關(guān)于屁的二三事

盛鑫

腸道如何識(shí)別屁

我們對(duì)屁了解不多不要緊，但是腸道必須好好分辨屁，因?yàn)橐坏└沐e(cuò)了，誤讓李代桃僵的糞便排出來(lái)，這可非常尷尬了。那么，腸道是如何辨別屁和糞便的呢？

屁和糞便都經(jīng)由直腸從肛門(mén)排出，在腸道和肛門(mén)處駐扎有一些識(shí)別它們的“門(mén)衛(wèi)”。屁在經(jīng)過(guò)腸道時(shí)，對(duì)腸壁產(chǎn)生大小不一的壓力作用，但不會(huì)產(chǎn)生固體的壓迫感和液體的流速、流量等信息，因此直腸不會(huì)將屁的信息上傳至大腦。等屁到了肛門(mén)，向肛門(mén)發(fā)起“沖鋒”時(shí)，大腦才開(kāi)始獲知屁的信息，這時(shí)通常已經(jīng)攔不住它了。當(dāng)屁的沖擊力大于肛門(mén)的防守力時(shí)，即直腸壓力大于肛管壓力時(shí)，屁就被放了出來(lái)。

而腸道和肛門(mén)對(duì)糞便的防守則嚴(yán)密得多。直腸中的壓力感受器和溫度感受器在糞便經(jīng)過(guò)時(shí)會(huì)被激活，將糞便信息傳導(dǎo)到脊髓內(nèi)的低級(jí)排便中樞。當(dāng)糞便來(lái)到肛門(mén)時(shí)，首先通過(guò)一道名叫肛門(mén)內(nèi)括約肌的“內(nèi)門(mén)”。這道門(mén)不受大腦控制，所有糞便都能通過(guò)并堆積在肛管中。當(dāng)糞便越積越多，它們就來(lái)到了排出體外的最后一道“門(mén)”——肛門(mén)外括約肌。這里能收集糞便的溫度、形態(tài)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)等信息，然后向大腦上傳。這時(shí)我們就知道，有塊狀的熱熱的物體需要被排到體外了。如果情況合適，大腦就會(huì)向肛門(mén)外括約肌發(fā)出指令，讓糞便排出體外。如若不然，肛門(mén)就會(huì)將糞便鎖在體內(nèi)。

愛(ài)吃肉的人屁更臭

經(jīng)過(guò)幾千年的進(jìn)化，大腦對(duì)屁和糞便的認(rèn)識(shí)還達(dá)不到百分之百準(zhǔn)確，比如拉稀時(shí)，水狀的糞便就很容易渾水摸魚(yú)，與屁一起“越獄”。而我們對(duì)屁的認(rèn)識(shí)就更淺顯了，就連共識(shí)“屁都是臭的”也不太準(zhǔn)確。

屁的臭味是怎么來(lái)的呢？屁主要由呼吸后未吸收的氣體和大腸內(nèi)的細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生的氣體組成，包括氮?dú)狻⒍趸?、氫氣、甲烷和硫化氫等。?種氣體的量很少，但是硫化氫氣體具有濃烈的臭雞蛋味，只要有一點(diǎn)兒，就會(huì)表現(xiàn)出濃烈的氣味。這就是屁的臭味的源頭。

屁中各種氣體的比例跟幾個(gè)因素有關(guān)：飲食、空氣、腸道菌群和憋屁的時(shí)間等。蔬菜比肉類(lèi)含有更多分子大且難消化的物質(zhì)，比如多糖和纖維素等，它們?cè)谙^(guò)程中難以被小腸吸收，進(jìn)入大腸后被腸道菌群分解產(chǎn)生大量的氫氣、氮?dú)夂投趸?，?huì)釋放出許多無(wú)味的屁。而肉類(lèi)中的硫含量較蔬菜更多，在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生更多的硫化氫，因此吃肉更多的人的屁更臭。腸道菌群失調(diào)的人也會(huì)放出許多臭屁，因?yàn)榧?xì)菌排出的毒素會(huì)破壞腸黏膜，甚至分解血液，產(chǎn)生腥臭味，這些臭味提示著腸道疾病的發(fā)生。

除此之外，大多數(shù)屁都是無(wú)味的?？諝庵泻孔罡叩牡?dú)馐侨梭w無(wú)法利用的，會(huì)成為屁的主要成分。而如果在短時(shí)間內(nèi)大量吸入空氣，氧氣也無(wú)法被充分吸收，同樣會(huì)出現(xiàn)在屁中并導(dǎo)致放屁增加，這些屁都是無(wú)味的。憋屁的時(shí)間也與屁的氣味有關(guān)，憋屁的時(shí)間越長(zhǎng)，屁的氣味越淡。屁如果不能在第一時(shí)間被排放，其中的大部分氣體會(huì)被重新吸收到血液里，經(jīng)過(guò)重新消化和分解，最后變成二氧化碳從嘴里呼出去。因此，綜合來(lái)看，雖然我們對(duì)屁的整體印象是臭的，但其實(shí)這是對(duì)屁的誤解，它在大多數(shù)情況下是無(wú)味的。

