文/丁理法 沈海鈺 章人江 滕彩嬌
黑斑蛙晚稻綜合種養(yǎng)是近年溫嶺地區(qū)新嘗試的稻漁綜合種養(yǎng)模式。本試驗(yàn)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的種蛙,自繁種苗、集中培育成稚蛙后,于6月中旬放至稻田養(yǎng)成,此時(shí)秧苗開始轉(zhuǎn)青,稻蛙種養(yǎng)茬口銜接合理。試驗(yàn)結(jié)果顯示,商品蛙平均畝產(chǎn)716.71kg,稻谷畝產(chǎn)542.29kg,畝綜合產(chǎn)出23810.51元,畝凈利潤(rùn)9582.46元,實(shí)現(xiàn)了稻蛙雙豐收。
黑斑蛙(Rana nigromaculata)屬蛙科,側(cè)褶蛙屬,其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,是具有極高價(jià)值的生態(tài)型和經(jīng)濟(jì)型兩棲動(dòng)物,近年各地積極探索開發(fā)黑斑蛙人工養(yǎng)殖。溫嶺市大溪滕彩嬌黑斑蛙經(jīng)營(yíng)部自2019年初引進(jìn)黑斑蛙開展稻田養(yǎng)殖試驗(yàn),經(jīng)近3年的實(shí)踐與探索,已基本掌握稻蛙綜合種養(yǎng)的關(guān)鍵管理技術(shù),并取得了較好經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。本文以2021年為例總結(jié)了黑斑蛙單季晚稻綜合種養(yǎng)技術(shù)與模式。
試驗(yàn)場(chǎng)地位于溫嶺市大溪鎮(zhèn),四周開闊。該區(qū)域水源充足,排灌方便,水質(zhì)較好,pH7.5左右。田塊共15塊,每塊面積1.8畝~2.6畝,總計(jì)35畝。
在稻田四周離田埂1.0m處開挖寬1.2m、深0.5m的“回”字形溝,開挖溝的土用于稻田四周筑田埂,田埂加高至0.3m,加寬至0.8m,兼作操作道。臨田埂約寬1m邊灘設(shè)置高于田面15cm的平臺(tái)區(qū),鋪設(shè)黑膜用于黑斑蛙攝食和棲息,詳見(jiàn)圖1。
圖1 養(yǎng)殖場(chǎng)地示意圖
每個(gè)田塊對(duì)角設(shè)置進(jìn)排水管,采用PE管(直徑20cm),排水管呈“L”形,一端埋于環(huán)溝底部,另一端可取下,利用田內(nèi)水壓調(diào)節(jié)水位。進(jìn)排水管口均加攔蛙網(wǎng)。
稻田四周設(shè)置聚乙烯網(wǎng)片圍欄防逃防敵害。圍欄用木樁固定,木樁高出地面80cm,埋入土中40cm。整個(gè)稻蛙種養(yǎng)區(qū)域外圍及上方用網(wǎng)目8cm尼龍絲網(wǎng)設(shè)置防鳥網(wǎng),用直徑7cm鍍鋅管材支撐,管材高度離地面約2m。
黑斑蛙養(yǎng)成分為黑斑蛙受精卵的孵化、蝌蚪的培育及稻蛙種養(yǎng)三個(gè)階段。蝌蚪及稚蛙集中培育后再分養(yǎng)。
雌性種蛙從上一年10月商品蛙中挑選留養(yǎng),雄性種蛙從外地一養(yǎng)殖場(chǎng)中挑選,雌蛙1齡~2齡,體重>50g,雄蛙1齡~2齡,體重>30g??倲?shù)3200只,雌雄比為1:1,越冬蓄養(yǎng)密度為5只/m2。蓄養(yǎng)種蛙3月下旬開始交配產(chǎn)卵,蓄養(yǎng)池兼做產(chǎn)卵池。
