高職院校旅游管理專業(yè)課程思政融入途徑研究

王建蕊

(張家口職業(yè)技術(shù)學(xué)院 財(cái)經(jīng)旅游學(xué)院，河北 張家口 075051)

引言

旅游業(yè)是一個開放度和包容度很高的行業(yè)，旅游從業(yè)人員承擔(dān)著“講好中國故事，傳播好中華優(yōu)秀文明”的重要使命。高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生是未來旅游從業(yè)人員的主力軍，旅游從業(yè)人員與游客更多面對面交流，思想政治水平不僅影響到當(dāng)?shù)芈糜涡袠I(yè)的聲譽(yù)，也會影響游客的文明素養(yǎng)，甚至?xí)绊憞倚蜗?。因此，高職院校旅游管理專業(yè)對學(xué)生進(jìn)行思政教育的任務(wù)就更加艱巨，更應(yīng)該將立德樹人作為人才培養(yǎng)的根本[1]，樹立良好的旅游行業(yè)核心價(jià)值觀，助力旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速健康發(fā)展。

一、課程思政建設(shè)存在的現(xiàn)狀與問題

筆者以張家口職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)大一至大三年級學(xué)生為調(diào)查對象，從學(xué)生對“課程思政”的認(rèn)知情況、旅游管理專業(yè)教學(xué)中“課程思政”融入存在的問題以及學(xué)生對“課程思政”的意見與建議三個方面，設(shè)置了調(diào)查問卷。通過問卷星線上發(fā)放問卷，收集到232份有效調(diào)查問卷，調(diào)查結(jié)果如下：

(一)課程思政的認(rèn)知情況

調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，35.4 %的學(xué)生熟悉課程思政，46.02 %的學(xué)生基本了解、已經(jīng)有課程涉及，16.81 %不太了解，1.77 %完全不清楚；62.83 %的學(xué)生能夠區(qū)分“思政課程”與“課程思政”，37.17 %的學(xué)生不能區(qū)分這兩個概念；74.34 %的學(xué)生認(rèn)為課程思政有用，18.58 %認(rèn)為作用一般，7.08 %認(rèn)為沒用；12.39 %的學(xué)生對課程思政的教學(xué)過程和效果很滿意，41.59 %的學(xué)生基本滿意，36.28 %認(rèn)為教學(xué)過程和效果一般，9.73 %不滿意。由此可見，近些年高職院校對課程思政建設(shè)越來越重視，學(xué)生認(rèn)同課程思政的重要積極作用，旅游管理專業(yè)教學(xué)中不斷深入細(xì)化課程思政工作，但是仍然有部分學(xué)生對課程思政認(rèn)知程度不高，認(rèn)為專業(yè)課中融入思政元素的教學(xué)過程和效果不理想。

(二)課程思政存在的問題

在教學(xué)實(shí)踐過程中，教師開展課程思政還存在諸多的問題，如圖1所示，主要表現(xiàn)為：存在與專業(yè)內(nèi)容聯(lián)系不緊密、融入方式單一、不貼合學(xué)生實(shí)際需要、與就業(yè)缺少聯(lián)系、缺乏課程思政整體設(shè)計(jì)等問題。

圖 1 關(guān)于課程思政教學(xué)存在問題的調(diào)查問卷結(jié)果

(三)課程思政的希望與建議

學(xué)生們希望課程思政授課內(nèi)容涉及職業(yè)素養(yǎng)、社會熱點(diǎn)問題解析、行業(yè)發(fā)展趨勢與職業(yè)認(rèn)同、文化自信、愛國情況與理想信念等其他內(nèi)容,如圖2所示，其中71.68 %的學(xué)生希望職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)知識的融合。

圖 2 學(xué)生關(guān)于課程思政授課內(nèi)容的建議

對于旅游管理專業(yè)目前開設(shè)的課程，73.45 %學(xué)生喜歡通過實(shí)際案例分析引出思政內(nèi)涵，60.18 %學(xué)生喜歡通過實(shí)踐環(huán)節(jié)融入思政元素，57.52 %的學(xué)生喜歡情景模擬或任務(wù)驅(qū)動法的方式切入，47.79 %喜歡觀看視頻等多媒體方式融入，46.02 %喜歡小組討論的方式引出思政元素，可以看出學(xué)生普遍喜歡采用自然融入、潤物細(xì)無聲的方式融入思政點(diǎn)。

