重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2022年第五期

（總第684期，2022-01-31—2022-02-06）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)大幅上漲，批發(fā)價(jià)陡升，零售價(jià)明顯上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比大幅上漲，同比小幅下跌

第5 周（2022-01-31—2022-02-06）重慶市22 個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.85 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比大幅上漲22.12%，與前四周比陡升31.25%，同比小幅下跌4.89%。環(huán)比，18 漲2 跌2平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜5.53 元、小白菜3.30 元、瓢兒白3.38 元、胡蘿卜5.00元、萵筍3.60 元、香菇11.00 元、韭菜7.00 元、大蔥7.50 元、白蘿卜1.10 元、四季豆8.00 元，環(huán)比分別陡升 96.45%、83.94%、73.63%、55.44%、47.39%、36.79%、34.33%、32.75%、32.19%、31.51%；蓮花白1.65 元，環(huán)比大幅上漲24.81%；大白菜1.75 元、苦瓜8.60 元，環(huán)比分別明顯上漲12.59%、11.21%。馬鈴薯2.27 元、老南瓜1.35 元，環(huán)比分別明顯下跌15.49%、11.68%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量驟減，價(jià)格陡升

第5 周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比驟減61.38%，比去年春節(jié)期間大幅減少26.80%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)5.62 元，類價(jià)格指數(shù)128.90，環(huán)比陡升35.62%，與前四周比陡升35.00%，同比小幅上漲4.17%，小幅低于全國(guó)均價(jià)4.20%。分品種環(huán)比看，20漲2 跌。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.72 元、白蘿卜2.17 元、大白菜2.74 元、瓢兒白3.38 元、茄子7.85 元、花菜3.88 元、老南瓜3.37 元、冬瓜3.85 元、蓮藕8.60 元、馬鈴薯2.89 元、四季豆10.20 元、胡蘿卜5.15 元、大蔥6.50 元、韭菜8.23 元，環(huán)比分別陡升134.48%、119.19%、115.75%、86.74%、

80.88%、71.68%、65.20%、61.09%、58.09%、49.74%、45.92%、45.89%、43.49%、32.10%；小白菜2.20 元、青椒8.62 元、大蒜6.78 元，環(huán)比大幅上漲24.29%、21.92%、20.43%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比平穩(wěn)

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22 個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.97 元，類價(jià)格指數(shù)116.97，環(huán)比明顯上漲15.49%，與前四周比明顯上漲18.91%，同比平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，21 漲1 平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅較大的品種及價(jià)格變化：花菜7.16 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.83，環(huán)比陡升35.20%；大蔥15.34 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.23，環(huán)比大幅上漲28.11%；大白菜4.27元，單品種價(jià)格指數(shù)123.46，環(huán)比大幅上漲25.40%；蓮藕11.01元，單品種價(jià)格指數(shù)135.68，環(huán)比大幅上漲23.57%；瓢兒白5.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.57，環(huán)比大幅上漲21.84%；茄子11.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)129.41，環(huán)比大幅上漲20.01%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在20.00%以內(nèi)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比小幅上漲，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第5 周重慶市肉禽蛋均價(jià)36.33 元，類價(jià)格指數(shù)為91.08。環(huán)比，7 漲6 平穩(wěn)，總體小幅上漲2.42%；同比，9 跌3 漲1 平穩(wěn)，總體驟降28.86%。

2.1 豬肉排、豬精瘦肉、豬五花肉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲，豬夾子肉上漲

豬肉排零售價(jià)42.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)93.57，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯上漲9.11%、6.62%，同比驟降27.85%。

豬精瘦肉零售價(jià)36.12元，單品種價(jià)格指數(shù)81.47，環(huán)比明顯上漲7.48%，與前四周均價(jià)比上漲4.57%，同比驟降40.45%。

豬五花肉零售價(jià)29.84元，單品種價(jià)格指數(shù)75.95，環(huán)比明顯上漲6.73%，與前四周均價(jià)比上漲4.85%，同比驟降45.22%。

豬夾子肉零售價(jià)27.06 元，單品種價(jià)格指數(shù)72.63，環(huán)比上漲4.27%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降48.87%。

