臨夏州“牛羊菜果薯藥菌”七大特色產業(yè)發(fā)展現狀及對策建議

馬曉燕 韓文明 馬 原 周國棟 蒲 鑫 馮坤蓉 唐作武 馬義春 張彬彬

（臨夏回族自治州農業(yè)科學院 甘肅臨夏 731100）

近年來，臨夏州圍繞“牛羊菜果薯藥油菜百合”八大特色產業(yè)作為臨夏州農業(yè)發(fā)展的主導產業(yè)，通過各級各部門的大力培育， 逐步形成了具有臨夏州地方特色的“獨一份”“特中特”“好中優(yōu)”“錯峰頭”等特色優(yōu)質農產品。 自2020年8月3日，臨夏州召開赤松茸羊肚菌產業(yè)發(fā)展培訓會，州委書記郭鶴立提出全州上下要投身農業(yè)結構調整革命，培育壯大赤松茸、羊肚菌等食用菌產業(yè)，讓農民群眾徹底改變祖祖輩輩種“草包莊稼”的現狀，實現脫貧致富，自此在全州迅速掀起了要打一場農業(yè)產業(yè)結構調整攻堅戰(zhàn)的號角，牢固樹立“一年莊稼兩年務”的理念，郭鶴立提出農業(yè)產業(yè)發(fā)展要“宜糧則糧、宜林則林、宜菌則菌、宜藥則藥”，把原有八大特色產業(yè)調整為“牛羊果薯藥菌”七大產業(yè)，目標為特色種植面積超過160 萬畝，走“育、養(yǎng)、銷、肥、種”一體的畜牧循環(huán)發(fā)展路子，爭取種植業(yè)、畜牧業(yè)產值在“十四五”期間超過100 億元。

2021年是“十四五”開局之年，也是全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的伊始， 為摸清臨夏州七大產業(yè)現狀及存在的問題，臨夏州農業(yè)科學院專門成立調研組，集中利用3個月時間，赴全州八縣市采用實地走訪、分析調查、問卷提問、座談交流、搜集數據等方式對“牛羊菜果薯藥菌” 七大特色產業(yè)發(fā)展現狀進行了專題調研。

1 臨夏州 “牛羊菜果薯藥菌” 特色產業(yè)發(fā)展現狀

1.1 臨夏州牛羊產業(yè)發(fā)展情況

調研組從臨夏州農業(yè)農村局、 八縣市農業(yè)農村局、臨夏州統(tǒng)計局、八縣市統(tǒng)計局查閱資料了解到，2019年，臨夏州牛飼養(yǎng)量達94.3 萬頭（其中存欄能繁母牛19.92 萬頭）、羊飼養(yǎng)量788.8 萬只（存欄能繁母羊 106.85 萬只）。 2020年， 臨夏州牛飼養(yǎng)量達72.01 萬頭（奶牛、肉牛均存欄在100 頭以上）、羊飼養(yǎng)量達562.59 萬只（年存欄、出欄均在100 只以上）。2021年8月底，牛存欄 55.25 萬頭、羊存欄 349.6 萬只。全州從事肉牛產業(yè)的合作社達到723個、 從事肉羊產業(yè)的合作社達1 089個。全州牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場達到1 015個（牛羊養(yǎng)殖場 441個，羊養(yǎng)殖場 574個）、牛羊養(yǎng)殖戶達38 148 戶（牛養(yǎng)殖戶9 063 戶，羊養(yǎng)殖戶29 085 戶）。 全州有畜牧活畜交易市場63個，長期在省內外從事牛羊及產品販運人員11 萬多人，年交易牛 78 萬頭、 羊 375 萬只，年屠宰牛 35 萬頭 （牦牛 19 萬頭）、羊 281 萬只（藏羊 92 萬只）。 在清真冷鮮肉銷售中， 臨夏清真牛羊肉占據了青藏地區(qū)50%的市場量，在省城蘭州也是獨占鰲頭。 全州集散交易的牛羊活畜交易市場，既活躍了商貿流通，又為牛羊育肥提供了豐富的資源和營銷的渠道， 已成為甘肅乃至西北主要的牛羊及產品集散交易中心， 按照臨夏州“三帶三基地”戰(zhàn)略布局，全州牛羊產業(yè)已逐步形成了沿太子山一帶的肉牛產業(yè)帶，沿洮河、黃河一線的肉羊產業(yè)帶，沿蘭郎公路一線的奶牛產業(yè)帶，已形成集飼草料交工、頭牛肉羊科學養(yǎng)殖、良種育肥、加工銷售出口為一體的產業(yè)鏈模式， 是臨夏州特色產業(yè)發(fā)展要素最全、產業(yè)鏈最長，帶動農村經濟發(fā)展最好的富民產業(yè)[1]。

