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      購物直播間里的“魔幻果實(shí)”

      2023-01-11 06:24:19秦亞龍
      科學(xué)大眾(中學(xué)) 2022年12期
      關(guān)鍵詞:鳳梨胡桃山竹

      秦亞龍

      近年來,隨著直播帶貨的盛行,各個直播間十八般武藝輪番上演。作為一名自然科學(xué)工作者,最讓我啼笑皆非的是,多個售賣農(nóng)副產(chǎn)品的直播間在展示產(chǎn)品時,魔幻的果實(shí)生長方式令人大跌眼鏡,如枝頭上結(jié)滿黃色的紙皮核桃、樹干上長滿誘人的菠蘿、長在地上的山竹、成熟的西瓜掛滿枝頭、草莓也可以長在樹上、蘋果爆發(fā)般掛滿冬季光禿禿的樹枝、幼小的西紅柿苗結(jié)滿果實(shí)……

      不知這些直播間是為了噱頭,還是真的覺得消費(fèi)者無知?如此無良的展示方式,嚴(yán)重誤導(dǎo)了那些不熟知此類植物生長方式的消費(fèi)者,尤其是扭曲了青少年對自然萬物的認(rèn)知,實(shí)在害人不淺。

      結(jié)滿枝頭的紙皮核桃

      說到核桃,相信我們都認(rèn)識。生活中,人們喜食核桃來補(bǔ)充腦力勞動所需的能量,于是有人就說核桃仁和大腦形狀很像,吃啥補(bǔ)啥。實(shí)則不然,人們食用核桃是因核桃仁中含油量高,營養(yǎng)價值豐富。

      核桃是生活中的俗稱,它的學(xué)名是胡桃〔JuglansregiaL.〕,屬于胡桃科胡桃屬。胡桃的名字中帶“胡”字,很多人就認(rèn)為它和胡蘿卜、胡麻(芝麻)、胡荽(香菜)一樣是外來物種。很多典籍里也都有記載,胡桃是西漢時張騫從西域帶回來的。其實(shí),胡桃的故鄉(xiāng)就在中國,古時的西域主要指的就是新疆、甘肅和青海一帶。

      我們最熟悉的胡桃要數(shù)新疆紙皮核桃了,因其皮薄如紙,容易取出整個核桃仁而聞名。核桃結(jié)果時真如上圖直播間展示的那樣嗎?其實(shí)不然。

      核桃屬于喬木,幼苗時不結(jié)果,播種多年長成大樹后方可大量結(jié)果。因此,這種還是小樹苗就結(jié)滿果實(shí)的圖,首先就是錯誤的,種核桃沒有這么簡單。其次,核桃雌雄同株異花,在一棵樹上既有雄花也有雌花。雄花多數(shù),花序如葇荑般下垂,長5~10厘米,待成熟完成授粉后,多數(shù)雄花序會離開枝頭,重回大地。雌花生長于枝頭的頂端,雌性花序通常具1~3個雌花,可以結(jié)出1~3個果實(shí)。因此,從核桃的結(jié)果位置來看,圖片中順著枝條自下而上都有果實(shí),且果實(shí)對稱排列,一邊只有一個,也是不對的。最后,核桃的果實(shí)近球形,外面有一層厚厚的綠色果皮。核桃成熟時,人們把核桃從樹上采摘下來,經(jīng)過晾曬去皮后,才是我們熟悉的核桃模樣。所以,直播間的這棵核桃樹可謂漏洞百出,實(shí)在是誤人子弟。

      得了“密集病”的菠蘿

      菠蘿是我們比較熟悉的熱帶水果之一,它的學(xué)名叫鳳梨〔Ananascomosus(L.)Merr.〕,屬于鳳梨科鳳梨屬草本植物,原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū),在16世紀(jì)初傳入我國。在臺灣,因其尖端有綠葉似鳳尾,故名“鳳梨”;在大陸,則因其似菠蘿蜜而被稱為“菠蘿”。

      看到這里,大家可能就要問:菠蘿和鳳梨不應(yīng)該是不同的水果嗎?在超市和水果店,它們都是分開擺放的,價格、口感和形態(tài)也不同。實(shí)際上,菠蘿和鳳梨均指同一種植物,只是具體的品種和產(chǎn)地不同,人們賦予了不同叫法而已。