2.2 雞場(chǎng)雞蛋、牛肉、羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)12.24 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.28%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.44%。

牛肉零售價(jià)90.55元，單品種價(jià)格指數(shù)118.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.25%，與前四周均價(jià)比、同比分別上漲3.69%、3.30%。

羊肉零售價(jià)81.04元，單品種價(jià)格指數(shù)121.39，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.02%、1.45%，同比平穩(wěn)。

2.3 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：仔豬25.68 元，單品種價(jià)格指數(shù)57.15；活肉鴨24.01元，單品種價(jià)格指數(shù)87.94；活土雞42.29元，單品種價(jià)格指數(shù)99.60；白條雞肉23.86 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.91。批發(fā)價(jià)：白條豬21.40 元，單品種價(jià)格指數(shù)64.00。收購(gòu)價(jià)：待宰活豬15.65 元，單品種價(jià)格指數(shù)61.16。

2.4 環(huán)比豬糧價(jià)比穩(wěn)中略降，仔豬白條豬肉價(jià)比持平

重慶本周豬糧價(jià)比為5.30∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.13%，與前四周均價(jià)比明顯下降7.36%，同比驟降58.79%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.20∶1，環(huán)比持平，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略降1.64%，同比驟降36.17%。

2.5 活豬周屠宰量環(huán)比減，比2021年春節(jié)假期增

對(duì)重慶市3 個(gè)生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測(cè)，第5 周活豬屠宰量環(huán)比減85.18%，比2021 年春節(jié)假期增17.45%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第5 周重慶糧油總體均價(jià)6.44 元，類價(jià)格指數(shù)為112.20。環(huán)比5 漲7 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.26%；同比10 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲7.15%。

3.1 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.84 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.42，環(huán)比、與前四周均價(jià)比、同比分別明顯上漲6.27%、7.02%、9.01%。

3.2 中稻收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

中稻收購(gòu)價(jià)3.12 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.81，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別小幅上漲2.04%、2.76%，同比明顯上漲6.88%。

3.3 大豆、色拉油、優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)8.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.88，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.81%、1.67%，同比明顯上漲7.20%。

色拉油零售價(jià)12.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)125.93，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.84%，同比大幅上漲18.97%。

優(yōu)質(zhì)秈米零售價(jià)5.83元，單品種價(jià)格指數(shù)108.29，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.65%、1.29%，同比上漲3.42%。

3.4 其余糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉5.12元，單品種價(jià)格指數(shù)105.89；粳米5.98 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.79；普通大米4.96元，單品種價(jià)格指數(shù)102.97；菜油14.60元，單品種價(jià)格指數(shù)113.87。批發(fā)價(jià)：玉米2.95 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.52。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.96 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.03；小麥2.85元，單品種價(jià)格指數(shù)106.41。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比大幅上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第5 周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)28.20 元，類價(jià)格指數(shù)112.26。環(huán)比7 漲2 平穩(wěn)，受節(jié)日消費(fèi)拉動(dòng)總體明顯上漲5.46%；同比7漲2跌，總體大幅上漲10.16%。

4.1 鯉魚、草魚零售價(jià)環(huán)比大幅上漲

鯉魚零售價(jià)25.30元，單品種價(jià)格指數(shù)132.67，環(huán)比大幅上漲10.81%，與前四周均價(jià)比明顯上漲8.19%，同比陡升30.21%。

草魚零售價(jià)22.65元，單品種價(jià)格指數(shù)124.56，環(huán)比大幅上漲10.78%，與前四周均價(jià)比明顯上漲8.39%，同比陡升25.10%。

4.2 鉗魚、花鰱、鯽魚零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

鉗魚零售價(jià)28.76元，單品種價(jià)格指數(shù)108.48，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯上漲9.90%、8.92%，同比大幅上漲14.17%。

花鰱零售價(jià)26.29元，單品種價(jià)格指數(shù)134.56，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯上漲9.51、9.01%，同比陡升25.62%。

鯽魚零售價(jià)24.65元，單品種價(jià)格指數(shù)120.18，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯上漲7.24%、6.15%，同比大幅上漲18.34%。