二、旅游管理專業(yè)課程思政融入的基礎(chǔ)建設(shè)

實(shí)踐表明，實(shí)施課程思政需緊密結(jié)合專業(yè)的特點(diǎn)，從專業(yè)人才培養(yǎng)方案、課程體系設(shè)置著手，以各類課程教學(xué)為載體，通過適合的教學(xué)實(shí)踐方法，需要做好前期的基礎(chǔ)建設(shè)，進(jìn)而提升課程思政的育人效果。

(一)完善人才培養(yǎng)方案

職業(yè)教育作為一種類型教育，校企合作、協(xié)同育人的模式是其一項(xiàng)重要特征。旅游管理專業(yè)課程思政的整體規(guī)劃需對接旅游業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)，聯(lián)合優(yōu)質(zhì)合作企業(yè)，從人才培養(yǎng)方案頂層設(shè)計(jì)出發(fā)，制定人才培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格，強(qiáng)化職業(yè)素質(zhì)與職業(yè)能力教育的培養(yǎng)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，依據(jù)行業(yè)崗位實(shí)際所需進(jìn)行課程設(shè)置，在具體課程中實(shí)現(xiàn)提升職業(yè)綜合素質(zhì)的目標(biāo)。為達(dá)到更好課程思政教學(xué)效果，在專業(yè)課程教學(xué)融入思政元素的同時(shí)，也要利用好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校企合作教育、思政課程教學(xué)、入學(xué)教育、社團(tuán)活動、校園文化建設(shè)等多種契機(jī)，多方聯(lián)動形成良好的辦學(xué)氛圍，從而潛移默化將旅游行業(yè)所需的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)認(rèn)同感滲透到各個教學(xué)環(huán)節(jié)中，在旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的各個層面貫穿社會主義核心價(jià)值觀，推進(jìn)人才培養(yǎng)體系與模式的完善，為“課程思政”的建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)保障[2]。

(二)提升師資隊(duì)伍素養(yǎng)水平

專業(yè)教師是實(shí)踐“課程思政”教育的關(guān)鍵要素。面對旅游行業(yè)新業(yè)態(tài)高質(zhì)量發(fā)展和加快京張?bào)w育文化旅游帶建設(shè)的需求，當(dāng)?shù)馗呗氃盒Ｂ糜喂芾韺I(yè)的教師會面臨更大的責(zé)任和挑戰(zhàn)，首先要提高自身的思想政治水平，具有強(qiáng)烈的國家榮譽(yù)感、民族自豪感、文化認(rèn)同與文化自信、博聞強(qiáng)識和融會貫通的文化底蘊(yùn)。其次，教師需要深入挖掘與專業(yè)教學(xué)內(nèi)容緊密貼合的思政元素。充分發(fā)揮旅游管理課程“哲學(xué)社會科學(xué)屬性”的優(yōu)勢，課程內(nèi)容蘊(yùn)含著深厚的民族文化底蘊(yùn)，利用紅色旅游資源、國家歷史與民族文化、特色景點(diǎn)景區(qū)等教學(xué)資源，提高學(xué)生道德水平和精神境界，使身心得到健康發(fā)展[3]。再次，提高教師隊(duì)伍的課程思政教學(xué)能力，在開展學(xué)生學(xué)情分析的基礎(chǔ)之上，了解學(xué)生認(rèn)知情況，探索恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法和手段，不斷完善和創(chuàng)新現(xiàn)有課程思政的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)育人的良好效果。最后，教師要樹立榜樣作用，在旅游行業(yè)服務(wù)技能學(xué)習(xí)過程中通過反復(fù)演示練習(xí)和鉆研，向?qū)W生傳遞工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、精益求精的職業(yè)精神，愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德、工匠精神等，發(fā)揮引領(lǐng)和模范作用。

(三)加快教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè)

