重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2022 年第十一期

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第690 期，2022-03-14—2022-03-20）重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價、零售價略跌，批發(fā)價小幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

第11 周（2022-03-14—2022-03-20）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價3.94 元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比、與前四周比分別略跌2.37%、3.78%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國均價19.27%。環(huán)比，9 跌8 漲5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：胡蘿卜2.73 元，環(huán)比驟降31.67%；馬鈴薯2.58 元、番茄4.35 元，環(huán)比分別明顯下跌14.00%、10.54%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：老南瓜1.66 元，環(huán)比明顯上漲10.67%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價格小幅下跌

第11 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比減1.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比減少7.26%。與全國同期、同品種監(jiān)測結果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22 個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價5.01 元，類價格指數(shù)122.80，環(huán)比小幅下跌4.50%，與前四周比略跌2.39%，同比上漲9.05%，明顯低于全國均價10.91%。分品種環(huán)比看，10 跌8 漲4 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜2.07 元、萵筍3.26 元，環(huán)比分別驟降42.98%、33.06%；韭菜7.97 元、小白菜2.21 元，環(huán)比分別大幅下跌24.02%、20.79%；青椒8.07 元，環(huán)比明顯下跌15.41%。上漲幅度較大的品種及價格變化：冬瓜4.67 元，環(huán)比陡升35.76%；大白菜1.99 元、四季豆9.49 元、黃瓜6.81 元，環(huán)比分別明顯上漲14.37%、11.78%、10.91%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比略跌，同比平穩(wěn)

重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價7.94 元，類價格指數(shù)109.89，環(huán)比、與前四周比分別略跌3.25%、2.84%，同比平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，10 跌3 漲9 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅較大的品種及價格變化：萵筍6.09 元，單品種價格指數(shù)122.89，環(huán)比明顯下跌10.07%；番茄9.59 元，單品種價格指數(shù)132.02，環(huán)比下跌9.89%；花菜6.56 元，單品種價格指數(shù)111.40，環(huán)比下跌9.86%；茄子10.10 元，單品種價格指數(shù)122.70，環(huán)比下跌9.75%；香菇16.17 元，單品種價格指數(shù)101.89，環(huán)比下跌6.40%；瓢兒白5.19元，單品種價格指數(shù)110.69，環(huán)比小幅下跌5.53%；黃瓜8.78 元，單品種價格指數(shù)115.72，環(huán)比略跌3.99%；胡蘿卜6.16 元，單品種價格指數(shù)113.53，環(huán)比略跌3.83%。環(huán)比上漲幅較大的品種及價格變化：馬鈴薯3.62元，單品種價格指數(shù)91.96，環(huán)比小幅上漲4.51%；大白菜3.53 元，單品種價格指數(shù)107.68，環(huán)比略漲3.86%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第11 周重慶市肉禽蛋均價32.86 元，類價格指數(shù)為85.09。環(huán)比，8 跌5 平穩(wěn)，總體下滑0.87%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，10 跌3 漲，總體驟降30.95%。

2.1 待宰活豬收購價、豬精瘦肉零售價環(huán)比下跌

待宰活豬收購價12.41 元，單品種價格指數(shù)53.01，環(huán)比下跌4.72%，與前四周比明顯下跌9.14%，同比驟降58.98%。

豬精瘦肉零售價28.90 元，單品種價格指數(shù)68.50，環(huán)比下跌3.23%，與前四周比明顯下跌7.74%，同比驟降44.92%。

2.2 豬夾子肉、豬五花肉、豬肉排、仔豬零售價，白條豬肉批發(fā)價環(huán)比小幅下跌

豬夾子肉零售價22.11 元，單品種價格指數(shù)62.85，環(huán)比小幅下跌2.87%，與前四周比明顯下跌7.41%，同比驟降50.53%。

豬五花肉零售價24.58 元，單品種價格指數(shù)67.05，環(huán)比小幅下跌2.70%，與前四周比明顯下跌6.96%，同比驟降48.26%。

豬肉排零售價34.51 元，單品種價格指數(shù)78.93，環(huán)比小幅下跌2.50%，與前四周比明顯下跌6.45%，同比驟降35.22%。

仔豬零售價24.25 元，單品種價格指數(shù)51.57，環(huán)比小幅下跌2.26%，與前四周比下跌3.43%，同比驟降71.74%。

白條豬肉批發(fā)價17.15 元，單品種價格指數(shù)54.63，環(huán)比小幅下跌2.06%，與前四周比明顯下跌5.99%，同比驟降55.58%。