4.3 鯰魚零售價(jià)環(huán)比上漲，黃花魚小幅上漲

鯰魚零售價(jià)26.77元，單品種價(jià)格指數(shù)104.06，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別上漲3.61%、4.05%，同比穩(wěn)中略跌1.03%。

黃花魚零售價(jià)46.14 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.19，環(huán)比小幅上漲2.53%，與前四周均價(jià)比上漲3.19%，同比下跌3.16%。

4.4 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

白鰱12.63 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.73；大帶魚40.58元，單品種價(jià)格指數(shù)106.75。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比小幅上漲，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第5 周重慶水果總體零售均價(jià)9.83元，類價(jià)格指數(shù)109.34。環(huán)比8漲2平穩(wěn)，受消費(fèi)拉動(dòng)總體小幅上漲5.47%；同比9 漲1 平穩(wěn)，總體明顯上漲10.82%。

5.1 梨、蜜柚、臍橙、巨峰葡萄、香蕉、錦橙零售價(jià)環(huán)比上漲

梨零售價(jià)9.31 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.08，環(huán)比上漲9.18%，與前四周均價(jià)比明顯上漲13.26%，同比平穩(wěn)。

蜜柚零售價(jià)6.84 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.45，環(huán)比上漲9.16%，與前四周均價(jià)比、同比分別明顯上漲16.69%、14.73%。

臍橙零售價(jià)9.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.19，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別上漲9.06%、7.06%，同比明顯上漲13.14%。

巨峰葡萄零售價(jià)17.35 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.70，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別上漲7.53%、9.23%，同比小幅上漲5.24%。

香蕉零售價(jià)9.43 元，單品種價(jià)格指數(shù)132.25，環(huán)比上漲7.26%，與前四周均價(jià)比明顯上漲11.03%，同比大幅上漲28.76%。

錦橙零售價(jià)7.71 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.67，環(huán)比上漲6.16%，與前四周均價(jià)比小幅上漲5.33%，同比明顯上漲16.27%。

5.2 橘子零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

橘子零售價(jià)6.57 元，單品種價(jià)格指數(shù)120.99，環(huán)比小幅上漲5.86%，與前四周均價(jià)比上漲9.88%，同比明顯上漲19.98%。

5.3 蘋果零售價(jià)略漲

蘋果零售價(jià)12.44元，單品種價(jià)格指數(shù)103.00，環(huán)比略漲2.94%，與前四周均價(jià)比小幅上漲5.49%，同比上漲6.01%。

5.4 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

檸檬11.99 元，單品種價(jià)格指數(shù)98.92；沙田柚7.11元，單品種價(jià)格指數(shù)100.57。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第5 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.66 元，類價(jià)格指數(shù)107.21。環(huán)比4 漲1 跌8 平穩(wěn)，總體上浮0.31%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體上漲4.99%。

6.1 25%復(fù)合肥零售價(jià)環(huán)比上漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)2.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.84，環(huán)比、與前四周比分別上漲3.02%、3.25%；同比大幅上漲10.09%。

6.2 麥麩批發(fā)價(jià)、0號(hào)柴油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

麥麩批發(fā)價(jià)2.34 元，單品種價(jià)格指數(shù)115.93，環(huán)比小幅上漲2.95%，與前四周比上漲3.43%，同比明顯上漲6.76%。

0 號(hào)柴油零售價(jià)7.23 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)115.30，環(huán)比小幅上漲2.76%，與前四周比上漲4.79%，同比陡升28.04%。

6.3 國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.90元，單品種價(jià)格指數(shù)125.04，環(huán)比、與前四周比分別穩(wěn)中略漲1.24%、1.43%，同比陡升21.09%。

6.4 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.89元，單品種價(jià)格指數(shù)109.44，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.25%，與前四周比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.06%。

6.5 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.82；碳酸氫氨1.05 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.34；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.59 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.91；育肥豬飼料零售價(jià)3.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87；普通棚膜零售價(jià)15.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.49；普通地膜零售價(jià)15.19 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08；批發(fā)價(jià)：魚粉批發(fā)價(jià)11.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.16；豆粕批發(fā)價(jià)3.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.15。