從江縣種植百香果的氣象災(zāi)害及栽培建議

廖育玲，蔡 垚，周尚春，李幫英

（1.從江縣氣象局，貴州 從江 557400；2.榕江縣氣象局，貴州 榕江 557200；3.麻江縣氣象局，貴州 麻江 557600）

0 引言

種植百香果極易受到氣候變化的影響，而從江縣位于貴州省，在云貴高原之上，所以土地多以山地為主，地勢(shì)起伏大，生態(tài)環(huán)境不穩(wěn)定，自然災(zāi)害頻發(fā)，對(duì)百香果的正常生長(zhǎng)都會(huì)造成較大的影響。因此，從江縣在種植百香果時(shí)防范自然災(zāi)害是必須攻克的難題，以便降低其影響。

1 從江縣地理概況

從江縣，隸屬黔東南苗族侗族自治州，位于貴州省東南部，地處東經(jīng)108°05′～109°12′，北緯25°16′～26°05′，屬中亞熱帶溫暖氣候，四季如春，氣候宜人，是生產(chǎn)百香果的重要地區(qū)[1]。

1.1 氣候特征

從江縣屬中亞熱帶溫潤(rùn)季風(fēng)氣候的南部，四季分明，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。年平均氣溫18.5℃，年平均降水量為1185.9mm，年平均無霜期328d，年平均雷暴日數(shù)52d，年平均蒸發(fā)量1185mm[2]。百香果作為一種熱帶水果對(duì)日照的需求是極大的，光照時(shí)間過長(zhǎng)或者過短都會(huì)對(duì)百香果的生長(zhǎng)造成傷害，而且百香果生長(zhǎng)的平均氣溫必須在18℃以上，所以從江縣的氣候能為百香果的種植提供充足的光照和水分。

1.2 地勢(shì)特征

從江縣位于云貴高原東南邊緣低山丘陵地區(qū)，由于西部多為山脈或隸屬于山系，所以地勢(shì)起伏大，而東部大多都為低山丘陵地區(qū)，尤其是東北部為柳江中游地區(qū)，所以地勢(shì)較為平緩，柳江出境處為最低點(diǎn)，以至于造就了從江縣西南高，北面次之，中部低，東部更低的復(fù)勢(shì)傾斜的地貌特征。百香果生長(zhǎng)地區(qū)則需要較為平緩且水分充足的地區(qū)，所以從江縣因其西部地區(qū)海拔較高，地勢(shì)起伏大，不利于百香果的生長(zhǎng)，而東部地區(qū)因其位于河流中游地區(qū)，地勢(shì)平緩，且能為百香果的生長(zhǎng)提供充足的水源，所以百香果大多種植在東部地區(qū)。

2 影響從江縣種植百香果的氣象災(zāi)害

雖然從江縣天然的地理?xiàng)l件以及氣候條件能為百香果的生長(zhǎng)提供適宜的環(huán)境，但是百香果在生長(zhǎng)過程中難免會(huì)受到干旱、洪澇、霜凍等自然災(zāi)害的侵害，所以針對(duì)此，要明確災(zāi)害對(duì)于百香果種植的影響。

2.1 高溫干旱

從江縣位于貴州省境內(nèi)，緯度較低，且有高山阻擋，所以在貴州夏季時(shí)節(jié)，氣溫時(shí)常會(huì)突破35℃的高溫，而百香果生長(zhǎng)的適宜溫度為18～24℃，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了百香果的適宜溫度，所以百香果在生長(zhǎng)期間會(huì)由于高溫的影響，呈現(xiàn)缺水的情況，它的莖會(huì)變細(xì)，葉片和花朵也會(huì)由于高溫來襲而變小變黃，從而造成百香果減產(chǎn)。在百香果的成苗期，如遇高溫干旱，會(huì)導(dǎo)致百香果苗生長(zhǎng)速度下降，成活率大幅度降低；而在開花期時(shí)，會(huì)降低百香果花授粉的成功率；在果實(shí)膨大期，會(huì)導(dǎo)致果漿變少，果實(shí)褶皺，甚至萎縮脫落。所以在百香果遇高溫干旱侵害時(shí)，一定要注意百香果水分變化，以便對(duì)其及時(shí)灌溉，為百香果生長(zhǎng)提供充足的水分。