2.3 活肉鴨零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

活肉鴨零售價23.61 元，單品種價格指數(shù)89.12，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.20%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.26%，同比穩(wěn)中略漲1.86%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

白條雞肉零售價24.47 元，單品種價格指數(shù)101.77；牛肉零售價85.80 元，單品種價格指數(shù)114.45；活土雞零售價38.85 元，單品種價格指數(shù)95.78；羊肉零售價79.26 元，單品種價格指數(shù)120.27；雞場雞蛋零售價11.25 元，單品種價格指數(shù)106.79。

2.5 豬糧價比環(huán)比明顯下降，仔豬白條豬肉價比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價比為4.19 ∶1，受待宰活豬價格下跌加快影響，環(huán)比明顯下降5.20%，與前四周比明顯下降9.11%，同比驟降58.35%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.41 ∶1，環(huán)比下滑0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上升2.17%，同比驟降36.49%。

2.6 活豬周屠宰量環(huán)比減少，同比陡增

對重慶市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3 個生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測，第11 周活豬屠宰量環(huán)比減少4.34%，同比陡增46.96%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第11 周重慶糧油總體均價6.34 元，類價格指數(shù)為109.31。環(huán)比1 漲11平穩(wěn)，總體上浮0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比6 漲1 跌5 平穩(wěn)，總體上漲3.76%。

3.1 大豆零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價8.06 元，單品種價格指數(shù)114.81，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.43%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.34%，同比明顯上漲6.53%。

3.2 色拉油零售價與前四周比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價11.94 元，單品種價格指數(shù)120.88，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.03%，同比大幅上漲12.37%。

3.3 菜油、標準粉、富強粉零售價同比上漲

菜油零售價14.30 元，單品種價格指數(shù)110.22，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲4.83%。

標準粉零售價5.03 元，單品種價格指數(shù)103.45，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.26%。

富強粉零售價5.45 元，單品種價格指數(shù)104.11，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.04%。

3.4 中稻收購價同比穩(wěn)中略漲

中稻收購價3.04元，單品種價格指數(shù)110.20，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.77%。

3.5 玉米批發(fā)價同比穩(wěn)中略跌

玉米批發(fā)價2.96 元，單品種價格指數(shù)120.38，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.54%。

3.6 其余糧油監(jiān)測品種價格均平穩(wěn)

零售價：普通大米5.02 元，單品種價格指數(shù)102.61；粳米5.88 元，單品種價格指數(shù)101.26；優(yōu)質秈米5.71元，單品種價格指數(shù)105.27。收購價：小麥2.87元，單品種價格指數(shù)109.01；油菜籽5.83 元，單品種價格指數(shù)103.56。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比明顯減少，批發(fā)價小幅上漲，零售價平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心、重慶市水產(chǎn)協(xié)會對井口水產(chǎn)批發(fā)市場聯(lián)合監(jiān)測，第11 周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比明顯減少、批發(fā)價環(huán)比小幅上漲。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比明顯減少，同比驟減

花鰱、白鰱、草魚、鯽魚4 種大宗水產(chǎn)周批發(fā)量環(huán)比明顯減少7.02%，同比驟減55.87%。其中白鰱批發(fā)量環(huán)比驟減23.88%，花鰱批發(fā)量環(huán)比大幅減少12.14%；草魚環(huán)比大幅增加16.06%，湘鯽環(huán)比增加4.82%。

4.1.2 批發(fā)價環(huán)比小幅上漲，同比明顯下跌

4 種水產(chǎn)批發(fā)均價15.20 元，環(huán)比小幅上漲2.78%，同比明顯下跌6.77%。

湘鯽批發(fā)均價15.23 元，環(huán)比明顯上漲6.28%，同比大幅下跌15.26%。

草魚批發(fā)均價14.89 元，環(huán)比明顯上漲5.25%，同比大幅下跌15.15%。

白鰱批發(fā)均價8.03 元，環(huán)比上漲4.66%，同比大幅下跌20.28%。

花鰱批發(fā)均價20.27 元，環(huán)比小幅下跌2.74%，同比上漲3.55%。

4.2 水產(chǎn)零售價情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第11 周重慶水產(chǎn)總體零售均價33.68 元，類價格指數(shù)109.24。環(huán)比1漲8 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比7 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.32%。

4.2.1 鯽魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯽魚零售價23.94 元，單品種價格指數(shù)111.46，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.24%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲4.06%。

4.2.2 鯰魚零售價與前四周比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價27.54 元，單品種價格指數(shù)106.30，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.72%，同比上漲3.70%。