      生活中,除了鮮食,我們還會用菠蘿制作菠蘿汁、菠蘿罐頭、鳳梨酥、菠蘿飯、鳳梨咕嚕肉等多種美食。當(dāng)然,除了果實(shí)可以食用的品種,鳳梨家族還有氣生鳳梨、星花鳳梨、積水鳳梨等多種深受人們喜愛的觀賞品種,成為家庭園藝和造景的寵兒。

      菠蘿屬于多年生草本植物,帶刺的劍形葉片呈蓮座狀排列,富含纖維,可以用來制繩和造紙。而直播間展示的“菠蘿樹”,粗壯的樹干上結(jié)滿了菠蘿,草本變成了木本,簡直是謬以千里。可能這位老板自己都沒搞清楚菠蘿和菠蘿蜜的區(qū)別,讓菠蘿長在了樹干上。它的好朋友菠蘿蜜倒是在樹干上結(jié)果實(shí),這在植物界被稱為“老莖開花、老莖結(jié)果”。

      菠蘿開花時,花序從葉片中抽出,結(jié)果時膨大,它的可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成。菠蘿花通常不結(jié)種子,鱗片狀宿存的花被裂片圍成一個空腔。所以,我們吃菠蘿時,首先要去掉菠蘿果實(shí)上下兩端的芽,然后螺旋狀剖掉花被裂片和萎縮的雄蕊、花柱,最后才能品嘗這份自然的饋贈。

      長在地上的山竹

      玩過《植物大戰(zhàn)僵尸》游戲的朋友可能會知道,有一種防御植物叫作“聚能山竹”,它的原型就是熱帶植物——山竹,學(xué)名莽吉柿〔GarciniamangostanaL.〕,藤黃科藤黃屬小喬木,高度可以達(dá)到20米左右,絕不是貼地長在藤子上的。另外,山竹果實(shí)生長在枝條的頂端,單生或者成對生長。果實(shí)成熟時,一顆顆紫紅色的果實(shí)掛于大樹的枝頭,頗為討喜。而直播中,密密麻麻的山竹果實(shí)隨意貼地“長在”葫蘆科藤本植物旁邊,科屬不同,喬木和藤本千差萬別,就更不用說植株葉片、果實(shí)著生位置和數(shù)量等不同了。

      山竹為著名的熱帶水果,被譽(yù)為“果中皇后”。在熱帶,還有一種氣味濃郁的水果被部分人狂熱追捧,它便是“果中之王”——榴蓮。榴蓮和山竹也被稱為“夫妻果”,榴蓮性熱,而山竹性寒。山竹中含有一些特殊物質(zhì),具有降燥、清涼解熱的作用,可有效化解榴蓮之燥熱,它們可謂天生一對。

      西瓜居然也“上樹”了

      炎炎夏日,口干舌燥的我們回到家中,從冰箱中拿出的冰鎮(zhèn)西瓜絕對是最佳消暑水果。西瓜〔Citrulluslanatus(Thunb.)Matsum.etNakai〕俗稱寒瓜,是葫蘆科西瓜屬一年生藤本植物。而直播間展示的西瓜懸掛于枝頭,商家也是腦洞大開,左圖中的西瓜長在喬木上,右圖中的西瓜又長在了番木瓜上,可謂“王婆賣瓜,自賣自夸”。

      西瓜可以消暑解渴,民間諺語就有“夏日吃西瓜,藥物不用抓”的說法,在新疆還有“早穿皮襖午穿紗,圍著火爐吃西瓜”的俚語。西瓜在我國各地均有栽培,品種甚多,其原種可能來自非洲,后經(jīng)西域傳入中原,因此被稱為“西瓜”。明代科學(xué)家徐光啟在《農(nóng)政全書》中記載:“西瓜,種出西域,故之名?!敝t(yī)學(xué)家李時珍也在《本草綱目》中記載:“按胡嶠于回紇得瓜種,名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國;今南北皆有?!比欢鞴想m好,也不可多吃,《本草綱目》中就有介紹:“西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時之快,不知其傷脾助濕之害也。”

      當(dāng)然,直播間對植物果實(shí)的錯誤展示還有很多,后面有機(jī)會我們再進(jìn)行介紹。想要科學(xué)地認(rèn)知植物,就需要我們在生活中多觀察、多學(xué)習(xí)。當(dāng)我們掌握一定的植物學(xué)知識后,就可以揭開直播間“魔幻果實(shí)”的面紗,不再為直播間的非科學(xué)展示而買單。

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