對接“智慧旅游”、旅游行業(yè)發(fā)展新趨勢，改善教學(xué)硬件與軟件條件是必不可少的，高職院校旅游管理專業(yè)課程采用現(xiàn)代信息化手段通過VR技術(shù)、線上數(shù)字化資源、網(wǎng)絡(luò)短視頻等多種信息化方式對學(xué)生浸潤思政元素，如旅游課程中采用VR技術(shù)，學(xué)生可以在校內(nèi)VR實(shí)訓(xùn)室身臨其境模擬全國4A級景區(qū)工作情境，模擬實(shí)際崗位工作場景、將模擬仿真的工作過程融入教學(xué)中，學(xué)習(xí)到了傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)施過程中因“看不到、進(jìn)不去、成本高、危險(xiǎn)大”等教學(xué)內(nèi)容，豐富學(xué)生的旅游知識面，使學(xué)生了解行業(yè)新技術(shù)新發(fā)展，培養(yǎng)數(shù)據(jù)意識和創(chuàng)新意識，營造良好信息化育人環(huán)境，提升課程思政教育效率和質(zhì)量。

三、旅游管理專業(yè)課程思政融入的具體路徑

(一)完善培養(yǎng)目標(biāo)，融入課程思政元素

首先要將思想政治教育目標(biāo)擺在人才培養(yǎng)方案的顯著位置。在人才培養(yǎng)過程中堅(jiān)持貫徹課程思政的教育理念，高職院校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)要以立德樹人為根本，德技并修，培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、意志品質(zhì)優(yōu)秀，突出誠信、敬業(yè)、負(fù)責(zé)、守法等職業(yè)道德養(yǎng)成，面向旅行社、景區(qū)、會展、酒店等行業(yè)的復(fù)合型高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。其次需將思想政治教育目標(biāo)融入課程教學(xué)目標(biāo)。以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例，除專業(yè)知識和能力目標(biāo)外，其素質(zhì)目標(biāo)融入思政元素，如懂禮、仁義、誠信、友善，樹立數(shù)據(jù)意識、服務(wù)意識、勞動精神，獲得職業(yè)認(rèn)同感與榮譽(yù)感。課程對接景區(qū)、地方、全程、領(lǐng)隊(duì)、散客導(dǎo)游崗位核心業(yè)務(wù)能力及職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計(jì)“兩觀為本，文化引領(lǐng)”的課程思政體系，即以社會主義核心價(jià)值觀、旅游行業(yè)核心價(jià)值觀為基礎(chǔ)，以中華傳統(tǒng)文化、社會主義先進(jìn)文化、革命文化為引領(lǐng)，賦予了新的時(shí)代內(nèi)涵。

(二)整合教學(xué)內(nèi)容，挖掘多元思政元素

旅游管理專業(yè)課程包含公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)拓展課、實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)四種課程類型，可以結(jié)合不同類課程的特點(diǎn)來挖掘課程思政。

例如公共基礎(chǔ)課融入課程思政是高職院校實(shí)施課程思政的主要載體，可幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，成長為德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。

專業(yè)課則可以結(jié)合課程特色和專業(yè)技能側(cè)重點(diǎn)，深入挖掘與教學(xué)任務(wù)緊密貼合的旅游行業(yè)核心價(jià)值觀、職業(yè)道德、勞動精神、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)認(rèn)同等元素。例如，《餐飲服務(wù)與管理》通過展示國家餐飲服務(wù)技能案例和實(shí)踐操作，滲透“提升服務(wù)品質(zhì)，詮釋匠心精神”，培養(yǎng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)、精益求精的職業(yè)精神。同時(shí)推廣使用公筷公勺、拒絕“剩宴”、“吃得文明”等健康文明的生活方式，無形中形成對職業(yè)的熱愛。《旅游資源與開發(fā)》《旅游學(xué)概論》《旅游地理》等專業(yè)課蘊(yùn)含著生態(tài)文明、文化自信、家國情懷、人文關(guān)懷、工匠精神、職業(yè)認(rèn)同、法律素質(zhì)、職業(yè)能力等豐富的課程思政元素。

與之相輔相成的第二課堂、專業(yè)社團(tuán)活動也應(yīng)該發(fā)揮充分的作用，利用課外實(shí)踐活動激發(fā)學(xué)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣和潛力[4]，進(jìn)行針對性的具體的課程思政教育，從而使課程思政的教學(xué)更加深入人心。