孵化池內(nèi)設(shè)60目篩絹網(wǎng)布制作成的網(wǎng)箱,規(guī)格1m×1.5m×0.8m,水位40cm。每天早上、下午及時(shí)收集產(chǎn)卵池內(nèi)的卵塊,將收集的卵塊放入容積200L塑料箱(2mg/L 聚維酮碘溶液)浸浴20min,然后移到孵化網(wǎng)箱中孵化。每個(gè)網(wǎng)箱放卵塊1個(gè)~2個(gè),注意將卵塊顏色較深的動(dòng)物極朝上。水溫20℃~22℃情況下,4d~6d即能孵出小蝌蚪,孵化率可達(dá)95%以上。剛出膜蝌蚪在網(wǎng)箱中培育3d,然后移到蝌蚪培育池培育,放養(yǎng)密度500尾/m2。蝌蚪幼體剛移至池內(nèi)時(shí)由于個(gè)體較小,游動(dòng)能力弱,保持溝內(nèi)水深20cm即可。經(jīng)過(guò)2個(gè)多月時(shí)間,蝌蚪變態(tài)為稚蛙,變態(tài)期主要靠吸收尾部營(yíng)養(yǎng),登陸棲息,靠肺呼吸。當(dāng)大部分蝌蚪變成稚蛙時(shí),便可移入稻蛙種養(yǎng)田塊飼養(yǎng),稚蛙放養(yǎng)密度3萬(wàn)只/畝。
產(chǎn)卵池、孵化池、蝌蚪培育池及養(yǎng)成田塊均在使用前10d采用生石灰化水趁熱潑灑全池消毒,畝用量100kg,消毒后7d蓄水待用。
蝌蚪出膜3d后移到蝌蚪培育池,早中晚分別投喂1次青蛙專用粉料。蝌蚪變態(tài)后每天早晚兩次投喂餌料,開始時(shí)用蠅蛆投喂,3d后開始添加投喂青蛙專用顆粒飼料,經(jīng)過(guò)15d左右馴食,全投喂顆粒飼料,此時(shí)馴食基本成功。
黑斑蛙為雜食性,偏肉食性,養(yǎng)殖全程投喂青蛙專用配合飼料,粗蛋白38%~42%為宜。養(yǎng)成過(guò)程中隨著溫度升高,在增加投喂量的同時(shí),適當(dāng)提高餌料蛋白成分配比,減少脂類的配比,有利于黑斑蛙的生長(zhǎng)。投餌做到定時(shí)、定量、定位。10月下旬后密切關(guān)注氣溫變化,降溫幅度較大時(shí)要減少飼料投喂量。
單季晚稻選擇抗旱、抗病、抗蟲、抗倒伏的甬優(yōu)15水稻品種,6月初人工插秧,畝插秧苗10000叢左右。稻田在插秧前一次性施足基肥,稻田水位應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要適時(shí)調(diào)節(jié)。黑斑蛙以陸地生活為主,應(yīng)在不影響水稻正常生長(zhǎng)的前提下保持低水位。
種養(yǎng)過(guò)程遇降雨量大時(shí),應(yīng)及時(shí)將稻田內(nèi)過(guò)量的水排出,并注意防逃網(wǎng)是否倒伏。檢查田埂有無(wú)漏洞,進(jìn)排水口、排水溝及防逃設(shè)施是否完好,發(fā)現(xiàn)破損須及時(shí)修復(fù)。加強(qiáng)巡池并認(rèn)真做好記錄。
整個(gè)養(yǎng)殖期間,注重解毒調(diào)水抗應(yīng)激。所有用水使用前均用0.5mg/L果酸解毒,養(yǎng)殖全程隔10d~15d采用經(jīng)過(guò)審批的光合細(xì)菌、EM復(fù)合菌調(diào)水,使用量5mg/L。在飼料中添加VC增強(qiáng)免疫力,每10d中3d投喂飼料添加VC,每千克飼料加2gVC,可減少應(yīng)激,預(yù)防疾病。分養(yǎng)后20d左右進(jìn)入養(yǎng)成中后期,隔天每畝用500g底質(zhì)改良劑干撒“回”字形溝內(nèi)凈底。養(yǎng)成期間控制池水pH7.5~8.5,氨氮0.5mg/L以下,亞硝酸鹽0.1mg/L以下。養(yǎng)殖設(shè)施和工具要嚴(yán)格消毒,定期對(duì)飼料臺(tái)清洗并消毒,養(yǎng)殖過(guò)程中未出現(xiàn)病害。
