “靈峰”、“大山町”和“慶王” 等蜂產(chǎn)品品牌。

5.加強(qiáng)技術(shù)支撐

加強(qiáng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、揚(yáng)州大學(xué)等科研院所合作，開(kāi)展環(huán)太湖流域中蜂種質(zhì)資源調(diào)查、及中蜂對(duì)枇杷授粉的增產(chǎn)效益研究，重點(diǎn)實(shí)施蜜蜂飼養(yǎng)、疫病防控、授粉等關(guān)鍵技術(shù)的推廣。2013年至2021年，邀請(qǐng)10多位國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家指導(dǎo)我區(qū)養(yǎng)蜂生產(chǎn)及開(kāi)展中蜂健康飼養(yǎng)和疫病防控等技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)2095人次，通過(guò)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，不斷提升蜂農(nóng)養(yǎng)殖技能，夯實(shí)蜂業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

6.發(fā)展蜂旅融合

在吳中區(qū)東山鎮(zhèn)雙灣村、金庭鎮(zhèn)秉常村分別建成的蜂旅結(jié)合示范基地，提供情景陳列、趣味采蜜、親子互動(dòng)、蜂產(chǎn)品制作等蜂文化展示特色項(xiàng)目?？破彰鄯鋵?duì)農(nóng)業(yè)、林業(yè)和食品業(yè)的重要性及養(yǎng)蜂對(duì)于確保糧食安全的重要性，以及維護(hù)整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)和自然界生物多樣性。

四、成效賦能顯著

1.生態(tài)效應(yīng)發(fā)揮顯著

中蜂對(duì)于維護(hù)我區(qū)環(huán)太湖流域生物多樣性發(fā)揮不可替代的作用，隨著中蜂飼養(yǎng)群數(shù)穩(wěn)步提升，森林生態(tài)功能不斷增強(qiáng)，自然生態(tài)系統(tǒng)的質(zhì)量和穩(wěn)定性不斷提高，優(yōu)質(zhì)枇杷、枇杷蜜、碧螺春茶、楊梅、板栗等農(nóng)產(chǎn)品和設(shè)施作物中蜂授粉群供給能力不斷增強(qiáng)。

2.生態(tài)價(jià)值有效轉(zhuǎn)化

通過(guò)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)生態(tài)化，構(gòu)建了以中蜂、枇杷、碧螺春茶、湖羊?yàn)橹鞯奶厣r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)值過(guò)10億元，暢通了生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)渠道。舉辦碧螺春文化旅游節(jié)、枇杷采摘節(jié)、世界蜜蜂日宣傳活動(dòng)，打造 “春行吳中”“夏至吳中”“秋游吳中”“冬隱吳中”四大特色文體旅活動(dòng)，拓展科普宣傳、品牌生態(tài)、文化創(chuàng)意等非農(nóng)功能，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈附加值，助力賦能鄉(xiāng)村振興。

3.民生福祉不斷增強(qiáng)

“1顆枇杷、1箱中蜂、1只湖羊”可以給農(nóng)戶帶來(lái)豐厚的收入，還為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造大量就業(yè)崗位。每年需要枇杷地用工、中蜂飼養(yǎng)和搖蜜生產(chǎn)用工量，加上摘果包裝售賣，能吸納大量勞動(dòng)力就業(yè)。而且各工種對(duì)文化程度要求不高，勞動(dòng)強(qiáng)度輕重有別，老弱婦孺均可參與，可以有效地吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，使廣大農(nóng)村婦女能自食其力，著實(shí)讓農(nóng)戶挑起了“金扁擔(dān)”、鼓起了“錢袋子”，走出了一條經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展之路。