淺談雞場(chǎng)的消毒技術(shù)要點(diǎn)

費(fèi)健昕

（淮濱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南 淮濱 464400）

環(huán)境中的致病微生物可以侵入食物、飼料等，引起食物腐敗，飼料霉變等，給人類的生活和動(dòng)物的生命帶來(lái)了極大的挑戰(zhàn)。人類與病原微生物做斗爭(zhēng)的主要武器之一就是消毒，通過(guò)消毒能夠在一定程度上消滅病原微生物，從而保護(hù)人類和動(dòng)物健康。不一樣的養(yǎng)殖場(chǎng)，其消毒技術(shù)和方法有很大的差異。該文以雞場(chǎng)消毒為例，講述雞場(chǎng)的選址以及場(chǎng)內(nèi)與環(huán)境的消毒，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 雞場(chǎng)的選址與布局

雞場(chǎng)選址與布局對(duì)于消毒和疫病防控來(lái)講很重要，在選址的時(shí)候要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、大環(huán)境、小環(huán)境等因素，其目的就在于一旦發(fā)病可以對(duì)發(fā)病雞進(jìn)行有效的隔離和消毒。在選址的時(shí)候，首先要征得當(dāng)?shù)卣块T(mén)的同意，選擇視野開(kāi)闊、地理位置較高、通風(fēng)良好、向陽(yáng)的位置，并且要遠(yuǎn)離村莊、屠宰場(chǎng)、家禽交易市場(chǎng)、水禽場(chǎng)等。另外還要考慮與公路、鐵路、公共場(chǎng)所等的距離，以利于養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便、污水和病死雞的無(wú)害化處理。總的來(lái)講，就是要考慮環(huán)境對(duì)養(yǎng)雞場(chǎng)的影響和雞場(chǎng)對(duì)環(huán)境、水資源的污染等問(wèn)題。

養(yǎng)殖場(chǎng)合理的布局目的就在于給雞創(chuàng)造有利于生長(zhǎng)、繁殖和隔離的養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)小環(huán)境和舍內(nèi)的小環(huán)境、小氣候。此外，在養(yǎng)殖場(chǎng)布局上還要對(duì)其進(jìn)行合理分區(qū)和管理，合理的分區(qū)能給后期的生產(chǎn)管理帶來(lái)莫大的便利，如養(yǎng)殖區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、接待區(qū)、車(chē)料消毒區(qū)等要嚴(yán)格分開(kāi)。場(chǎng)內(nèi)人員、物流、廢棄物處置與排放一定要達(dá)到國(guó)家要求的標(biāo)準(zhǔn)。一些大型的集約化養(yǎng)殖場(chǎng)有原種場(chǎng)、種禽場(chǎng)、孵化場(chǎng)、育雛場(chǎng)等，這些場(chǎng)要單獨(dú)建設(shè)或者留夠足夠的隔離緩沖帶，尤其是孵化場(chǎng)，要與養(yǎng)殖場(chǎng)保持足夠遠(yuǎn)的距離。

2 養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒設(shè)施與消毒技術(shù)

外來(lái)人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)首先要進(jìn)入的是養(yǎng)殖場(chǎng)辦公接待區(qū)，這時(shí)候大門(mén)口的消毒要有車(chē)輛消毒和人員消毒通道，所有進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)的人員和車(chē)輛都必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒。人員通道最好是室內(nèi)通道，地面上可以鋪上3 cm 厚的海綿墊，海綿墊子上面再鋪一層麻袋，然后讓海綿墊子吸足夠的消毒液，可以浸濕鞋底，但是不會(huì)浸濕鞋幫，消毒海綿墊的長(zhǎng)度要達(dá)到2 m以上。外來(lái)人員較多時(shí)，每晚都要更換一次消毒液，人員較少時(shí)，可以每周更換一次。常用的消毒液是火堿，在配制的時(shí)候，操作人員做好自身防護(hù)即可。如有車(chē)輛進(jìn)入，大門(mén)口要有相應(yīng)的消毒池，消毒池的長(zhǎng)度要大于最大車(chē)周長(zhǎng)的兩倍，消毒池的深度不能小于輪胎厚度的二分之一。另外，消毒池中的消毒液更換時(shí)間要根據(jù)消毒液的性質(zhì)決定，含氯消毒劑一般2天更換1次，復(fù)合酚類消毒劑最長(zhǎng)可以6天更換1次，氫氧化鈉消毒劑可以3天更換1次。北方天氣較寒冷，一旦結(jié)冰，則起不到消毒效果。

其次是人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的消毒。所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員要嚴(yán)格消毒，除了以上消毒外，還要有嚴(yán)格的隔離措施，如人員和物流向問(wèn)題，正確的流向應(yīng)當(dāng)是更衣室、淋浴室、消毒室。在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后，只允許由凈道進(jìn)入自己工作的圈舍，不得來(lái)回走動(dòng)。人員進(jìn)入之后可以將自己的衣物、鞋帽等脫下，放在容器中進(jìn)入物流通道，然后有專門(mén)的人員送到生產(chǎn)區(qū)的更衣室，更衣之后再進(jìn)入淋浴室進(jìn)行洗澡，用風(fēng)機(jī)吹干，后進(jìn)入消毒室，換上專用的進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的衣服，最后再走一遍消毒池才能到達(dá)生產(chǎn)區(qū)。

最后是進(jìn)入雞舍內(nèi)的消毒。在舍門(mén)口必須設(shè)立洗手用的消毒噴壺、消毒鞋子的盆，盆內(nèi)的消毒液一般是氫氧化鈉消毒劑，所有進(jìn)入人員必須踏入消毒盆中并用旁邊的毛刷認(rèn)真洗刷鞋底，然后手上也要涂上免洗消毒藥物。過(guò)去這些嚴(yán)格的消毒制度和流程只有在大型雞場(chǎng)才能看到，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展和養(yǎng)殖從業(yè)者生物安全意識(shí)的增強(qiáng)，一些中型養(yǎng)殖場(chǎng)也配備了比較先進(jìn)的消毒管理設(shè)備。

3 環(huán)境的消毒

環(huán)境的消毒包括養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境消毒和舍內(nèi)環(huán)境消毒。養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境消毒主要指生產(chǎn)區(qū)和辦公區(qū)的消毒，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境的潔凈程度很重要，平時(shí)要對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行清潔，包括硬化的路面，場(chǎng)所、場(chǎng)區(qū)的定期消毒，除草。場(chǎng)區(qū)的排水要重視，設(shè)計(jì)的時(shí)候要注意其凈水區(qū)流向污水區(qū)，并保持排出通暢，防止堵塞。雞舍內(nèi)的消毒也是非常重要的，第一次噴霧通常是在雛雞進(jìn)入舍內(nèi)時(shí)噴霧消毒，越早越好，每天噴1次，連續(xù)3 d基本可達(dá)到消毒效果。第二次噴霧是在使用了滅活疫苗10 d 之后使用二氧化氯噴霧，第三次噴霧是在18～28日齡左右，此時(shí)雛雞處于疾病高發(fā)期，做好噴霧消毒可以減少病原微生物數(shù)量，保護(hù)好雛雞順利度過(guò)危險(xiǎn)期。□