水稻插秧后采用殺蟲燈、性誘劑等措施預(yù)防病蟲。如果出現(xiàn)水稻病害現(xiàn)象,應(yīng)選用低毒高效、低殘留的農(nóng)藥防治。本試驗(yàn)在水稻生長(zhǎng)期7月中旬噴灑600倍噻唑鋅預(yù)防白葉枯病,8月底噴灑烯啶·吡蚜酮防治稻飛虱1次,畝用量20g。對(duì)進(jìn)入稻田的老鼠、蛇、鳥等敵害生物要及時(shí)清除、驅(qū)除。
10月底左右水稻成熟,為了減少對(duì)黑斑蛙的影響,采取人工收割并脫粒。水稻收割后四周沿操作道用規(guī)格60cm×60cm瓷磚并列擺放,瓷磚下方留5cm左右空隙,供黑斑蛙穴居,上方加蓋10cm稻草保溫。若越冬的蛙數(shù)量較多,同樣可在中央灘面加擺瓷磚加蓋稻草,有利于提高越冬成活率和捕捉效率。
黑斑蛙用地籠網(wǎng)捕撈,網(wǎng)目規(guī)格2cm。也可晚上借助燈光進(jìn)行徒手捕捉或越冬后徒手捕捉。在未實(shí)行可追溯標(biāo)識(shí)管理前,憑當(dāng)?shù)貪O業(yè)主管部門開具的證明運(yùn)輸銷售。運(yùn)輸時(shí)用80cm×50cm網(wǎng)袋,每個(gè)網(wǎng)袋裝成蛙10kg左右,平鋪放入塑料筐中,塑料筐可進(jìn)行疊放,同時(shí)框內(nèi)保持濕潤(rùn)。長(zhǎng)時(shí)間或氣溫超過(guò)20℃運(yùn)輸宜用冷鏈車。
試驗(yàn)田塊東區(qū)(1號(hào)~10號(hào))25畝,收捕商品蛙18025kg,平均規(guī)格30只/kg,銷售收入522725元;試驗(yàn)田塊西區(qū)(11號(hào)~15號(hào))10畝,收捕商品蛙7060kg,平均規(guī)格32只/kg,銷售收入204740元。合計(jì)收捕商品蛙25085kg,銷售收入727465元,平均畝產(chǎn)商品蛙716.71kg,畝產(chǎn)出20784.71元(見(jiàn)表1)。
表1 2021年黑斑蛙生產(chǎn)情況
試驗(yàn)田塊東區(qū)(1號(hào)~1 0號(hào))25畝,收干稻谷13800kg,加工稻米8556kg,銷售收入77004元;試驗(yàn)田塊西區(qū)(11號(hào)~15號(hào))10畝,收干稻谷5180kg,加工稻米3211kg,銷售收入28899元。合計(jì)收干稻谷18980kg,稻米11767kg,銷售收入105903元,折合畝產(chǎn)干稻谷542.29kg,畝產(chǎn)稻米336.20kg,畝產(chǎn)出3025.80元(見(jiàn)表2)。
表2 2021年水稻生產(chǎn)情況
試驗(yàn)區(qū)面積35畝,總產(chǎn)商品蛙
25085kg,銷售收入727465元;產(chǎn)稻米11767kg,銷售收入105903元。合計(jì)總收入833368元,折合畝產(chǎn)出23810.51元??偝杀局С?97982元,其中養(yǎng)蛙成本429502元,種稻成本支出68480元。凈利潤(rùn)335386元,平均畝利潤(rùn)9582.46元(見(jiàn)表3)。