2.2 暴雨洪澇

從江縣因處于緯度較低的地區(qū)，又因其處于亞熱帶季風(fēng)區(qū)，所以氣候溫暖潮濕，這本身是利于百香果的生長(zhǎng)的，但是由于臨近海域極易受到夏季臺(tái)風(fēng)氣候的影響造成暴雨洪澇災(zāi)害。而暴雨和洪澇則會(huì)導(dǎo)致百香果根部長(zhǎng)期浸泡于水中，從而致使土壤中缺少氧氣，抑制根的呼吸作用，導(dǎo)致根部腐爛，喪失吸收養(yǎng)分的能力，而植株因其根部不能提供充足的養(yǎng)分從而導(dǎo)致抵抗力下降，極易受病蟲害的影響，最終導(dǎo)致病弱或死亡。因此，要時(shí)刻關(guān)注氣候的變化，如一旦出現(xiàn)積水的問題要盡快采取措施，避免出現(xiàn)落葉的現(xiàn)象。

2.3 倒春寒

百香果作為一種熱帶水果喜溫喜濕，忌冷，所以在溫度降低時(shí)植株會(huì)遭遇嚴(yán)重的凍害。因此只有在2～3月氣溫逐漸回升，才會(huì)開始選擇種植，這是百香果的春種時(shí)節(jié)，但是在3月末的時(shí)候，氣溫又會(huì)大幅度下降，從而引發(fā)“倒春寒”，而百香果則會(huì)由于氣溫的降低極易受凍，從而導(dǎo)致百香果死亡。因此，在倒春寒來臨之前要對(duì)百香果采取防護(hù)措施，或是盡量避開倒春寒進(jìn)行定植。

2.4 霜凍

百香果生長(zhǎng)最適宜溫度是20℃左右，但是在不低于0℃的氣溫下也可以生長(zhǎng)，但是如果氣溫突破0℃，百香果就極易受到影響，更甚者會(huì)導(dǎo)致死亡。霜凍就是在氣溫低于0℃時(shí)產(chǎn)生的一種自然災(zāi)害，它會(huì)使植物細(xì)胞中的水分結(jié)冰，從而致使植物在生長(zhǎng)過程中由于生理干旱，致使缺少水分，導(dǎo)致?lián)p傷葉片，花果掉落，根部受損，莖稈凍裂，從而整株死亡。因此，在百香果生長(zhǎng)的過程中要格外關(guān)注溫度的變化，對(duì)待已成熟的果實(shí)時(shí)要在霜凍來臨之前進(jìn)行采收，防止低溫凍害對(duì)百香果的產(chǎn)量造成影響。

2.5 冰雹

貴州省是冰雹的高發(fā)地區(qū)，集中于2～3月或是9～10月，在入春的3月是最多的。冰雹這種自然災(zāi)害不僅會(huì)打落百香果的花朵，還會(huì)致使百香果的葉片掉落。而對(duì)于正處于苗期的百香果，植株嬌嫩，抵御能力低下，因此冰雹會(huì)對(duì)百香果造成不可挽回的傷害，部分植株有可能被砸斷，致其停止生長(zhǎng)。而更嚴(yán)重的是，冰雹一般會(huì)伴隨著低溫凍害，所以有可能致使百香果在生長(zhǎng)過程中，低溫致使根系無法吸收充足的養(yǎng)分，從而致使整個(gè)樹體的死亡。因此，一定要在種植百香果時(shí)考慮到冰雹的侵害，提前做好防護(hù)措施，避免造成較大的損失。