4.2.3 鱔魚、白鰱、黃花魚、草魚零售價與前四周比穩(wěn)中略跌

鱔魚零售價78.72 元，單品種價格指數(shù)114.14，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.50%，同比明顯上漲9.09%。

白鰱零售價12.05 元，單品種價格指數(shù)107.91，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.32%，同比小幅下跌2.83%。

黃花魚零售價45.51 元，單品種價格指數(shù)96.92，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.17%，同比平穩(wěn)。

草魚零售價20.82 元，單品種價格指數(shù)113.14，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.13%，同比明顯上漲5.85%。

4.2.4 鉗魚零售價同比大幅上漲

鉗魚零售價28.64 元，單品種價格指數(shù)107.41，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.31%。

4.2.5 花鰱零售價同比明顯上漲

花鰱零售價25.08 元，單品種價格指數(shù)123.90，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲9.31%。

4.2.6 大帶魚零售價同比小幅上漲

大帶魚零售價40.83 元，單品種價格指數(shù)108.28，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比小幅上漲2.43%。

5 水果監(jiān)測品種總體零售價環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時令水果監(jiān)測，第11 周重慶水果總體零售均價9.57 元，類價格指數(shù)102.46。環(huán)比3 漲1 跌6 平穩(wěn)，總體上浮0.42%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比5 漲3跌2 平穩(wěn)，總體略漲3.24%。

5.1 臍橙、香蕉、蘋果零售價環(huán)比略漲

臍橙零售價6.41 元，單品種價格指數(shù)91.98，環(huán)比略漲3.66%，與前四周比略漲3.06%，同比略跌2.33%。

香蕉零售價8.52 元，單品種價格指數(shù)138.08，環(huán)比略漲3.13%，與前四周比略漲3.04%，同比明顯上漲15.91%。

蘋果零售價9.30 元，單品種價格指數(shù)123.83，環(huán)比略漲2.52%，與前四周比略漲2.44%，同比明顯上漲17.83%。

5.2 巨峰葡萄零售價環(huán)比略跌

巨峰葡萄零售價15.46 元，單品種價格指數(shù)89.37，環(huán)比略跌2.69%，與前四周比略跌2.10%，同比明顯下跌10.30%。

5.3 沙田柚零售價與前四周比略漲

沙田柚零售價7.64 元，單品種價格指數(shù)115.95，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲3.69%，同比上漲7.36%。

5.4 檸檬零售價同比明顯上漲

檸檬零售價12.09 元，單品種價格指數(shù)98.42，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比明顯上漲14.81%。

5.5 錦橙零售價同比小幅上漲

錦橙零售價8.65 元，單品種價格指數(shù)104.37，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比小幅上漲4.84%。

5.6 梨零售價同比略跌

梨零售價12.09 元，單品種價格指數(shù)96.75，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比略跌3.26%。

5.7 其余水果產(chǎn)品零售價均平穩(wěn)

橘子零售價6.76 元，單品種價格指數(shù)92.75；蜜柚零售價8.75 元，單品種價格指數(shù)102.97。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第11 周重慶市農(nóng)資總體均價5.77 元，類價格指數(shù)109.15。環(huán)比2 漲11 平穩(wěn)，總體上浮0.26%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，各品種均漲，總體明顯上漲6.52%。

6.1 豆粕批發(fā)價環(huán)比明顯上漲

豆粕批發(fā)價4.32 元，單品種價格指數(shù)119.84，環(huán)比明顯上漲7.55%，與前四周比大幅上漲11.52%，同比大幅上漲17.33%。

6.2 育肥豬飼料零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

育肥豬飼料3.78 元，單品種價格指數(shù)105.87，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.16%，與前四周比平穩(wěn)，同比上漲3.39%。

6.3 其余農(nóng)資產(chǎn)品價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：國產(chǎn)尿素2.93 元，單品種價格指數(shù)114.34；過磷酸鈣0.90 元，單品種價格指數(shù)125.04；碳酸氫銨1.05 元，單品種價格指數(shù)115.30；蛋雞全價料3.62 元，單品種價格指數(shù)105.08；普通地膜15.29元，單品種價格指數(shù)109.44；普通棚膜零售價15.37元，單品種價格指數(shù)104.16；0 號柴油7.57 元/L，單品種價格指數(shù)113.82；25%復合肥2.11 元，單品種價格指數(shù)110.15；高濃度復合肥3.78 元，單品種價格指數(shù)106.91。批發(fā)價：麥麩2.46 元，單品種價格指數(shù)115.93；魚粉11.90 元，單品種價格指數(shù)100.49。