1.2 臨夏州蔬菜產業(yè)發(fā)展現狀

據統(tǒng)計，2019年， 臨夏州蔬菜種植面積達到18.00 萬畝，產量達到 34.7 萬 t。 2020年全州蔬菜面積達到 19.00 萬畝，產量達到 37.9 萬 t。 2021年6月底，全州蔬菜種植面積達到30.39 萬畝（含百合），產量達到63 萬t。 全州蔬菜種植區(qū)域主要分布在臨夏縣北塬片區(qū)、永靖縣川塬灌區(qū)和臨夏市城郊區(qū)。種類主要有瓜類、茄果類、蔥蒜類、白菜類、根菜類、豆類、葉菜類、菌類、野菜類9 大類，主要有黃瓜、南瓜、苦瓜、西瓜、西葫蘆、瓠瓜、番茄、茄子、辣椒、大蔥、大蒜、韭菜、韭苔、百合、大白菜、甘藍、西藍花、花椰菜、娃娃菜、白蘿卜、胡蘿卜、刀豆、菠菜、苦菊、油菜、芹菜、香菜、生菜等 120 多個蔬菜品種[1]。 經調研，臨夏州日光溫室、塑料大棚、露地生產齊頭并進，蔬菜種植面積年均增長1 萬畝以上。 以永靖縣川塬、臨夏縣北塬灌區(qū)為主， 重點發(fā)展以日光溫室為主的設施蔬菜；以臨夏市郊區(qū)及蘭郎公路沿線的川塬區(qū)為主，重點發(fā)展高原夏菜和無公害蔬菜， 形成了規(guī)?；a基地。 “一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”發(fā)展格局初步形成，涌現出了一大批如北塬草莓、和政辣椒、永靖櫻桃番茄等在全省比較有名的特色品牌。

1.3 臨夏州經濟林果產業(yè)發(fā)展現狀

據統(tǒng)計，2019年，全州經濟林種植面積為7.1 萬畝（花椒產量6 516 t、核桃產量1 118 t、啤特果產量74 363 t）。 2020年，全州經濟林種植面積 11.40 萬畝（花椒產量 8 031 t、 核桃產量 1 239 t、 啤特果產量79 621 t）。2021年6月底，全州特色林果種植面積為194.44 萬畝、啤特果 49.33 萬畝、花椒 82.54 萬畝，其他62.57 萬畝。 臨夏州發(fā)展經濟林產業(yè)具有豐富的土地資源和優(yōu)越的氣候條件， 以花椒、 大河家蛋皮核桃、 唐汪大接杏、 啤特果為主的優(yōu)質經濟林業(yè)，形成了東北部干旱半干旱區(qū)以花椒、 核桃產業(yè)為主、 西南部二陰山區(qū)以啤特果產業(yè)為主、 川塬河谷區(qū)以大接杏、 蘋果、 紅棗、 油桃、 枸杞產業(yè)為主的特色鮮明、 布局合理、 高效優(yōu)質的三大優(yōu)質經濟林產業(yè)帶， 為打造產業(yè)集群、 實現農民增收致富奠定了堅實的基礎。

1.4 馬鈴薯產業(yè)發(fā)展現狀

據統(tǒng)計，2019年，全州馬鈴薯播種面積達40.88萬畝，產量達到11.45 萬t。 2020年，全州馬鈴薯播種面積達42.50 萬畝，產量達到 12.20 萬 t。 截止到 2021年6月底， 全州馬鈴薯播種面積達61.12 萬畝， 產量達到20.1 萬t。 近年來，臨夏州委州政府把馬鈴薯種植作為群眾脫貧致富的支柱產業(yè)來培育，通過提認識、引良種、建基地、調結構、拓市場，使臨夏馬鈴薯產業(yè)逐漸實現了由特色產業(yè)向優(yōu)勢產業(yè)的轉變。 全州馬鈴薯種植的品種主要有隴薯6號、隴薯7號、隴薯10號、青薯 9號、莊薯 3號、臨薯 17號、冀張薯 12號、新大坪等。 發(fā)展好馬鈴薯產業(yè)為干旱和半干旱區(qū)農業(yè)增收、農民增效開辟了一條新的路徑。