3 從江縣種植百香果的栽培建議

百香果生長(zhǎng)所需的條件雖不算苛刻，但是也絕不算得上輕松，因?yàn)榘傧愎麄€(gè)體體積偏小，抵御外界侵害的能力差，所以極易受到外界環(huán)境的影響。因此，在栽培百香果時(shí)要采取相應(yīng)的栽培措施，以便降低自然災(zāi)害造成的影響，保護(hù)百香果健康生長(zhǎng)。

3.1 避凍栽培

百香果最是喜溫忌冷，但是對(duì)于從江縣來說，低溫天氣是每年的都避不開的，因此在種植百香果時(shí)盡量采取避凍栽培的措施，在無霜期到來后進(jìn)行種植。但是，如果不得不在霜凍期存在的時(shí)候進(jìn)行種植的話，盡可能采取以下措施。其一，在百香果進(jìn)行春種時(shí)，如果出現(xiàn)死苗或是幼苗停止發(fā)育的情況要將該苗更換成備用苗，以保證百香果的產(chǎn)量。其二，如果在百香果定苗種植后，氣溫持續(xù)走低，可以覆蓋小拱棚薄膜保護(hù)百香果種苗，免受低溫侵害，但是要注意的是棚內(nèi)的溫度，如中午溫度過高，可以及時(shí)打開通風(fēng)，防止燒苗。另外，如果凍害較嚴(yán)重，可以使用聚氯乙烯大棚育苗，以及選擇在每年9月下旬到10預(yù)收上旬進(jìn)行扦插，在培育期盡量選擇向陽，通風(fēng)以及排水好的地方。白天溫度高就打開大棚進(jìn)行通風(fēng)，晚上氣溫低關(guān)閉大棚，如氣溫過低則再覆蓋一層薄膜，保證百香果安全度過霜凍期，到次年9月的霜凍期來臨之前，采摘完成熟的百香果。

3.2 注重抗旱減災(zāi)

百香果在生長(zhǎng)過程中是需要充足的水分的，所以，為保證百香果的健康生長(zhǎng)，在抵御干旱高溫的侵襲時(shí)要下足功夫。具體而言，要從兩方面入手，一是減少土面蒸發(fā)，二是抑制蒸騰。首先，補(bǔ)充水分是最基礎(chǔ)也是最實(shí)用的一種手段，但是在灌溉的過程中要注意的是，百香果在生長(zhǎng)過程中的需水量，要依據(jù)百香果的需求量而定，如果有微灌設(shè)備，就盡量采用微灌設(shè)備，這樣既能保證精準(zhǔn)把握百香果的用水量，又能節(jié)約水資源，提高水資源利用率[3]。其次，進(jìn)行保水措施，在表層土壤水源蒸發(fā)后，要進(jìn)行耕土，切斷與深層土壤之間的通道，保證深層土壤的水分不會(huì)持續(xù)蒸發(fā)。但要注意的是，松土的深度不得超過10cm，避免損傷根部，然后將土壤堆積到根系周圍，做成樹盤覆蓋其上，減少蒸發(fā)。最后，修剪多余的枝葉，避免無用的枝葉吸收水分從而導(dǎo)致主干水分不足，另外還可以輔以抗旱劑，減少土壤蒸發(fā)。

3.3 注重防洪減災(zāi)