表3 2021年稻蛙種養(yǎng)投入與產(chǎn)出情況
黑斑蛙晚稻綜合種養(yǎng)是近年溫嶺市新嘗試的稻漁綜合種養(yǎng)模式,引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的種蛙,自繁種苗,集中培育成稚蛙后,于6月中旬放至稻田養(yǎng)成。種植甬優(yōu)15單季晚稻,5月底~6月初插秧,10月底水稻收割。本試驗(yàn)稚蛙在晚稻插秧后20d放養(yǎng),此時(shí)秧苗開始轉(zhuǎn)青,稻蛙種養(yǎng)結(jié)合茬口銜接合理,為稻蛙穩(wěn)產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。試驗(yàn)結(jié)果商品蛙平均畝產(chǎn)716.71kg,稻谷畝產(chǎn)542.29kg,畝綜合產(chǎn)出23810.51元,畝凈利潤(rùn)9582.46元,實(shí)現(xiàn)了稻蛙雙豐收。
一次性放養(yǎng)足量稚蛙是稻蛙綜合種養(yǎng)取得成功的前提,為此培育高質(zhì)量的稚蛙非常重要。本試驗(yàn)種蛙挑選、親體越冬管理、受精卵孵化、蝌蚪培育以及稚蛙變態(tài)期管理等各個(gè)環(huán)節(jié)做到了科學(xué)規(guī)范。受精卵移入孵化箱前用2mg/L 聚維酮碘溶液消毒,可預(yù)防真菌感染,試驗(yàn)期內(nèi)受精卵孵化率達(dá)到95%以上,稚蛙變態(tài)成活率達(dá)到80%以上。馴食階段用蠅蛆+青蛙專用顆粒飼料逐步過(guò)渡,投喂的餌料適口,稚蛙習(xí)性轉(zhuǎn)換時(shí)對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性好,變態(tài)成活率高且規(guī)格整齊。稻田每畝放養(yǎng)稚蛙3萬(wàn)只,密度適中,易于管理,平均養(yǎng)成成活率73.02%,其中西區(qū)達(dá)到75.31%。
水生態(tài)環(huán)境質(zhì)量直接影響黑斑蛙生長(zhǎng),本試驗(yàn)全程應(yīng)用光合細(xì)菌、EM復(fù)合菌等微生物調(diào)控水質(zhì),確保蝌蚪、稚蛙生長(zhǎng)發(fā)育中相應(yīng)的水質(zhì)符合要求,在稚蛙后養(yǎng)成期間蛙稻共生,輔以經(jīng)批準(zhǔn)的底質(zhì)改良劑改良環(huán)溝底質(zhì),實(shí)現(xiàn)環(huán)境可控。同時(shí)注重疫病防控,嚴(yán)防病害的發(fā)生。通過(guò)設(shè)置天網(wǎng)、圍欄網(wǎng)防敵害生物蠶食,也是實(shí)現(xiàn)黑斑蛙養(yǎng)殖高產(chǎn)的關(guān)鍵。
水稻收割后沿操作道用瓷磚并列擺放加蓋10cm稻草成越冬窩,非常實(shí)用,有利于提高成蛙越冬成活率和捕捉效率。水稻插秧宜控制每畝10000叢以內(nèi),便于黑斑蛙的活動(dòng)和捕食水稻害蟲。整個(gè)生產(chǎn)周期只噴灑過(guò)2次低毒農(nóng)藥,插秧前除施基肥外未再追肥,實(shí)現(xiàn)了化肥農(nóng)藥減量使用和綠色養(yǎng)殖。經(jīng)抽檢稻米和商品蛙均符合國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。