1.5 中藥材產業(yè)發(fā)展現狀

據統(tǒng)計，2019年，全州中藥材種植面積達7.72萬畝，產量達3.04 萬t。 2020年， 全州中藥材種植面積達8.40 萬 t，產量達 3.4 萬 t。 截止到 2021年6月，臨夏州種植各類中藥材面積達到25.21 萬畝，其中，黃芪6.5萬畝、金銀花5.5萬畝、當歸5.6萬畝、款冬2.1萬畝、黨參1.5 萬畝，其他4.5 萬畝。 中藥材主要分布在康樂、和政、積石山等縣的36個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，主要栽培當歸、黨參、柴胡、冬花等[2]。 目前，臨夏州中藥材標準化、規(guī)?；N植已見雛形。

1.6 食用菌產業(yè)發(fā)展現狀

食用菌產業(yè)作為臨夏州興起的一項新型產業(yè)，已列入“五個百億產業(yè)”發(fā)展之列。 據統(tǒng)計，臨夏州食用菌種植始于2015年，2015-2018年年均食用菌種植面積基本穩(wěn)定在500 多畝，2019年發(fā)展到1 200 畝，2020年種植 7 400 畝，到 2021年8月，食用菌種植面積3.38 萬畝，總產量約0.98 萬t，產值約1.78 億元。栽培品種有10 多種，涵蓋羊肚菌、赤松茸、香菇、雙孢菇、木耳、金耳、平菇、雞腿菇、靈芝、袖珍菇等，其中赤松茸1.85萬畝，羊肚菌0.54萬畝，香菇0.46萬畝；其他食用菌平菇、雙孢菇、黑木耳等0.53 萬畝。目前，已形成以和政縣、康樂縣、積石山縣、臨夏縣沿太子山麓高寒陰濕區(qū)赤松茸、香菇、羊肚菌為主的食用菌特色產業(yè)帶。

2 取得的成效

2.1 農業(yè)產業(yè)結構更趨合理， 地方特色產品成優(yōu)勢產品

目前，全州初步形成了高原夏菜、啤特果、赤松茸、烏龍頭、香菇、羊肚菌、藜麥、百合、金銀花、黃芪、黨參、當歸等“特中特”“好中優(yōu)”的具有地方特色的產品。

2.2 生態(tài)養(yǎng)殖初具規(guī)模，循環(huán)農業(yè)已成新路

近幾年， 臨夏州探索出了千家萬戶養(yǎng)殖與規(guī)模養(yǎng)殖相結合、“飼草養(yǎng)殖+畜牧養(yǎng)殖+有機肥料” 的牛羊養(yǎng)殖循環(huán)農業(yè)發(fā)展新路子。

2.3 體系構建趨于完善，特色產業(yè)發(fā)展迅速

以種植、 養(yǎng)殖為基礎， 農畜產品精深加工、 冷鏈配送、 倉儲物流、 電子商務、 鄉(xiāng)村旅游、 林下經濟等特色產業(yè)發(fā)展迅速， 一二三產業(yè)融合發(fā)展的雛形已經初現。

2.4 服務保障不斷健全，惠農政策多元化

形成了“到戶產業(yè)獎補資金+扶貧小額信貸創(chuàng)業(yè)擔保貸款+群眾自籌”的多元投資融資渠道，堅持政府引導與市場主體相結合，在支撐產業(yè)發(fā)展的人才、科技、農機、農業(yè)保險等各類要素方面有新的突破。