洪澇是從江縣最常見的災(zāi)害，也是影響百香果生長(zhǎng)最嚴(yán)重的災(zāi)害，因此對(duì)于洪澇的防范要格外重視。百香果根系屬于肉質(zhì)根系，因此如果長(zhǎng)期浸泡在水中就會(huì)導(dǎo)致根部滋生病菌，尤其是疫病或腐病，所以在種植過程中，解決積水問題是第一位的。第一，對(duì)于積水的地方要進(jìn)行開溝排水，降低耕地的水位，但是在開鑿過程中要保證邊溝低于廂溝，田渠低于邊溝，以便保證順利排水。例如，2020年，從江縣種植戶小凡采用籬笆式種植模式，將積水地塊起壟在壟上搭建籬笆架解決了排水問題，大大提高了百香果果實(shí)的品質(zhì)。第二，如果遇到持續(xù)降雨，要進(jìn)行耕土，以避免土壤板結(jié)。在雨水沖刷之后，土壤會(huì)流失大量養(yǎng)分，雨水會(huì)帶走大量微量元素，致使植株根系無法吸收充足的養(yǎng)分，所以在雨后要對(duì)百香果進(jìn)行施肥，補(bǔ)充所需養(yǎng)分修復(fù)根系。第三，長(zhǎng)時(shí)間的降雨，致使根系極易受到病蟲害的侵?jǐn)_，所以在栽培的過程中，要對(duì)百香果種苗噴灑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和殺菌劑，預(yù)防潰瘍病或腐病等侵害果樹。

3.4 降溫減災(zāi)

高溫可以說在程度上是影響百香果生長(zhǎng)最嚴(yán)重的災(zāi)害，因?yàn)槠溆绊懼傧愎氖诜?，分芽以及座果三個(gè)環(huán)節(jié)，這些都是百香果成熟的必經(jīng)階段。如果氣溫過高就會(huì)導(dǎo)致花芽無法分化，授粉不良，座果率降低，再加上蜜蜂在高溫時(shí)不愿意動(dòng)，百香果因此就錯(cuò)過了最重要的生長(zhǎng)發(fā)育期，掛果率明顯降低。若想要降低高溫對(duì)百香果的影響就必須要通過人工干預(yù)，首先，通過噴水降雨的方式，在早上或是傍晚對(duì)百香果苗進(jìn)行噴水一次，以便降溫增濕，緩解高溫給百香果帶來的影響。其次，進(jìn)行人工授粉，人工授粉的時(shí)間最好選擇在早上7點(diǎn)到下午4點(diǎn)之間，因?yàn)樵诖似陂g柱頭接受花粉的能力最強(qiáng)。授粉時(shí)用棉簽或毛筆蘸取花粉涂抹到雌蕊上，再將雄蕊摘下放置在干凈杯中加水使其揮發(fā)[4]。最后，通過誘使蜜蜂的方式，百香果花是兩性花所以在自然授粉時(shí)需要蜜蜂的幫助，如遇高溫蜜蜂不愛動(dòng)的情況。要使用誘蜂劑，引誘蜜蜂幫助百香果花進(jìn)行授粉，提高受精率，以提高座果率。

3.5 預(yù)防冰雹侵害

冰雹多集中在春季，正是百香果春種的時(shí)節(jié)，冰雹是對(duì)其影響較為嚴(yán)重的一種災(zāi)害，因?yàn)榇藭r(shí)期的百香果還處于幼苗時(shí)期，植株較為脆弱，所以極易受到損害，因此必須采取相應(yīng)的手段加以防范。首先，要清理種植園區(qū)，在遇到冰雹天氣后，要及時(shí)清理掉落在園內(nèi)的冰雹以及被冰雹打掉的植株，避免影響正常植株的生長(zhǎng)，同時(shí)噴灑消蟲劑，恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，減少病原菌。其次，保護(hù)冰雹造成的傷口，因?yàn)閭谔帢O易受到病毒的攻擊，所以要對(duì)傷口處進(jìn)行清理以及涂抹殺菌劑，保證其免受病菌的侵害。再次，要在災(zāi)后進(jìn)行松土和施肥，因?yàn)楸?duì)土壤的沖擊力是非常大的，它會(huì)使土壤板結(jié)，土地缺氧，通透性變差，所以在災(zāi)后要進(jìn)行松土，恢復(fù)土地活力，保證根系能從土壤中吸收充足的養(yǎng)分，同時(shí)還要輔助藥物磷酸二氫鉀補(bǔ)充養(yǎng)分，幫助樹恢復(fù)生長(zhǎng)活力，保證百香果的生長(zhǎng)質(zhì)量。