讓屁聞起來(lái)更芬芳

盡管大多數(shù)的屁是無(wú)味的，但我們還是對(duì)屁談之色變，因?yàn)楫?dāng)屁的聲音和氣味在人群中悄悄蔓延時(shí)，隨之蔓延的還有一股無(wú)法言說(shuō)的尷尬。該如何避免這種情況呢？

2006年，在經(jīng)歷了一場(chǎng)由放屁聲和屁臭味共同“裝點(diǎn)”的晚宴后，忍無(wú)可忍的法國(guó)發(fā)明家克里斯蒂安·伯安什瓦爾找到了一位科學(xué)家，想要研制一種能減少屁臭味的藥物。在翻閱了許多書(shū)籍文獻(xiàn)和歷經(jīng)數(shù)月的實(shí)驗(yàn)后，他們制出了一款由天然成分組成、可以減少腸胃脹氣并清新屁味的藥丸，人們服下藥丸后排出的屁帶有花香味?？死锼沟侔裁磕甓荚诓粩嗾{(diào)整藥丸配方，比如2015年推出的藥丸由蔬菜、茴香、海藻、松香、越橘和可可豆制成，能讓人排出巧克力味的屁。它在歐洲很受歡迎，每個(gè)月都能賣(mài)出幾百罐。

如果你對(duì)內(nèi)服的藥丸有些擔(dān)心，那么一款能“消音消味”的內(nèi)褲墊也許會(huì)是好選擇。2019年，英國(guó)發(fā)明家研制了一款木炭材質(zhì)的內(nèi)褲墊。墊子采用了無(wú)痕設(shè)計(jì)，能夠匹配不同大小的內(nèi)褲。將其放置在內(nèi)褲上，就像冰箱中的除臭包一樣，能夠吸收屁中的大多數(shù)氣體，減小放屁的聲音，使屁的臭味消失無(wú)蹤。而且，這款木炭墊可以水洗，能夠反復(fù)使用，這對(duì)患有各種腸道疾病以及平時(shí)放屁較多的人實(shí)在非常友好。

我們每天要排出14～22個(gè)屁，不必為此感到尷尬和羞愧。當(dāng)然，如果你時(shí)常受到腸道疾病和大臭屁的困擾，那么向醫(yī)生求助或購(gòu)買(mǎi)上述創(chuàng)意產(chǎn)品也許是不錯(cuò)的主意。

屁不只是臭，還很危險(xiǎn)

我們已知，屁中含有二氧化碳和甲烷等溫室氣體，不要小看這些溫室氣體，它們對(duì)環(huán)境有著不小的影響。據(jù)阿根廷國(guó)家農(nóng)業(yè)學(xué)院統(tǒng)計(jì)，每年牛通過(guò)打嗝、放屁排出的溫室氣體，占阿根廷溫室氣體排放量的30%。為了遏制這種不良影響，愛(ài)爾蘭、新西蘭、丹麥等畜牧業(yè)大國(guó)都開(kāi)始向農(nóng)場(chǎng)主征收放屁稅。

放屁導(dǎo)致氣候變化最終導(dǎo)致生物滅絕是有可能的，英國(guó)科學(xué)家猜測(cè)，恐龍滅絕的原因之一就是因?yàn)樗鼈兎牌ㄌ??？茖W(xué)家綜合了侏羅紀(jì)時(shí)期恐龍的體量和地球生態(tài)環(huán)境，大致推算出，當(dāng)時(shí)全球恐龍一年所放的屁里，甲烷的質(zhì)量可以達(dá)到6億噸左右。這些甲烷被釋放到大氣里，會(huì)嚴(yán)重破壞臭氧層，足以造成全球氣候劇變，最終導(dǎo)致物種滅絕。

既然放屁這么危險(xiǎn)，忍住不放會(huì)不會(huì)好一點(diǎn)？對(duì)某些動(dòng)物來(lái)說(shuō)，不放屁可能會(huì)致死?；吟毷且环N在墨西哥北部發(fā)現(xiàn)的魚(yú)，它們以藻類(lèi)為食，進(jìn)食時(shí)會(huì)攝入大量藻類(lèi)產(chǎn)生的氣體。如果灰鳉不放屁排出這些氣體，它們就會(huì)悲慘地死去——要么因?yàn)闅怏w的浮力太大讓它們無(wú)法自由地游動(dòng)以致被捕食，要么因?yàn)闅馀輷纹屏怂鼈兊哪c道而死去。

至于人類(lèi)，憋屁倒是沒(méi)有那么危險(xiǎn)，但也許會(huì)很尷尬，因?yàn)槟切┍槐锘厝サ钠ㄗ詈髸?huì)從嘴巴出來(lái)。人們憋著不放的屁會(huì)隨著血液的全身循環(huán)到達(dá)肝臟，又經(jīng)過(guò)肝臟的過(guò)濾后轉(zhuǎn)移到肺部，從嘴巴里被呼出去，如果含有奇特的“口氣”，實(shí)在非常尷尬。