在調研中了解到，全州“牛羊菜果蔬藥菌”七大特色產業(yè)在農業(yè)產業(yè)結構調整中發(fā)揮了突出作用，八縣市各級各部門下了決心、出了實招，成效顯著。臨夏市圍繞農旅融合發(fā)展，推動農業(yè)產業(yè)園區(qū)化、品牌化、規(guī)?；?、現代化，重點發(fā)展高原夏菜、大棚西瓜、食用菌、設施農業(yè)等，探索出了一條符合臨夏市城鄉(xiāng)交匯地帶的特色農業(yè)產業(yè)發(fā)展的新路子。 臨夏縣依托高效節(jié)水項目和日光溫室、鋼架大棚，穩(wěn)步擴大高原夏菜、高原秋菜種植規(guī)模，著力打造萬畝食用菌基地、 百合基地和花卉產業(yè)基地。 永靖縣在優(yōu)化“東山百合、西山牛羊、川塬蔬菜、片區(qū)果藥、戶戶勞務、全域旅游”的基礎上，構建了“三區(qū)九帶一廊”的農業(yè)產業(yè)結構布局。 和政縣在特續(xù)鞏固壯大油菜、啤特果、 中藥材等傳統(tǒng)產業(yè)的基礎上， 大力發(fā)展赤松茸、樹莓、烏龍頭、水果玉米等新興特色產業(yè)，著力打造北部早作農業(yè)種植區(qū)、中部特色產業(yè)種植區(qū)、中部太子山麓食用菌種植區(qū)。 東鄉(xiāng)縣以種“種薯擴繁、良種化種植、訂單銷售、產品加工、品牌拓展”為主線，鞏固種植脫毒馬鈴薯，以金銀花產業(yè)園、藜麥加工生產線為依托，擴大金銀花、藜麥種植規(guī)模。 康樂縣以食用菌、飼草、中藥材、高原夏菜、特色林果等為突破口和著力點，重點打造食用菌、高原夏菜、肉牛、中藥材、勞務、鄉(xiāng)村旅游等“六大產業(yè)帶”。 積石山縣按照“南部菌、中部菜、北部果、全縣養(yǎng)、戶戶搞勞務”的產業(yè)發(fā)展思路，重點發(fā)展牛、羊、花椒、核桃、中藥材、食用菌“六大產業(yè)”，促進特色優(yōu)勢產業(yè)規(guī)模和效益雙提升。 廣河縣堅持種養(yǎng)結合，農牧循環(huán)，圍繞種足、養(yǎng)多、增收，突出基礎母畜養(yǎng)殖和生態(tài)綠色養(yǎng)殖，著力將廣河縣打造成基礎母畜繁育養(yǎng)殖基地、 綠色牛羊肉生產供應基地和全國綠色種養(yǎng)循環(huán)農業(yè)試點縣。

3 七大特色產業(yè)發(fā)展中存在的問題

3.1 牛羊產業(yè)

牛羊良種繁育體系建設滯后， 肉牛肉羊長期利用地方品種，優(yōu)良品種規(guī)模小，雜交生產水平低，飼喂營養(yǎng)供給不平衡，養(yǎng)殖技術設備配套不科學，牛羊產品市場競爭優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢還未得到充分發(fā)揮，臨夏州肉牛肉羊的飼養(yǎng)、屠宰、加工、運輸、銷售產業(yè)鏈銜接不緊密，削弱了產品競爭優(yōu)勢，地方品牌打造滯后，影響牛羊產業(yè)長遠發(fā)展。

3.2 蔬菜產業(yè)

隨著臨夏州蔬菜種植面積逐年擴大， 尾菜產生量也會隨之增加， 給農業(yè)和農村環(huán)境保護帶來了難題。 蔬菜保鮮庫、倉儲房及管理用房建設滯后，農產品品牌優(yōu)勢不顯著，在營銷過程中競爭優(yōu)勢不明顯，廣大群眾文化程度普遍較低，觀念比較落后，思想守舊，蔬菜科學種植缺乏本地化的鄉(xiāng)土人才、田秀才、土專家，需要進一步培訓提升。

3.3 經濟林果產業(yè)

臨夏州優(yōu)質經濟林果投資少， 由于地方財政資金有限，對經濟林果產業(yè)建設資金投入非常有限，嚴重制約全州特色經濟林基地的健康快速發(fā)展。 另一方面是規(guī)模小，截止到2021年6月底，全州特色林果種植面積為194.44 萬畝， 但全州適宜發(fā)展優(yōu)質經濟林的面積近245 萬畝，發(fā)展速度依然緩慢，規(guī)模不大。 還有一個方面就是效益低，地方群眾標準化生產意識不強，果園管理粗放，低溫凍害發(fā)生面積大，單位面積產量低，產品質量不高，產業(yè)化經營水平低，加工增值效益不明顯，市場競爭力不強，沒有形成地方“甘味”品牌。

