彩虹1號蘋果選育及栽培技術(shù)要點(diǎn)

鄭曉東，田義軻，任洪春，馬長青，孫志娟，王彩虹*

(1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)，山東青島 266109；2.萊西市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,山東青島 266600)

蘋果是我國北方最為重要的落葉果樹，其栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位。目前的晚熟品種主要以富士系為主，其短枝型和著色系芽變品種因其良好的栽培習(xí)性和商品特性幾乎統(tǒng)領(lǐng)了晚熟品種的生產(chǎn)和銷售市場。與晚熟品種相比，早、中熟品種類型雖然豐富，但這些品種在品質(zhì)、抗性等方面存在的問題也較多。在果樹的常規(guī)育種中，雜交可通過基因重組將分散于不同親本上的優(yōu)良性狀組合到雜種中，以創(chuàng)造極為豐富的遺傳變異類型，從而提高綜合性狀較大幅度改良的可能性，為優(yōu)良品種的培育提供更多的選擇機(jī)會。

彩虹1號是經(jīng)人工雜交途徑選育而成的蘋果新品種，集成了親本‘禮泉短富’和‘金冠’的優(yōu)質(zhì)、大果型、早果、豐產(chǎn)等優(yōu)良特性，果實(shí)最顯著的特點(diǎn)是色澤艷麗、外觀漂亮、肉質(zhì)細(xì)膩且具有濃郁的芳香風(fēng)味，成熟期可供應(yīng)中秋、國慶市場。

1 選育過程

1994年春，以禮泉短富與金冠進(jìn)行人工雜交，嚴(yán)格授粉和套袋隔離，授粉2周后摘袋。當(dāng)年獲雜交果實(shí)305個，收獲發(fā)育飽滿的種子2 185粒。1995年春季播種，獲得雜種實(shí)生苗2 038株。1996年在苗圃中淘汰了部分針刺較多、葉片較小、葉色較淺的植株，選留了1 087株，進(jìn)行定植。1997—1998年間，根據(jù)雜種植株的栽培性狀表現(xiàn)，選留了356株。1999—2007年間主要根據(jù)果實(shí)性狀進(jìn)行初選優(yōu)系5個，將其在園區(qū)內(nèi)進(jìn)行高接，并繼續(xù)觀察其優(yōu)良特征的穩(wěn)定性。2008年開始，將生長結(jié)果習(xí)性及果實(shí)品質(zhì)均表現(xiàn)優(yōu)良的編號為‘FS-2’的優(yōu)系，在膠東地區(qū)的平度、萊西、膠州等縣區(qū)試驗(yàn)栽培。2010—2015年，對FS-2的樹體生長發(fā)育情況、開花結(jié)果習(xí)性及抗病特性等進(jìn)行了較為詳細(xì)地觀察記載，結(jié)果表明，其綜合性狀優(yōu)良，特色明顯。2015年12月通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，定名為彩虹1號，2018年4月獲得國家植物新品種保護(hù)權(quán)。

2 主要特性

2.1 植物學(xué)特性

主干樹皮灰褐色，光滑；多年生枝灰褐色，一年生枝紅褐色，光滑，皮孔小而明顯，多數(shù)近圓形，密度中。葉姿斜向上；葉片中大，卵圓形，葉基寬楔形，頂端鈍尖或突尖；葉緣兩側(cè)向內(nèi)微抱合，波浪形，葉緣鈍鋸齒；葉面光滑，幼葉淡綠色，成熟葉深綠色，背面有茸毛；平均葉長9.0 cm、葉寬4.5 cm，葉形指數(shù)2.0；平均葉柄長2.5 cm，基部托葉較大，月牙形。葉芽近三角形，中尖，緊貼于莖上，鱗片緊，茸毛中?；ㄑ恐写螅瑘A錐形，先端稍尖，鱗片較緊，茸毛少。花蕾鮮紅色，盛開時(shí)淺紅色；花冠直徑3.5～4.5 cm；花朵單瓣，花瓣橢圓形，離生；正常雄蕊稍低于雌蕊；花萼狹長，彎曲，茸毛中多；每花序花朵數(shù)5～6枚。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)近圓形，果形指數(shù)0.84，平均單果重260 g。果面光潔無銹、美觀，底色黃，全面著紅色，鮮艷(圖1)，蠟質(zhì)層厚，貯藏期間不易皺皮；果點(diǎn)小，密度中；果心小；果肉黃白色，質(zhì)地細(xì)、脆，汁液豐富，味甜、芳香濃郁；果實(shí)硬度8.0 kg/cm2，可溶性固形物含量15.5%。

圖1 彩虹1號果實(shí)性狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

樹勢健壯，樹姿半開張，短枝性狀明顯。樹體萌芽率高，成枝力強(qiáng)，成花容易，短枝結(jié)果為主；自然條件下花序坐果率、花朵坐果率均高；自花結(jié)實(shí)率低，需配置授粉樹。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)性好。果實(shí)發(fā)育期140 d左右，摘袋后著色迅速。