3.6 隨時(shí)關(guān)注氣候變化

現(xiàn)如今，全球氣候變暖，自然災(zāi)害頻發(fā)，它的突發(fā)性變得越來越強(qiáng)，預(yù)測(cè)難度也在不斷加大，所以，未免自然災(zāi)害打得我們措手不及，一定要時(shí)刻關(guān)注天氣變化，充分利用氣象災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)，氣象部門要及時(shí)多渠道發(fā)布?xì)庀箢A(yù)報(bào)預(yù)警信息，保證種植戶能及時(shí)獲取信息，做好防護(hù)準(zhǔn)備。但是，再完備的準(zhǔn)備都會(huì)有疏漏的情況，所以，對(duì)于種植戶來說購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)也不失為一種好辦法，因?yàn)樽匀粸?zāi)害的發(fā)生時(shí)間、發(fā)生程度或是損失程度都是不可預(yù)測(cè)的，所以為將影響降到最低，盡量購(gòu)買商業(yè)保險(xiǎn)，維護(hù)自身利益，減少經(jīng)濟(jì)損失。

3.7 加強(qiáng)病蟲害防治

百香果由于受到自然災(zāi)害的影響，自身變得極為脆弱，所以極易受到病蟲害的侵?jǐn)_，因此為降低病蟲害的影響，要及時(shí)采取措施進(jìn)行防范。百香果在生長(zhǎng)過程中極易滋生根腐病、莖基腐病以及炭疽病。根腐病，一般多發(fā)于幼苗期，病部皮層腐朽，常伴有白色菌絲，更重要的是發(fā)病迅速，根部會(huì)迅速腐爛或壞死。針對(duì)此類病癥，首要的就是進(jìn)行改土，降低病原基數(shù)，增施有機(jī)化肥，改善土質(zhì)，減少根部損傷，降低發(fā)病率。莖基腐病，則是初期在發(fā)病部位呈現(xiàn)褐色病斑，而隨著病情加重病斑則會(huì)連成片，最后會(huì)發(fā)展至整個(gè)根群，因此要在平時(shí)就重視土壤的養(yǎng)護(hù)，在高溫多雨季節(jié)要定時(shí)滴灌藥物，以免造成嚴(yán)重的損失。而炭疽病則是極易發(fā)生在葉片處，病斑一般呈現(xiàn)半圓形或是不規(guī)則形，中間為灰褐色，邊緣則為深褐色，伴隨著許多小黑點(diǎn)，同時(shí)，果實(shí)也會(huì)有發(fā)病的可能，它會(huì)致使果實(shí)早落，嚴(yán)重影響果品，所以在平時(shí)要定期進(jìn)行清園，注意防凍，做好排水工作，在適當(dāng)時(shí)候進(jìn)行定期修剪，保持環(huán)境通風(fēng)透光，降低發(fā)病率。例如2022年，從江縣天氣變化多端，百香果基地多處受到病蟲害侵?jǐn)_，為改善這一問題，從江縣派遣農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)人員深入田間地頭檢查百香果生長(zhǎng)情況，準(zhǔn)確掌握病蟲情報(bào)，指導(dǎo)村民進(jìn)行有效防范，把病蟲害的危害率降到最低[5]。

4 結(jié)語

復(fù)雜的地理環(huán)境造就了優(yōu)越的地理?xiàng)l件，但是也為其帶去了頻繁的自然災(zāi)害，所以為了降低氣象災(zāi)害對(duì)百香果種植的影響，要在災(zāi)前進(jìn)行防范，災(zāi)后進(jìn)行補(bǔ)救，降低災(zāi)害的影響。雖然災(zāi)后補(bǔ)救能在一定程度上起到減少損失的作用，但是從源頭上避免災(zāi)害的發(fā)生才是行之有效的辦法，才能最大程度上降低災(zāi)害所帶來的影響。