3.4 馬鈴薯產業(yè)

目前臨夏州推廣種植的馬鈴薯主要為鮮食性和淀粉加工型品種，專用型品種少，布局不夠合理，集約化程度不高。 政府投入資金不足，臨夏州馬鈴薯種薯繁育體系起步較晚，保鮮貯藏技術落后，坑窖貯藏不能滿足原原種、原種和一、二級良種的貯藏要求。龍頭企業(yè)帶動不足，發(fā)展緩慢，存在規(guī)模小、實力弱、質量差、營銷能力弱、帶動能力不足的問題，農民合作社產、供、銷環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)，沒有建立公司與農戶的生產經營利益共同體。

3.5 中藥材產業(yè)

一是中藥材種子種苗繁育體系不健全， 技術水平不高；二是中藥材種植技術體系不完整，技術人才匱乏。 臨夏州地處經濟欠發(fā)達地區(qū)，經濟發(fā)展相對落后，由于資金投入不足等原因，導致中藥材種植缺乏專業(yè)人才和機構指導[3]；三是標準化生產水平較低，基礎設施不完善； 四是種質資源分散， 組織化程度低；五是市場培育滯后，信息化程度低，市場競爭能力孱弱。

3.6 食用菌產業(yè)

一是標準化菌種生產體系不健全， 目前全州還沒有建立食用菌“母種—原種—栽培種”的本土化生產體系；二是行業(yè)科技水平低，技術支撐能力弱；三是生產設施簡陋，栽培管理粗放；四是區(qū)域特色不突出，主要種植食用菌品種赤松茸、羊肚菌、香菇、木耳等，各縣均有種植，未按照高寒陰濕區(qū)、東部干旱半干旱區(qū)等區(qū)域特點，集中優(yōu)勢，整體布局，一縣一品的優(yōu)勢不突出；五是食用菌產業(yè)鏈條不完善，原材料供應企業(yè)、菌種生產企業(yè)、菌棒生產企業(yè)、種植企業(yè)、加工企業(yè)、保鮮儲藏物流企業(yè)、平臺營銷企業(yè)等產業(yè)鏈未精細化分級，較大的企業(yè)都是小而全，管理成本高， 抵御風險能力弱； 六是農業(yè)保險投保理賠不精準；七是廢棄菌棒得不到有效處理。

4 對策及建議

4.1 牛羊產業(yè)發(fā)展方面

在牛羊全產業(yè)鏈體系建設中要逐步構建和完善政府扶持與市場推進互助的新型良種繁育體系，改善肉牛肉羊飼料配方結構，降低飼養(yǎng)成本；充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動作用， 加大資金支持和政策引導力度，建立規(guī)范的牛羊交易平臺，完善現代肉牛肉羊全產業(yè)鏈模式，在牛羊精深加工方面，構建創(chuàng)新合作模式，優(yōu)化、整合州內畜牧養(yǎng)殖大型龍頭企業(yè)，加強牛羊產業(yè)深度合作關系， 以臨夏州穆斯林聚居區(qū)為特色，打造“清真肉食品”，加大對航空食品、高鐵食品、速凍食品的研發(fā)及生產，打開本地知名品牌影響力。

4.2 蔬菜產業(yè)發(fā)展方面

一是全力抓好技術服務指導。 采取集中培訓和現場培訓的方式，分級、分產業(yè)開展農村勞動力全員培訓，培養(yǎng)更多的“土專家”和“田秀才”。 二是積極培育新型經營主體。 以工業(yè)化的思維謀劃推動特色產業(yè)發(fā)展，支持現有龍頭企業(yè)擴大再生產，扶持合作社等各類中小微農業(yè)生產經營主體發(fā)展壯大。 三是著力拓展銷售市場。 加強“三品一標”建設，打造一批臨夏高原夏等知名度較高、競爭力較強的“甘味”知名農產品，把比較優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢、產品優(yōu)勢、競爭優(yōu)勢。四是多渠道加大產業(yè)投入。五是提高蔬菜種植品質及規(guī)模。 在蔬菜種植優(yōu)勢區(qū)，大力開展蔬菜高品質栽培技術、 集約化育苗技術、 農機農藝融合技術、保鮮冷藏技術、蔬菜尾菜處理和病蟲害綠色防控技術培訓與指導， 全面提高廣大農民蔬菜生產管理的技術水平和質量效益， 做大做強本州高原蔬菜優(yōu)勢產業(yè)。