八棱海棠喬砧嫁接苗定植第3年開始結(jié)果，第4年進(jìn)入盛果期；M9T337、G41等矮砧嫁接苗定植第2年結(jié)果，第3年每666.7 m2產(chǎn)量可達(dá)1 800 kg以上。

2.4 物候期

在山東青島地區(qū)，彩虹1號4月初葉芽萌動， 4月20日前后初花期， 4月25日前后盛花期，9月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉期。

2.5 抗逆性與適應(yīng)性

樹體適應(yīng)性好，抗病性強(qiáng)，較抗輪紋病和炭疽病。葉片高抗炭疽葉枯病，落葉病極少發(fā)生或不發(fā)生。果實(shí)蠟質(zhì)厚，果面光滑，極抗生理性病害，在與富士系的同園片中未發(fā)現(xiàn)苦痘、木栓等缺素癥。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

園址宜選擇在生態(tài)條件良好、土質(zhì)肥沃、土層深厚、背風(fēng)向陽、水源充足、交通方便的地方?？梢罁?jù)不同的砧木、立地條件、栽培模式等確定栽植密度。水肥條件好、管理水平高的平地可選用矮化自根砧或矮化中間砧苗木建園，定植株行距1.0～1.2 m×3.5～4 m。要設(shè)立格架，建議起壟栽培。在丘陵山地或瘠薄地選用喬化砧苗，按3 m×4 m或2.5 m×4 m的株行距定植，按照15∶1配置專用授粉品種，也可選與其花期相近的常規(guī)栽培品種(如王林等)作為授粉樹，比例為6∶1。

苗木栽前開溝(深60 cm、寬60 cm)，施足基肥，回填灌水沉實(shí)。北方地區(qū)以春栽為好，也可秋栽，但要做好冬季的防護(hù)(灌足底水和培土保護(hù)等)，以防止抽條現(xiàn)象發(fā)生。

3.2 肥水管理

彩虹1號對肥水條件要求較高，與富士品種相似。

秋后果實(shí)采收后，結(jié)合擴(kuò)穴深翻施基肥，深翻30～40 cm，施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，混加平衡型復(fù)合肥和一定量的土壤調(diào)理劑。結(jié)果園每666.7 m2施土雜肥3 000～4 000 kg，復(fù)合肥用量要達(dá)到全年大化肥用量的40%～50%，基肥溝施或穴施。土壤追肥建議采用水肥一體化技術(shù)，少量多次。前期以氮肥為主；花芽分化期(6月上中旬)以磷肥為主，氮磷鉀混合使用；7月以后以氮鉀肥為主；果實(shí)生長后期(采收前30 d內(nèi))，以鉀肥為主。

每次土壤施肥后均需灌水，另外根據(jù)果樹的需水規(guī)律適時(shí)灌水。及時(shí)澆好花前水(萌芽至開花前)、膨果水(落花后5～10 d)及封凍水等?；ㄑ可矸只诤凸麑?shí)著色期適當(dāng)控水，雨季注意排水。

3.3 花果管理

彩虹1號在授粉樹配置合理的情況下，自然坐果率相對較高。在授粉樹配置不足或遇到不良天氣時(shí)，可人工輔助授粉或采用壁蜂授粉，以提高坐果率。

彩虹1號蘋果成花容易，花量偏大，要注意疏花疏果合理負(fù)載，提高品質(zhì)，保持良好的樹勢和連續(xù)豐產(chǎn)?？砂凑杖~、果比25～30∶1留果。實(shí)行果實(shí)套袋的果園，謝花后30 d左右進(jìn)行套袋，可選用內(nèi)紅或白涂蠟的雙層紙袋。花后至套袋前噴布2～3次藥(殺蟲劑加殺菌劑)，藥后2～3 d套袋。采果前5 d去袋。該品種在我省主產(chǎn)區(qū)無套袋栽培下，表現(xiàn)果面光潔(圖2)，可溶性固形物含量16%以上。

圖2 彩虹1號結(jié)果狀

3.4 整形修剪

樹形可根據(jù)具體情況選擇高紡錘形、自由紡錘形、細(xì)長紡錘形或小冠分層形等。幼樹期以輕剪長放為主，注意枝條開張角度。進(jìn)入結(jié)果盛期后應(yīng)及時(shí)更新結(jié)果枝組，注意樹體營養(yǎng)生長與結(jié)果的平衡，以防樹勢衰弱，進(jìn)入結(jié)果后期，應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行短截，更新促壯，維持樹勢，并保持良好的通風(fēng)透光條件，以利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

3.5 病蟲害防治

主要病蟲害防治措施同富士品種?；ㄆ谝龊霉麑?shí)霉心病的防治，在蘋果露蕾期、花序分離期各噴施1次苯醚甲環(huán)唑或腈菌唑等，盛花末期再噴1次殺菌劑，如10%多抗霉素600～800倍液、3%多抗霉素300倍液或70%甲基托布津800倍液等，花后10 d左右噴1次內(nèi)吸性殺菌劑如苯醚甲環(huán)唑、乙磷鋁錳鋅等。