此外，旅游從業(yè)者是一個與游客密切聯(lián)系的職業(yè)，需要對歷史典故、社會新聞、時(shí)政熱點(diǎn)保持緊密關(guān)注。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，76 %學(xué)生認(rèn)為課程需多關(guān)注學(xué)生所需，緊密對接就業(yè)、社會熱點(diǎn)等話題，能夠幫助同學(xué)們解決內(nèi)心所關(guān)注的難題。教師多與學(xué)生進(jìn)行交流，以學(xué)生的視角看問題，結(jié)合學(xué)生的思想動態(tài)[5]，扎實(shí)開展學(xué)情分析，在此基礎(chǔ)之上，豐富課程設(shè)計(jì)，開闊學(xué)生視野，設(shè)計(jì)他們感興趣的教學(xué)活動，提高課堂抬頭率、參與度，從而提升學(xué)生綜合分析、明辨是非能力。因此，旅游管理專業(yè)課程應(yīng)挖掘社會熱點(diǎn)、時(shí)政知識，讓學(xué)生了解社會、了解世界，調(diào)動他們關(guān)注學(xué)習(xí)時(shí)事政治的主動性。

(三)創(chuàng)新教學(xué)方法，落實(shí)課程思政

學(xué)生調(diào)查問卷結(jié)果反映出，目前課程思政存在授課方式較陳舊、教學(xué)手段單一的問題，教師需要結(jié)合課程特點(diǎn)使教學(xué)內(nèi)容科學(xué)、教學(xué)方法靈活多樣，堅(jiān)持行動導(dǎo)向，制定教學(xué)策略，精心設(shè)計(jì)課程思政環(huán)節(jié)，將挖掘的思政元素資源通過靈活的教學(xué)方法和方式滲透到教學(xué)內(nèi)容中，采用任務(wù)驅(qū)動法、情境模擬法、角色扮演法、演示法、合作討論法、頭腦風(fēng)暴法等教學(xué)方法，突出以學(xué)生為主體，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，以達(dá)到理想的教學(xué)目標(biāo)。例如《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》任務(wù)二“首次亮相禮接站”的“接站事故妥處理”環(huán)節(jié)中，引導(dǎo)學(xué)生在完成案例分析、角色扮演、正反對比等過程中，換位思考、有所感悟，學(xué)生分析處理接站事故，直面被動局面和事故損失時(shí)，有所觸動和感悟，教師抓住有利時(shí)機(jī)，提煉升華責(zé)任意識，內(nèi)化于心，外化于行；同時(shí)，教師在教學(xué)示范、實(shí)戰(zhàn)演練、總結(jié)評價(jià)等教學(xué)活動中，嚴(yán)謹(jǐn)操作，身正為范，身教勝于言傳，用自身的愛崗敬業(yè)、熱愛學(xué)生、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求卓越等精神感染和影響學(xué)生。

(四)完善教學(xué)考核體系，保障課程思政質(zhì)量

對于課程思政的教學(xué)評價(jià)應(yīng)該采用動態(tài)科學(xué)的方式，可以將過程性考核和結(jié)果考核有機(jī)結(jié)合起來[6]。在評價(jià)主體方面，采用多元主體考核，具體包括教師評價(jià)、學(xué)生自評互評、實(shí)習(xí)單位評價(jià)、游客等實(shí)習(xí)服務(wù)對象的評價(jià)等，全面和科學(xué)的體現(xiàn)課程思政的育人效果。過程性考核可以采用對小組討論、實(shí)踐操作等學(xué)生的學(xué)習(xí)過程所體現(xiàn)出來的職業(yè)精神、勞動精神、職業(yè)道德、禮儀素養(yǎng)、文化自信等來進(jìn)行評價(jià)，從而將課程思政的內(nèi)容“內(nèi)化于心”；結(jié)果考核側(cè)重對學(xué)生課前、課中、課后各環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行結(jié)果考核，這是將課程思政學(xué)習(xí)“外化于行”的體現(xiàn)。

結(jié)語

在高職院校教學(xué)實(shí)踐中，課程思政建設(shè)符合教育規(guī)律，經(jīng)過多年同仁們的研究探索，已經(jīng)積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。旅游管理專業(yè)的課程思政建設(shè)有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，豐富的紅色旅游資源、歷史遺址、自然資源都是很好的教學(xué)材料，旅游管理專業(yè)應(yīng)發(fā)揮特色優(yōu)勢，重新構(gòu)建科學(xué)的教育教學(xué)體系和人才培養(yǎng)模式，完善課程體系。深入挖掘思政元素，將其于教學(xué)任務(wù)緊密貼合，豐富課堂設(shè)計(jì)，開展教學(xué)改革實(shí)踐，從而為區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出更多思想覺悟高、職業(yè)能力強(qiáng)的高素質(zhì)旅游人才。