4.3 經濟林果產業(yè)發(fā)展方面

充分發(fā)揮臨夏州獨特的資源優(yōu)勢， 加大政府資金投入力度，堅持走生態(tài)建設產業(yè)化、產業(yè)培育生態(tài)化的路子，發(fā)展培育壯大啤特果、花椒、蛋皮核桃、大接杏等四大主導產業(yè)， 挖掘具有特色發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)勢產品紅棗、蘋果、油桃、枸杞等特色經濟林產業(yè)。 發(fā)揮獨特的區(qū)位優(yōu)勢,在中北部劉家峽庫區(qū)沿岸四縣重點發(fā)展花椒、核桃產業(yè)，在太子山沿線二陰山區(qū)重點發(fā)展啤特果產業(yè),在自然條件較好的川塬灌區(qū)加快培育蘋果、大接杏、紅棗油桃、枸杞等潛力優(yōu)勢特色經濟林產業(yè)[4]。

4.4 馬鈴薯產業(yè)發(fā)展方面

一是加大馬鈴薯新品種引進、選育工作，不斷提高產量、改善品質，提升市場競爭力。 二是加強馬鈴薯脫毒繁育體系建設，建立健全種薯質量監(jiān)測體系。三是強化科技培訓力度， 帶動州內種植馬鈴薯的龍頭企業(yè)及合作社。 四是加大與省內外科研院所的合作交流，借力先進的研發(fā)實力，開發(fā)馬鈴薯新產品，延伸產業(yè)鏈， 提高馬鈴薯產品附加值，確保臨夏州馬鈴薯產業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展。

4.5 中藥材產業(yè)發(fā)展方面

在臨夏州優(yōu)質道地的中藥材品質最佳生態(tài)區(qū)域集中連片建立優(yōu)質當歸、 黨參、 羌活、 黃芪、 柴胡、 金銀花等規(guī)范化生產基地。 結合中藥材產業(yè)發(fā)展實際， 圍繞新品種新技術、 新模式應用、 綠色高產高效栽培、 生物綠色防控等重點內容， 分層次開展科技培訓。 建設烘干房、 中藥材儲藏庫等提升中藥材初加工發(fā)展水平。 建立臨夏州中藥材規(guī)范化交易市場， 利用報紙、 電視等新聞媒體擴大政策宣傳面， 充分調動種植中藥材的積極性。 加強宣傳包裝， 大力宣傳優(yōu)良品種和優(yōu)質產品， 樹立臨夏州中藥材品牌和道地產品。

4.6 食用菌產業(yè)發(fā)展方面

目前， 臨夏州食用菌產業(yè)發(fā)展正處于爬坡攻堅的關鍵時期， 各級政府部門應把食用菌科技人才的教育和培養(yǎng)列入計劃，采用派出去、請進來的方法，通過技術講座、科技培訓、查閱資料、交流觀摩、田間試驗等手段，盡快培養(yǎng)州級、縣級專業(yè)技術隊伍，為食用菌產業(yè)發(fā)展提供技術支撐。 建立第三方菌種質量監(jiān)督管理體系， 嚴格規(guī)范菌種生產經營許可審核程序，保證菌種純度、活力和質量安全。 延長食用菌產業(yè)鏈，提高產業(yè)附加值。 探索“政府+（龍頭企業(yè)）合作社+科研單位+公司+培養(yǎng)中心+基地+農戶”聯合體模式，建立“大數據+物流網”“溯源+物聯網”的工作模式，提高食用菌綜合種植效益。 開發(fā)廢棄菌棒肥料化、基質化利用技術研究開發(fā)，建立有機肥生產廠，實現廢棄菌棒的循環(huán)再利用。